新鲜猪血煮多久才能煮熟 新鲜猪血怎么处理
新鲜猪血煮多久才能煮熟 新鲜猪血怎么处理
先用凉水把猪血清洗一遍，再将猪血切开，放入葱姜蒜，倒入热水。最后撒上食用盐，通过葱姜蒜和食用盐可以很好的帮助到猪血去腥，还可以很好的把猪血清洗干净。
新鲜猪肝怎么煮不老
在煮枸杞菜猪肝瘦肉汤的时候，很容易把猪肝煮老。这样的猪肝就没有了鲜嫩的口感，硬硬粉粉的，不好吃。这里告诉大家怎么煮新鲜猪肝才不容易变老。
猪肝是解毒的器官，里面会含有一定的毒素，所以在清洗猪肝之后，建议先用清水浸泡两个小时。切片后浸泡效果更好。
猪肝切片浸泡之后，往猪肝加入5g左右的陈醋，来腌制。这个是煮猪肝不老的关键步骤，如果没有陈醋可以用白醋来代替。大家可以放心，少量的吃醋是不会影响到猪肝的口味。
在烹煮的过程中，等待水煮开后，迅速把猪肝放进锅里，等煮到猪肝变色，在煮一分钟即可，不要煮得太久。
一斤猪血放多少盐
如果是杀猪下来的新鲜猪血应该兑水，大约为三分之一的清水和5到8克的盐，这样勾兑出的猪血在经过烹饪之后十分鲜嫩的，如果已经是市场上买来的新鲜猪血，那么，兑水多少也就无所谓了，因为它已经，凝固了。
怎么买新鲜的猪血
1.在选择猪血时要看是否有晃动的感觉，轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩。
2.看血身上有没有洞，一般有洞的猪血质量并不是非常好的。
3.熟猪血的软硬度与鲜猪血的含盐度有关，盐度高则含水量低，硬度就高，咬口不好，也不利于消化吸收。以手触感到有弹性，嫩颤韧滑，色正无腥为佳。
吃什么去黑眼圈 洋参猪血豆芽汤
原料：西洋参15克，新鲜猪血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。
1、将所有材料用清水洗干净。 2、西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。 3、瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。
4、然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。
美容功效：可养神、补血，清除黑眼圈。
丹参的功效与作用 丹参的的吃法
1.白酒（用于妇科可以用黄酒）2斤，丹参2两（酒与丹参的比例是 1两白酒：1两丹参 ）
2.白酒放入可以密封的玻璃瓶内，丹参直接放进白酒里面
3.玻璃瓶封口15天，15天后即可饮用，一次10ML左右。
有活血化瘀的功效
1.将15g生丹参洗净切片，新鲜猪血洗净切块，葱切花，辣椒切段，蒜拍成末。
2.锅中加清水烧开，放入猪血一氽，捞出放盆中清水冲洗干净
3.锅中放油，花椒烹出香味后捞出.
4.辣椒段，葱花，蒜末，放入锅中翻炒几秒，放猪血和生丹参片翻炒，加入料酒在翻炒几分钟，最后放入盐，味精等即可。
有除烦安神的作用。
1.干丹参15-30g
2.水800ml
3.丹参放入水中大火煮开水后，关小火慢煎10分钟即可服用
女性缓解便秘的三个食疗方
1、无花果蜜糖粥
做法：将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。
3、猪血煮菠菜
做法：鲜菠菜260g切成段，猪血250g切成块，入锅内加水，文火煮熟，服用时加盐、味精调味，饮汤吃菜。有补气健胃等作用。适用于各种原因所致的便秘。
2、麻油拌菠菜
材料：用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。
做法：将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。
早上吃碗它消除眼袋效果好
苹果炖鱼去眼袋
这里推荐大家一种去眼袋的美食，苹果炖鱼汤，此汤可治脾虚血气不足，防止眼袋生成，消除黑眼圈。
原料：苹果3只，生鱼1条，红枣10枚，生姜2片。
制法：苹果去皮去心去蒂，切成块状;红枣去核;生鱼煎至鱼身成微黄色。瓦煲内加入清水，用猛火煲滚，然后放入全部材料，改用中火继续煲两小时左右，加盐、味精调味食用。
洋参煮猪血
材料：新鲜猪血150克，西洋参6克。
做法：新鲜猪血150克，加食盐少许，煮至猪血凝成块;将西洋参6克切成薄片，猪血切成块，加清水适量，同入沙锅大火煮沸后再小火煲1小时以上即成。每日晨起空腹吃猪血、嚼服洋参片、喝汤。
功效：本品有补气生津、振奋精神、抗疲劳、紧皮肤的功效。对长期熬夜或失眠、过度疲劳引起的眼袋和黑眼圈有较好的防治作用。
醋拌洋葱
材料：鲜洋葱1～2个，白醋。
做法：取鲜洋葱1～2个，剥去粗皮后洗净切成薄片，用少许白醋拌匀即成。佐餐食用，每日午、晚餐各吃1份。
功效：洋葱含硫化物和微量元素硒，还含有前列腺素A，有抗氧化、抗皮肤老化、松弛、降血脂的多种功能。对人体肥胖而有眼袋者，有减肥除眼袋的作用。
如何挑选新鲜猪血
这里介绍几招挑选猪血的小窍门：
1.看颜色
优质猪血呈干净的暗红色，劣质猪血有两种，一种浑浊发灰，还有一种呈鲜红色。浑浊发灰的血里掺入了过多的化学物质。鲜红色的血里掺入了色素或血红之类的化学物质。
2.看切面
优质猪血的切面比较粗糙，分布着许多不规则的小气孔。劣质猪血的切面光滑平整，气孔很少。这是因为纯净的血液中含有大量氧气会形成气孔。而劣质猪血里添加了凝结类化学物质，搅拌过程中空气被赶出了一部分，所以气孔很少。
3.闻气味
优质猪血闻起来有一股淡淡的血腥味，劣质猪血闻不到一点血腥味。这是因为劣质猪血里真正的血液含量很少，所以不会有腥味。
4.看渗出物
我们可以用一张纸巾来判断，先蘸优质猪血，表面会渗出一些血渣样的物质，它们是血红细胞。再蘸一蘸劣质猪血，纸巾除了稍稍湿润之外没有任何物质渗出。
5.试质感
用手轻压，优质猪血的质感比较脆，稍稍触碰就碎掉了。再来试试劣质猪血，它的质感比较柔软，使点劲都不会压碎。这是因为劣质猪血里掺杂了甲醛和胶类化学物质，所以弹性比较大。甲醛能延长猪血的储存时间，但却是致命的致癌物，会损坏人的肝脏和肾脏。
以上挑选方法归纳起来就六个字：两看，一闻，两试，很容易记。另外，这方法同样适用于挑选鸭血和鸡血。
上面就是对什么样的猪血好呢的介绍，这样我们在购买食物的时候就能够挑选到更加美味可口的食物了，虽然这是平常的小事，掌握了方法也能提高饮食质量。
死猪肉怎么辨别 看脂肪
死猪肉：死猪肉由于没有经过放血处理，其脂肪层中也含有大量的淤血，脂肪层会是红色，也有可能出现黄色，绿色等其他颜色，多与死后腐败有关。
新鲜猪肉：新鲜的猪肉除了猪脖子部位的脂肪层会带有鲜红的血色外，其他的部位都是白色，晶莹剔透。