莲藕切开里面黑了还能吃吗 莲藕搭配什么食物最好
莲藕切开里面黑了还能吃吗 莲藕搭配什么食物最好
从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,荤素搭配是可以很好的为身体提供丰富的营养成分,是有很好的滋阴血、健脾胃的功效。我们健康的人食用是可以补中养神、益气益力。
莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,而生姜也是有着同样的作用,两者一起搭配食用是可以很好的对心烦口渴、呕吐不止有一定的疗效,是很适合年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴的人群食用。
鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配一起食用是非常的滋养身体。莲藕是含有大量的膳食纤维,是属于碱性食物,而鳝鱼是属于碱性的食物,所以两者搭配一起食用,是能够维持人体酸碱平衡,也是强肾的食疗良方。
莲藕和什么搭配吃最好
藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
莲藕+鳝鱼:俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。
莲藕+猪肉:从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
莲藕+生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
上火引起的牙龈肿痛怎么办 上火牙龈肿痛怎么办
实火引起的牙龈肿痛可以多吃点寒凉、清热解毒的食物,如菊花、板蓝根、绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等;
虚火可以多吃点补益滋阴食物,如甲鱼、海带、银耳、百合、山药、黑豆、桑椹、蛤蜊、党参等。
食谱推荐
莲子汤
采用30克的莲子(莲心要保留),15克桅子(用纱布包好),加入适量的冰糖,加水煎煮,吃莲子喝汤。
蜜梨膏
生梨一个,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。
蒸马齿苋
马齿苋、面粉各200克,盐、香油、醋、白糖各适量,将马齿苋洗净,沥干水分,切段,加香油拌匀,再加盐略腌,加入适量面粉,拌匀成雪花状,上锅蒸熟即可。
马齿苋性寒,能清热解毒,散血消肿,且具有一定的抗菌作用。
芹菜莲藕汤
取芹菜、莲藕各150克。芹菜洗净、切段,莲藕切薄片;锅中放油,倒入芹菜段和莲藕片,略翻炒,加适量清汤,大火烧5-10分钟,加盐调味即可。
芹菜和莲藕搭配食用,有清热、凉血、解毒的作用,对预防上火、改善便秘、牙龈出血等上火症状有很好的作用。
实火可遵医嘱采用清热泻火药大黄、黄柏、黄连等,清热解毒药连翘、金银花等。虚火遵医嘱可采用滋阴中药麦冬、天冬、生地、玄参、女贞子等。
采用温茶水漱口能稍微缓解牙龈肿痛,采用嫩的丝瓜捣烂后将丝瓜汁漱口,也有一定的降火止痛效果。
位置:位于下嘴唇下方即颏唇沟的正中凹陷处。
功效:具有清热通络、消肿止痛的功效,对于缓解牙龈肿痛有很好的效果。
按揉方法:端坐位,以食指或中指指腹点揉承浆穴,点揉的力度轻柔而渗透,不宜过度用力,以局部有酸胀感为佳,早晚各一次,每次点揉3-5分钟,双手交替操作。
莲藕能放在冰箱保存吗 莲藕放冰箱怎样保存
1、切开的莲藕:莲藕切开后一般都会出现氧化反应,也就是变黑,所以切开的莲藕建议用保鲜膜包裹好后放置在冰箱中冷藏,差不多能保存一周左右。
2、没切开的莲藕:没切开的莲藕的保存时间要长于切开的,没切的基本上不会氧化,如果再搭配一些蔬菜保鲜剂,差不多可以保存三四个月左右。
藕片切好后隔夜怎么放 藕片切开了怎样保存不黑
莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,而且单宁与铁质的器具接触,就会使莲藕变黑,建议采取以下方法保存切开的藕放置变黑:
莲藕切开后不接触空气就不会氧化变黑,所以最好是将切好的莲藕泡在水里面,以隔绝空气中的氧气,在水中加点醋也能很好的防止莲藕变黑,而且食用起来的口感更好。
莲藕采用焯水的方法来可以去除莲藕中的单宁物质,能够避免莲藕变黑。
选择不锈钢或者是陶瓷的器具,莲藕与这些器皿不会产生反应,不容易使莲藕变黑。
冰箱冷藏室中的低温可以降低莲藕的氧化程度,短时间内可以避免切开的藕变黑。
藕片切开了怎样保存不黑
莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,而且单宁与铁质的器具接触,就会使莲藕变黑,建议采取以下方法保存切开的藕放置变黑:
1、泡水
莲藕切开后不接触空气就不会氧化变黑,所以最好是将切好的莲藕泡在水里面,以隔绝空气中的氧气,在水中加点醋也能很好的防止莲藕变黑,而且食用起来的口感更好。
2、焯水
莲藕采用焯水的方法来可以去除莲藕中的单宁物质,能够避免莲藕变黑。
3、用不锈钢器皿
选择不锈钢或者是陶瓷的器具,莲藕与这些器皿不会产生反应,不容易使莲藕变黑。
4、冰箱冷藏
冰箱冷藏室中的低温可以降低莲藕的氧化程度,短时间内可以避免切开的藕变黑。
莲藕搭配什么食物最好
二者一起炖汤,具有祛寒、杀菌的功效,可辅助治疗肠炎、呕吐、泄泻等病症。
藕与冰糖同食,不但味道香甜可口,还具有健脾、开胃、止泻的作用。
藕适合炖什么一起吃
适合炖大骨、排骨等肉食一起吃。
藕是莲科植物的根茎部分,可以餐食也可药用,可生食也可煮食,用于炖汤的话,多搭配肉类材料一起制作,因为藕是含有淀粉和碳水化合物蔬菜,又是主食,但所含有的蛋白质较少,搭配含蛋白质较高的肉类一起煲汤,不仅味道鲜美可口,而且营养更丰富全面,如猪骨莲藕汤,其做法如下。
食材:猪排骨1斤,莲藕1斤,姜片,大葱、料酒、盐适量。
做法:
1.新鲜排骨洗净,然后用刀剁成5cm左右的小段。
2.莲藕切掉藕节、削皮、洗净,用刀将莲藕纵向切开,彻底清洗藕孔里的泥沙,然后切块,并放入清水中浸泡。
3.锅中放水,大火烧开,然后放入切好的排骨焯水,等水再次沸腾后,撇去血沫,然后将排骨捞出沥干水分。
4.锅洗净,将处理完的排骨重新放进锅中,加入准备好的葱、姜、料酒等调料,倒入足量温水,要淹没排骨,盖上锅盖,大火煮上15分钟左右。
5.将藕从清水中捞出,放入锅内,再加入适量温水,同样保证水要淹没食材,用大火煮开后转为小火继续慢炖1小时左右。
6.煮好后,捞出葱段、生姜,并根据自己的喜好放入盐即可。
莲藕切开后怎么保存 莲藕切开发黑能吃吗
切开的莲藕变黑可以吃,但是最好不要吃。
切开的莲藕容易变黑,一般是因为氧化的原因,这样的莲藕变黑,没有其他的味道的话是可以食用的,但是从其营养价值、口感这两个方面来说,变黑的莲藕食用价值并不高,最好是不要吃。如果说变黑的莲藕还带有腐烂、刺鼻的味道,这样的莲藕可以直接扔掉了。