西红柿怎么煮才好吃
西红柿怎么煮才好吃
一、番茄煮粥
主料：番茄一个、米55克
辅料：食油、盐、肉松
做法：
2、 番茄洗净切小块;
2、锅中放入足够的清水，放入淘好的米;
3、盖锅盖煮，把米煮沸;
4、沸了，开盖，搅拌一下，免得粘锅
5、倒入番茄;
6、搅拌一下，继续煮;
7、快好的时候，加点盐，搅拌一下;
8、加点肉松;
9、搅拌一下，即可出锅。
二、番茄鸡翅粥
原料：翅中5个，番茄200g，大米400g
配料：食盐10g，白砂糖5g，小葱三根，五香粉5g
做法：
1、先将鸡翅剁块，用冷水加盐、五香粉浸泡5个小时以上，鸡翅会更入味，肉质会更嫩些。
2、高压锅加冷水，把大米、鸡翅倒入锅中，开盖煮沸腾后搅拌下，再盖上锅盖压上5-6分钟。
3、另起锅烧热水，把番茄去皮，切丁。
4、开盖放入西红柿丁煮2分钟 搅匀，加适量的食盐 白砂糖
5、盛出撒上葱花即可。
三、西红柿鱼粥
主料：鱼肉一块、西红柿半个、大米粥一小碗、小白菜适量
辅料： 高汤适量、植物油适量
调料：食言、料酒
做法：
1、鱼肉蒸熟，去刺压成泥
2、青菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎，番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎
3、将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥、料酒用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成
牛肉柿子汤做法
食材：
主料：
牛肉800g、西红柿500g、香菜10g
辅料：
油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量
步骤：
1.牛肉洗净清水浸泡;
2.泡完控水后切小方块;
3.准备葱段、姜片、大料;
4.香菜切段;
5.高压锅内加入清水;
6.西红柿洗净备用;
7.西红柿切三角块;
8.牛肉冷水下锅;
9.煮开后打沫;
10.打沫后加入葱、姜、大料;
11.加入料酒;
12.加盐;
13.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右;
14.小锅内加入煮好的肉和汤;
15.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右;
16.装入碗中加入香菜沫即可。
小贴士：
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅，切记。
这道牛肉柿子汤里面加入了西红柿，西红柿的味道微酸，能够起到开胃的作用，另外，在这道菜里面还加入了香菜，这样，整个汤的味道都得到了很大的提升，味道更加醇香。这道牛肉柿子汤不仅味道非常好，而且营养还非常丰富，经常食用的话可以增加人对疾病的抵抗能力，一般人群都可以食用。
夏天喝什么粥最好 西红柿西兰花粥
材料：西红柿1个，西兰花100克，米适量。
做法：将西兰花切小朵，西红柿洗净切丁。将米洗净放入锅中，加清水适量熬煮成粥，再放入西兰花喝西红柿，煮5分钟后，再加入葱花、姜末，加盐调味即可。
功效：西红柿西兰花粥可润肺止咳、健胃消食、凉血平肝、清热解毒，适用于习惯性便秘和高血压、心脏病等患者。
西红柿煮鱼的做法
做法1：
准备一些盐，干淀粉，料酒，葱，姜，蒜，鱼片以及番茄。
先把鱼片清洗干净，水分沥干，加入适量的料酒，干淀粉以及蛋清，把手洗干净抓均匀，放到一边上浆，大概15分钟，然后再把葱姜蒜清洗干净切好放在一边，番茄皮去除切成小块状，锅里面加入一些色拉油，烧热后把番茄倒进去，加一些盐，如果番茄的酸味比较重，可以加入适量的白糖，开大火把番茄放进去炒出汤汁，再改成小火炖上三分钟，如果汤汁是特别浓的，就可以加入适量的水，加一些生姜片，然后再加鱼片，铲子轻轻地推开，完全变色以后就可以出锅，放进大碗里面，撒上一些白胡椒粉，蒜末放上去，淋上一些热油，这样番茄鱼就做好了。
做法2：
准备一些鸡精，白胡椒粉，葱，盐，料酒，大蒜，生姜，番茄酱，番茄以及草鱼。
把鱼清洗干净，用厨房纸把水分吸干，鱼片成片状，再把鱼头剁掉，鱼骨切成段状，用料酒，白胡椒粉，盐，葱末，姜末腌制20分钟左右，锅里面再加入适量的油，要烧到6成热，然后就把葱段，大蒜，生姜片放进去炒香，再加入番茄块，一直炒到成为酱的状态，再加一些番茄酱继续翻炒，把鱼骨以及鱼头放进锅中翻炒均匀，再加一些鲜汤，炒好的汤汁倒进一个砂锅中，再用小火慢慢炖煮，大概炖煮15分钟，根据自己的喜好，适当的添加一些白胡椒粉，鸡精或者盐，鱼片放进汤汁里面，小火炖煮5分钟到8分钟左右，然后再把火关掉，撒上一些葱花就可以吃了。
做法3：
准备一些醋，料酒，生抽，糖，盐，淀粉，西红柿，生姜，葱。
