吃小龙虾要注意些什么 不吃肉质松散的虾
吃小龙虾要注意些什么 不吃肉质松散的虾
在购买小龙虾是要选那种肉质紧实饱满的虾，如果小龙虾出现肉质松散的情况就说明已经不新鲜了，这种小龙虾里面已经产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
小龙虾为什么肉会松散
主要考虑以下原因：
小龙虾中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，肉质鲜嫩，活虾烹饪后肉质Q弹紧致，死虾烹饪后肉质松散；其次炸小龙虾时，若油温较低，小龙虾身体里的蛋白质变性的时间不同，食用起来就比较松散。
其次烹饪时间过长，也容易导致小龙虾肉质变散，因为小龙虾中含有大量的蛋白质分解，烹饪时间过长，很容易使肌肉纤维“散架”。
小龙虾怎样吃才安全 小龙虾要煮熟吃安全
小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，人食用后就有可能感染食品肺吸虫病。
小龙虾吃多了会胖吗 怎么吃小龙虾不会胖
1、控制小龙虾的食用量，不容易出现发胖的情况，因此小龙虾吃多了很容易出现热量蓄积过多导致发胖的情况。
2、吃小龙虾的时候要控制少吃一些主食，减少热量的摄入，这样才可以防止出现吃小龙虾发胖的情况。
3、吃小龙虾要注意不要喝啤酒，啤酒又称为液体面包，食用会增加大量的热量，因此和小龙虾一起食用很容易出现发胖的情况。
小龙虾肉质松散怎么解决
可以用油炸一炸。
一般来说，小龙虾是不容易出现肉质松散的，但是，如果在小龙虾制作的过程中提前将虾尾给剥掉了的话，是很容易出现小龙虾肉质松散的，这个时候如果是炸一炸的话，会让小龙虾虾肉变得紧实一些。
小龙虾的危害
小龙虾烹饪时间过短易致中毒
专家因此提醒市民，吃小龙虾一定要注意饮食卫生，如果烧煮时间短，细菌未被完全杀灭，极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大，目前的小龙虾基本都从外地购进，在夏季高温气候下再经过长途运输，死亡的小龙虾不在少数，个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。由于小龙虾体内含大量组氨酸，一旦小龙虾死亡，组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒，但日积月累会因为毒素积累引发疾病。此外，小龙虾是肺吸虫的第二中间宿主，在烹饪时若未煮熟煮透，或采用烤、炒、腌、醉等形式烹饪，人食用后就有可能感染肺吸虫病。专家还提醒，如果在食用小龙虾时，发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散，有可能就是死龙虾，切勿食用。另外，一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
小龙虾的“罪过”缘于后加工
专家认为，小龙虾之所以出现了饮食安全隐患，跟后期加工、运输有密不可分的关系，对于南京出现因食用小龙虾引起的“肌肉溶解症”，该病临床并不多见，因为食物本身引起的更是罕见，这有可能跟清洗、烹饪环节的化学物质有关。现在，卫生部门怀疑是洗虾粉引起的，但洗虾粉的主要成分为柠檬酸和亚硫酸，而这两种成分是不会引起“肌肉溶解症”的，如果是洗虾粉的问题，那么这种洗虾粉也一定是添加了某些有害化学成分。吃小龙虾，过去的病例多是过敏或腹泻，所以过敏体质的人要少吃或不吃小龙虾。吃小龙虾引起腹泻，可能是吃到死的或烹饪环节造成的。
例假期间吃小龙虾可以丰胸吗 来月经吃小龙虾要注意什么
1、来月经吃小龙虾要注意小龙虾的新鲜程度，不吃死亡过久的小龙虾，因为小龙虾易滋生细菌，月经期间抵抗力弱，食用不干净的小龙虾很容易出现身体不适的情况。
2、月经期间食用小龙虾不能搭配冷饮、冰棒或寒凉的食物一起食用，不利于经血的流出。
小龙虾焯水怎么做好吃 小龙虾焯水有什么好处
小龙虾是河鲜的一种，具有腥鲜的特点，有些人群对腥味十分敏感，可以在烹饪小龙虾的时候用白酒、花椒、生姜等去去腥。
小龙虾的生长环境和营养成分组成决定了小龙虾容易滋生细菌，生成的尸胺和组胺不利于身体健康，因此焯水处理一下可以杀灭小龙虾表面的细菌。
小龙虾的肉经过开水焯烫一下，容易定型，不会有烹饪过程中肉质松散的情况出现。
小龙虾焯水有什么好处
去腥
小龙虾是河鲜的一种，具有腥鲜的特点，有些人群对腥味十分敏感，可以在烹饪小龙虾的时候用白酒、花椒、生姜等去去腥。
杀菌
小龙虾的生长环境和营养成分组成决定了小龙虾容易滋生细菌，生成的尸胺和组胺不利于身体健康，因此焯水处理一下可以杀灭小龙虾表面的细菌。
定型
小龙虾的肉经过开水焯烫一下，容易定型，不会有烹饪过程中肉质松散的情况出现。