胆固醇高能吃鸡蛋吗 胆固醇高一天吃几个鸡蛋最好
胆固醇高能吃鸡蛋吗 胆固醇高一天吃几个鸡蛋最好
既然胆固醇高的患者可以适量食用鸡蛋，那么就要保证正常的食用量，一般来说老年人每天吃一个鸡蛋不会加重动脉硬化的症状。
高血压可以吃鸡蛋吗
高血压患者可以适量吃鸡蛋。
人体内胆固醇有70%～80%在体内自身合成，是由肝脏产生的，20～30%左右是从食物中摄取，而且通过饮食摄入的胆固醇，对血液胆固醇影响极小。
此外，遗传、压力、不运动及激素变化也会促成高胆固醇，这些并不是不吃鸡蛋就能解决的。所以，把人体胆固醇高的“罪责”加到鸡蛋头上是不对的。当然不可多吃。每天控制吃一个鸡蛋，对于总体胆固醇的水平影响还是较低的。
胆固醇高鸡蛋可以吃吗 胆固醇高可以吃鸡蛋吗
老年人适量食用，年轻人不考虑食用
鸡蛋中含有较高的胆固醇，尤其是腌制的蛋黄胆固醇含量极高，所以很多人会认为胆固醇高的患者完全不能吃鸡蛋，但鸡蛋中同样含有丰富的卵磷脂，它可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小保持悬浮状态，从而减少胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积，所以胆固醇高的老年人可以适量食用鸡蛋即可。
鸡蛋黄吃多了胆固醇高吗 胆固醇高吃鸡蛋黄行吗
可以适量地吃。
虽然鸡蛋黄的胆固醇较高，但是鸡蛋黄中也同样含有十分丰富的卵磷脂、核黄素、维生素和矿物质，适量地吃一些蛋黄的话还可以反馈抑制自身胆固醇的合成，所以对于胆固醇偏高的人群来说是可以适量地吃一些鸡蛋黄的。
对于普通人但胆固醇代谢效率低的人群来说，每天建议最好不要超过1个蛋黄，而对于高胆固醇的人群来说，每天建议最好不要超过半个蛋黄。
鸡蛋放了3个月能吃吗 鸡蛋一次最多吃几个
一般情况下健康成年人每天吃一个鸡蛋即可，每天最多不超过2个。
鸡蛋中含有较高的营养成分，尤其是胆固醇的含量较高，通常对于幼儿、孕妇、哺乳期妇女、身体虚弱者而言，其需求的营养较多，又正处于生长发育期间，每天吃鸡蛋最多不超过3个，而健康的成年人则一天吃1—2个鸡蛋即可，但若是有高胆固醇、年老者、肠胃消化不良者则最好少吃鸡蛋，最多一个为宜。
最适合中老年人吃的蛋是哪些
鸡蛋
鸡蛋的营养价值高不仅仅因为其中丰富蛋白质、维生素、矿物质，还在于人体对鸡蛋营养的吸收利用率，最高可达98%以上。
每100克鸡蛋中的胆固醇含量可达510毫克，而人体每天只需要不到300毫克的胆固醇，所以中老年人对吃鸡蛋怀有戒心。
但现有的发现显示，鸡蛋在富含胆固醇的同时还含有卵磷脂，可使胆固醇与脂肪的颗粒变小，阻止胆固醇在血管壁的堆积。
因此，科学的食用鸡蛋，对血管是没有影响的。对于胆固醇正常的老人，吃鸡蛋非但没有影响血脂，反而腰围有所下降。
吃鸡蛋的唯一注意事项：不要吃太多，太多容易消化不良、只能加肾负担。
鸭蛋
在民间，不少人认为脑血栓患者不宜吃鸡蛋，但能吃鸭蛋。那么事实呢?
