婴儿辅食添加的4个关键词
婴儿辅食添加的4个关键词
关键词之一：淀粉酶
它的主要作用是消化淀粉类食物。婴儿的肠道在开始几个月尚未充分发育，早期体内淀粉酶的活性较低。而且，小宝宝在出生后前3个月里唾液腺分泌非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，淀粉酶要在婴儿4个月左右才达到成人水平。所以，淀粉类食品要4个月后的宝宝才有能力消化。4个月前吃淀粉类食品，基本上不能消化、吸收，而是全部排泄掉了。
关键词之二：果汁
4个月的宝宝，可以放心地添加果汁啦!但婴幼儿不宜喝市场上的合成饮料，要用专门的婴儿果汁，或自己鲜榨的果汁且需按1：1的比例兑水稀释后才能饮用。
在不同的季节内选用新鲜、成熟、多汁的水果，如橘子、柑橘、西瓜、梨等为宝宝制作果汁。制作果汁前要洗净自己的手，再将水果冲洗干净，去皮，把果肉切成小块状放入干净的碗中，用勺子背挤压果汁，或用消毒干净的纱布过滤果汁。
制作好果汁后，果汁中加少量温开水，即可喂哺，不需加热，否则会破坏果汁中的维生素。
最好在喂奶后1小时或在两次喂奶之间喂果汁，这样更有利于奶汁及维生素的吸收。
关键词之三：米粉
对添加辅食的宝宝来说，米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分是碳水化合物，是宝宝一天的主要能量来源。4个月时每日添加一顿辅食就够了。5个月后可以在傍晚6点左右再加一顿米粉。第一次可以调得稀一点，逐步加稠。
冲调米粉的水温在40℃左右，摸起来稍热的，调好后温度刚刚好。
关键词之四：蛋黄
蛋黄是4个月以上宝宝首选的蛋白质类辅食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白质类食品更加安全;蛋黄中含有丰富的铁，新生儿体内储存的铁主要来自母体，仅够出生后四五个月造血之用;蛋黄中还含有卵磷脂、脂肪和蛋白质，营养很好，也很容易咀嚼、消化。
添加蛋黄时，将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，用勺背压成泥，加1勺水调成糊状。开始时每天喂一只蛋黄的1/4，以后逐渐增加到1/2，直至整个蛋黄。依然如同米粉一样，要调成糊状喂食。
婴儿辅食添加原则
不同类型的食物所含的营养成分是不一样的，这些不同的营养成分在互相搭配的时候还会产生互补、增强和阻碍的作用，如果能注意到食物中的营养差别给每一种食材找到它的最佳搭档就能提高食物的整体营养价值，更好地为宝宝的辅食营养加分。那么妈妈们知道婴儿辅食添加的原则有哪些吗?
1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例，开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周可加至一个以让孩子的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种：在1—2天之内给婴儿所加食物的种类不宜超过两种以上，使孩子对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠：以添加谷类的大米为例，应从米汤加起→米粉→烂米粥→米粥→软饭→成人吃的米饭。
4、由细到粗：以蔬菜为例，应从添加菜汁开始→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜。
5、少盐不甜忌油腻：有的家长常常会依自己的口味来喂养孩子，自己的口重在给孩子制作饮食的时候也会按照自己的习惯给婴儿的饭菜中加同样量的盐，这样做是十分不对的。另外，过多甜食的摄入会因增加孩子胃肠道的饱胀感而降低食欲，而且过多糖的摄入可变为脂肪被储存在体内，久而久之可导致孩子出现儿童期的肥胖症。
婴儿辅食添加原则
1、从少量到多量：以添加鸡蛋黄为例，开始添加的时候应从1/5或1/4加起，历经1—2周可加至一个以让孩子的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种：在1—2天之内给婴儿所加食物的种类不宜超过两种以上，使孩子对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠：以添加谷类的大米为例，应从米汤加起→米粉→烂米粥→米粥→软饭→成人吃的米饭。
