榴莲为什么那么臭 清除榴莲臭味的小窍门
榴莲为什么那么臭 清除榴莲臭味的小窍门
用榴莲皮加适量清水烧开，如果有柚子皮、柠檬皮或桔子皮可同煮，煮好后再加适量清洗剂混合均匀，用抹布蘸取煮好的水擦拭冰箱内部，然后敞开冰箱门晾一段时间即可。
可使用活性炭包，将活性炭放置在吃过榴莲的地方，能够很好的去除榴莲的异味。
也可以使用空气清新剂，在异味不是很大的时候，使用空气清新剂能够很好的掩盖掉异味，但是如果异味很大，使用空气清新剂反而会让两股味道重合变成更恶心的味道，所以这种方法要自己把握。
用榴莲皮加适量盐和清水烧开，用它和肥皂一起将双手洗净，最后再用清水把双手冲洗干净即可。其实，吃榴莲的时候可以戴上一次性手套，这样就可以避免手上带有榴莲味了。
榴莲不臭是不是没熟
榴莲成熟了是有臭味的，如果没有臭味则说明榴莲还没有成熟或者完全成熟，可以放置一段时间等榴莲熟了再吃。榴莲不熟吃起来味道比较淡，质地比较硬，口感也比较涩。另外，其实榴莲并不是真的丑，只不过是因为榴莲本身的香味太浓郁了，所以才会让人感觉到臭。
菠萝蜜和榴莲有什么区别
很多人分不清榴莲和菠萝蜜，二者在外形上有一定的相似性，因此对二者的区别有一定的难度。那么，榴莲和菠萝蜜的区别有哪些呢? 榴莲和菠萝蜜的区别主要表现在以下几个方面： 从产地上来看 榴莲是热带水果，在我国只有在台湾和海南等地有，在其他地方是不生产榴莲的。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。 从味道上看 在买榴莲的时候，只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，有的人闻到就避而远之，但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。而菠萝蜜却却浓香四溢，吃过口齿留香。 从外形上来看 菠萝蜜比榴莲大一些，菠萝蜜要大一些。榴莲外皮上面有很多尖长的小钉，而且颜色要比菠萝蜜的要深些，也就是黄些。而菠萝密的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物非常多且密。成熟的榴莲，一般会自然有个裂口，这样的榴莲吃起来才更好吃。而菠萝蜜外皮保留完好的，没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。 从果肉来看 榴莲用刀切开后，其果肉比较柔软，而且还有一股臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣，吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。 从价格上来看 榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些，因此从价格上看，能加以区别。但是如果遇上不良的商贩，单纯从价格上是难以区分的。 通过以上五点介绍，相信您对榴莲和菠萝蜜的区别已经有所认识了吧。其实区分榴莲最主要的还是通过闻气味来辨别，榴莲最大的特点就是有股子臭味，这也是人所共知的，因刺激单凭这点，就很容易区分榴莲和菠萝蜜。
榴莲怎么挑选
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。
如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
窍门四：闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
窍门五：看外观
会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦!
通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好;反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。 看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。
窍门六：摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
熟透的榴莲能吃吗
这样的榴莲是正好，熟的榴莲吃上去是有点奶味的感觉，是不用嚼的，不是那种硬硬的感觉。不过出水的话要看是不是吃起来酸掉了，有时放久了容易出水酸掉。
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
窍门四：闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
菠萝蜜和榴莲的区别
区分开菠萝蜜和榴莲是需要很多经验的，一般我们可以从产地来区分它们，榴莲在海南一带有，而菠萝蜜在岭南一带都有，我们也可以从味道区分，榴莲有特殊的味道，我们也可以从外形和果肉进行两者的区分。
很多人分不清榴莲和菠萝蜜，二者在外形上有一定的相似性，因此对二者的区别有一定的难度。那么，榴莲和菠萝蜜的区别有哪些呢?
榴莲和菠萝蜜的区别主要表现在以下几个方面：
从产地上来看
榴莲是热带水果，在我国只有在台湾和海南等地有，在其他地方是不生产榴莲的。而菠萝蜜的产地主要是在亚热带，在我国岭南一带都盛产。
从味道上看
在买榴莲的时候，只要是闻一闻就能很快区分开来。榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道，有的人闻到就避而远之，但是榴莲还有一个特点那就是越闻越香。而菠萝蜜却却浓香四溢，吃过口齿留香。
从外形上来看
菠萝蜜比榴莲大一些，菠萝蜜要大一些。榴莲外皮上面有很多尖长的小钉，而且颜色要比菠萝蜜的要深些，也就是黄些。而菠萝密的外皮就像鳄鱼皮一样，上面的钉状物非常多且密。成熟的榴莲，一般会自然有个裂口，这样的榴莲吃起来才更好吃。而菠萝蜜外皮保留完好的，没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。
从果肉来看
榴莲用刀切开后，其果肉比较柔软，而且还有一股臭臭的味道。菠萝蜜的果肉外有一层黄色的包衣，吃的时候就吃这层包衣。菠萝蜜还有个显著特征，就是切开在中间会有一种胶体粘在刀上，很难去除，所以大家吃菠萝蜜的时候尽量带上手套;榴莲则不会。
从价格上来看
榴莲的价格要比菠萝蜜贵一些，因此从价格上看，能加以区别。但是如果遇上不良的商贩，单纯从价格上是难以区分的。
通过以上五点介绍，相信您对榴莲和菠萝蜜的区别已经有所认识了吧。其实区分榴莲最主要的还是通过闻气味来辨别，榴莲最大的特点就是有股子臭味，这也是人所共知的，因刺激单凭这点，就很容易区分榴莲和菠萝蜜。
榴莲如何选购和保存呢
榴莲的选购窍门
选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
榴莲吃不完怎么办
如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。
榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味。
做成榴莲冰激凌，放进保鲜盒冷冻，这样想什么时候吃就什么时候吃。
榴莲为什么臭
含有可挥发性硫化物。
榴莲闻起来臭是因为其果肉中含有可挥发性硫化物，硫化物会释放出具有强烈刺激的味道，常被描述为腐臭味、洋葱味、臭鸡蛋味、硫磺味等，榴莲果肉越成熟，这种气味越强烈，讨厌榴莲的人只觉得其臭难闻，喜欢吃榴莲的人明白这是榴莲成熟了的标志。
榴莲可以带上高铁吗 榴莲打包好可以带上飞机吗
不能带。
如果水果有特殊或不良气味、强烈刺激性气味是不能带上飞机的，榴莲臭豆腐等味道重且气味较刺激的食物容易在密闭的客舱内散发味道，因此即使是打包好了也不能带，同时榴莲不仅不能带上飞机，也不能托运，避免其散发的气味会污染货舱里其他的行李。