春天适合喝什么汤养生 扁豆瘦肉汤

春天适合喝什么汤养生 扁豆瘦肉汤

扁豆中指中含有胰蛋白酶抑制物，淀粉酶抑制物等，所以不但益脾，还能促进肝脏中毒素排出，达到清肝解毒的作用，此外还有消炎功效，用扁豆和瘦肉一起炖汤食用可以起到很好的除湿排毒之功效。

扁豆瘦肉汤的做法：取瘦肉，猪脊骨各500克，洗净后斩件，放入沸水中焯掉血水，取出洗净，扁豆100克洗净，所有食材一起放入砂锅中，加清水开大火煲开后，改用小火煲2小时，放入食盐，鸡精调味即可。

春天适合喝什么汤 雪梨瘦肉汤

材料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉300克，清水适量。

做法：

1、首先把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。

2、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。

功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。

补气血要喝什么汤

西瓜乌鸡汤

材料新鲜西瓜1个(将瓜肉挖出，留少许红色，瓜皮切成小块)，乌鸡切块;蜜枣1枚，瘦肉，生姜1片。

做法水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮，中火煲;将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。根据口味放盐。

功用养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤润滑。

冬瓜莲叶汤

材料：冬瓜300克、鲜莲叶1片、干莲叶25克、扁豆50克、薏米50克、枸杞10克、生姜3片。

做法

1、将扁豆、薏米洗净并泡水1小时备用。

2、将1500ml的水注入锅中煮开后，放入鲜莲叶、干莲叶煮15分钟。

3、将冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入锅内，大火煮10分钟，转小火继续炖2小时即可。

功效：肥胖水肿、火气大、治青春痘。

荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。

洛神山楂瘦身汤

材料：山楂100克、洛神花25克、甘草5克、冰糖适量。

做法

1、将所有材料加入600ml的水煮开，小火继续熬煮15分钟。

2、加适量冰糖煮化，虑去残渣即可。

功效：通便、减肥、治青春痘。

春天适合喝什么汤 第1道：荷叶薏米煲瘦肉汤

材料：荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量。

1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；

2.瘦肉洗净，切块，汆水捞起；

3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。

功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因春天天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

痰湿体质怎么调养 白扁豆瘦肉汤

痰湿体质的人经常会出现食欲不振、呕吐腹泻等症状，此时可吃白扁豆瘦肉汤，以健脾养胃，止吐，帮助消化，健脾利湿。

具体做法：取白扁豆200克，洗净；用猪腿肉20克，洗净切成丝，与白扁豆一起煮成汤，待汤熟时，加入适量香葱，稍加调味即可。

春天适合喝什么汤养生 莲藕瘦肉汤

莲藕有清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血功效，主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症，和瘦肉一起炖汤食用，可以健脾补虚，润肤减皱，对脾虚体弱，肌瘦肤燥，皱纹较多有良好的缓解功效。

莲藕瘦肉汤的做法：取瘦肉，猪脊骨各500克洗净，切块，放入沸水中汆去血渍，莲藕500克洗净，切块，在砂锅中加水，放入莲藕，瘦肉，猪脊骨，生姜片，加清水开大火煲开，改用小火煲2小时，放入食盐，鸡精调味即可食用。

冬天适合喝什么汤养生 羊肉汤

功效：

羊肉汤属热性，可以温胃御寒，补虚壮阳。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。只是喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬。等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了。

3.把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。

春天适合喝什么汤养生 桂圆肉炖鸡

桂圆肉能安神补脑，开胃健身，鸡肉能益气补虚，一起炖汤食用，可适宜于气血血弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚人群食用，无病者食之滋养强壮，益智健脑。

桂圆肉炖鸡的做法：取仔鸡一只，宰杀后去毛，内脏及肠杂，剁去鸡爪，在腹部开个口子，放入沸水中汆去血渍，再捞出冲洗干净，放入炖盅内，再放入桂圆肉，生姜片，倒入适量开水，大火烧开后，改用小火慢炖3小时，放入食盐，鸡精，再炖十分钟即可食用。

春天适合喝什么汤养生 鲫鱼豆腐汤

春天饮食宜清淡，鲫鱼药用价值极高，其性味甘， 平，温，入胃，肾经，具有和中补虚，除湿利水，补虚羸，温胃进食，补中生气之功效;豆腐中含有大豆蛋白，能起到降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的好处，所以春季多喝鲫鱼豆腐汤机能健脾温胃，还有助于保护心血管。

鲫鱼豆腐汤的做法：取鲫鱼900克洗净，去鳞片和内脏，豆腐250克切块，适量葱洗净切末待用，鲫鱼入油锅煎至金黄色，再放入砂锅中开小火炖煮，待肉烂后放入豆腐，开小火炖5-10分钟，出锅前加食盐，味精，葱末即可食用。

喝汤养生的注意事项

一、注意喝汤的正确时间和量老话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是有道理的。吃饭的时候，食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。虽然饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

