各种维生素作用

各种维生素作用

脂溶性维生素

维生素A：维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。

维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。

维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。

维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症

水溶性维生素

维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢;能预防脚气病。

维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。

泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。

维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。

维生素B13(乳酸清)。

维生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。

对氨基苯甲酸：在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。

肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能;增加抗体，增强抵抗力;促进红细胞成熟。

维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。

叶酸(维生素M)：抗贫血;维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。

维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。

维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素，对身体不仅无益反而有害。

我们知道，维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外，脂溶性类的维生素A或D，多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害，有人主张每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的，实验证实，长期日服维生素C1克以上时，可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中，以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见。维生素A过剩时，将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症;维生素D过剩时，可引起食欲不振，倦怠、便秘、体重下降及低烧等。

正常人每日需要维生素C50—100毫克，维生素A2500—3000国际单位，维生素D300—400国际单位。

从营养上讲，所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的，因此这两种物质根本不能称为维生素。(松原市中医院推拿按摩科 赵东奇 好大夫在线)

维生素e的作用 维生素e的作用及功能

经常服用维生素e一方面是能够防止皮肤老化，增强细胞活力，让肌肤保持弹性和光泽；另外一方面，维生素e能够帮助皮肤变得白皙、光滑。维生素e具有淡化色斑，清除脸部色素斑的效果，能够养颜美肤。

维生素e具有很好的抗衰老作用，能够帮助女性延缓衰老，保持青春。人体衰老是因为新陈代谢过程中产生的自由基不断攻击细胞，伤害细胞导致皮肤出现皱纹、老化。而维生素e却能够与身体自由基结合，防止细胞被氧化，从而帮助抗衰老，保持美丽容颜。

经常服用维生素e能够帮助增强生育能力。对于男人而言，维生素e能够增强精子的活力和质量，还能帮助提高精子存活的寿命；而对于女性而言，维生素e能够帮助增强卵巢功能，帮助卵泡成熟增加。

怀孕了服用维生素e能够帮助预防习惯性流产、先兆流产的发生。因为维生素e能够帮助怀孕后准妈妈的身体孕酮含量的增加。孕酮对于怀孕的妈妈来说能够帮助抑制子宫的兴奋性，让受精卵安全生长，并且能够使胎盘产生。

经常服用维生素e能够帮助防治心血管疾病。特别是中老年人，由于年龄的增长，身体机能开始减退，体内自由基开始大量聚集，血液中很容易出现过氧化脂质的增加超标，导致出现心血管疾病。维生素e能够很好的帮助血管细胞提高抗击自由基的能力，使血管保持年轻状态。

服用维生素e能够有效治疗口腔溃疡等口腔疾病，特别是经常出现口腔溃疡，这可能与身体缺乏维生素e有关，所以用维生素e治疗时可以起到作用的。但是因为口腔溃疡的发生原因众多，一定要对症才能下药，不可盲目服用维生素e。

维生素e具有防治痔疮的作用。特别是在痔疮发生初期，开水送服维生素e就能够起到很好的治疗作用。但是要注意的是维生素e对于多年来的顽固性痔疮效果并不明显，还需另寻方法治疗才行。

近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视的发生和发展。

维生素e对于多种癌症的一直抵抗作用都是具有明显作用的。特别是维生素e对于肿瘤细胞的分化作用进行阻止是不可逆转的，正是维生素e对于肿瘤细胞分化的阻止作用能够有效抑制肿瘤细胞的不断分解扩散，抑制癌症。

维生素a的作用

维生素A的功效：

1、防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗;

2、有抗呼吸系统感染作用;

3、有助于免疫系统功能正常;

4、生病时能早日康复;

5、能保持组织或器官表层的健康;

6、有助于祛除老年斑;

7、促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;

8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

维生素A的功能：

维持正常的视觉反应。 维持上皮组织的正常形态与功。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。

维生素A的生理功能： 维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞。尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开。就目前的知识而言，维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括：