4、由细到粗：以蔬菜为例，应从添加菜汁开始→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜。
5、少盐不甜忌油腻：有的家长常常会依自己的口味来喂养孩子，自己的口重在给孩子制作饮食的时候也会按照自己的习惯给婴儿的饭菜中加同样量的盐，这样做是十分不对的。另外，过多甜食的摄入会因增加孩子胃肠道的饱胀感而降低食欲，而且过多糖的摄入可变为脂肪被储存在体内，久而久之可导致孩子出现儿童期的肥胖症。
婴儿辅食添加顺序
婴儿辅食添加是每个妈妈都需要经历的一件事，宝宝刚开始接触辅食妈妈们一定要注意选择适合宝宝月龄的辅食，因为过早添加不适合婴儿消化的辅食会造成婴儿消化紊乱。下面我们就来详细的看看婴儿辅食添加的顺序是什么，只有正确的掌握好婴儿辅食添加顺序才能充分保证宝宝的身体健康哦。
1、从种类讲：应按“淀粉(谷物)—蔬菜—水果—动物”的顺序来添加，首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉)，其次添加蔬菜汁/泥，然后就是水果汁/泥，最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。
2、从数量讲：应按由少到多的顺序，一开始只是给宝宝试吃与品尝或者说在喂奶之后试吃一点，在宝宝适应后逐渐增加。
3、从质地讲：按如下顺序添加—先液体(如米糊、菜水、果汁等)再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。
4、从时间讲：建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)，从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)，7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)，11~12月龄时大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。
辅食添加得当 宝宝才能长得壮
事实上，过早停止母乳喂养，并以谷类和淀粉类作为主要辅食添加物，是许多家长在喂养方面存在的主要误区，这导致了婴儿能量摄入的不足。我国儿童出生体重及6个月内体重的增长与发达国家儿童相比无明显差异，而6个月后差距逐渐增加，其主要原因是由于父母缺乏科学喂养知识，使许多婴儿在6个月后不能及时合理地添加辅助食品。
需要知道的是，4个月以后，随着婴儿的长大，婴儿体重增加，对能量及各种营养素的需求增加，但母乳分泌量不能随之增加，所以单靠乳类已不能完全满足婴儿的营养需要。4个月后婴儿体内铁的储备也已大部分被利用，而乳类本身缺乏铁质，需要及时从食物中补充，否则，婴儿易发生营养不良性贫血。因此，在继续用母乳的同时，逐步添加辅助食品是十分必要的。
家长有许多辅食添加不当行为。如婴儿断奶后，许多父母没有及时添加动物性食品，导致铁、锌、钙的摄入量严重不足;还有一些的家庭仍使用奶瓶喂养，食物稠度和营养密度偏低。但有育儿专家指出，食物结构不合理、稠度低是导致婴幼儿营养不良的主因。谷类平均能量密度只有0.26千卡/克，仅为日需要量的1/5，根本无法满足婴儿机体发育的需要。而此前的一项针对天津市2岁以下婴儿“乳类、谷物、果蔬、豆类、鱼肉蛋禽”等婴幼儿辅食实际摄入重量的调查结果显示，6-8个月、9-11个月、12-24个月婴幼儿摄入总能量分别低于世界卫生组织推荐标准的6%、27%和33%。
事实上，婴儿营养状况取决于母亲的喂养知识水平和喂养行为，与经济因素关系不大，多数营养不良的儿童来自于有充分食物但缺乏喂养知识的家庭。何时添加辅食，添加哪些辅食都大有讲究。
添加辅食时间应符合婴儿生理特点，过早添加不适合消化的辅食，会造成婴儿的消化功能紊乱，辅食添加过晚，会使婴儿营养缺乏，同时不利于培养婴儿吃固体食物的能力;添加的品种由一种到多种，先试一种辅食，过3天至1星期后，如婴儿没有消化不良或过敏反应再添加第二种辅食品;添加的数量由少量到多量，待婴儿对一种食品耐受后逐渐加量，以免引起消化功能紊乱; 食物的制作应精细、从流质开始，逐步过渡到半流，再逐步到固体食物，让婴儿有个适应过程。