鸭蛋与鸡蛋在营养成分上类似，而在胆固醇方面，鸭蛋高于鸡蛋。如果说脑血栓患者不能吃鸡蛋，那么鸭蛋更不能吃。
但是我们上面说到了，鸡蛋对血液中胆固醇并没有决定性的影响，中老年人不必将其剔除在饮食之外。
鸭蛋与鸡蛋最大的区别，在于微量元素、维生素以及性味的差别。
鸭蛋中微量元素含量远超过鸡蛋，同时钙、铁含量丰富。维生素B2含量高出鸡蛋20%。在性味上，鸭蛋性、味甘，具有清肺热、滋阴降火的作用。
所以，夏季不妨吃蛋鸭蛋来降降火。
鹌鹑蛋
市面上鹌鹑蛋的价格大约为鸡蛋的2倍，但在营养上却并非如此。
鹌鹑蛋的胆固醇高于鸡蛋，维生素A含量不足鸡蛋的1/4。所以日常生活中不妨以鸡蛋为主，更经济实惠。
鹅蛋
鹅蛋少有人食用，不仅仅因为稀少，还因为味道比较腥而不受欢迎。
但是不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋，作为家禽动物所产的卵，在营养成分上非常类似，差异在于营养含量的高低。
作为中老年人，这些蛋都是可以食用的，关键是不能食用过量。
胆固醇高能吃鸡蛋吗
老年人适量食用，年轻人不考虑食用。
鸡蛋中含有较高的胆固醇，尤其是腌制的蛋黄胆固醇含量极高，所以很多人会认为胆固醇高的患者完全不能吃鸡蛋，但鸡蛋中同样含有丰富的卵磷脂，它可以使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小保持悬浮状态，从而减少胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积，所以胆固醇高的老年人可以适量食用鸡蛋即可。
其次，鸡蛋中的其他营养成分也能为人体健康带来许多好处，鸡蛋的蛋黄中除了胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂，而卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从而减少血液中的胆固醇。鸡蛋的营养是最接近人体的，是一种非常好的营养物质，是适合每个人的，只是不能过量食用。
对于高胆固醇的人群来说，在食用鸡蛋的同时，也需要适当的多吃些水果蔬菜，肉食要少量食用。平时饮食营养一定要丰富均衡，还要适量运动，这样才有利于身体健康。
蒸鸡蛋和煮鸡蛋哪个胆固醇更高
都高。
鸡蛋中之所以会含有胆固醇，主要是因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，反而鸡蛋白中的胆固醇比较少，蛋白质含量居多。无论是蒸鸡蛋还是煮鸡蛋，两者中的胆固醇含量是很高的，对于体内胆固醇高的人群来说，生活中要适量吃鸡蛋才好。
吃鸡蛋胆固醇会高吗
鸡蛋，尤其是鸡蛋黄中的脂类物质较多，那么，吃鸡蛋会升高胆固醇吗?鸡蛋还要不要吃?不要纠结，来看看真相，做出适合自己身体的决定。
鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必吃一个鸡蛋。
但很多人对鸡蛋有误解，认为蛋黄含胆固醇太高，不敢多吃。有的人更极端，吃鸡蛋只吃蛋白，绝不吃蛋黄。这样做对身体怎么样呢?
