牛蒡子的功效与作用
牛蒡子的功效与作用
主治：风热感冒、温病初起;风热或肺热咳嗽、咯痰不畅;咽喉肿痛;斑疹不透;麻疹初期，疹出不畅及风疹瘙痒;疮疡肿毒及痄腮等。生用可润肠通便，热毒咽喉红肿疼痛，兼有热结便秘尤宜。用于风热感冒，咽喉肿痛。该品辛散苦泄，寒能清热，故有疏散风热，宣肺利咽之效，用治风热感冒、咽喉肿痛，常 配银花、连翘、荆芥、桔梗等同用，如银翘散;若风热壅盛，咽喉肿痛，热毒较甚者，可与大黄、薄荷、荆芥、防风等同用， 如牛蒡汤;若风热咳嗽，痰多不畅者，常配荆芥、桔梗、前胡、甘草。
用于麻疹不透。该品清泄透散，能疏散风热，透泄热毒而促使疹子透发，崐用治麻疹不透或透而复隐，常配薄荷、荆芥、蝉蜕、紫草等同用，如透疹汤。
用于痈肿疮毒，痄腮喉痹。该品辛苦性寒，于升浮之中又有清降之性，能外散风热，内泄其毒，有清热解毒，消肿利咽之效，且性偏滑利，兼可通利二便，故可用治风热外袭，火毒内结，痛肿疮毒，兼有便秘者，常与大黄、芒硝、栀子、连翘、薄荷等同用;该品配瓜蒌，连翘，天花粉、青皮等同用，又可用治肝郁化火，胃热壅络之乳痈证，如瓜蒌牛蒡汤;该品配玄参、黄芩、黄连、板兰根等同用，还可用治瘟毒发颐、痄腮喉痹等热毒之证，如普济消毒饮。
预防猩红热：取牛蒡子炒研成粉，过筛储存备用。2～5岁每次1克，5～9岁每次1.5克，10～15岁每次2克，成人每次3克，每天3次，饭后用温开水送服，共服2天。流行期间，除服药预防外，仍应注意控制传染源，切断传播途径等。临床观察344例，发病者7名;服药后12天内未发病者，计327例，占 98%。一般在接触后3日内服药预防效果较佳，6日后服药的预防效果不佳。如再次接触需重新再服1次。服药中未发现不良反应。
治疗面神经麻痹：以牛蒡纠偏汤为主，随证加味，每日2次，水煎服。
治疗咽喉肿痛：牛蒡子、板蓝根、桔梗、薄荷、甘草。水煎服。牛蒡子水浸液(1：2)在试管内对茧色毛癣茵、同心性毛癣茵、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣茵、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌、星形奴卡菌、铁锈色小芽胞癣菌等9种致病性真菌有抑菌作用。有资料表明牛蒡子提取物具抗艾滋病病毒(HIv)活性。牛蒡提取物对大鼠能显著长时间的降低血糖，并提高对碳水化合物的耐受量。正常小鼠以含牛蒡0.25%的饮食或其煎剂代替饮水28d，结果不影响小鼠体内葡萄糖平衡参数，而对链球素糖尿病小鼠，牛蒡可防治糖尿病症状。豚鼠结肠带试验证明.络石苷元有明显的钙拮抗作用.对高钾引起的收缩有抑制作用，PA2值6.60，为常用钙拮抗剂维拉帕米的1/6，对自发高血压大鼠静注10mg/kg具有明显而持久的降压作用。
大鼠腹腔注射氨基核苷引起肾病，腹腔注射牛蒡苷元可抑制尿蛋白排泄的增加，并能改善血清生化指标，提示有抗肾病作用。牛蒡苷腹腔注射对蛋白排泄的增加几乎没有作用，但经口给药则有效，推测可能是在消化道内水解成牛蒡苷元而产生抗肾病作用牛蒡中分离出一种抗诱变因子.相对分子质量超过30万以上.耐热、耐蛋白酶，对氯化锰处理敏感牛蒡苷对蛙下肢及兔耳血管有扩张作用，短暂的降低血压，对离体兔子宫、肠管、运动神经及骨络肌均有抑制或麻痹作用。有轻度利尿、泻下作用。
宝宝喝什么粥对治疗发烧有好处 薄荷牛蒡子粥
食材：牛蒡子10克，薄荷5克，粳米50克，少量食盐。
做法：先把牛蒡子清洗干净煮20分钟捞出，汤水留着备用，然后把粳米淘洗干净熬煮成粥，待粥快熟的时候加入薄荷一起煮10分粥，最后把牛蒡子汤水倒入粥中，再一起熬煮10分钟调入少量食盐搅匀即可。
功效：薄荷和牛蒡子都有疏风散热、利咽的作用，此粥比较适合热性感冒发烧、咽喉肿痛的宝宝食用。
牛蒡粥有什么好处 牛蒡粥加什么一起吃
薄荷牛蒡粥
材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将粳米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
功效：小儿感冒咳嗽痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。
牛蒡对人体有什么好处呢
目前在日本、韩国、欧美以及我国的台湾、广州、江苏、山东等地正风行一种牛蒡蔬菜保健养生疗法，许多慢性顽固性疾病患者常食牛蒡而使身体逐渐康复。有中医专家指出：牛蒡确实是个好东西。
