苯中毒案例

苯中毒案例

小辉，是一名来自河南的打工仔。2001年10月，他在广东顺德一家鞋业皮具有限公司从事掹鞋业工作，工作中要接触“400胶水”、天那水等(含甲苯)。他工作的车间没有排风扇，通风设备不太好，工作中也没有配戴口罩、手套等个人防护措施，每天上8-10小时班，没有什么休息日。

5个月后他就出现牙龈出血。2002年3月，他被送进广东省某院。在医院经过近两年半的治疗，小辉于2004年9月出院。当时他被评定为“七级伤残”。

锌对人体的危害有哪些呢

锌是人体必需微量元素，正常人体含锌量2～2.5g。但锌过量摄入人体内也会导致中毒。急性锌中毒多由空气及水源污染，或误服大量锌化合物，如硫酸锌、醋酸锌、氯化锌、氧化锌等引起。主要症状为胃肠道功能紊乱，如恶心和腹泻。吸入大量锌蒸气可引起急性金属烟雾热。慢性锌中毒极少见。然而锌的供给量和中毒剂量相距很近，即安全带很窄。如人的锌供给量为10～20mg/d，而中毒量为80～400mg。锌中毒潜伏期很短，仅数分钟至1小时。临床上主要表现为胃肠道刺激症状，如恶心、持续性呕吐、上腹部绞痛、口中烧灼感及麻辣感，伴有眩晕及全身不适。体温不升高，甚至降低。严重中毒者可因剧烈呕吐，腹泻而虚脱。病程短，几小时至1天可痊愈。国内曾报告几起由于使用锌桶盛醋引起的锌中毒案例。

从上面所提到的关于锌元素的危害，我们可以了解到任何东西都是有利有弊的，都不是绝对化的。作为一种膳食纤维中的微量元素，它对人体的营养摄入起到了不小的作用，可是锌对人体的危害也是不能够忽视的。在摄入锌的同时，最为重要的一点就是要注意适量，这样才可以避免诸如中毒、呕吐、腹泻以及烧灼感等危险情况的发生。

假期儿童中毒事件高发需警惕

孩子最易误食3类“中毒物” 家长应做好防范措施

1.各种药品

在发生孩子误食中毒案例中，发生频率最高的当属误食药品。几岁大的孩子模仿能力强，看着大人吃药，会以为是什么好吃的东西，而且很多药品颜色鲜艳，看起来很像美味的糖果，于是有的孩子就会趁大人不注意偷偷拿来吃。

防范措施：预防孩子误食药品，首先要做的就是讲药物放在孩子够不到的地方;其次要给孩子正确的观点，告诉他药是不能随便吃的;第三，孩子生病吃药时，不要诱哄称“这是糖”，以免给孩子造成误导。

2.各种腐蚀性液体

误食各种腐蚀性液体也是儿童误食中毒高发原因之一。在临床案例中，孩子误服的各类液体五花八门，洗衣液、香水、502胶水、洗甲油、天那水、洗洁精、蚊香液等等，防不胜防。而有的液体腐蚀性很强，很容易发生食道烧伤，严重者甚至可能致残、致命。

防范措施：家长应该将所有危险的液体物品保管好，并对孩子进行常识教育，明确告诉孩子什么不能喝。此外，家长对多动又喜欢抓东西往嘴里塞的幼儿要特别“盯紧”，以免酿成惨剧。

3.老鼠药、蟑螂药

这种情况虽然发生率较低，但缺少最严重、最致命的。有的家庭因为老鼠、蟑螂泛滥，可能会放置老鼠药、蟑螂药。而年龄较小的孩子，会误以为是可以吃的食物，喜欢抓着什么就往嘴里塞，家长一时的疏忽就可能造成严重后果。

防范措施：如果需要放置老鼠药、蟑螂药等，首先是要放置在孩子够不到的位置;其次建议晚上睡前防止，早上起床就收起来，以免孩子误食;第三也是最重要的，一定要看管好孩子。

