酸奶像豆腐渣还能喝吗 酸奶冻过解冻后变稀是为什么

酸奶像豆腐渣还能喝吗 酸奶冻过解冻后变稀是为什么

水乳分离。

由于酸奶中含有的水分较多，导致冷冻时水和牛乳结冰凝固点不一致，解冻后就会出现变稀的现象，但这并不影响食用酸奶的功效，也不会产生对人体有害的物质，只要酸奶还在保质期内，是可以放心喝的。

如果想要冷冻的酸奶不出现水乳分层的现象，就需要选择乳脂成分高的酸奶，而且这种酸奶冷冻后吃起来很似冰激凌，冰渣感较少。

酸奶冻了化了还能喝吗 酸奶像豆腐渣还能喝吗

不能喝。

正常情况下，酸奶中的乳酸菌和乳脂经过发酵后都是均匀分布的，其形态是半固态或固态豆花状，如果出现豆腐渣样的絮状，一是发酵不成功；二是酸奶变质；三是酸奶水乳分离导致的情况。

由于无法判断酸奶变成豆腐渣具体有没有变质，因此为了保险起见最好不吃，而且豆腐渣样的酸奶口感也不好，重新买品质好的酸奶为宜。

桃胶炖牛奶变了渣还能吃吗

不建议喝了。

桃胶炖牛奶变成了渣主要是由于牛奶的原因导致的，导致变成渣的原因可能有很多中，一般常见的原因有两种：

一、是冷冻后的牛奶中的蛋白变性而丧失溶解性，而发生凝聚，被加热后就成了豆腐渣状；

二、牛奶受到微生物的污染，导致牛奶已经变质，而其中的微生物代谢产生的酸性物质导致牛奶PH值下降，从而溶解度下降，而发生析出、聚集、沉淀，加热后就成了豆腐渣状。

若是桃胶炖牛奶出现了豆腐渣状，且不能分辨出是哪种因素造成的，为了避免其对身体产生不必要的危害，还是不建议食用。

喝牛奶应该注意哪些问题

乳白香醇的牛奶，不仅营养丰富还是预防多种疾病的最佳食品，如果喝牛奶的时候注意以下问题就能将牛奶的好处发挥到最大。

1、检查牛奶是否变质，牛奶营养物质丰富，是各种细菌、真菌钟爱的食物，很容易变质，喝牛奶之前一定要查看日期。另外，喝的时候如果发现牛奶上面有一层水样的乳清，或者出现豆腐渣似的改变，就证明已有细菌污染，不能再吃了。

2、牛奶不宜久煮，牛奶中富含蛋白质，蛋白质加热后会发生较大的变化。在60°C的时候，蛋白质微粒会由溶液变为凝胶状，达到100°C的时候，乳糖开始分解成乳酸，会使牛奶变酸，营养价值会大打折扣。

3、不宜与糖同煮，牛奶中含有较多的赖氨酸，与白糖或者冰糖在高温条件下，会变成果糖基赖氨酸，这种物质难以被人体吸收利用，所以如果牛奶想加糖，应该在煮完牛奶后牛奶冷却到60°C左右的时候添加糖。

4、牛奶不宜冰冻宜冷藏，牛奶冰冻后蛋白质、脂质会发生改变，解冰时会出现凝固的沉淀及上浮的脂肪团，使牛啊你的营养价值下降，口感也会下降。所以牛奶宜冷藏。

5、牛奶不宜空腹喝，喝牛奶的时候应该先吃点馒头或者面条，直接和牛奶会稀释胃液，还会影响营养物质吸收。

6、喝牛奶不吃酸性的食物，牛奶中蛋白质与酸性物质会形成凝胶，影响消化吸收，经常让牛奶与酸性物质一起吃，会导致营养不良。

喝了变质酸奶怎么补救 酸奶像豆腐渣是坏了吗

一般是的。

酸奶是一种发酵的乳制品，味道酸酸甜甜，正常情况下酸奶是不会出现豆腐渣情况的，它的凝块是比较均匀的，色泽也比较好，要是出现了豆腐渣现象，那么很有可能是因为酸奶滋生了细菌以及微生物，从而导致了变质的情况发生，所以酸奶像豆腐渣一样，那么很有可能是坏掉了。

加热后的酸奶隔夜可以喝吗 如何判断酸奶是否变质

1、气味：散发出奇怪的酸臭味或腐烂味。

2、质地：不是平时喝的粘稠状，而是豆腐渣状或带有黄水的稀烂状。

3、味道：尝起来十分酸，质感不爽滑，有带渣的口感。

根据上述三点可简单判断酸奶是否变质，而合格的酸奶气味带有奶香，质地稠滑，味道酸奶适中。

酸奶像豆腐渣还能喝吗 酸奶过期1-2天能喝吗

不能喝。理由如下：

1、酸奶过期之后，酸奶中的活菌数量及活性都会降低，酸奶也就失去了调节肠道的功能。

2、喝了过期酸奶可能会引起腹泻，酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低有害菌滋生，饮用后可能刺激肠胃，引起腹泻，严重者可能还会诱发肠胃炎。

