这样的西红柿千万别吃
这样的西红柿千万别吃
西红柿营养高，很多人家都爱吃，但在挑选西红柿上，大家一定要小心了，别被那些有毒西红柿骗了。
现在市面上我们会看到很多奇怪的西红柿，虽然说是色泽鲜红，但果肉很硬，生吃口感又酸又涩，熟吃还算可以。
这种西红柿大都是被催熟的西红柿。是很多商贩为了减少运输过程中的经济损失及其卖相，在未成熟之前就把西红柿采摘下来，到达目的地后，把一种叫做番茄一点红(也叫乙烯剂)的催熟剂涂抹在西红柿表面，使其快速催熟。
但是这种西红柿一般只能催熟表面，而里面的果肉很难被催熟的。所以西红柿里面会含有毒素(龙葵素)吃多了会发生头晕、恶心等中毒现象。
为了让大家能够买到称心的西红柿，营养师来教大家一些鉴别方法和建议。
鉴别方法
一看
看表面外观，自然成熟的西红柿颜色分布是不均匀的，皮发亮，而且它的绿蒂也是绿色的;而催熟的西红柿表面颜色分布均匀，绿色的蒂把是发黑的，皮发暗。
二摸
自然成熟的摸上去会感觉很柔软，水分充足，这也是鉴别西红柿是否成熟的主要标准。凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。
吃番茄要注意事项 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。
特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
西红柿吃多了好吗
西红柿吃多了好吗西红柿不能多吃，吃多了可能会给身体带来不利影响。
吃西红柿可以带来美容养颜、健胃消食、清热解毒、降血压、防癌等好处，但是西红柿吃多了也可能会造成腹泻等身体不适症状。
西红柿吃多了的坏处腹泻
西红柿是属于凉性水果，而且有清热解暑、润肠通便的功效，吃多了是容易加重体内寒气的，特别是脾胃虚寒的人群，食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。
损伤肠胃
西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的，适量食用时可以帮助促进消化，而过量的食用，会导致胃酸分泌过多，引起肠胃的不适，出现胃胀痛等情况。
损害牙齿
西红柿是带有比较强的酸味的，含有较多的植物酸，容易刺激牙神经，在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下，可能会侵蚀牙釉质，对牙齿造成损害。
增加患病几率
西红柿中的维生素C和番茄红素都是很强的抗氧化剂，尤其是番茄红素，如果摄入过多的话，过量的抗氧化作用，可能会清除掉体内原本健康的自由基，从而大大的增加患上疾病的几率。
西红柿吃多少合适为了避免食用过多西红柿给身体带来伤害，一天吃1-2个就可以了，也是能满足身体对其营养的需求。
西红柿什么时候吃合适西红柿饭后吃合适。
西红柿是寒性食物，空腹吃容易导致脾胃的虚寒，降低其消化功能，而在饭后吃则是能促进胃酸的分泌，帮助消化。
吃西红柿的注意事项1、西红柿食用过多会引起身体的不适，吃的时候要控制好食用量，不要多吃。
2、西红柿性凉，寒性体质的人群和经期女性不要过多食用，以免体内寒气加重。
3、西红柿食用时PH是偏低的，且含有较多植物酸，胃功能不好的人群不宜食用。
4、未成熟的西红柿是不宜食用的，含有有毒物质番茄碱，摄入过多会使人中毒。
前列腺炎可以吃西红柿吗 前列腺炎吃西红柿禁忌
1.空腹忌吃西红柿：西红柿含有大量的胶质、果质及柿胶酚等可溶性收敛剂，这些物质容易与味酸发生化学作用，形成不容易溶解的块状物，堵塞胃的出口，使胃内压力升高，引起腹痛、呕吐、事业心休克。
2.青色西红柿补能吃：西红柿营养丰富，其中维生素C含量较高。但是未成熟的青色西红柿不能吃，这种西红柿吃了后，口腔中感到苦涩，严重的还会出现中毒现象。
西红柿要吃多久才会变白
因人而异。
西红柿吃多久就会出现美白的效果这个是需要根据每个人自身情况来决定，影响皮肤白皙程度的因素比较多，例如自身的黑色素含量高的话，就需要慢慢的进补才会有效果，或者是每天都在紫外线的照射下，没有做防护措施，那么吃再久的西红柿也不会变白。所以西红柿吃多久变白是没有明确的数值的，并且最好是结合科学的防护措施一起使用，这样才能达到事半功倍的效果。同时也要注意每天的饮食，不要空腹食用西红柿，最好能够搭配其他的美白食物一起食用，达到营养均衡的效果，做到健康美白。
西红柿吃多了有什么坏处 西红柿吃多了好吗
西红柿不能多吃，吃多了可能会给身体带来不利影响。
吃西红柿可以带来美容养颜、健胃消食、清热解毒、降血压、防癌等好处，但是西红柿吃多了也可能会造成腹泻等身体不适症状。
西红柿没熟能吃吗 催熟西红柿与自然成熟西红柿的区别
催熟的西红柿看上去形状呈多边形，且颜色非常的明亮，但有些因为催熟不到位的可能会出现红一块白一块的情况。而自然成熟的西红柿外表饱满，大小均匀，且颜色通透红润。但蒂周围可能会有些许绿色。
催熟而成的西红柿手感摸起来可能会偏硬，而如果是自然成熟的西红柿的话，捏起来会比较有弹性。
催熟而成的西红柿吃起来毫无酸甜感，且反而可能还会发涩。但如果是自然成熟的西红柿的话吃起来口感较好，酸甜可口。
西红柿吃多了好吗
我们都知道西红柿是一种营养含量非常高的食物，其有美容养颜清热解毒等功效，对于预防一些疾病也有很大的帮助，但是物极必反，西红柿吃多了好吗?
