子孙球的栽培技术
子孙球的栽培技术
栽培要点
子孙球栽培土用草炭土、炉渣等量混合，另外加入少量石灰。四季保持盆土干燥，高温季节注意通风和适当遮荫，冬季温度维持在5℃以上。
栽培管理
盆栽子孙球用土可用等份的草炭、腐叶土、粗砂，另加少量石灰质材料配成。栽培中易受红蜘蛛危害，严重时球体表皮全部很快变为铁锈色，因而栽培地点要通风良好。
四季保持盆土干燥，高温季节注意通风和适当遮荫，冬季温度维持在5℃以上。夏季应予遮荫。生长期应充分浇水，注意不要从顶部淋水，以防球顶部积水引起腐烂。
球体表皮嫩，刺短而细软，常遭蛞蝓、蜗牛等啃食，要注意防治。植株根较粗但较少，盆栽条件下根部吸收不理想，茎基部很易萎缩发黄，宜用仔球嫁接或扦插，取代衰老的母株。
家庭栽培
家庭栽培子孙球可放在南阳台或南窗台，若过于荫蔽会使球细长，开花稀少甚至不开花，即是盛夏也不必遮光，但要通风良好。
保持盆土湿润而不积水，浇水时不要从球顶淋水，以免水积存在球体顶部的 “小坑”内，造成腐烂。每月施一次“低氮，高磷钾”的复合肥。冬季移至室内光线明亮处，维持8至10度的温度。节制浇水，使植株休眠，以使来年多开花。
每年春季翻盆一次，翻盆时将根系剪去一半，晾2至 3天后，栽入新的培养土中，培养土用园土、腐叶土(可用市售的君子兰土代替)各1份，粗沙或蛭石2份混合配制，并掺入少量的骨粉、碎蛋壳等石灰质材料。 橙红子孙球的繁殖可在生长季节掰取仔球，晾干伤口后进行扦插，成活率很高，但生长较为缓慢，开花也迟。为加快生长速度，早日开花，可用三棱箭(有称量天尺、三角柱)、草球等作砧木进行嫁接，效果很好。
子孙球栽培要点
子孙球的栽培技术栽培要点
子孙球栽培土用草炭土、炉渣等量混合，另外加入少量石灰。四季保持盆土干燥，高温季节注意通风和适当遮荫，冬季温度维持在5℃以上。
栽培管理
盆栽子孙球用土可用等份的草炭、腐叶土、粗砂，另加少量石灰质材料配成。栽培中易受红蜘蛛危害，严重时球体表皮全部很快变为铁锈色，因而栽培地点要通风良好。
四季保持盆土干燥，高温季节注意通风和适当遮荫，冬季温度维持在5℃以上。夏季应予遮荫。生长期应充分浇水，注意不要从顶部淋水，以防球顶部积水引起腐烂。
球体表皮嫩，刺短而细软，常遭蛞蝓、蜗牛等啃食，要注意防治。植株根较粗但较少，盆栽条件下根部吸收不理想，茎基部很易萎缩发黄，宜用仔球嫁接或扦插，取代衰老的母株。
家庭栽培
家庭栽培子孙球可放在南阳台或南窗台，若过于荫蔽会使球细长，开花稀少甚至不开花，即是盛夏也不必遮光，但要通风良好。
保持盆土湿润而不积水，浇水时不要从球顶淋水，以免水积存在球体顶部的 “小坑”内，造成腐烂。每月施一次“低氮，高磷钾”的复合肥。冬季移至室内光线明亮处，维持8至10度的温度。节制浇水，使植株休眠，以使来年多开花。
香雪球的栽培技术
香雪球性强健，能耐轻度霜寒，室外越冬应予保护;忌炎热，喜阳光 ，对土壤要求不严，但以排水良好的土壤为宜，但不可过湿。炎夏前进行重剪，放凉爽处越夏，则秋后开花更盛。一般开花后，花序下部已显光秃，可结合采种将花序自茎剪除，使再生新花穗，剪下的部分稍行晾干，将种子抖落收藏。
如感到植株老衰，亦可重剪更新，稍施液肥，不久又可花满枝头。香雪球花期长，适时施肥以及浸水，应每半月施稀薄的液肥一次。注意中耕除草和病虫防治。盆栽者，随植株生长，逐渐改成大盆，最后移人15厘米口径的瓦盆。阳畦越冬者，入晚应盖好草帘防寒，到春暖再移至花坛。
培育要点