国内外专家重复做过一个实验，让一批60岁以上的老年人每天吃两个鸡蛋，过一段时间检查，他们的血脂都没有升高。有一些胖人的腰围反而变瘦了。
单纯从食物成分来分析，一个蛋黄含的胆固醇相当于人体一天需要的量。人离开胆固醇是活不了的，所以人体要努力维持胆固醇的数量稳定。怎么维持呢?就是自身合成的数量，以及肠道对食物胆固醇的吸收量。如果你吃的胆固醇少，那它就会尽量把它们充分吸收，并且自己多合成一些;如果你吃的胆固醇多，那它就会少吸收一些，同时又会少合成一些。
比如，蛋黄含胆固醇高，人体如果不需要那么多，就会指挥肠道少吸收一些，多余的就分解排出体外。但是如果你便秘，那么这些东西长期停留在肠道，就会被重新吸收，但它们已经被分解没有利用价值，就变成废物堆积起来了。
所以说，如果身体健康，不论吃的食物含胆固醇高还是低，身体都会帮你把体内的胆固醇维持在一个最佳的水平。反过来讲，如果代谢功能失调，那么不论吃的食物含胆固醇高还是低，都有可能得高血脂病。
卵磷脂最早就是从蛋黄中发现的，所以也被称为蛋黄素，它在蛋黄中的含量特别高。卵磷脂能降低血脂，清除血管壁上沉积的胆固醇，还能保护肝脏。蛋黄含有胆固醇，也含有卵磷脂。卵磷脂能让胆固醇变成特别细小的颗粒，百分之百地被人体吸收利用，绝不会堆积在血管里。而且，卵磷脂又是保肝的。古代中医早就发现鸡蛋能调理肝病，这其中就有卵磷脂的作用。人体的脂肪靠肝脏代谢，肝脏健康，血脂就不会过剩。
当然，各人的体质不同。有的人多吃鸡蛋也没事，但有的人体内缺乏分解蛋白质和脂肪的酶，就不能超量地吃鸡蛋。不是因为其中的胆固醇，而是因为大量的蛋白质和脂肪你分解不了。大概吃多少合适呢?对一般人来说，一天一个鸡蛋就可以保持营养平衡了。
四类人一定要少吃蛋黄
蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也是卵磷脂的极好来源。至于胆固醇，一个 蛋黄含量不足300毫克。对于健康成年人来讲，一天一个蛋黄对健康是有益的。但对于高血压、高血脂、高胆固醇和糖尿病人，应少吃蛋黄，可以两三天吃一个， 同时还要减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入。
患病的人该如何吃鸡蛋呢?比如，发高热的病人，消化液分泌减少，吃鸡蛋不易消化，但喝点蛋花汤没问题;肾炎特别是 肾功能不全的患者，对摄入蛋白质的总量有控制，但不只是鸡蛋;胆、肝病患者需限制食物中摄入的脂肪量，也不是针对鸡蛋的;蛋白质过敏的人，只要不是鸡蛋蛋 白质过敏，吃鸡蛋就没问题。
脂肪肝能吃鸡蛋吗
一、脂肪肝能吃鸡蛋吗
得了脂肪肝是能适量的食用些鸡蛋的，这主要是因为鸡蛋中不仅含有高生物价值的蛋白质，而且还含有大量的维生素、矿物质以及机体所需的卵磷脂、固醇类等多种营养元素，食用后不仅可充分补充机体所需的营养物质，而且还可一定程度的促进肝细胞的修复与再生功能，这对脂肪肝的治疗、保健都是较为有益的，所以说得了脂肪肝可以适量的食用些鸡蛋。
但脂肪肝患者不仅因此而无所顾忌的大量食用，因为鸡蛋蛋黄中蛋白质和胆固醇含量都较高，而蛋白质和胆固醇又多是通过肝脏进行代谢的，如摄食过多会大大加重肝脏的负担，这对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复都是极为不利的，所以说得了脂肪肝吃鸡蛋时一定要注意适量食用(轻度脂肪肝患者最好是一天吃一个鸡蛋最佳)，切勿大量食用。
综上所述：虽然说得了脂肪肝是可以吃鸡蛋的，但要特别注意适量食用，切勿多食而对脂肪肝病情的稳定、治疗及恢复造成不利的影响。
二、饮食注意
1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡;
2、绝对禁酒，最好禁烟;
3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内;
4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等;
5、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等;