母乳喂养到几个月最好 注意事项
宝宝满4个月后，不论母乳量分泌多少，单纯母乳已经不能完全满足宝宝的发展需要，必须按照婴儿辅食添加原则，开始及时为宝宝添加辅助食品，如蛋黄、菜泥、淀粉类食物等，以预防贫血和其他问题。
至少母乳喂养6个月以上，因为断奶过早，婴儿消化功能弱，加辅食过多，会引起消化不良、腹泻或营养不良等后果。
婴儿辅食添加时间表
婴儿辅食添加时间表是指婴儿四个月之后就开始要添加辅食了而且每个阶段要添加的辅食种类各不相同，妈妈们可以参照婴儿辅食添加时间表给宝宝们补充营养，真是妈妈们的好帮手。需要注意的是，婴儿辅食添加时间表只是给妈妈提供的参考，宝宝的身体成长表现才是决定何时添加辅食的重要因素，下面大家一起来看看婴儿辅食添加时间表的内容。
1、0-4个月：主要品种是蛋黄、米粉;软硬度是稀糊状;每天一次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁为主。
2、5-6个月：主要品种是米粉、粥、蛋黄泥、菜泥、鱼泥、水果泥、豆浆;软硬度是稠糊状;每天两次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁为主。
3、7-8个月：主要品种是稠粥、烂面条、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、馒头片、水果片;软硬度是豆腐;每天两次小勺喂食或宝宝手抓;口味主要以清淡、多汁为主。
4、9-11个月：主要品种是软饭、碎菜、全蛋、小块肉类、豆制品、馒头、饺子、水果;软硬度是香蕉;每天三次宝宝手抓或宝宝用勺;口味主要以清淡、少盐、少油为主。
5、12-15个月：主要品种是同成人、稍软食物软硬度软饭;软硬度是香蕉;每天三次宝宝用勺、筷子;口味主要以清淡、少盐、少油为主
宝宝辅食蛋黄的做法
一、蛋黄添加月龄
①普通婴儿：7月龄左右
②湿疹、腹泻婴儿：8月龄以后再考虑添加，最好结合医生意见，有些婴儿需要一岁后添加。
二、蛋黄添加排序
①米粉：婴儿辅食添加第一位
选择原味米粉，最好选择强化铁的原味米粉， 因为这个时期的小朋友，很多都会出现缺铁性贫血。
②菜泥：婴儿辅食添加第二位
从绿叶蔬菜、或者南瓜胡萝卜等根茎类食物添 加均可，强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。
③果泥：婴儿辅食添加第三位
苹果、香蕉为首选，随后逐步扩大范围。也是 强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。
④蛋黄：婴儿辅食添加第四位
因为含有动物蛋白，所以需要婴儿胃肠道已经 接触过一些辅食后再添加，此时胃肠道功能及适应性都有增强，此时添加可以降低过敏发生几率。
三、蛋黄吃法
①蛋黄糊：熟蛋黄+白开水，调成稀糊状
②蛋黄米粉糊：熟蛋黄+米粉+白开水，调成糊状
③蛋黄蛋羹：一份生蛋黄+三份水，搅拌均匀，蒸熟。
④蛋黄菜泥蛋羹：一份生蛋黄+半份菜泥+三份水，搅拌均匀，蒸熟。
⑤蛋黄豆腐蛋羹：一份生蛋黄+半份碾碎的豆腐+三份水，搅拌均匀，蒸熟。
⑥蛋黄增稠菜粥：一份婴儿蔬菜米粥，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。
⑦蛋黄增稠面汤：一份婴儿蔬菜面汤，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。
宝宝辅食添加的普遍存在误区
婴儿的辅食添加指导
4～6月——尝试阶段
此阶段母乳喂养婴儿仍处于纯奶期，纯母乳喂养的婴儿要满180天后才开始添加辅食。在此期间基本上也不需要喂水。
人工喂养及混合喂养婴儿满120天后，需要添加辅食。该阶段的人工及混合喂养婴儿虽以奶为主(奶量不能减少)，但仅靠奶的营养已不能满足婴儿热量和营养所需，所以，这时必须要添加辅食。
普遍存在的误区
将辅食理解为副食，或不重要的食品。
实际上，“辅”字在中文中有“支持、帮助和补充”的意思。没有辅食的添加，婴儿的热能与营养就会不足，生长发育就会受到影响。所以，辅食添加也叫做补充喂养。
