酸奶可以煮开了喝吗 酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗

酸奶可以煮开了喝吗 酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗

不建议再喝。

正常酸奶加热之后是不会出现呈豆腐渣的情况的，一旦酸奶加热之后变成了豆腐渣的话，说明酸奶可能已经变质的，酸奶里面已经滋生的大量的细菌，从而使得酸奶的质地发生改变。

还有一种可能也会导致酸奶变成豆腐渣状，酸奶中含有大量的蛋白质，长时间的高温加热就会可能使得其中的蛋白质成分发生变性，当蛋白质变性之后也会导致酸奶的质地发生改变。但不管是哪种原因所引起的酸奶质地发生改变，都不建议再继续食用。

酸奶经过高温还能吃吗 酸奶加热喝会拉肚子吗

正常情况下不会。

酸奶加热喝如温度合适，喝的营养价值和冷藏酸奶差不多，但若是加热过度导致其变质的情况下，食用有可能出现拉肚子的现象，另外喝酸奶本身有刺激肠胃消化，加快粪便排出的作用，如果喝的量较多，也可能会部分肠胃敏感的人群出现拉肚子。

吃了石榴可以喝酸奶吗 喝酸奶的注意事项

1、酸奶不适合与黄豆一起食用，酸奶中含有的钙元素与黄豆中的成分可能会发生发应，从而影响钙质的吸收。

2、肠胃有问题、腹泻等人群不适合喝酸奶。酸奶有轻微的促进排泄作用，对于肠胃不好或者是经常性拉肚子的人来说，可能会加重病症。

3、最好不要空腹喝酸奶，人处于空腹状态时，胃液的酸性比较大，可能酸奶中的乳酸菌很容易就被胃酸抑制。

4、酸奶不要加热。酸奶加热可能会使含有活性物质失去活性，进而影响酸奶的营养价值，降低酸奶的作用。

酸奶加红糖有减肥效果吗

酸奶加红糖具有一定的减肥功效。

采用红糖加酸奶减肥法减肥，空腹不宜喝酸奶，在饭后2小时内饮用，效果最佳。不论是否用来减肥，饮用酸奶最好不要加热，特别是夏季，饮用宜现买现喝。另外酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。

酸奶是能温热了喝吗

喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。

其实，酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后

饮用的。可以把酸奶连包装放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等包装外手感温热了，就可以饮用了。

饮用酸奶小常识

1.喝酸奶最好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。

2.别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。

3.酸奶不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天，不要放太长时间。

从上面可以看出来酸奶是可以温着喝的，最好不要加热，如果加热的话会杀死酸奶中的乳酸菌，可以把酸奶带着包装放进，45度左右的温水中泡一下，喝酸奶最好在饭后两小时后再喝，不要空腹喝酸奶，另外一定要看好酸奶的保质期，过期的酸奶不要喝。

酸奶晒热了还能喝吗 酸奶加热后为什么更酸

一般来说，食物加热后，各种味道都会更容易显现出来，就好比平时把红豆沙加热后会觉得更甜，而把本身酸味的酸奶加热后就显得更酸。

另外在酸奶加热的过程中，其含有的活性益生菌在温度的催进下也会进行二次发酵，导致酸奶越来越酸，但如果出现酸味异常，并伴有豆腐渣样品质时，则不能吃了。

喝酸奶的正确方法

喝酸奶，谁适合

酸奶虽然是一种健康的饮品，但并不是对每个人来说都是适合的。例如腹泻或者是患有其他肠道疾病的患者是不适合喝酸奶的。此外，还有例如患有动脉粥样硬化的、糖尿病、胆囊炎、胰腺炎等的老年人在喝酸奶的时候，不能喝含糖的全脂酸奶不然很可能会使病情加重。