6、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;
7、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。
不能吃蛋黄的人
其实蛋清的主要成分是蛋白质，而蛋黄含有丰富的种类齐全的维生素和矿物质及蛋白质，也是卵磷脂的极好来源。至于胆固醇，一个蛋黄含量不足300毫克。对于健康成年人来讲，一天一个蛋黄对健康是有益的。但对于高血压、高血脂、高胆固醇和糖尿病人，应少吃蛋黄，可以两三天吃一个，同时还要减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入。
患病的人能不能吃鸡蛋呢?朝阳医院营养师宋新认为要具体分析。比如，发高热的病人，消化液分泌减少，吃鸡蛋不易消化，但喝点蛋花汤没问题;肾炎特别是肾功能不全的患者，对摄入蛋白质的总量有控制，但不只是鸡蛋;胆、肝病患者需限制食物中摄入的脂肪量，也不是针对鸡蛋的;蛋白质过敏的人，只要不是鸡蛋蛋白质过敏，吃鸡蛋就没问题。
胆固醇高不能吃什么 蛋黄类
禁忌食物：鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄
餐桌上常见的各种蛋黄如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等，都含有大量的胆固醇，即使是经过加工过的茶叶蛋或松花蛋，胆固醇含量也依旧很高。
蛋黄中除了胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积。因此，蛋黄可以适当的吃一点，不过高血脂患者朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在2-3个。
哪些人不宜食用卤蛋
1.1、老人不能多吃鸡蛋,因为老人多吃鸡蛋对心脑血管不好,所以老人不宜多吃鸡蛋,最好是两到三天吃一次鸡蛋最为健康。
1.2、身体内胆固醇偏高的人群不宜吃鸡蛋,这样会引起很多的其他并发症,所以要尽量不吃或者少吃鸡蛋。
1.3、患有肝炎的人群不能吃鸡蛋,因为鸡蛋可以增加肝脏的否定,从而增加病情。
胆固醇高的人能吃鸡蛋吗
说到胆固醇，大多数人第一时间就会想到鸡蛋，也有人会将吃鸡蛋与胆固醇的摄入量联系起来。那么胆固醇高能吃鸡蛋吗?
正常成人每天胆固醇需要量大约300毫克，而鸡蛋黄中的胆固醇含量较多，每个蛋黄约含210毫克胆固醇，人体每日所需胆固醇由肝脏合成和从食物中获取。若人体从食物中摄取胆固醇多了，那么由肝脏合成的胆固醇就相对减少。
鸡蛋中的确含有胆固醇，但鸡蛋中的胆固醇是“植物性胆固醇”，它也被称为“好胆固醇”，更专业的说法是“高密度脂蛋白”。美国心脏协会提倡每日胆固醇的摄入量不超过300mg，1个鸡蛋中约含200mg胆固醇，这样一看，鸡蛋中的胆固醇含量的确非常“可观”，但鸡蛋中含有的胆碱具有调节中性脂肪量的功能，不会导致内脏脂肪和身体脂肪的增加。
蛋黄中除了有胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂可以调节和控制血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。完全不吃鸡蛋黄就丧失了卵磷脂的来源，这对血脂的调节是一种损失;蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
专家称，蛋黄营养丰富，胆固醇偏高的人也能吃。美国哈佛大学和美国康涅狄格大学等学校的多项研究发现，吃鸡蛋不但不会增加“坏胆固醇”(LDL)水平，而且能够提高“好胆固醇”(HDL)水平。因此，吃鸡蛋不会增加心脏病危险。一个鸡蛋黄中所含的胆固醇大概是196.3毫克。而正常人每天膳食中所含的胆固醇大约为300到500毫克。
动脉粥样硬化病人血中胆固醇高的原因是多方面的，主要是与饮食不平衡、缺乏某种营养有关，并非就是因吃蛋黄所致。而且长期不进食含胆固醇食品，也会造成营养缺乏。
胆固醇高能吃鸡蛋吗?营养分析师认为高血脂患者可以每天补充一个鸡蛋，考虑到风险因素，建议隔天吃一个煮鸡蛋，相当于每日吃半个鸡蛋。