菌类中毒有哪些症状

菌类中毒有哪些症状

胃肠炎型

大多数菌类中毒其中毒类型都是胃肠炎型，每个人体质不同，会在食用菌类的10到120分钟出现胃肠炎的情况，如恶心呕吐、四肢无力、腹痛腹泻、严重甚至会有脱水的情况。

神经精神性

有些菌类食用之后会出现幻听、幻觉、烦躁、妄语、妄想等精神性的改变，同时还会有流泪、心搏减慢等副交感神经类疾病，通常经过治疗可恢复，无副作用。

溶血型

有毒菌类烹饪不当，食用之后除了胃肠型表现之外，在进食之后的6到12个小时之内会有贫血、肝肿大等病症。

日光皮炎型

有些有毒菌类食用之后，肌肤接触阳光的地方会有类似日光性皮炎的表现，比如肿胀、疼痛、嘴唇肿胀外翻、指尖疼痛，指甲根出血等。

多脏器损伤型

菌类中毒导致的肝、脑、心、肾等脏器的损伤，通常在食用之后的10到30个小时，同时伴随其他的疾病，因此容易误诊，同时病程较长。

菌类中毒有哪些症状 菌类中毒怎么办

1、食用菌类10分钟到3天的时间内，出现了任何的胃肠型不适、神经精神型或其他型的不适，都需要及时去医院检查就诊，以免出现严重不适。

2、如果是食用菌类1个小时之内出现了不适的情况，同时患者依旧清醒，可以立即进行催吐，避免毒素吸收量增加，通常可以触碰咽喉根部。

3、如果食用菌类已经2个小时以上了，通常建议喝水促进代谢，并且及时去医院就医。

隔夜的菌类怎么吃 吃了变质的菌类会怎么样

食物中毒。

隔夜变质的菌类中会有大量的大肠菌属、志贺菌属等微生物滋生，人体食用后，这些细菌很可能会入侵人体，是人体产生腹痛、腹泻、呕吐、头晕、胸闷，甚至呼吸困难、休克等食物中毒症状；而且隔夜变质的菌类中的亚硝酸含量会大幅度的增高，若是长期食用，还会对身体健康形成极大的隐患；当然，若是仅少量食用或自身体质比较强，可能也并不会引起明显不适。

菌类中毒用什么解呢

绿豆有一定的解毒作用，食用菌类中毒不严重的话，可以食用一些绿豆水，既可以解毒，又可以促进毒素排出

淘米水中含有大量的淀粉粉较高和还含有丰富的维生素B族，可以增强抵抗力，并且稀释毒素的浓度，促进毒素的排出，可以延长等待救治的时间。

菌类和茄子一起吃会中毒吗

菌类和茄子一起吃不会中毒。

菌类和茄子的主要成分都是纤维素、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，都是一些常见的营养成分，一起食用不会出现相互反应，生成有毒有害物质的情况，因此菌类和茄子一起吃不会中毒。

菌类中毒有哪些症状

大多数菌类中毒其中毒类型都是胃肠炎型，每个人体质不同，会在食用菌类的10到120分钟出现胃肠炎的情况，如恶心呕吐、四肢无力、腹痛腹泻、严重甚至会有脱水的情况。

有些菌类食用之后会出现幻听、幻觉、烦躁、妄语、妄想等精神性的改变，同时还会有流泪、心搏减慢等副交感神经类疾病，通常经过治疗可恢复，无副作用。

有毒菌类烹饪不当，食用之后除了胃肠型表现之外，在进食之后的6到12个小时之内会有贫血、肝肿大等病症。

有些有毒菌类食用之后，肌肤接触阳光的地方会有类似日光性皮炎的表现，比如肿胀、疼痛、嘴唇肿胀外翻、指尖疼痛，指甲根出血等。

菌类中毒导致的肝、脑、心、肾等脏器的损伤，通常在食用之后的10到30个小时，同时伴随其他的疾病，因此容易误诊，同时病程较长。

菌类中毒多久有反应 看医生

如果在4个小时之后出现了不适的情况，需要立即送入医院，请医生诊断之后选择合适的治疗方式进行治疗，并且注意在发现中毒的情况之后，立即灌一些牛奶或者是绿豆汤下去，有解毒和保护肠胃的作用。

