毛蛋真的有营养吗
毛蛋真的有营养吗
毛蛋就是死鸡胎，实际上生活中很多人对它比较的抗拒，但是毛蛋还是有一些营养保健价值的。
毛蛋的营养价值
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
毛蛋饮食宜忌
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。
毛鸡蛋有营养吗 死胎毛鸡蛋营养价值不如鲜鸡蛋
死胎毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染形成的死鸡胎，原本鲜鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，大多数已经被消耗利用完了，而且由于可能被细菌污染，吃了对健康会造成不利影响。
活珠子和毛蛋一样吗
不一样，主要区别如下：
活珠子是12~15天左右正在孵化中的鸡蛋，人为终止孵化后拿来食用，如果没有人为的破坏后续是仍然可以孵化成小鸡的；而毛蛋是孵化失败的鸡蛋。
活珠子孵化时间较短，鸡蛋还是蛋白和蛋黄的状态，已经少部分蛋黄有了小鸡的形态，烹饪后吃起来的味道宛如煮熟后的鸡蛋中包裹鸡肉；而毛蛋孵化时间较长，小鸡的形态更加完善，甚至部分毛蛋已经长毛了，经过高温加热后，食用起来就是全鸡肉。
活珠子和毛蛋相比，活珠子含有的营养价值更高，因为毛蛋中鸡蛋的营养全都在孵化过程中被利用，而活珠子还保持有蛋白和蛋黄。
毛蛋的种类
毛蛋分为两种。但是不管是哪种毛蛋，多吃了都会对人体产生不良的影响。
1、死胎毛蛋。即受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。
2、活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。
根据卫生部门化验得出，毛蛋中除了含有大肠杆菌、伤寒杆菌、变形杆菌、沙门氏菌外，有些存储条件更差的毛蛋还有寄生虫、寄生虫卵等。人吃后极易导致中毒、过敏等病症。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，绝大部分的营养都早已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用死胎毛蛋。
蛋炒饭真的有营养吗
蛋炒饭是一道简单而美味的家常饭，很多人都很喜欢吃蛋炒饭的，目前很多年轻人都喜欢的，但是蛋炒饭真的有营养价值吗?其实不是的，鸡蛋经常油炒过以后营养价值已经流失了，所以是没有什么营养价值的，经常吃蛋炒饭的话，会让头发变得没有光泽，容易掉发，身体也是胡变得越来越虚弱的，所以蛋炒饭不能经常吃，最好是一个月吃一次就可以了，日常可以多吃一些水果，水果里面含有丰富的营养价值。可以预防疾病的发生，是人们更好的选择。
蛋炒饭是一道很简单的家常菜谱，蛋炒饭也是有一定的营养价值，米饭的主要功效有碳水化合物，蛋白质，氨基酸，能够给人体提供能量，容易被人体吸收，大米里面含有丰富的维生素B经常吃对肝脏，血液都有很多好处的，而且具有止泻，止渴的功效，鸡蛋里面蛋白质很丰富，有助于记忆力提高，蛋炒饭也比较简单，一般是鸡蛋先炒熟，然后再去米饭，调料品一起炒，就可以吃了，但是蛋炒饭是容易上火的东西，不宜吃多，避免上火。
土鸡蛋更有营养吗 土鸡蛋真的更有营养吗
并不一定。
只要鸡蛋规范严格按照要求生产，不滥用一些不健康的添加剂等，其实土鸡蛋和普通的鸡蛋营养价值是差不多的，一般正规的养鸡场的饲料都是科学配比的，营养是很全面的，只是吃起来没有土鸡蛋那种自然的风味，土鸡蛋的口感会更好，但是营养价值和普通的鸡蛋是没有很大差别的。
毛蛋和活珠子有什么区别 毛蛋的营养价值和危害
毛蛋是在孵化过程中因为温度、湿度、细菌等因素的影响导致鸡胚胎发育失败的鸡蛋，其含有的营养价值和鸡蛋、鸡肉是一样的，适量食用后可以帮助人体补充营养、能力；并且毛蛋中会含有卵黄素、甘油三酯、胆固醇等，食用后还能帮助营养神经和促进身体发育。
毛蛋中未存活下来的胚胎容易存在寄生虫、细菌等，在未完全经过高温烹煮熟透就食用，或者是过量食用的话，可能会导致腹痛、腹泻等不适症状；所以吃毛蛋一定经过高温加热熟透后才能食用，同时老人、儿童等体质弱的人建议不要食用。
毛蛋有哪些营养
毛蛋的营养价值
鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。
毛蛋饮食宜忌
由于毛鸡蛋里激素的含量较高，所以，不宜常食或多食。尤其对于儿童、青少年来说，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到身体发育。经药物专家测定，毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。另外，不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋，而且，也忌食用不新鲜的毛鸡蛋，因为食用后易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。尤其是小儿由于胃肠道功能较弱，食用这种蛋更易发生食物中毒。
