苏打粉和小苏打的区别
苏打粉和小苏打的区别
1苏打化学式为Na2CO3小苏打化学式为NaHCO3。
2苏打比小苏打的碱性要更强一些，小苏打的碱性则比较柔和，所以若是食用的话，一般是常用小苏打的发粉，就是指小苏打了，一般还常叫泡打粉。
3苏打的俗名纯碱，碱、碱面、苏打粉、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
泡打粉和小苏打一样吗 放泡打粉还用放小苏打吗
可以根据自己的需求来决定。
放了泡打粉是可以继续放小苏打的，因为泡打粉中本身就有小苏打的成分，所以从性质上小苏打并不会影响泡打粉，而且小苏打还可以中和食物的酸味，但是需要注意的是小苏打的用量不宜过大。放了泡打粉其实也可以不用放小苏打，放小苏打的目的主要是让其发酵得更快、蓬松得更大，但是泡打粉也是能够起到同样的效果的，所以可以根据自己的需求来决定放不放小苏打。
没有小苏打可以用什么代替 泡打粉
泡打粉也是常见的食品添加剂，泡打粉其实是复合类材料，泡打粉里面的的主要成分是小苏打，然后在小苏打的基础上再添加了一些酸性的原料，以及少量的玉米淀粉制作而成，用于食物制作的话用泡打粉比小苏打的效果更好，因此，没有小苏打的前提下当然是可以用泡打粉代替。
吃小苏打粉上火吗
很多人都之后上火容易导致口干和咳嗽，并且还容易出现便秘和口臭，很多人都会注意饮食的改善，那么吃小苏打粉会上火吗?下面一起看一下。
小苏打粉的营养价值
1.治疗胃酸过多小苏打粉呈碱性，可以中和胃酸，有效缓解胃酸过多的症状。 2.开胃小苏打粉可以增加面包点心的蓬松感，令人增加食欲，有开胃的作用。
吃小苏打粉上火吗
不上火
饮食导致上火是最常见的一种现象，所以平时一定要多掌握好食物的功效，上面就是对吃小苏打粉会上火吗的介绍，希望容易上火的人能调整好饮食。
如何去黑头小妙招 小苏打可去黑头
取半勺小苏打粉，按照1:10的比例，将小苏打粉放入矿泉水中，然后用勺子搅拌，直至小苏打粉完全溶解在矿泉水中。待完全溶解后，取一片化妆棉浸泡在小苏打粉溶解水中，再将化妆棉取出，轻轻拧到半干状态。将化妆棉敷在有黑头的部位，静静等待10分钟后取下化妆棉，脸部的黑头就想用了黑头导出液一样，黑头全部浮现在面部表层，最后用柔软的卫生纸，用手按着卫生纸，从面部内部往外面来回揉擦，黑头和脂肪粒就被擦下来了。值得注意的是，小苏打粉虽然可以有效地去除黑头，可是小苏打粉是碱性物质，人的面部呈弱酸性，经常用小苏打粉会导致皮肤水分流失而变得粗糙。
小苏打有哪些妙用
小苏打粉之减肥美容妙用
爱美的姑娘们这下有福利了呢。小苏打粉真的有减肥的功效吗?对于想减肥的朋友们，不仿可以试试每天喝一杯柠檬水然后里边加一点点小苏打，你会发现只要坚持食用，真的会有减肥的功效哦。还可以每次在泡澡时，往水里添加两勺小苏打粉，几分钟后你会发现自己会很快的出汗，是一种很简单也好的排毒减肥的方法呢。小苏打粉也有着美容的美称，当我们每天早上洗脸的时候可以在洗面奶里放一点点小小苏打粉，洗过的肤质会看起来更加细腻，如鼻子的黑头也会慢慢的进化。还有就是在刷牙的时候，牙膏上可以放一点点小苏打粉，你的牙齿会刷得更加干净，而且有时还可以去除牙齿上的一些黄垢哦。
小苏打粉之家居生活妙用
我想家里有小宝宝的家庭肯定会为了奶瓶里的奶垢味而烦恼，塑胶的奶瓶随时都会用热水冲泡，时间长了再怎么清洗也会有奶腥味儿，大家可以用小苏打粉进行浸泡(通常情况下大概要浸泡2个小时左后)，然后再清洗两次就可以了呢。不仅仅是宝贝的奶瓶，就是有的绒毛玩具也可以帮其清洗如新一般。毛绒玩具一般玩几次就会变更脏兮兮的，看起来旧旧的慢慢孩子也不再想玩了。那么怎么才能让毛绒玩具如新一般。首先要准备一个能装下绒毛玩具的袋子，把玩具放于袋子里，使其沾满小苏打粉，这样的目的主要是为了去掉玩具上的污渍以及异味。然后呢再用手洗洗，清洗干净后在太阳底下晾晒，绒毛玩具就可以变成和新买的一样哦。
小苏打粉之厨房的妙用
冰箱经常储存食物，隔些日子就得清理。怎么去除冰箱里的异味儿呢。其实我们可以将小苏打粉放于一个开口的小容器里，里边装点小苏打粉，放于冰箱就可以消除冰箱里的异味。一般情况下可以每三个月就换一次小苏打粉。
微波炉内部的清洁我们也是大家比较头疼的一件事吧。其实可以将一杯水中加入一小汤匙小苏打粉，然后用海棉沾点小苏打水去擦拭微波炉的内部。擦完后再用清洗进行清理干净。生活中有些小事物看着不起眼其实在实际应用中有着人们意想不到的妙处。假如我们能够发现掌握就会省事省力又省心呢。通过上述对小苏打粉的妙用了解。我们都知道小苏打粉不仅仅用于饮食方面使用，在其实领域也有着不可忽视的作用哦。
厨房这物用好女人祛黑头
面对除不尽的黑头，美眉们可以试试小苏打粉。小苏打粉属于碱性的，而肌肤上的油脂多属于酸性的，所以利用小苏打粉进行去黑头，实则就相当于进行酸碱中和，能使得肌肤上的黑头能被轻松软化，不会在毛孔处进行堵塞。
另外，小苏打粉去黑头十分的温和无刺激，并不会对黑头处的肌肤毛孔产生损伤，这也避免了肌肤毛孔粗大的产生。
