马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗 马齿苋炒鸡蛋
马齿苋可以和鸡蛋一起吃吗 马齿苋炒鸡蛋
材料：马齿苋、鸡蛋。
做法：1，将马齿苋洗干净后过水焯一遍，清水漂洗干净，切成小段。
2，将马齿苋碎末放在碗中，鸡蛋打散，放入适量的调味品调味，例如食盐、酱油等。
3，热油烧锅，放入马齿苋蛋液，不停翻炒，炒熟后即可出锅。
马齿苋炒鸡蛋用焯水吗 马齿苋炒鸡蛋哪种人不能吃
马齿苋本身是一种寒凉的食物，而脾胃虚寒者体内的寒气较重，继续食用马齿苋体内寒气无法排出，还会加重，进而引起腹泻等不适情况，对自身健康不利。
孕妇是一类高敏人群，而马齿苋性质寒凉，孕妇食用之后会对自身和体内胎儿有所影响，且马齿苋作为中药食用时有一定的副作用。
经期女性此时的身体情况欠佳，而马齿苋属于寒性食材，食用之后会增加体内寒凉之气，进而对经期女性的排经量有所影响，常伴有痛经等不适情况。
湿热体质经血较暗沉
湿热体质饮食宜忌
宜：宜多吃一些清热除湿的食物，如绿豆、红豆、薏米、苦瓜、丝瓜等。
宜：宜选择一些清热除湿的中药来调理，如黄芩、黄连、栀子、穿心莲等。
推荐食谱：马齿苋炒鸡蛋
材料：马齿苋100克，鸡蛋2个，葱花少许。
调料：盐、水淀粉、食用油各适量。
做法：1、洗净的马齿苋切成段，备用，鸡蛋打入碗中，放入葱花，加入少许盐，用筷子打散、调匀，倒入适量水淀粉，用筷子搅匀，备用。
2、锅中注入适量食用油烧热，倒入切好的马齿苋，炒至熟软，再倒入备好蛋液翻炒至熟。
3、关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。
营养功效：本品健脾祛湿，适用于湿热体质的女性调理痛经、水肿、经血暗沉等症。
食用时间：建议经前期食用。
山楂菊花金银花粥
材料：水发大米130克，山楂50克，金银花、菊花各10克。
调料：盐少许。
做法：1、山楂去核，切成小块，备用。
2、砂锅中注水烧开，倒入大米，拌匀，撒上菊花、金银花，轻轻搅拌使材料散开，烧开后用小火煲煮约30分钟，至米粒熟软，倒入切好的山楂，搅拌匀，使其浸入米粒中，用小火继续煮约10分钟，至食材熟透，加入少许盐，拌匀调味。转中火拌煮片刻，至米粥入味。
马齿苋对湿疹有用吗 吃马齿苋可以帮助治疗湿疹吗
马齿苋含有丰富的维生素，能够促进身体新陈代谢，有利于湿疹的治疗，夏天湿疹期间不妨自己做马齿苋吃吃，例如凉拌马齿苋、马齿苋炒鸡蛋等。
马生菜做法大全
⑴马齿苋芡实瘦肉汤
【制作】
马齿苋50g，芡实100g，瘦猪肉150g，精盐、味精各适量。将马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段;瘦猪肉切成丁，芡实洗净。把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入净锅内，加入适量清水，先用武火煮滚，再用文火煲2小时即可，食用时加入精盐、味精调味。
【功效】该品有清热解毒、祛湿止带功效。
⑵糖醋马齿苋
【制作】马齿苋200～250g，食醋30g，白糖适量。马齿苋洗净后，煎取浓汁250g，去渣，加入食醋、白糖适量，调匀后即可饮用。以上为1日量，1次或2次空腹温热饮用，连服3天为一个疗程。如需要进行第2.第3个疗程，可间隔半月再服。
【功效】该品有驱虫功效，适用于小儿钩虫病。
⑶马齿苋炒鸡蛋
【制作】马齿苋60g，鸡蛋4个，精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。
【功效】该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
⑷马齿苋粥
【制作】取250g马齿苋，60g粳米。先将马齿苋切碎备用，在粳米中加适量的水煮成稀粥，然后放入切碎的马齿苋，煮熟即可。
【功效】该品主要用于痢疾便血、湿热腹泻。
⑸马齿苋蛋白羹
【制作】取250g马齿苋捣烂绞汁，2个鸡蛋，取其蛋清与马齿苋搅匀，用沸水冲开。
【功效】该品每日分2次服用，主要用于赤白带下。
⑹马齿苋鲜藕汁
【制作】将马齿苋和鲜藕分别绞汁，然后取等量的汁液混匀。
【功效】该品每次服2匙，具有清热止血的作用，主要用于尿血、血淋、便血。
马齿苋治痔疮怎么使用
马齿苋炒鸡蛋
材料：马齿苋、鸡蛋。
做法：1，将马齿苋洗干净后过水焯一遍，清水漂洗干净，切成小段。
2，将马齿苋碎末放在碗中，鸡蛋打散，放入适量的调味品调味，例如食盐、酱油等。
3，热油烧锅，放入马齿苋蛋液，不停翻炒，炒熟后即可出锅。
长期吃马齿苋对身体好吗 利尿降压
1、马齿苋性质寒凉，食用马齿苋炒的菜具有促进尿液排出的作用，在马齿苋中含有大量的钾离子，食用马齿苋炒的菜可以改善渗透压，促进钠离子和水分的排出，有降血压的作用。
2、马齿苋含有的维生素A和胡萝卜素还可以增强血管壁的弹性，因此吃马齿苋炒的菜可以利尿降压。
马齿苋如何做好吃
01烙饼吃。马生菜洗净过开水后，捞出晾凉，放入盘中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。
02做汤。马齿苋与肉丝做汤，待出锅前甩上蛋花，味道鲜美耐人回味。
03炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。
04凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
05马齿苋炒蛋。马齿苋摘嫩叶去杆，加盐和两个鸡蛋。把蛋液搅拌均匀。在大铁锅里热油，倒入马齿苋，直至两面煎黄即可。
长期吃马齿苋对身体好吗 清肝明目
1、中医认为：马齿苋性寒，味酸，入大肠经、肝经、脾经，食用马齿苋炒的菜可以清除肝脏的燥热之气，而肝通目窍，肝火下降之后目赤肿痛的问题也可以缓解。
2、同时马齿苋中的维生素A和胡萝卜素有明目保护眼睛的作用，因此吃马齿苋炒的菜可以清肝明目。