父母应知道的基本原则——婴儿的辅食添加和喂养是一个过程。
随着月龄的增加，喂给婴儿辅食的质与量也要随着变化，换句话说，随着婴儿月龄的增加，辅食也要相应的变化。母乳或配方乳应该继续保持每天吃4～6顿，提供主要的热能与营养，其余部分则由辅食提供。
宝宝的营养与辅食的关系
宝宝健康成长是都关注的，为了确保宝宝的营养健康，请及时给宝宝添加辅食。近日调差表明，很多宝宝营养不良，都与辅食添加不及时有关。所以，家长一定要注意。宝宝的营养与辅食添加密不可分。
营养专家指出，无论采用母乳喂养还是其它喂养方式，婴儿4个月大时，均应及时添加辅助食品。辅助食品是指除乳类以外的其它类食品，包括配方婴幼儿辅助食品，如婴儿米粉和婴儿瓶装产品，也包括家庭制作的泥糊状食品。辅助食品不等于可吃可不吃的零食，更不能与成人食物混为一谈。强化各种营养素的谷类是婴儿理想的第一种固体辅助食品。
宝宝的营养与辅食添加密不可分。补充乳类营养素的不足：婴儿快速生长发育需要较多的铁，而婴儿从母体内带来的铁在出生3～4个月耗尽，且乳类食品中铁及维生素D的含量较低。因此4～6个月以后的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病，而及时添加辅食，则可补充乳类中铁和维生素D的不足，确保宝宝健康成长。
锻炼婴儿咀嚼、吞咽和消化的能力，为断奶做准备：婴儿在出生后一年中，必须根据婴儿的发育情况(包括摄食技巧，消化功能以及肾脏功能)，逐步改变食物性状(如从流质到半流质，再到固体食物)和摄食方式(从奶头、奶瓶到杯、碗、匙、筷子)。经过循序渐进的适应过程，在断奶时才不致因食物性状、摄食方式的突然转变而遭婴儿心理上的拒绝或引起消化紊乱等问题。
上述就是对宝宝的营养与辅食的关系的介绍，现在应该有了解了吧，一定不要忽视了对宝宝的健康的注意，宝宝的饮食也是不能忽视的，希望本文对您有帮助，希望每个宝宝都能健康的成长。
宝宝辅食6大推荐 注意7个禁忌让孩子健康爱吃饭
婴儿在出生6个月以后，单纯的母乳喂养满足不了婴儿生长发育的需要，这时候父母需要给婴儿添加乳制品外的辅食。那么，该怎么给婴儿加辅食?该注意些什么呢?
婴儿辅食：婴儿在出生6个月以后，单纯的母乳喂养满足不了婴儿生长发育的需要，这时候父母需要给婴儿添加乳制品外的其他食物，这些添加的食物就称为辅食。常见的婴儿辅食有蛋黄、米粥、米粉、果泥、肉松、果汁、面条等。那么，该怎么给婴儿加辅食?禁忌是什么呢?
婴儿辅食的种类
1、米粉：这是婴儿的第一个固体食物，是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿谷物应用勺来喂，不要把谷物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，便于宝宝接受，能用母乳或配方奶混合谷物。
2、蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次。
3、半流质淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。
4、水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥(市场上有卖专为婴幼儿吃的水果泥)喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。
5、蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。
6、蛋黄：蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。
在给婴儿辅食添加时，很多妈妈会选择蛋黄作为宝宝的辅食，建议不要在初期给宝宝添加,因为蛋黄中的某些营养成分,不易被宝宝消化吸收,此外,过早添加蛋黄会引起婴儿的过敏反应。
婴儿辅食的作用