1、维持视觉

2、促进生长

3、增强生殖力

4、清除自由基等

维生素A的吸收代谢：维生素A在小肠与胆汁酸脂肪分解产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。维生素A人体储存量随着年龄递增，至老年期明显低于年轻人，不同性别储存量也不同。维生素A在体内的平均半减期为128~154天，在无维生素A摄入时，每日肝中损失(分解代谢)率约为0.5%。

富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

维生素A的副作用：

成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。 幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。 主要表现: 由于破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及 骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。

维生素B2的作用及功能 维生素B2作用广泛

1.治疗心绞痛冠心病：心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。

2.缓解偏头痛：偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。

3.改善性生活：故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。

4.防治前列腺增生：药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善。

5.增强耐寒能力：维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。

维生素b6生理作用

维生素B6群很快地会被转化成辅脢pyridoxal phosphate 与pyridoxamine phosphate，此两种脢与蛋白质的代谢关系很密切，pyridoxal phosphate是下列脢的置换物质：

氨基酸代谢时胺基转移所需，尤其对甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等。

氨基酸代谢时的脱羧基(=COOH)作用所需。

转化含硫氨基酸所需(甲硫氨基、胱氨酸、半胱氨酸等)，高胱氨酸是否缺乏维生素B6，要注意。

Methionine→homocyteine + serine(丝氨酸)→pyruvate(焦葡萄糖) + H2S + NH3→TCA cycle(产生能量 + CO2 + H2O)。

甲硫氨酸是提供甲基(methyl group)的重要氨基酸，若无维生素B6存在，此作用不能进行。很多的碳化作用不得进行，如要合成脂肪、胺基酸碳架等。

与色氨酸转化成烟碱酸有关，tryptophan→nicotinic acid，若缺乏维生素B6时，即产生中间代谢物---黄尿酸(xanthurenic acid)，此物质会在体内破坏胰脏β细胞，最后导致糖尿病的发生。在临床上，以验尿液中黄尿酸多寡来判断有无维生素B6缺乏症，若黄尿酸含量太多，即表示罹患维生素B6缺乏症。

肝糖转变为葡萄糖所需，有维生素B6的存在，glycogen phosphorylase 可加速肝糖的分解成葡萄糖。

将脂肪酸亚麻油酸(linoleic acid--18C)转化成花生油酸(arachidonic acid--22C)所需，若缺乏此酸，则会造成皮肤龟裂，严重者甚至会因细胞膜变性而引起身体不适。

辅脢-A(co-enzyme A)的合成有关，若缺乏维生素B6，阻碍辅脢-Co-A的合成。辅脢-Co-A组成分中有泛酸、腺嘌呤(adenine)等，是能量产生的相关物质，为acetyl Co-A还原所需，而acetyl Co-A在粒腺体内可直接合成脂肪外，acetyl Co-A亦涉及氨基酸合成及能量产生的生化作用，是一非常重要的物质。

在脑细胞的代谢中，pyridoxine的辅脢对氨基酸的脱羧基作用很重要，故稳定脑细胞的功能，不能缺乏维生素B6。更有甚者，脑细胞所需的相关胺化合物之合成，均需要维生素B6。此类物质如肾上腺素(epinephrine)，新肾上腺素(norepinephrine)，哆巴胺(dopamine)，酪胺(tyramine)，血胺素(serotonin-5 hydroxytryptamine)。哆巴胺是新肾上腺素的前驱物质，而血胺素又可合成褪黑激素。此等脑中物质，亦扮演着脑细胞染色体传送作用之功能。

pyridoxine不仅是上述含胺化合物合成的辅脢，同时亦是散播脑细胞抑制物质GABA(gama-amino butyric acid)所需的辅脢。人类睡眠深沉时，GABA含量会升得很高，显示有维生素B6时，GABA提高，人较易入眠深睡。故要让亢奋的脑细胞休息，除用褪黑激素外，还得加上维生素B6始能发挥良好功能。

维生素D的作用 维生素D有什么用

维生素D可以防治骨质疏松，预防鸡胸、漏斗胸、O型腿等软骨病，对骨骼健康非常重要。

越来越多的研究显示，维生素D能够大幅度减少心脏病威胁，可以调节免疫力，减少乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。