宝宝吐奶像豆腐渣是消化不良吗

宝宝吐奶像豆腐渣是消化不良吗宝宝吐类似豆腐渣状的奶液代表宝宝吸入的奶液已经进入胃肠道和消化液进行过反应了,并非消化不良的表现。喂养时建议将宝宝斜抱,在哺乳过程中不要过快搬动宝宝,喂完后可将宝宝竖抱拍嗝以便吸入的空气嗳出，拍完膈后让宝宝右侧卧，以便奶液顺利流入十二指肠，避免再次发生吐奶，导致吸入性肺炎。

喂奶的时候还是要注意抱宝宝的姿势，喂完奶后可上身高些侧抱，豆腐渣样的奶水吐出来，表示没有经过充分的消化，建议带到当地正规医院的儿科看下，是否有病毒性感染，或者是单纯的消化不良，常用药物主要有：吗丁啉、各种消化酶或促胃动力药物、补液等治疗。

宝宝吐奶像豆腐渣怎么回事宝宝吐奶像豆腐渣是正常现象

宝宝吐类似豆腐渣状的奶液，代表宝宝吸入的奶液已经进入胃肠道，并且和消化液进行过反应了，经过胃酸的作用，奶里的蛋白质会成团，吐出来就像豆腐渣，还有酸味。这并非消化不良的表现，如果宝宝吐奶量不多，吐后精神食欲未受影响，家长无需担心。

宝宝吐奶像豆腐渣怎么办宝宝吐出像豆腐渣样的奶液时，家长检查宝宝的口腔及鼻孔中，是否有残留的奶汁或奶块，以免误入气管，引起呛咳，可以用干净的纱布包裹着手指，伸入宝宝口腔中，甚至咽喉，将奶块快速清理出来，以保持呼吸道通畅，然后用小棉签清理鼻孔。

宝宝吐奶怎样算异常如果宝宝吐奶频繁，量多，呈喷射性，奶有酸臭味或混黄绿色胆汁，甚至吐出咖啡色液，或伴有腹胀、食欲不佳、发热，排便异常、黄疸加深，以及吐奶后出现呛咳、气急、青紫、表情痛苦、使劲啼哭等，就属于异常情况，可能预示有疾病。应及时到医院诊治，看是否有贲门松弛、胃扭转、幽门狭窄，肠道畸形等疾病，切勿耽误治疗!

宝宝吐奶多久会好婴儿时期，轻微的吐奶是正常现象，这与特殊的消化道解剖特点，胃呈水平位，胃容量小有关，只要每次喂奶后帮宝宝拍打嗝，或是调整牛奶的浓稠度有助改善，等宝宝到6-7个月大时，可以坐直，受地心引力，便不会再吐奶了。

怎么防止宝宝吐奶吐奶终究会给婴儿带来痛苦，家长适当改善喂养方式，就能减少宝宝吐奶：

1、在婴儿吃奶时，妈妈要安抚宝宝情绪，不要让婴儿哭闹，免得吸入过多空气;

2、吃完奶后，把婴儿抱起，让他的头靠在自己的肩上，用手轻轻的拍打背部2-3分钟，就可以使胃内的空气排出，就不会吐奶了。

3、给宝宝喂奶后，不要翻动孩子，让孩子安静地睡。换尿布、按摩、抚触、洗澡等都应安排在喂奶前，以防喂奶后过多翻动引起宝贝溢奶。

4、妈咪在给宝贝喂完奶后，别急着逗宝贝玩儿或者大笑，否则也容易导致宝贝吐奶。

5、婴儿吃饱后睡觉的姿势要注意，尽量取右侧卧位;这种姿势可以使胃的贲门口朝上，奶不容易被倒出来。

酸奶怎么冻无冰渣 酸奶冻成冰需要多久

2—3小时不等。

将酸奶冻成硬硬的冰块状，一般家庭冰箱的冷冻室温度在零下10度左右，通常连包装和酸奶一同放入冷冻层，需要耗时2—3小时左右，如果其中还加入了乳脂成分较高的东西，则冻硬的速度会相对久一点。

酸奶冻了化了还能喝吗

未变质的情况下能喝。

无论是常温还是冷藏酸奶都是可以冷冻保存的，在冷冻的环境下，酸奶中的乳酸菌质量更为稳定，而冷冻后再解冻，其营养不会流失，只是乳酸菌又再次复活，只要酸奶包装还显示在保质期内就能继续喝，不过需要注意的是，一旦冷冻的酸奶解冻开封后就要尽快食用，以免反复冷冻解冻导致酸奶变质而无法食用。