蓝莓上面的白色需要洗掉吗 蓝莓洗了第二天还能吃吗
蓝莓上面的白色需要洗掉吗 蓝莓洗了第二天还能吃吗
视情况而定。
蓝莓中含有丰富的熊果苷、花青素、维生素和铁、钾、锌等微量元素，适量食用能够补充身体所需的营养，而蓝莓个头较小，所以容易有灰尘若在上面，吃之前通常会需要清洗。
但如果是洗了当天没吃，放到了第二天，还能不能吃需要看蓝莓有没有发生变质，如果洗了第二天之后没有出现变质的话是可以吃的；但如果出现变质了就不要再食用了。
有关蓝莓你不知道的7件事
1、蓝莓可以防止记忆力丧失。
2012年的一项研究表明，每周至少吃一份蓝莓一周延缓认知能力下降达几年之久。2013年的一项小老鼠研究发现蓝莓的浆果可能会清除有毒蛋白的积累并保护大脑，这是其中一种可能的解释。
2、缅因州比世界其他地方生产的蓝莓都要多。
3、它们可以被用作一种天然食用色素。
根据水果和蔬菜健康基金会活动，传说早期的美国移民将蓝莓跟牛奶一起煮制成灰漆。
4、完美的蓝莓应呈“尘埃”色。
5、在准备采摘之前不要洗掉这层“尘埃”色。
根据德克萨斯大学安德森癌症中心，冲洗软化蓝莓可加速蓝莓的腐坏。
6、蓝莓丛的杜鹃花类似。
都是沿着直线生长。
7、许多蓝莓口味的加工食品都不含真正的蓝莓。
根据2011年洛杉矶时报报道的消费者健康中心的调查表明，面包、谷物和松饼等食物都是用糖分、玉米糖浆、淀粉、油、人工香料和染料来创造他们自己的假蓝莓。
蓝莓酒的做法
蓝莓酒的做法一
材料：蓝莓350克，柠檬一个，冰糖50到100(依据个人的喜好)，烧酒一升左右。
步骤：
1、用烧酒把蓝莓清洗，将柠檬的皮剥掉，再横向对切;
2、将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中;
3、将其置于阴凉处保存一个月左右，过后再取出柠檬，在过3个月后取出蓝莓，蓝莓酒简单的制作过程就完成了。
蓝莓酒的做法二
材料：蓝莓，酒，冰糖
步骤：
1、蓝莓放入玻璃瓶，加入冰糖，倒入酒没过蓝莓就好了;
2、大约两三天后就会开始有颜色析出。图中我已经泡了三四天了，蓝莓已经从紫黑色开始变成红色了。酒的颜色会越来越深，果实的颜色会越来越浅;
3、大约两个月以后可以开始喝。
蓝莓酒的做法三
材料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。
步骤：
1、将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切;
2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存;
3、在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。
蓝莓怎么吃最有营养
蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度(38°)酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养
蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。
蓝莓吃之前怎么洗
在洗蓝莓的时候要将蓝莓轻轻的放到清水之中，超界表面的灰尘洗掉就可以了，这样我们吃到的蓝莓才能有更高的营养价值。
在洗蓝莓之前可以先用盐水浸泡一下，蓝莓浸泡10分钟左右就可以了，同样也是要用手轻轻地清洗蓝莓的外表，因为蓝莓的皮比较容易破掉。
蓝莓怎么洗才干净 蓝莓上面的白霜要洗掉吗
不用洗掉。
蓝莓表皮上的白霜实际上是蓝莓果粉，属于天然营养成分，而且蓝莓表面上的白霜越多，说明蓝莓越新鲜，品质越优！
蓝莓外面白色的能吃吗
可以吃。
那是蓝莓果粉，是天然形成的，蓝莓品质越好，果粉就越多。果粉中含有丰富的营养物质，是不用洗掉的，如果洗了真的就是浪费了。蓝莓工人在采摘蓝莓的时候都是带着手套的。
蓝莓怎么洗
蓝莓怎么洗
1、野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在演水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。或者可用盐水泡，然后冲洗，最后用净水泡。
怎么挑选蓝莓
新鲜可口的蓝莓汁想必是很多人夏季的最爱，然而蓝莓作为一种时令水果，如何挑选蓝莓呢?相信很多人都会有这样的疑问，不妨跟着小编来偷学一招。
蓝莓鲜果的挑选方法：从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装，购买时先要检查蓝莓的新鲜度，具体方法如下：
1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差;
2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果。在日本的高档超市，蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市，鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关，不代表真实的市场价格行情。
和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑。一般来说，蓝莓都不会带树叶和梗。要记住，个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃!
教您远离变质蓝莓：如今超市的蓝莓大多都是一盒一盒包装好了的，在挑选的时候要仔细观察。如果包装里有蓝莓汁溢出，那么这标志着蓝莓已被挤压而且甚至可能已经腐臭。而那些看上去太柔软而且渗出水分的蓝莓则表明这些蓝莓已经过熟。如果蓝莓看上去失水，表皮皱巴巴的，说明这些蓝莓可能已经储存很长一段时间了，并不新鲜。