把鱼的尾部以及头部给去除，再剁成块状，加一些葱姜蒜，料酒，生抽腌制一会儿，把生姜葱切碎，西红柿切成块，准备一个干净的盘子，加入淀粉，鱼块，放上去裹上干淀粉，炒锅里面加入适量的油烧热，把鱼块放进去，炸到表面变黄，锅里面留一些底油，把葱姜放进去炒香，西红柿块放进去炒出沙，鱼块再放回锅中，加入一些汤水，再加一些热水，用醋以及糖调味，小火一直炖到汤汁收干出锅，撒上一些葱花就可以吃了，味道也是相当不错的。
西红柿的去皮技巧有哪些 煮
锅中倒入清水，大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右，要用勺子不断的给西红柿翻个儿，以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水，没过西红柿。
捞出后，冷却一分钟，再撕掉外皮，但手还是略感微烫，而且不容易拿住，在撕皮的过程中，西红柿有些滑。
(煮：所需的时间虽然也不太长，但煮水的时间，煮西红柿的时间，再加上冷却的时间，算算看，也至少5分钟。而且，还浪费了一锅水，和燃气费哈，钱虽不多，但日积月累，也未必不是个吓人的数字。)
西红柿去皮的好办法 开水煮烫法
将清水煮开,再放入西红柿煮约20秒,期间最好能翻一下西红柿,让它所有面都被开水烫到。关火后把西红柿捞出冷却,撕掉外皮,不过此种方法有点费事。
吃西红柿的注意事项
1、在月经期间的女性，要少吃或是尽量不吃西红柿。
2、脾胃虚寒及月经期的女性，是不宜生吃西红柿的。
3、西红柿不能空腹食用，空腹吃西红柿容易刺激胃酸分泌，容易造成胃部不适，胃胀痛等问题。
4、不要吃未成熟的西红柿，未成熟的西红柿中含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。
如果在经期一定要吃西红柿的话，不要生吃，要将西红柿煮熟后食用，而且要控制好食用量，不宜吃得过多。
红菜头养血汤
这次春节到亲戚家，他家有位白血病患者，做了化放疗后，白血球和血色素都偏低，碰巧吃了几天红菜头后，再复检时白血球和血色素都得到了提高，数值很正常了。告诉了其他的病友后，医生也说都有效。真神奇啊，红菜头还是抗肿瘤的好食材。
女人年纪大了，就有人老珠黄之说，这是因为女人容易血虚。要想解决黄脸婆的问题，不能只靠化妆品，从身体上调理才是根本之道。
用红菜头做的名菜，最广为人知的就是俄式罗宋汤了。其实红菜头可煮可炒也可凉拌，怎样做都是很好吃的。
在亲戚家，他就是用西红柿煮红菜头，也很好吃。今天我这里多加块豆腐和姬菇共煮，更加美味。主要材料图。
把红菜头、豆腐和西红柿切块。
汤锅中放油、清水和豆腐，煮5分钟。
放入红菜头和姬菇，煮10分钟。
再放入西红柿，煮5分钟。
加盐和胡椒粉调味。
再煮2分钟即成。
西红柿煮熟吃超有效
感冒超讨厌!除了看医生吃药，还有什么方法可以快点好?中医师指出，人体本身就有自愈能力，只要做对5件事情，比如：吃葱白粥发汗、补充温性水果等，就能加速复原。值得一提的是，大西红柿原本是寒性水果，建议煮熟之后再吃，还能摄取更多茄红素，增强抵抗力!
从中医角度来说，感冒可以简单分成：风寒感冒、风热感冒两种，以现在冬天而言，比较常见的是风寒感冒。其实，无论是风寒或风热感冒，人体本身都有自愈能力，轻微的感冒只要稍加注意，早日痊愈并不难。中医师赖睿昕提供以下5招，教大家快速击退感冒!
第一招/泡热水澡
由于造成感冒的「外邪」是由表人体表面进入体内，所以感冒初期，寒邪还在体表，可以透过「发汗」的方法把风寒往外逼出。最简单的发汗法就是泡热水澡，但此时毛孔是张开的，要注意避免吹到冷风，以免加重感冒。
第二招/吃葱白粥
葱白粥是很好的发汗剂。葱白的性味辛温散寒，有发汗、祛寒的作用，煮成白粥虽然清淡，却能提供热量与营养，而且不会增加肠胃道的负担。
第三招/补充蔬果
维持均衡营养，适时补充蔬菜水果，而且要以熟食为主!避免食用生菜色拉、生鱼片等，而有些较寒凉的水果，例如橘子、火龙果、西瓜也要少吃。另外，番 茄富含维他命C与茄红素，是很好的水果，但属于寒性，建议煮熟之后再吃(煮熟之后还会释放更多茄红素)。其他水果也尽量选在太阳下山前食用。
第四招/不要进补
感冒时期虽然要吃得营养，但是绝对不能进补!主要是因为补品比较滋腻且温热，不只会影响肠胃蠕动与吸收，也可能造成体内的风寒化热，也就是喉咙发炎、喉咙痛、黄鼻涕、绿鼻涕等现象，反而加重感冒病程。
另外，大鱼大肉也要禁止。由于感冒时期，全身黏膜包含肠胃道都是很重要的免疫系统，大鱼大肉的饮食会增加肠胃道的负担，应以清淡的热汤、热粥较好。
第五招/充足睡眠
充足的睡眠与休息，是对抗感冒的不二法门。感冒应该避免劳累，多休息，也尽量少出入公共场所，以免传染给别人。
除了遵守以上几个重要原则，赖睿昕中医师也提醒，如果感冒越来越严重，一定要就医治疗，切勿自己购买成药来服用，以免延误病情，反而伤身。
西红柿生吃可以减肥吗 西红柿煮多久最有营养
10分钟即可。
西红柿不需要煮制太久，一般煮制10分钟左右就可以了，煮制的时间久了其营养成分流失也会比较多。
西红柿煮制10分钟左右，西红柿大约是6分熟的样子，其营养成分保留比较完善，是比较爱推荐的时间。