西瓜和桃子能一起吃吗 西瓜和桃子一起吃会中毒吗

从西瓜和桃子的营养成分上来看，并不存在营养相互拮抗，或是某些成分相互反应的地方。所以，它们在一起吃发生中毒的可能性不大。

其实，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。

可能确实曾经有人吃完某两样食物后不舒服，但没法排除是不是，其中某样食物烹调不当或不卫生，或是本身乳糖不耐受、对某些食物产生过敏、有肠易激综合征等方面的原因。

有些人吃了西瓜和桃子之后拉肚子，很可能是西瓜和（或）桃子没洗干净、放太久被细菌污染等卫生方面的原因。他俩在一起真的是无辜的。

苯中毒的症状

1、急性苯中毒头晕恶心的症状

急性苯中毒是指口服含苯的有机溶剂或吸入高浓度苯蒸气后,出现以中枢神经系统麻醉作用为主要表现的病理生理过程,短时间吸入大量苯蒸气而引起的。主要表现为中枢神经的症状。轻症起初有粘膜刺激症,随即出现兴奋或酒醉状态,并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐等现象。重症除上述神经系统症状外,还可出现昏迷、谵妄、阵发性或强直性抽搐、脉细、呼吸浅表、血压下降,严重时可有呼吸和循环衰竭而死亡。

2、慢性苯中毒神经功能紊乱的症状

慢性苯中毒是指苯及其代谢产物酚类直接抑制了细胞核分裂,导致细胞突变,影响了骨髓的造血功能。神经系统最常见的为神经衰弱综合征,如头痛、头晕、记忆力减退、失眠、乏力等,也可有植物神经功能紊乱的现象,个别晚期病例有四肢尖端麻木和痛觉减退的现象

久泡的黑木耳千万别吃

“吃下泡发3天的黑木耳，男子多脏器衰竭”微博到处充斥着令人恐怖的标题，不乏各个官媒、影响力较大的自媒体的转发，这让不解内情的消费者一看标题就吓一跳，泡个黑木耳就能造成这么大的危害，木耳还是不吃为好。消费者不会深挖消息到底是如何，到底是不是个例，他只看标题如何，这样，不仅仅扩大了消费者的恐慌，还把本来一个非常好的保健食品当做令人恐惧的黑魔鬼。

调查资料发现，2010年西安曾发生过食用久泡黑木耳殒命的案例，症状跟这次案例一样，也是急性生物毒素中毒，近几年发生的黑木耳中毒案例仅仅是个例而已，都是因为产生生物毒素，造成急性生物毒素中毒，完全没有必要造成如此大的恐慌，只要加强食用、烹饪黑木耳的安全意识，完全可以避免这样的事情发生。

黑木耳久泡后会发生什么样变化?

有谣言称，久泡后的黑木耳亚硝酸盐会升高，增加胃癌风险。当然，如果测定干品中的硝酸盐，含量比较多，但是泡发后黑木耳的量也会增加，大约有10倍干品的量，相应的，硝酸盐含量也会变成原来的1/10，同时鲜木耳的硝酸盐含量远远低于很多叶类蔬菜的含量。有研究测定了在室温和冷藏环境下存放24小时后，黑木耳中的亚硝酸盐含量，发现不管在什么温度下，24小时后亚硝酸盐的变化都是非常微小的，但总体略有上升，对于人体健康来说是微乎其微的。

这么小含量的亚硝酸盐对人体产生不了什么影响，根据医生的诊断症状反应来看，也不能是重金属超标、化学农药残留引起的症状，那么剩下的就是微生物毒素了，木耳中出现毒素分为两种，一种是在种植和晒制的过程中就已经有细菌大量繁殖分泌的毒素，如发生在福建古田的银耳中毒事件，就是因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起的;另一种就是黑木耳在泡发的过程中被细菌、霉菌等污染，产生了毒素。

根据报道，之前食用过黑木耳没有出现症状，两个案例都是因为食用久泡的黑木耳而出现的急性生物毒素中毒症状，所以判断是黑木耳在泡发过程中产生的毒素，但是究竟是何种细菌或霉菌产生的毒素，还需要进一步判断。对辽宁地区的盐渍食用菌研究发现，厌氧亚硫酸盐还原梭菌是主要产微生物毒素的污染细菌;福建古田变质银耳污染了酵米面黄杆菌，产生毒素造成中毒。

微生物毒素有哪些?

据有关统计，我国目前每年实际发生的食物中毒至少20~30万，大都是因为微生物产生的毒素造成的。在食用菌食用安全方面，主要是细菌和霉菌污染产生的毒素造成的。细菌毒素具有明显的季节性，一般是夏季有利于细菌的繁盛和产生毒素，最常见的细菌有白喉杆菌、破伤风杆菌、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等，所产生的症状都是轻者呕吐、腹泻，重者脏器衰竭，与案例所描述的症状一致。霉菌毒素的危害也是很大的，最常见的是黄曲霉毒素、青霉毒素等。

