螃蟹冻死了还能吃吗

螃蟹冻死了还能吃吗

如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况，短期内是能吃的。

以家用冰箱冷冻层为例，其内部温度可达到零下十几度，将活螃蟹放入其中，虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态，但足以抑制细菌繁殖，避免螃蟹产生组胺等有害物质，而且螃蟹含有的营养价值和肉质口感在短时间内被冷冻保存的话，不会出现变质现象，故活螃蟹被冻死的短期内可以食用，但不宜放太久，以免螃蟹变味变质。

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能吃。

青蟹如果是被冻死的，那么青蟹所处的温度一直在零下，细菌在这种环境中滋生缓慢，有一定的抑菌作用，因此青蟹冻死了还是可以食用的，只是需要注意青蟹冻死之后不能拿出来解冻之后又放回去。

活螃蟹急冻了可以放多久

具体如下：

螃蟹不建议放冰箱冷冻室保存，主要是因为冰箱冷冻室温度低，会将螃蟹冻死，但短时间内急冻是可以的，一般将活螃蟹置于冰箱急冻，可以放1-2小时左右。

通常急冻过后的螃蟹，建议拿出冰箱马上吃完比较好，因为冷冻过的螃蟹，新鲜度肯定会下降，不及时将其吃完会导致螃蟹发生变质，滋生细菌以及微生物，食用后会加重人体肠胃负担。

生螃蟹如何保存

冰箱保存，螃蟹是水产品，不能离水太久，所以将螃蟹放在冰箱冷藏保存的时候要营造一种湿润的环境。

做法：

1、挑选活力旺盛的螃蟹。

2、用棉绳把螃蟹的脚和钳子捆起来，减少螃蟹体力消耗。

3、放在冰箱的冷藏层，盖上湿毛巾。 建议：吃的时候先挑选活力不足的，活力足的螃蟹可继续保存。 冷冻 冷冻保存会将螃蟹冻死，口感没有新鲜螃蟹好，一般不提倡这种保存方式。 做法： 将螃蟹绑好后放在冷冻层即可。

活的螃蟹放冷藏还是冷冻

放冷藏为好。

买来的活螃蟹，如果室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了，直接放在塑料桶里暂养，正常情况下可以保存3天左右，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感；若是温度过高，则需要放入冰箱冷藏室保存，利用冰箱的低温环境抑制细菌和微生物的滋生、繁殖，延长食用活螃蟹的时间。

不建议将活的螃蟹冷冻起来保存，因为直接冷冻会将螃蟹冻死，失去原有的鲜味，取出加热熟透后，螃蟹的肉质也会变柴、变松散，十分影响口感。

生螃蟹冷冻后能吃吗

视情况而定。

一般生螃蟹放在冷冻室，时间长了螃蟹会被冻死的，若是短时间内放在冷冻室，螃蟹没有死是可以吃的，若是螃蟹在冷冻室被冻死了，是不建议再吃了，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，死后的螃蟹很容易滋生大量的细菌，而且螃蟹体内还有大量的寄生虫，一般螃蟹死了是不建议食用的。

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螃蟹冻了半年保存得当可以吃。

冷冻室的温度低，会将螃蟹上的寄生虫冻死，并且可以抑制细菌的生长，螃蟹冷冻的时候卫生状况比较好，并且用保鲜袋和保鲜盒包裹冷冻，就可以长时间保存不会变质。但是不建议将食物冷冻时间过长再使用，一些易氧化的维生素会损失，降低营养价值。

大闸蟹冻冰箱还能吃吗 螃蟹冻了半年还能吃吗

螃蟹冻了半年如果还没变质变味，应该是可以吃的。

不过冷冻室的温度低，可以将螃蟹上的寄生虫冻死，并且抑制细菌的生长，但是有些营养元素会流失，也不新鲜，口感也没那么好，可以选择不吃。如果发生变质变味了，就不能吃了，以免发生食物中毒。

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可以吃。

螃蟹鲜美，营养价值高，适当的食用螃蟹可以补充营养、促进代谢，螃蟹一般现买现做，活螃蟹放在冰箱冷冻保存的话，是很容易冻死的，但是冰箱冷冻层温度低，活螃蟹放在冰箱里面冻死了，细菌繁殖也比较慢，因此，活螃蟹放冰箱冻死了可以继续食用，之后将螃蟹取出，解冻后进行处理、清洗，然后进行常规的烹饪料理就可以正常的进行食用了。

螃蟹冷冻死了还能吃吗

活的螃蟹冻死了是可以吃的。

螃蟹这种食物比较特殊，平时食用最好是食用新鲜的，因为生活的环境会使螃蟹体内寄存很多的细菌，在蟹体死亡后螃蟹会分解食用蟹体内的肉，进而产生很多对人体有害的物质。

但是活的螃蟹被冰箱冷冻后死亡了话是还可以吃的，因为冻死的螃蟹和死亡后再冷冻的螃蟹不同，死后的螃蟹可能已经受到的细菌的侵袭，这个时候再冷冻已经没有意义，而活的螃蟹被冻死是不会产生什么有害物质的，因为活螃蟹被冻死，同时细菌也被冻死了，螃蟹内的细菌来不及侵袭螃蟹。

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常温环境下温度较高，通常情况下螃蟹在常温下死亡2个小时后就会开始滋生大量的细菌，因此，常温环境下保存了2个小时以上的大闸蟹不建议继续食用。

和常温相比，冷藏层的温度比较低，细菌滋生速度较慢，在冷藏环境下大闸蟹放一天是可以的，超过24小时就不建议继续食用了。

大闸蟹放在冷冻层保存很容易将大闸蟹冻死，由于大闸蟹是在冷冻环境下死亡的，细菌较少，因此冷冻死亡的大闸蟹保存7天不是问题。