而使用小苏打粉去黑头，其方法也十分简单，一般先需对去黑头的部位用清水洗净，然后将小苏打粉和水以同等的比例调配好，随后选择化妆棉浸泡在黑头的部位，大约等15分钟左右取下，便能看见黑头清晰的浮出来，此时再用去黑头针挑开便可。
专家表示，长期使用小苏打粉去黑头，你会神奇的发现，黑头的部位变得十分干净，另外为了更好的进行去黑头的步骤，在挑完黑头之后，还可以使用一些收敛毛孔的爽肤水，轻拍促进其吸收，能很好的促进毛孔的收缩。
小苏打能代替泡打粉吗
不可以。
小苏打和泡打粉虽然都是属于化学膨松剂，但是两者的功能和作用效果都是有很大的区别的，小苏打是很难形成泡打粉的作用的，泡打粉其中是含有小苏打的成分的，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，所以由此可见，泡打粉的功能性更强，所以小苏打是不可以代替泡打粉的。
而且小苏打是属于碱性物质，而泡打粉一般都是中性粉，不会对食物的味道会有比较大的影响，而小苏打则不同，不仅会对食物的味道有所影响，而且想要达到泡打粉一样的作用，其用量就必须很大，所以就会很容易使得食物味道变得苦涩。
孕妇能吃小苏打粉吗
小苏打粉，又称碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。小苏打粉固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
在医学上用于治疗胃酸过多，因为小苏打粉呈碱性，可以中和胃酸，有效缓解胃酸过多的症状。在生活中我们经常使用小苏打粉做蛋糕做面包，小苏打粉可以中和面团的酸味，并且令面团有蓬松感，赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。做饼干，加入小苏打粉，可使苏打饼滋味独特，对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用，缓解不适症状。
另外还可以作为开胃的调味品，因为它可以增加面包点心的蓬松感，令人增加食欲。孕妇在怀孕初期的时候会有呕吐、食欲不振等厌食的反应，因此会吃一些添加了小苏打粉的面包、蛋糕和点心，这对促进它们的食欲有很大的作用。
值得注意的是，虽然小苏打粉能够让孕妇开胃缓解她们的孕吐反应，但是也不能吃得过多，因为它毕竟含有碳酸，如果食用多了会产生胀气，这对孕妇腹中胎儿的成长不利。因此孕妇吃含有小苏打粉的食物不可过量，吃正常量的话对身体是没有什么危害的。
小苏打加几物美白滋养一大步
小苏打去角质
小苏打粉加水打成糊状就成为去角质面膜，涂抹脸部或身体皮肤轻轻按摩以去除老旧角质和死皮，当作磨砂膏使用。
小苏打除臭
有狐臭、脚臭或汗味困扰，只要将小苏打粉加水作为喷雾剂，喷在易散发臭味之处抑制异味，或小苏打粉加少许水涂抹在腋下或脚底中和酸性汗渍或分泌物。另一作法是小苏打粉加水再加几滴精油如茶树油，双脚浸泡摆脱脚臭。
小苏打变沐浴剂
在泡澡水中加入小苏打粉，也可以再加几滴自己钟爱味道的精油，舒服轻松泡澡卸下一身疲惫，小苏打粉还会使肌肤光滑柔细。
小苏打除黑眼圈
熊猫眼影响外观，但好消息是小苏打粉淡化黑眼圈的效果奇佳。1茶匙苏打粉倒入1杯热菊花茶中搅拌，待水温降低后用软刷沾取并涂抹方黑眼圈，15分钟后用水洗净，多做几次黑眼圈便会慢慢褪色。
苏打粉的功效与作用
除此之外，好多人的牙齿因为很多原因，而变得不再洁白。但是很多人往往又想让自己的牙齿恢复到洁白的状态，所以这时候你可以在每天刷牙的时候在牙膏上面加点小苏打粉，长期坚持就会看到效果。下面就来详细说说小苏打粉的功效与作用。
小苏打粉其实就是碳酸氢钠白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
食品用的小苏打有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。在大批量生产馒头、油条等食品时，常常苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍"，添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
(一)加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中,可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物,先泡在小苏打∕洗碗精的水中,用海棉沾上乾的小苏打粉,轻轻刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器,里面装约二杯的小苏打,放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方),就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.