久泡的黑木耳到底是哪种细菌污染，不同的地方所污染的细菌是不一样的，但是所有的细菌毒素所造成的中毒症状是一样的。都是呕吐、腹泻、然后脏器衰竭。

如何预防食物中毒

1、制作冷拼菜需注意消毒:夏天,人们喜欢吃冷拼菜即俗称的凉拌菜,这类菜肴看似简单实际上却极有讲究,必须要专人在专门的房间使用专门的刀、板切割,蔬菜在制作前必须专门消毒,储藏时必须用专门的冷藏设备。因为凉菜的特性与热菜根本不同,混在一起容易变质,而凉菜一般不为人所特别在意,消毒不彻底是常有的事,这就为中毒埋下祸根。

2、切忌过度食用冷饮或者热食后立即冷食:这种不良现象在一些青少年当中较常见。有些人在激烈运动后,毫无顾忌地畅饮冷藏汽水,还有人喜爱吃大量的雪糕、冰激凌,也有人习惯在吃饭后马上接着吃西瓜等降温冷食,这些行为都极有可能因冷热不均刺激肠胃,进而引发拉肚子、胃痛等症状。这些症状虽然一般不会致命,但发作起来着实令患者难以忍受。

3、尽量不要在路边小摊购买肉制品:以往的夏季食物中毒事件分析表明,肉制品诱发的食物中毒案例较多。由于肉类营养多,不仅人们爱吃,细菌也易在其中繁殖。

4、保持厨房卫生:厨房应当有相应的通风、冷藏、洗涤、消毒、污水排放等设施,且布局合理,防止加工过程交叉污染,保持清洁,用来制备食品的所有用具的表面都必须保持干净。

如何预防苯中毒

苯主要以气体方式进入呼吸道。由于苯含有一定气味，一旦吸入要立即离开该场所，去开阔有植物的地方(植物可以吸收苯)深呼吸，或者带上防护口罩。苯以误食方式进入人体，进入血液，一部分在身体内氧化，一部分排出。轻度误食要多喝水，穿宽松衣服，多运动排汗，吃有益于神经系统、补血补骨髓的食物，帮助苯早些排出体外。在选购家居用品时，买塑料用品不要买聚苯乙烯的(买质地坚硬一点的塑料)，化妆品精油尽量买天然的(有浓郁香味的精油不要用)，买油漆的时候选用不含甲醛的，少用一次性盒饭，少喝酒(酒中有塑化剂)。喷杀虫剂带上活性炭口罩，涂油漆或者做鞋的工人要戴防护口罩。家中长养一下吸收苯的绿色植物，比如：常春藤、龙舌兰、铁树、芦荟、月季、万年青、雏菊、薄荷等等。

苯中毒临床表现

1、黏膜刺激症状：接触高浓度苯蒸气，多先有轻度黏膜刺激症状，双眼怕光、流泪、视物模糊及咽痛、咳嗽、胸闷、憋气等。若及时脱离现场，症状可在短时间内消失。

2、中枢神经系统麻醉症状：继续接触，患者初始兴奋，面色潮红，随即出现头痛、头晕、乏力，四肢麻木等症状，并可伴有恶心、呕吐、心悸、腿软、步态不稳、神志恍惚，呈醉酒状态。若中毒进一步发展，可出现严重头痛、复视、嗜睡、幻觉及肌肉痉挛、震颤，乃至谵妄、昏迷、强直性抽搐等。体检可见瞳孔散大、对光反射消失、脉搏细弱、血压下降、心音微弱或心律不齐等，最终可因呼吸中枢麻痹而死亡。中毒几小时后，皮肤及黏膜可出现淤点或淤斑。

吸入极高浓度苯蒸气或口服中毒者，可在几分钟内突然昏倒在地，意识丧失，个别可在清醒后再度昏迷，如未及时抢救可迅速死亡。

3、急性中毒后，患者外周血象可有变化：轻度中毒者白细胞计数正常或轻度增高，数日内可恢复正常;重度中毒者可先有白细胞增高，2～3天后降低，血小板也可有减少趋势。

苯中毒的原因

病发症状：神经系统头痛、眩晕耳鸣、酩酊感、嗜睡，重症者抽搐、昏迷、呼吸中枢麻痹、幻觉及脑水肿等表现。

病发原因：

1、急性苯中毒多为误服或急性吸入含苯的有机溶剂所致，油漆、稀料、工业胶水等。

2、慢性苯中毒是因为长期地吸入低浓度的苯或者是代谢产物的酚类。

如何预防：

1.苯等有机溶剂应妥善保管，避免误服(因稀料呈无色透明液体)。

2.工人在进行油漆和胶水等有关工作时注意操作环境的通风和措施保护。

3.不要在新装修的室内逗留太长的时间。