喝酸奶，要适量

的确有很多人喜欢把酸奶当成一种日常的饮料来喝，虽然它的营养价值很高但并不是喝的越多越好，要注意适量。

酸奶吃药不适合

酸奶和药物同服很可能会产生某些化学反应，从而使药物不能够起到该有的效果，同时也会让酸奶的有益成分遭到破坏，可谓是“得不偿失”。

酸奶加热不适合

酸奶中的乳酸菌是一类对人体非常有益的成分，但它只有在冷藏的环境下才能被保留，如果将酸奶加热则会“杀”死该菌种，使酸奶失去价值。

喝酸奶对消化不利

酸奶的确是有能够帮助促进胃肠蠕动和消化液分泌的功效，但是由于它本身就是给人饱腹感很强的一种食物，如果在吃撑了以后再喝酸奶，这样会加人的重饱腹感，对消化不利。

酸奶的神奇用途

方法一：酸奶+炼乳+一份青木瓜150毫升无糖酸奶，搭配两匙炼乳，搅拌后倒入青木瓜汁。可即食，可放入冰箱冰冻，口感更好。

方法二：酸奶+炼乳每天餐前用150毫升酸奶，搭配两匙炼乳，搅拌均匀即可食用。

早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。冬天喝酸奶能温热吗?冬天喝一杯冰凉的酸奶，肠胃会很不舒服，想把酸奶加热后饮用，又有人说加热会破坏营养。其实，酸奶是可以温热后饮用的。

说酸奶不宜加热，是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。

小龙虾和酸奶能一起吃吗 喝酸奶要注意什么

1、酸奶不适合与黄豆一起食用，酸奶中含有的钙元素与黄豆中的成分可能会发生发应，从而影响钙质的吸收。

2、一般肠胃有问题或者是腹泻的人，都不适合喝酸奶，酸奶有轻微的促进排泄作用，对于肠胃不好或者是经常性拉肚子的人来说，可能会加重病症。

3、最好不要空腹喝酸奶，人处于空腹状态时，胃液的酸性比较大，可能酸奶中的乳酸菌很容易就被胃酸抑制，起不到酸奶的作用。

4、喝酸奶时最好也不要加热，酸奶加热可能会使含有活性物质失去活性，进而影响酸奶的营养价值，降低酸奶的作用。

酸奶晚上喝好还是早上喝好 酸奶可以加热后再喝吗

建议不要加热食用。

酸奶中含有多种有益菌，若将酸奶加热喝的话，在加热的过程中，有益菌都被杀灭了，这样的话就会降低酸奶的食用价值，若想喝热的乳制品的话，可以选择加热纯牛奶，纯牛奶中没有益生菌，稍稍加热后饮用是可行的，而若想喝酸奶建议喝冷藏的酸奶为佳，冷藏环境下，有益菌也保存得比较好，喝起来营养和吸收也会更好一些。

酸奶不能冻吗 酸奶冷冻后变豆腐渣可以喝吗

可以喝。

由于酸奶是以牛奶为原材料，除了多种有益菌以外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分，在酸奶冷冻后，可能会出现分层现象，有点像豆腐渣样。

但这样的酸奶是可以食用的，会出现这种情况主要是由于酸奶在冷冻后产生较多的水分，而蛋白质、脂肪等不容于水的成分就会产生沉淀，并不是出现了变质，因此酸奶在冷冻后变豆腐渣样可以继续喝。

酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗 酸奶加热的正确方法

加温处理。

酸奶中的益生菌是要在一定温度时才会被杀死，如果不将酸奶加得太热，只对其进行加温处理的话，那么反而还会增加益生菌的活性，所以想要喝热酸奶的话是可以对其进行加温处理的。

一般建议可以将酸奶连着包装一起放在45度左右的温水中慢慢加温，待感觉包装内的酸奶变得温热的时候，就可以饮用了。

吃酸奶为什么会拉肚子 喝酸奶拉肚子怎么办

如果是因为乳糖不耐受的情况，就要少喝酸奶，分多次喝，让肠道可以消化掉乳糖。

如果是因为生冷刺激引起的，可以把酸奶放成常温再喝，不要把酸奶加热太高，会杀死其中的乳酸菌。

如果是因为肠胃敏感引起的，平时就要少喝酸奶，注意保养肠胃。

如果是因为酸奶过期引起的，平时饮食要注意食品的保质期。

酸奶加热后变豆腐渣还能吃吗

酸奶中含有丰富的蛋白质，而蛋白质也是不耐高温的，经过加热之后里面的蛋白质会发生变性沉淀，而且里面大量的活性益生菌也会被杀死，从而使酸奶的物理性质发生改变，出现豆腐渣样的现象。

虽然变成了豆腐渣样，但其中并没有产生有毒物质，所以想吃的话是可以继续吃的，只是吃起来口感并不是很好，建议根据个人的接受程度来决定要不要丢掉。