说到牛蒡，很多人可能不太清楚。但是一说牛蒡子，很多人都知道它具有清热利咽的功效。河南中医学院第一附属医院呼吸内科主任医师杜宝荣说，牛蒡子是呼吸科的中医师常用的药，这主要是因为牛蒡子对咽喉肿痛效果非常好。
其实，牛蒡子是牛蒡的果实，我们常说的牛蒡，实际上指的是牛蒡根，它的样子与山药非常相象，但是它的功效非常明显，营养价值也非常高，能与人参相媲美，有“东洋参”的美誉，所谓 “形如山药，性比人参”。在功效方面，中医认为它有疏风散热、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛，如果你感觉自己有嗓子疼痛、咽喉充血的时候就可以在炒菜的时候加一些牛蒡，或者用牛蒡泡茶喝。
对于老年人来讲，牛蒡的价值不容忽视。首先，很多老年人由于胃肠功能退化，会伴有便秘，而牛蒡中含有的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，从而减少废物、毒素在体内的堆积。其次，牛蒡还有降血压和降血糖的作用。有研究表明，牛蒡中富含生物活性物质，它可以促进血管扩张，从而起到降压的作用。牛蒡中还含有菊糖，能降低血糖，提高机体对糖类的耐受量。当然，老年朋友最担心的莫过于癌症，而牛蒡根中含有牛蒡苦素，能抑制癌细胞的活性。
当然，不仅仅是患有慢性疾病的老年朋友，牛蒡在调理体质方面的作用也非常明显。《本草纲目》中就说，牛蒡可以“通十二经脉”。大家都知道，人体的十二条经脉是全身气血运行的通路。牛蒡可以通十二经，意思就是说，它可以使全身的气血运行通畅，可以调节人体的阴阳平衡，从而达到了保持健康的目的。
牛蒡子和牛蒡根功效一样吗
不一样。
牛蒡子主要是菊科植物牛蒡的成熟果实，而牛蒡根则是菊科植物牛蒡的根，两者并不是一个东西，因此作用也不相同，被牛蒡子主要具有疏散风热、解毒利咽的功效，主要用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛、痄腮丹毒等病症，而牛蒡根具有祛风热、消肿解毒、温中益气、补髓添精的功效，它主要用于治疗体虚瘦弱、四肢乏力、咽喉肿毒，咳嗽等疾病，所以牛蒡子和牛蒡根的作用是不一样的。
牛蒡子和牛蒡的区别
牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。
牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。
将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。
牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。
中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。
牛蒡子的功效与作用及使用方法 牛蒡子的使用禁忌
牛蒡子性寒而滑利，有润肠通便的功效，初饮者部分会出现腹泻现象，所以本身脾胃虚腹泻的患者应该谨慎食用。牛蒡有辅助降三高作用，有降血压、降血糖、降血脂的功效，请间歇饮用。牛蒡子它属于涩液很多的蔬菜之一，如果有过敏性皮性肤炎或者湿疹的朋友，应该禁忌食用牛蒡子。
孕妇和婴儿为特殊人群，建议不饮用。女性月经期间不要饮用。
牛蒡子的功效与作用 牛蒡子的药理作用
1、牛蒡子煎剂对肺炎双球菌有显著的抗菌作用，水煎剂对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
2、牛蒡子有解热、利尿、降低血糖、抗肿瘤的作用。
3、牛蒡子苷有抗肾病变作用，对实验性肾病大鼠科抑制其蛋白尿排泄增加，并能改善血清生化指标。
牛蒡粥的做法窍门
原料： 牛蒡根30克(或牛蒡子打碎20克)、粳米60克、白糖适量。
制法：将牛蒡根煎汁去渣取汁100克;粳米煮粥，入牛蒡汁，调匀，加白糖矫味。
用法：每日服2次，温服。
功效：疏风散热，宣肺透疹，解毒消肿。适用于腮腺炎、咽喉炎、扁桃体炎以及麻疹透发不快。
宜忌：小儿气虚、腹泻者慎用。
材料：薄荷6克、牛蒡子10克、粳米适量。
做法：先将牛蒡子单煮15分钟，取出牛蒡子，留下汁水备用。将粳米煮成粥，10分钟后放入薄荷，在粥快好时，放入牛蒡子汁水，煮5分钟即可。
功效：小儿感冒咳嗽痰咳不出来、咽疼、爱喝水、有黏稠的鼻涕、舌头红色、舌苔变黄、脉搏也比平常快，一般是热性感冒。