吃西红柿可以带来美容养颜、健胃消食、清热解毒、降血压、防癌等好处，但是西红柿吃多了也可能会造成腹泻等身体不适症状。下面让我们具体来看看吧!
腹泻
西红柿是属于凉性水果，而且有清热解暑、润肠通便的功效，吃多了是容易加重体内寒气的，特别是脾胃虚寒的人群，食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。
损伤肠胃
西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的，适量食用时可以帮助促进消化，而过量的食用，会导致胃酸分泌过多，引起肠胃的不适，出现胃胀痛等情况。
损害牙齿
西红柿是带有比较强的酸味的，含有较多的植物酸，容易刺激牙神经，在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下，可能会侵蚀牙釉质，对牙齿造成损害。
增加患病几率
西红柿中的维生素C和番茄红素都是很强的抗氧化剂，尤其是番茄红素，如果摄入过多的话，过量的抗氧化作用，可能会清除掉体内原本健康的自由基，从而大大的增加患上疾病的几率。
西红柿吃法
1、西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋被戏称为“国民菜”。相比西红柿鸡蛋汤,炒制的烹饪方法不够健康,加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿,尽量减少西红柿的受热时间。
2、西红柿鸡蛋汤
番茄红素本质上是一种脂溶性维生素,与胡萝卜素是“同门师兄弟”,经过加热和烹调后能大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解,所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短,可大限度地保存番茄红素,并能避免微量元素流失。
3、西红柿炒西兰花
经研究发现，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂,可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两“兄弟”搭配,不仅营养价值加倍,而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下,更容易炒熟。
吃了绿西红柿怎么办
绿色西红柿是西红柿里的一个特殊品种，叫做“绿宝石”或者“绿龙珠”，这种西红柿吃了没什么关系，不会出现不适，而且十分营养健康，但是未熟的绿色西红柿是有毒的，如摄入过量出现身体不适的话，建议尽快就医诊治。
南瓜和什么相克不能一起吃 南瓜和西红柿一天吃多少合适
建议一天吃南瓜100-200克，西红柿100-200克左右。
首先因为南瓜和西红柿都不宜吃太多，南瓜吃多了容易胀气，而西红柿吃多了容易加重体内寒气、消化不良，因此要适量食用；另外，根据《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中的建议，人每天应该吃蔬菜300-500克，而南瓜和西红柿属于蔬菜，上述建议的食用量也满足该指南。
西红柿的禁忌和相克 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
西红柿减肥吃法 风味盐焗小西红柿
在浅碟子上放上西红柿，用牙签在每个西红柿上面刺4个小口。然后在西红柿上面淋1/4杯的葡萄酒。准备一勺的净盐加上酸橙汁，一勺的香料(茴香或者胡椒粉)。每个西红柿吃前蘸一下酱料就成了有着特别风味的可口食品。
怎么判断西红柿坏了
1、坏了的西红柿摸起来是软的，有些还会出现流水的情况；而好的西红柿摸起来有些硬。
2、坏了的西红柿因为变质的原因，表面看起来没有光泽，有些坏了的西红柿表皮还会有枯萎或者皱褶的情况；而好的西红柿外皮光泽度很高，看起来很有食欲。
3、坏了的西红柿从表面开始出现灰暗的状态或者西红柿上面开始有黑色的斑点；好的西红柿外皮光滑、无异常斑点。
4、坏了的西红柿一般是从顶部开始变坏的，在挑选西红柿的时候可以先摸一摸或者检查一下西红柿的顶部。
5、坏了的西红柿吃起来味道有点咸，新鲜的西红柿吃起来有清香的味道，酸甜可口。
半红半黄的西红柿能吃吗
能吃。
西红柿属于是茄科、番茄属植物番茄的成熟果实，一般成熟后的西红柿外表呈红色，里面的籽是黄色的，如果是半红半黄的西红柿，说明还未完全成熟，这种西红柿能吃，只是吃起来会比较酸。
但是如果半红半绿的西红柿就不建议吃，因为绿色的西红柿吃起来味道比较苦涩，量多的话还可能会感觉到嘴麻的感觉，因为绿色的西红柿中会含有龙葵素，到西红柿成熟后，龙葵碱会毁坏，所以吃鲜红色的西红柿中，没有嘴麻的症状。