既然维生素D这么重要，立马去药店买几瓶回来补补？且慢，先判断自己缺不缺再说。

1. 自测

1、身体缺维生素 D ，骨骼自己会“说话”，比如：

2、背部及腰腿常常出现疼痛，动一动就更痛；

3、肌肉无力，感觉身体被掏空，爬楼梯、坐下起立都费劲；

4、用手按着胸骨、肋骨、膝盖等处，会出现压痛，甚至出现走路困难、卧床不起、易骨折；

5、出现骨质疏松；

6、出现驼背、身高缩短。

2. 抽血

去医院抽血检查血清 25-（OH）D，是最准确直接的办法。如果25-（OH）D低于一定水平，就说明身体缺乏维生素D了。

维生素D的补充剂量是：

1、19-49岁的健康人每天400-800 IU

2、50岁以上的健康人每天800-1000 IU

在常吃的食物中，蛋黄、奶酪、蘑菇、牛奶、奶油、动物内脏和某些海鱼肉类能提供少量的维生素D。

其中海鱼的肝脏脂肪(鱼肝油)能提供大量的维生素D，但它们又不是日常的食物。

因此，维生素D缺乏是个普遍的问题。

补充方法仍然是口服为主，肌肉注射不方便，还会出现维生素D水平上升过快的问题。

由于太大剂量会造成维生素D中毒，在选择服用维生素D前，应该先咨询专业医生。

维生素D的安全剂量是每天不超过4000IU，所以只要正确服用，通常是不会有问题的。

维生素作用一览

维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后者包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。

让我们来看看维生素的作用：

维生素A：维持正常视力，预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康，促进生长发育，增强对传染病的抵抗力，预防和治疗干眼病。

维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进营养吸收利用，促进骨骼成长。

维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢功能。

维生素K：止血，它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

维生素B1：保持循环系统、消化系统、神经系统和肌肉的正常功能，调整胃肠道功能，参加糖的代谢，预防脚气病。

维生素B2：又叫核黄素。核黄素是体内许多重要辅酶的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢必需的物质。核黄素能促进生长发育，保证眼睛和皮肤的健康。

泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染，消除术后腹胀。

维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用，能治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存，促进细胞发育成熟和机体代谢，治疗恶性贫血。

维生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高机体组织的氧代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

肌醇：B族维生素的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

维生素C：能增强抵抗力，促进红细胞成熟。

维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢的作用，具有防治癞皮病的功效。

叶酸(维生素M)：抗贫血，有维护细胞正常生长的功能。

维生素T：有助于血液凝固和血小板的形成。

维生素U：在治疗溃疡上有重要的作用。

维生素的作用

维生素A

维生素A有促进新陈代谢和改善皮肤血液循环的功效，补充富含维生素A的食物还可以防止黑色素的形成。常见的含有维生素A的食物有芒果、菠菜、洋葱、白薯、南瓜、木瓜以及葡萄等。

维生素B

如果你的身体缺乏维生素B，肌肤就会有色素沉着的现象，尤其是在夏季，要想美白防晒，就要多吃一些富含维生素B的食物，比如燕麦、全麦和花生等，它们能够帮助你提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素的沉着而且在维生素B群中，维生素B2(也叫核黄素)还可以保持皮肤的新陈代谢正常，有展平褶皱、减退色素和消除斑点的作用，让皮肤保持光洁柔滑的状态。像瘦肉、奶类、蛋类、大豆及各种豆制品和新鲜的绿色蔬菜，都含有丰富的维生素B2。

维生素C

维生素C可以中断黑色素生成的过程，并能阻止已生成的多巴胺进一步氧化，使其还原为多巴，还可以干扰黑色素的生物合成。所以维生素C是很好的美白防晒物质，像柠檬、西红柿、橙子、山楂和柑橘等都含有丰富的维生素C。

维生素E

维生素E可以减少和防止皮肤中脂褐质的产生及沉积，更有预防痘痘的功效。富含维生素E的食物包括各种坚果、小麦胚芽和海虾、鲫鱼、植物油等。