香菇鸡丁酱做法
香菇鸡丁酱做法
做法：
1. 蘑菇洗干净，用温水泡发。胡萝卜切成小丁。
2. 将鸡胸肉切成小丁，放入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 将泡发好的香菇切成小丁，泡发香菇的水不要倒掉，备用。
4. 锅中油七分热时将鸡肉丁放入，翻炒变白时放入香菇丁和胡萝卜丁翻炒至八分熟。
5. 加两大勺豆瓣酱，翻炒。
6.倒入香菇水，加少许盐，豆瓣酱已经很咸了，盐不要放太多，不放也可以。小火咕嘟
两分钟即可。
不要肉肉脸香菇瘦肉瘦脸食谱
香菇瘦肉瘦脸食谱：
香菇瘦肉瘦脸食谱主料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。
香菇瘦肉瘦脸食谱配料：酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
香菇瘦肉瘦脸食谱制法：
①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧;将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟，即可食用。
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱：
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱主料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱配料：盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱制法：
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅
鸡丁的介绍
将鸡肉拍松后切成一厘米见方的丁，并以此为主料做成的家常菜宫保鸡丁、辣子鸡丁、酱爆鸡丁、甜酱鸡丁等是饭店中常见的菜肴。
鸡胸肉去筋膜，洗净，将鸡脯肉切成细条，然后把切完的鸡肉条再横过来切成丁，一般1厘米见方。
鸡胸肉也可用鸡腿肉代替。 2.如果你还嫌鸡肉不够入味，或者担心炒出来的鸡肉嫩滑不足，升级的做法是在码味上浆之前，将鸡肉用刀背拍打几下，也可以用刀将鸡肉浅浅地切花口，在用水抓鸡肉的时候，放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。
三款清淡美味的减肥菜
一、双菇苦瓜丝
材料：1根苦瓜，香菇、金针菇、生姜、酱油、盐、鸡精、香油;
做法：
1.将苦瓜洗净切半，取出瓤，切丝;
2.将香菇泡至发起，然后洗净切丝;
3.将金针菇去尾洗净，生姜去皮洗净，切丝;
4.往炒锅里加入适量的油，将姜丝放入爆香;
5.接着放入香菇、苦瓜翻炒至苦瓜变软;
6.最后加入金针菇，将其翻炒至熟后，加入鸡精、酱油、盐调味即可食用。
二、豆腐鲫鱼汤
材料：鲫鱼、豆腐、枸杞、水、醋、姜、盐、鸡精、油;
做法：
1.先将鲫鱼去内脏清洗干净，豆腐切小块，姜去皮洗净切丝;
2.往锅中加入适量的油，放入鲫鱼煎至两边微焦黄，然后盛出来放入汤锅中;
3.往汤锅中倒入适量的清水，放入姜丝，倒入少量醋，加盖;
4.待水开后，放入豆腐块，继续煮10分钟后，加入枸杞煮再一会儿;
5.最后加入盐和鸡精调味即可食用。
三、芒果杏仁炒鸡丁
材料：鸡腿肉、芒果、杏仁、香菇、姜、料酒、盐、鸡精、油、淀粉;
做法：
1.将鸡腿肉洗净去皮，切成小丁;
2.往鸡肉里加入料酒、盐、淀粉拌均匀，腌制15分钟;
3.将芒果去皮切成小丁，香菇泡发洗净切成小粒;
4.往锅中倒入少量的油，放入鸡丁翻炒至变色，盛起来待用;
5.往锅中再倒入少量的油，放入姜、香菇爆香;
6.然后加入鸡丁、杏仁、芒果翻炒一下，加入少量盐、鸡精和水淀粉，将其炒匀即可食用。
孕妇吃什么馅的饺子好
食材：适量冬笋、香菇、鸡蛋、食油、香油、食盐等。
做法:
1、将冬笋洗净，开水入锅，焯水10分钟左右，随后过凉水切末备用。
2、香菇洗净，焯水几秒即可，捞出，切末备用。
3、将鸡蛋打散，翻炒成鸡蛋末，随后将这三种食材搅拌均匀，加入适量食油、香油、食盐等调味调香。
4、最后用饺子皮包上饺子即可。
食材：猪肉馅300克、鲜香菇200克、适量姜末、葱花、饺子皮、盐、鸡精、白砂糖、料酒、香油、酱油等。
做法：
1、锅中加入适量清水，大火烧开，将香菇去蒂、洗净后，焯水几秒，捞出后冲凉，用手挤出多余的水分，再切丁备用。
2、猪肉洗净、剁成猪肉馅，放入玻璃盆中，放入食盐搅拌至有黏性，再放入鸡精、白砂糖、酱油以及料酒拌匀。
3、将香菇丁、葱花、姜末以及香油拌匀即为香菇猪肉馅。
4、将馅料包入饺子皮即可。
丝丁鱼的烹饪
原料; 丝丁鱼半斤，豆腐一块。
配料; 香菇，洋葱，葱白葱末，蒜末姜末，淀粉，酱油，老酒，盐巴，味精，鸡精。
1，把丝丁鱼处理，切成一3厘米的段子，然后加蒜末姜末老酒酱油进行腌制5分钟。
2，下清水，放入豆腐和香菇头。
3，水开后在放入香菇片，洋葱然后就可以把丝丁鱼放入了这时候要用小火。
4，丝丁鱼放进锅后不能搅拌，因为鱼本身就是软的，搅拌的话易碎。
5，放入丝丁鱼等汤开后就可以进行调味，加入盐巴，鸡精，味精。
6，最后撒入葱花就可以出锅了。
结婚周年纪念日海鲜烩饭
第一个结婚周年~
材料：
鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭。
调料：
葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤。
做法：
1、鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。
2、墨鱼肉洗净后切小丁;净鱼肉洗净切丁;鸡腿去骨，切丁备用。
3、香菇洗净后切小丁;胡萝卜去皮洗净，切菱形片;葱姜蒜切末。
4、炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～
吃鸡丁酱上火吗？
每种食物的营养价值都是不一样的，其中鸡丁酱是很多人都喜欢吃的，但是我们一定要根据身体情况去选择能让自己健康的是我，那么吃鸡丁酱会上火吗?
鸡丁酱的营养价值
鸡肉中含有大量蛋白质，低脂肪，适宜减肥人群食用，常吃能提高免疫力。
吃鸡丁酱上火吗
不会上火的，可以多吃点。
饮食虽然是生活中最基本的事情，但是一定要调整好才能保证身体健康，了解了吃鸡丁酱会上火吗的介绍，这样平时就能搭配好饮食。
丝丁鱼的做法
丝丁鱼羹
原料; 丝丁鱼半斤，豆腐一块。
配料; 香菇，洋葱，葱白葱末，蒜末姜末，淀粉，酱油，老酒，盐巴，味精，鸡精。
1，把丝丁鱼处理，切成一3厘米的段子，然后加蒜末姜末老酒酱油进行腌制5分钟。
2，下清水，放入豆腐和香菇头。
3，水开后在放入香菇片，洋葱然后就可以把丝丁鱼放入了这时候要用小火。
4，丝丁鱼放进锅后不能搅拌，因为鱼本身就是软的，搅拌的话易碎。
5，放入丝丁鱼等汤开后就可以进行调味，加入盐巴，鸡精，味精。
6，最后撒入葱花就可以出锅了。