(三)清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打,用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部,擦完再用清水擦拭一遍,如果有难洗的痕迹,就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭,再用清水擦一遍.
(四)消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味,所以平时用海棉沾小苏打粉来洗,对於较难消除的异味,再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中,就能消除残存的异味了.
(五)消除砧板的异味
砧板切了洋葱,大蒜之后,异味很容易留在砧板上,甚至还会让别的食物也沾上了异味,用小苏打粉来刷洗就可以去除异味,保持砧板没有异味.
(六)恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时,用3:1(小苏打粉:水)的比例调成糊来擦拭银器,再用清水冲洗擦乾,就能恢复银器原来的光亮了.
(七)消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢,对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢,可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
(八)保持海棉清新没异味
把海棉泡在浓的小苏打水中,可以保持海棉清新没异味.
通过上面的文章对于小苏打粉的全面介绍，相信很多人都对小苏打粉这一生活常见物有了新的认识。这样能够使得更多人在以后的生活中更好的正确的运用小苏打粉的作用，来达到自己的目的。但是切记一点，那就是在不知道是否可行的前提下，千万不要滥用。
小苏打的妙用 药用功能
先将小苏打粉末溶入装满清水的容器中，用小苏打溶液去反复清洗被蚊虫叮咬的地方，直到没那么痒为止。也可将膏状的小苏打涂在被蚊虫叮咬的地方，可以使痒痛感消失。
出行时被蜂蜇伤时疼痛难忍，这时如果用手将膏状小苏打均匀地涂在被蜂蜇的、感到肿痛的部位。等到膏状的小苏打干了以后，可以将新制的涂上，反复几次，肿痛就会减轻。
在盆里装满水后，倒入小苏打粉末。等小苏打粉末溶解后，可用来洗手、洗脸，这样做可以很好地预防感冒的发生。
如果腰痛，可以经常用小苏打水溶液或者膏状的小苏打擦洗腰痛处，这样可以有效地促进新陈代谢，使疼痛减轻。
首先可以把小苏打粉末溶入一盆温水中，用手将水多搅几遍。使小苏打能够很好地溶解。然后用这样的小苏打溶液反复地洗腰部。
也可以将小苏打粉末放在一个容器里，向容器里加水，把小苏打粉末调制成膏状。然后将膏的小苏打，均匀地涂在腰部，反复多次。每天这样地涂几次，腰痛就会减轻很多。
把小苏打调制成膏状，涂在关节痛的部位，可以缓解疼痛。
首先将小苏打粉末倒入一个小容器里。然后用适量的水将小苏打粉末调制成膏状，浓度不能太稀。将膏状的小苏打均匀地涂在有关节疼痛的部位，等待一会儿。直到膏状的小苏打干了以后，再将其洗干净即可。
风湿给很多人带来巨大的痛苦，用小苏打和温水经常洗一洗的话，能直到治疗风湿病的作用。
首先将小苏打粉末溶入装有温水的盆中，搅拌均匀。然后每天晚上睡觉之前，用小苏打溶液反复清洗患病的地方。也可以用毛巾蘸小苏打溶液后对品牌进行热敷，效果也是不错的。
小苏打粉300-400克，用热水稀释，然后用毛巾绑在脚上，把小苏打水浇在毛巾上，浇1个小时。当时每天2次，泡了3天就好了。慢性痛风患者，建议多泡几次，每次跑二十分钟就可以了，有很好的环境痛风的作用。
小苏打加盐泡脚可平稳血压，先放一勺盐把水烧开，然后放小苏打，如果是血压偏低的话可以少放一些，如果血压比较高可以多放一些，连续使用，有着明显的平稳血压的作用哦。
先用温水、香皂清洗腋下，用毛巾将腋下的水擦干。将苏打粉用粉扑均匀的扑在腋下，反应一会儿后，用清水冲洗干净即可。