通过上面的介绍我们可以看得出来，其实毛鸡蛋含有一定的营养保健价值，但是绝对不能多吃，因为里面的可能含有一些不利于我们身体健康的物质，所以说我们在食用上面一定要引起重视，不要盲目的食用。
毛蛋的类型
毛鸡蛋有两种。
一种是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用死胎毛蛋。
一种是活胎毛蛋。即在鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋。由于活胎毛蛋口味鲜美，加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食。
毛蛋的危害
毛蛋并没有传说中的神奇，能够为人体带来十足的营养物质。
实际上，毛蛋是鸡蛋在孵化过程中未成形的小鸡胚胎，由于此时蛋的营养已被胚胎吸收得差不多了，毛蛋的营养价值并不高。这样就打破了曾经谣传的毛蛋比鲜鸡蛋更有营养，是滋阴补肾的良品。而且此类蛋中含有大量的大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等对人有害的病菌，容易引起食物中毒或者其他疾病，严重的话会导致癌症的诱发。一些不法商家会用碱和蛋清勾兑毛蛋，长期食用这样的毛蛋对人体有害，影响人体正常机能的运作。更令人意想不到的是，也有用臭鸡蛋做毛蛋的，而这种蛋因久放或裂缝造成细菌侵入并大量繁殖，会产生甲烷、氮、氨等物质而发出恶臭。即使经蒸煮，其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在，吃多了会诱发癌症。
女性吃多了毛蛋有可能导致毒素遗留在子宫，影响日后胎儿的生长，更严重的是可能会导致死胎。如有不慎，女性食用了带菌的毛蛋，不仅会给自身带来疾病。还有可能通过唾沫等，把病菌传给别人。
毛鸡蛋有营养吗 活胎毛鸡蛋的营养价值有哪些
活胎毛鸡蛋具有养颜美容、保健补血等功效。
含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，与普通鸡蛋相比，能促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
活胎毛鸡蛋中对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，是比较理想的绿色食补佳品。有人曾经做过试验，一枚活珠子的营养价值，可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
毛鸡蛋是什么
毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，可分为两种。
第一种：死胎毛蛋
是受精蛋在孵化的14至21天内，由于不当的温度、湿度或细菌和寄生虫感染造成的鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。吃了以后对健康极为不利，容易引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
第二种：活胎毛蛋
活胎毛鸡蛋又称为活珠子，这种毛鸡蛋是在鸡孵化时，有意中止孵化，形成的活胎毛蛋。味道鲜美、加上半蛋半鸡的独特营养，算是一种风味独特的美食，对健康有益。
土鸡蛋真的更有营养吗
并不是的。
只要鸡蛋规范严格按照要求生产，不滥用一些不健康的添加剂等，其实土鸡蛋和普通的鸡蛋营养价值是差不多的，一般正规的养鸡场的饲料都是科学配比的，营养是很全面的，只是吃起来没有土鸡蛋那种自然的风味，土鸡蛋的口感会更好，但是营养价值和普通的鸡蛋是没有很大差别的。
鸡蛋应该要怎么吃最好
不要小看平时吃的鸡蛋
鸡蛋是我们经常食用的一类食物，更是早餐中的上品。食用鸡蛋的习惯在我国已经有千百年了，鸡蛋的吃法更是多种多样。但随着时间的发展，人们食用的鸡蛋从过去的“土鸡蛋”到现在的蛋鸡场量产的“饲料蛋”，更有个别黑心作坊生产的“假鸡蛋”。不止是吃到不健康的鸡蛋容易使人致病，其实不少食用习惯也可使鸡蛋从补品变成毒品。别小看你每天早点时吃的一颗简单的鸡蛋，它的门道多着呢!
想要营养保留好，鸡蛋应该怎么吃?
鸡蛋的食用方法有很多，煮着吃、炒着吃、炸着吃，还有生吃、做成西式的布丁吃……要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好?笔者搜集资料查证后，竟然是最普通的白水煮蛋营养价值保留的最好。这么说有没有什么依据?
错吃鸡蛋，害处堪比毒药!
除了平时的几种大众的吃蛋方式，更有许多带有地方特色的方法，但如果不能正确的食用鸡蛋，能会让鸡蛋中原有的营养成分流失，使鸡蛋从补品变成毒品。听起来够可怕的吧，有哪些不正确的食用方法?
小心养生谬传，谨防被忽悠。
鸡蛋历来是大众眼中的养生佳品，营养价值高、购买便利。但是关于鸡蛋也有不少养生谬传，什么样的鸡蛋好?土鸡蛋真比洋鸡蛋更有营养?所谓的“毛蛋”真那么大补吗?关于鸡蛋的养生传言，有哪些是你需要注意的“纯忽悠”?
最普通的白水煮蛋营养最好
鸡蛋的吃法多种多样，要是请专业厨师来说，恐怕讲一天都讲不完。一颗鸡蛋到底该怎么吃营养才最好?查来查去竟然是最普通的白水煮蛋!