二、不同情况选择不同汤类

1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。

3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。

5、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。

6、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

7、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。以上就是专家为您介绍的喝汤养生的注意事项，营养学家认为，养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。专家们的研究还同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。

白扁豆的食用方法

白扁豆红汁猪皮

材料

猪皮680g，泡发好的白扁豆140g，姜5g，盐4g，蒜3粒，葱5g，蒜蓉辣酱30ml，橄榄油10ml，清水及湿淀粉适量

做法

1、白扁豆洗净后用清水泡发

2、砂锅中放入清水、白扁豆、3g姜、3粒蒜、2g盐将豆煮熟

3、葱根切成丝后，放入清水中浸泡

4、猪皮是在双汇买的，已经处理得比较干净，回家后洗洗就可以放入锅中焯水

5、焯好的猪皮取出，不烫手时就可以剔除皮下脂肪层了

6、剔好的猪皮切成等宽的小条

白扁豆瘦肉汤

主料

白扁豆50克猪瘦肉100克

辅料

盐适量

白扁豆瘦肉汤的制作步骤

猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥味，切成细末，然后放入锅内，加水适量，再加入白扁豆，用文火炖1小时，调味后即可食用。

健康提示：

白扁豆性微温，味甘，具有健脾化温之功，且含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B5、维生素C及生物碱、糖内、钙、磷、铁等成分。此汤用于小儿脾虚泄泻、消化不良、暑湿泻下等症。豆烂肉香，可根据食者喜好进行调味，或咸或甜均可，喝汤吃肉、豆。

7、炒锅烧热，倒入橄榄油、蒜蓉辣椒滑炒出香味后，倒入清水煮开

8、放入猪皮段烧至入味，汤汁收到一半时，加盐调味，浇入湿淀粉收汁

9、白扁豆先盛入盘中，再将红汁猪皮盛入，葱丝放在红汁猪皮上，用香菜点缀即可。

扁平苔藓的饮食

扁平苔藓饮食禁忌：

在饮食方面以清淡为宜，多食富含维生素类的水果。戒烟酒，戒食辛辣及刺激性食物。多吃健康食品，少加酸、辣、麻、涩等刺激性调味品。

忌辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒类、生葱姜蒜等。

忌发物，如牛羊肉、香菜、香椿等。发物可延缓溃疡面的愈合时间。

扁平苔藓食疗：

1、胖大海冰糖茶：胖大海4～6枚，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日2次。有清热、解毒、润肺的作用。可治疗扁平苔癣。

2、绿豆鸡蛋饮：取绿豆50克，鸡蛋1个，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各1次，是治疗口腔扁平苔癣的验方。

3.猪肉牡蛎汤：取干牡蛎肉50克、瘦猪肉100克，加清水适量煮汤，用食盐调味。有滋阴、养血、润燥之功效，民间用以治疗扁平苔癣。

4. 山栀根煮瘦肉：取山栀根15～20克，瘦猪肉60克，加清水适量煮汤，调味后喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用，民间用其治扁平苔癣。

5.柳根煮瘦肉：柳根30克，瘦猪肉100～150克，加清水适量煮汤，用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。民间用以治疗扁平苔癣。

6.花生煮大蒜：花生米100～500克，大蒜头50～100克，放入瓦罐内，加水煮熟食用。连服2～4次，治疗扁平苔癣。

扁平苔藓的治疗方法有哪些

1、胖大海冰糖茶：胖大海4～6枚，洗净放入杯内，加冰糖适量，冲入沸水，每日2次。有清热、解毒、润肺的作用。可治疗扁平苔癣。

2、绿豆鸡蛋饮：取绿豆50克，鸡蛋1个，把鸡蛋搅成糊状，将绿豆加水，放在火上煮沸至半熟，用绿豆汤水冲鸡蛋花饮用，每日早晚各1次，是治疗口腔扁平苔癣的验方。

3、猪肉牡蛎汤：取干牡蛎肉50克、瘦猪肉100克，加清水适量煮汤，用食盐调味。有滋阴、养血、润燥之功效，民间用以治疗扁平苔癣。

4、山栀根煮瘦肉：取山栀根15～20克，瘦猪肉60克，加清水适量煮汤，调味后喝汤吃肉。有清热泻火、活血止痛作用，民间用其治扁平苔癣。

5、柳根煮瘦肉：柳根30克，瘦猪肉100～150克，加清水适量煮汤，用食盐调味，喝汤吃肉，有祛风清热、滋阴润燥、消肿止痛的作用。民间用以治疗扁平苔癣。

6、花生煮大蒜：花生米100～500克，大蒜头50～100克，放入瓦罐内，加水煮熟食用。连服2～4次，治疗扁平苔癣。

儿童养胃吃什么 扁豆瘦肉汤

原料：白扁豆50克，猪瘦肉100克。

做法：将白扁豆洗净，猪瘦肉洗净之后切小片，一起加入锅中炖1个小时之后即可食用。

功效：健脾养胃，消暑止泻。适合夏天给小孩子食用。