菌类食物中毒怎么办

催吐

食用菌类之后1小时左右，虽然患者意识还很清晰，但是已经出现不适的情况，如头晕、恶心、四肢无力等，可以食用手指按压患者的舌根，并且轻微触碰扁桃体，促使患者发生条件反射导致的呕吐。因此菌类此时还未消化，尚在胃中，呕吐可以使胃中食物排出。

导泻

如果是食用完菌类2到3个小时左右，出现的中毒症状是有头晕无力等，中毒不严重，并且此时菌类已经进入肠胃中，因此可以食用一些具有导泻作用的药物，将菌类中的有毒成分从身体排出。

吃抗过敏的药物

食物过敏也属于食物中毒的一种，因此吃菌类出现了过敏的情况，如起红点、水肿、瘙痒等常见的过敏情况，可以食用一些具有抗过敏作用的药物，有缓解过敏的作用。

看医生

如果在4个小时之后出现了不适的情况，需要立即送入医院，请医生诊断之后选择合适的治疗方式进行治疗，并且注意在发现中毒的情况之后，立即灌一些牛奶或者是绿豆汤下去，有解毒和保护肠胃的作用。

吃中药中毒有什么症状 含毒蛋白类中药中毒

药物代表：巴豆，苍耳，火麻仁，蜈蚣，蝎毒等。

临床症状：数小时至二，三日后发病，初起疲乏无力，食欲不振，恶心呕吐，腹痛腹泻，头晕头痛，呼吸困难，口唇发绀，痉挛抽出，心跳过速。循环衰竭时，见心跳过缓，尿少，最后见溶血性黄疸，血尿，终以呼吸衰竭而死亡，常见胃肠道出血，肺水肿，肝昏迷等。

中毒机制：毒蛋白是一种细胞原浆毒，易损害肝，肾等脏器的实质细胞，使其发生浑浊，肿胀，坏死，出血。

处理措施：早期中毒可补充糖盐水，或饮蛋清，牛奶解毒。

蘑菇中毒病例分成6种类型

(1) 胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻等，毒粉褶菌、臭黄菇和毛头乳菇，黄粘盖牛肝菌和粉红枝瑚菌等毒蘑菇可引起此类型中毒，已知有80余种。

(2) 神经精神型：已知有60余种。中毒症状是精神兴奋，精神错乱或精神抑制等神经性症状。如毒蝇鹅膏菌、半卵形斑褶菇中毒后可引起幻觉反应。

(3) 溶血型：主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血，症状是突然寒战，发热，腹疼头疼，腰背肢体疼，面色苍白，恶心，呕吐全身虚弱无力，烦躁不安和气促。此类中毒症状主要由鹿花菌引起。

(4) 肝脏损害型：引起这类中毒有关的种约20余种。除上述已提到含毒肽、毒伞肽的种类外，如环柄菇属的某些种。

(5) 呼吸与循环衰竭型：引起这种类型的毒蘑菇主要是亚稀褶黑菇。死亡率较高。

(6) 光过敏性皮炎型：我国目前发现引起此类症状的是叶状耳盘菌。

值得提及的是，在现代高科技发展中，人们发现鹅膏菌毒肽对真核生物细胞的RNA聚合酶Ⅱ具有专一性抑制作用，而鬼笔毒肽对肌动蛋白具有束缚作用。它们被用于现代生命科学的研究中，起到了积极的作用。

菌类食物中毒怎么办 菌类中毒多久有反应

菌类中毒有反应的时间一般是和个人体质、食用量、菌的种类有关系，通常是使用完之后到吃完了1到2天的时间内出现不适。常见的不适反应有头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、幻觉等情况。