辅食添加具有两方面的作用，一是添加的营养素弥补单纯奶制品的不足，促进孩子健康生长;二是训练孩子胃肠道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一条非常重要。所以，最早添加的辅食应该与孩子生长到6个月营养素需求有关。比如：应添加富含维生素矿物质的辅食。所以，满6个月后应给孩子添加富含这些微量营养的米粉等。如雀巢金装米粉，科学配比20多种营养素，含有钙，铁，锌，磷等矿物质，维生素A，D，E，C，B1，B2，叶酸等，帮助补充宝宝成长所需，益于身体抵抗力。当然，米粉只是基础，其中可以添加菜泥、肉泥、肉汤等，但是注意不要添加过多的调味品。至于锻炼孩子的咀嚼能力，那一定等到孩子的磨牙长出后。否则，咀嚼很难完成。
婴儿辅食的禁忌食品
1、蜂蜜：属于天然食品无法消毒，其中可能含有肉毒杆菌，会引起宝宝严重腹泻或便秘，所以不适合给一岁以下的宝宝吃。
2、容易引起过敏的食物：如蛋白、有壳的海鲜类(如龙虾、螃蟹、蛤蜊)等。
3、刺激性的食物：如咖喱、辣椒、咖啡、可乐、红茶、或含酒精的饮料。
4、味道太重的食物：如太甜的布丁、太咸的稀饭等。
5、不易消化的食物：如章鱼、墨鱼等。
6、纤维太多的食物：如芹菜。
7、含人工添加物的食物：如色素、泡面等。
婴儿辅食添加时间顺序表
婴儿辅食如何安排?婴儿1-2个月开始，可添加新鲜果汁，如桔子汁、番茄汁、山渣汁、西瓜汁、葡萄汁等以补充维生素C。尤其是人工喂养的婴儿更为需要，每日喂1-2次，每次喂1-2汤匙。如果是小婴儿，果汁可用温开水冲淡后喂给。
3个月以上的婴儿，维生素显然不足，人工喂养的小儿，从出生15天起就应添加维生素D、维生素C等。一般在果汁、菜汁中都含有维生素，如胡萝卜中含有胡萝卜素，它在婴儿体内可以形成维生素A，也含有维生素C，所以应多加利用。开始添加时可以上下午各一次，每次一汤匙(约15毫克)菜汁、果汁(橘汁应加水稀释)喂于两次牛奶哺喂之间。以后随月龄增长可添加到5汤匙。添加后要注意婴儿的消化情况，还要注意辅食的做法是否正确，是否清洁卫生，添加量是否合适等。如果各方面都注意了，一般不会引起消化不良。
婴儿辅食如何安排?婴儿辅食添加的时间顺序表
4-5个月的婴儿，生长发育仍很迅速，牛奶中的铁含量较少，如果不及时添加铁元素，婴儿就有可能发生贫血，因此，需要添加含有铁元素的食品，如蛋黄、枣泥、肝泥等，蛋黄和肝泥中都含有铁和维生素A等。开始吃时可将1/4煮熟的蛋黄或类似大小的一块煮熟肝泥压碎，用米汤或牛奶调匀后哺喂，习惯后再加到1/2个蛋黄或类似大小的肝泥，由蛋黄逐步过渡为蒸鸡蛋羹，可以逐步添加。4个半月起可以添加稀粥，必须煮得烂烂的，每天吃一汤匙。如果吃后消化也很好，可逐步增加，5个月起可以增至2-3汤匙。应按婴儿具体状况添加，还可以吃些菜泥或与稀粥调和在一起吃。
6个月时，稀粥不但量可增加，而且可以由稀略增稠一些，每天3汤匙，可分两次吃，逐步可加至5-6汤匙，在粥中可加蛋黄、菜泥，可略加盐、糖等调味。每新添一样食品，婴儿会因不习惯而不肯吃，这时成人要耐心喂养，不要过于勉强。一般当婴儿吃过1-2次之后，会渐渐习惯新口味，就会爱吃的。如果辅食添得好，可以减去一次奶。
7个月时，每天可喂1-2次稠粥，每次可喂1小碗(约6-7汤匙)，在粥里除加菜泥、肉汁外，还可加少许肉松或肉末(调换着加，不是一次都加入)，吃一个整鸡蛋羹为好。由此每天喂3次牛奶就可以了。也可以开始让婴儿自己啃吃馒头干或饼干，可促进婴儿牙齿的生长。
8个月时，每天添加两次辅食，除稀粥外可吃面条、馒头(但要鲜软)，更换着让他进食。要注意辅食的色、香、味，婴儿的饮食不宜太咸，要清淡而有味。这时候牛奶(或其他乳品)每天可3次或减为2次(早晚各1次)。同时要注意，必须先喂辅食，后喂牛奶。这个月龄光牛奶营养已显不足，所以从这时候起辅食必须逐步增多。
9个月时，可以参考下列程序进食：早晨6点钟喂牛奶，10点钟喂稠粥一碗(约100-120CC)，菜泥2-3汤匙，鸡蛋半个。下午2点钟喂牛奶，个别婴儿吃奶还不能满足，可添加饼干或馒头干。晚6点烂面条1碗，鸡蛋半个，除加菜泥外，还可加豆腐、肉末、肝泥等;晚上10点钟再喂一次牛奶。
10个月时，每天可吃三次辅食，早晚各一次牛奶或其他乳品。若辅食喂入顺利，奶可减一次。
11-12个月时，可以吃接近一般人食用的食品了，蔬菜应注意多样化，如豆腐、肉末及鱼泥或鱼肉等容易消化的食品及糕点、烂菜(是指煮烂一点的蔬菜)、水果等都可以吃了，逐步地可由主食变为辅食，辅食变为主食了。但虽已以辅食为主，每天最好仍能喝1-2次牛奶，既可增加营养又可增加水分。以上所列辅食及喂量喂法仅供参考，应根据婴儿消化能力、体质、食欲等实际情况而定。