哪些人不宜吃雪燕 雪燕和燕窝的区别
哪些人不宜吃雪燕 雪燕和燕窝的区别
燕窝其中所富含的一些蛋白质、维生素以及矿物质能够很好的帮助人们达到排毒养颜和增强脾胃功能的效果。对于女人来说，燕窝是美容养颜的圣品，可以多吃。
相比较于燕窝来说，雪燕的营养会更多，其功效会更好。雪燕中有很多珍贵的药材，可以帮助起到清理肠道和增强人体免疫力的功效。
雪燕被称作平民燕窝，相对燕窝的高价，雪燕基本人人能消费得起，燕窝价格相对来说要贵一些，200-1000元一斤均有，价格悬殊较大； 雪燕分为A级、AAAA级、普通级三种，以AAAA级为上品；A级一般在150元一斤左右，AAAA级在200左右，如果太便宜，谨防假货。
燕窝是燕子分泌的唾液形成的一种物质，它属于是天然食物。而且燕窝是有讲究的，不是说随便一种燕子的唾液都可以，必须要是雨燕或者是金丝燕的才可以。而且根据各种因素的影响，燕窝还分成很多个种类。
雪燕是从雪莲花华瑞中的一些分泌汁液加工成的，不属于天然的保健品。它尽管和燕窝很像，但是它们的区别很大。
燕窝的颜色有红色的、白色的还有血红色的。但是雪燕只有一个颜色，那就是晶莹剔透的白色。
雪燕和桃胶是一样的吗
不一样
雪燕因为泡发后跟燕窝比较像，所以称之为“雪燕”，雪燕和桃胶虽然都是取于树木中，但两者并不是同一物品。桃胶是桃树皮上分泌的树脂，雪燕是由雪燕树木髓分泌，两者来源不同，营养价值和功效也有所区别。
燕窝正确吃法及做法
纯燕窝的做法：就直接泡好炖好就是了呵呵。
冰糖燕窝的做法：快炖好的时候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己觉得合适就可以了，相信大家对这个量还是很容易把握的。
牛奶燕窝的做法：简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠。
椰汁燕窝的做法：做法同上，把牛奶换成椰汁即可。
雪耳燕窝的做法：把燕窝和雪耳加在一起炖即可，据说雪耳是国产燕窝，其实功效还是差挺远的呵呵，不过一起炖也不错。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等，其实都差不多哦，要做哪种类型的，加相应的材料就是了，红枣、莲子也可以加进去。
好了，相信现在大家已经掌握了燕窝的做法，没掌握也没关系，自己多做几次就学会了，每次不用炖很多燕窝的，3-5克就足够了。
冰糖燕窝
材料：干燕窝8克(2人份)，冰糖4克
做法：
1)用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2)将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3)待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4)挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5)清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6)将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
8)炖的时候，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可。
雪燕的功效与作用 雪燕有什么禁忌吗
雪燕并非传统意义中的燕窝，而是高山自然环境下雪莲花分泌的汁液提炼而成，属于一种新型的神秘纯天然植物纤维食品，成品形似燕窝，于是起名“雪燕”。
植物雪燕没有什么禁忌，不过个人体质不同，孕妇慎吃。
雪燕怎么吃最好 雪燕的食用方法
雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，泡水5-10小时，泡软之后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。雪燕素有“植物燕窝”的赞誉，是因为其富含玻尿酸和胶原蛋白，玻尿酸姐妹们都知道的，是目前公认的最佳保湿成分，改善肌肤干燥，补给肌肤水分，而且打一针玻尿酸的价格也是比较昂贵的，所以雪燕有“植物燕窝”的美誉，也是当之无愧的，雪燕经典吃法是炖着吃，每周2-3次，保持肌肤水嫩。
雪燕可以生吃吗
不可以，雪燕要隔水炖煮。
1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
雪蛤膏的价格
目前市场上雪蛤膏的品种多种多样，甚至也有了许多的口味改良，比如冰糖雪蛤膏、木瓜雪蛤膏、枸杞雪蛤膏等等。不同品牌的雪蛤膏价值也不相一致。目前国产雪蛤膏的价格一瓶大概在300-500元左右。
有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。
燕窝能和雪燕一起吃吗
燕窝味甘、性平，含有丰富的燕窝酸、蛋白质、唾液酸等营养成分；而雪燕味甘、性平，含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、玻尿酸等营养成分，两者搭配食用在成分以及性味上均为相克冲突，因此可以一起吃。
推荐做法
材料：雪燕3克，桃胶3克，燕窝3克，红豆、桂花、蔓越莓、冰糖适量。
做法步骤
1、雪燕、桃胶、燕窝提前一晚泡发，去除杂质。
2、红豆提前一小时浸泡，大火煮开转小火煮一小时。
3、放入雪燕、桃胶、燕窝，大火煮二十分钟。
4、放入冰糖、桂花，煮至冰糖溶解。
5、加入蔓越莓搅拌即可。
孕妇怎么吃燕窝
燕窝是一种珍贵的滋补之物，孕妈妈应该怎样做来吃呢?尤其是平时不常吃燕窝的人一定在疑惑燕窝应该怎么做，下面就让我们一起来开开眼界吧。
【冰糖雪梨炖燕窝】
准备材料：燕窝5克、雪梨3个、冰糖适量
做法：
1、将燕窝提前用清水浸泡，发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝;
2、将雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核;
3、把准备好的燕窝放入做好的雪梨盅里面，盖上雪梨“盖子”，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
冰糖雪梨炖燕窝做出来和酒店的一样，不过如果你不想这么麻烦，其实和平时煮糖水一样，直接把雪梨切块与燕窝、冰糖一起煮就行了，简单做又好吃，一定得DIY试试哦!
孕妇怎么吃燕窝
【冰糖雪梨炖燕窝】
准备材料：燕窝5克、雪梨3个、冰糖适量
做法：
1、将燕窝提前用清水浸泡，发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝;
2、将雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核;
3、把准备好的燕窝放入做好的雪梨盅里面，盖上雪梨“盖子”，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可。
冰糖雪梨炖燕窝做出来和酒店的一样，不过如果你不想这么麻烦，其实和平时煮糖水一样，直接把雪梨切块与燕窝、冰糖一起煮就行了，简单做又好吃，一定得DIY试试哦!