基质最好用泥炭+珍珠岩，也可用腐叶土。将培养土过筛放在苗盘内 ，用500—600倍多菌灵液浸透，稍干后点播或撒播，每平方米1000粒左右。喷上药液以利种子与基质紧密接触。盖上薄膜或玻璃，要遮阴、保湿。8天左右出苗，出苗后逐渐撤掉薄膜，逐步加强光照。每周用1000倍百菌清或甲托防猝倒病，连续2—3次。
播后2—3周，真叶4—5片时，可定植于13厘米盆中，每盆1—3株。一周后正常水肥管理，每月浇一次复合肥液(150PPM，相当于10公斤水放1.5克肥)，每次浇水加入稀薄的有机肥液。10片叶后，肥水可增加到1000PPM(1公斤水放1克肥)。肥水勿沾茎叶。梅雨季勿长期淋雨。潮湿或排水不良易根腐。若是乍热的天气，需将盆花暂移通风凉爽地点，可延长花期和寿命。
湿度管理
喜欢较干燥的空气环境，阴雨天过长，易受病菌侵染。怕雨淋，晚上保持叶片干燥。最适空气相对湿度为40～60%。
温度管理
喜欢冷凉气候，忌酷热，耐霜寒。对冬季温度要求不是很严，只要不受到霜冻就能安全越冬;在春末夏初温度高达30℃以上时死亡，最适宜的生长温度为15～25℃。尽量选在秋冬季播种，以避免夏季高温。
在晚秋、冬、早春三季，由于温度不是很高，就要给予它直射阳光的照射，以利于它进行光合作用和形成花芽、开花、结实。夏季若遇到高温天气，需要给它遮掉大约50%的阳光。开花后放在室内养护观赏的，要放在东南向的门窗附近，以尽可能地延长花期和增加开花数量。
光照管理
【肥水管理】：与其它草花一样，对肥水要求较多，但最怕乱施肥、施浓肥和偏施氮、磷、钾肥，要求遵循“淡肥勤施、量少次多、营养齐全”和“间干间湿，干要干透，不干不浇，浇就浇透”的两个施肥(水)原则，并且在施肥过后，晚上要保持叶片和花朵干燥：
【秋季】：播种苗上盆经过一段时间恢复后，要把肥水管理迅速跟上来。肥水管理按照“花宝”——“花宝”——清水——“花宝”——“花宝”——清水的顺序循环，间隔周期大约为1～3天，晴天或高温期间隔周期短些，阴雨天或低温期间隔周期长些或者不浇。
【冬季】：虽然它仍在继续生长，但偏低的气温会使它的生长速度放慢，对肥水要求不多，甚至要控肥控水。肥水管理按照“花宝”——清水——清水——“花宝”——清水——清水顺序循环，间隔周期大约为4～7天，晴天或高温期间隔周期短些，阴雨天或低温期间隔周期长些或者不浇。浇水时间尽量安排在晴天中午温度较高的时候进行。
【春季】：气温回升后生长迅速恢复，并且逐步进入花芽分化期和开花期，对肥水要求很大。肥水管理按照“花宝”——清水——“花宝”——清水的顺序循环，间隔周期大约为2～4天，晴天或高温期间隔周期短些，阴雨天或低温期间隔周期长些或者不浇。进入结实期后，停止肥料供给。
修剪在开花的过程中，把残花带三片叶剪掉，可以延长花期。
子孙球的养殖方法
子孙球的养殖方法很简单，所以很多人选择养殖子孙球。用播种、分株、扦插、嫁接法繁殖都比较容易。栽培土用草炭土、炉渣等量混合，另外加入少量石灰。家庭栽培可放在南阳台或南窗台，若过于荫蔽会使球细长，开花稀少甚至不开花，即是盛夏也不必遮光，但要通风良好。保持盆土湿润而不积水，浇水时不要从球顶淋水，以免水积存在球体顶部的“小坑”内，造成腐烂。
四季保持盆土干燥，高温季节注意通风和适当遮荫，冬季温度维持在5℃以上。每月施一次“低氮，高磷钾”的复合肥。冬季移至室内光线明亮处，维持8至10度的温度。节制浇水，使植株休眠，以使来年多开花。每年春季翻盆一次，翻盆时将根系剪去一半，栽入新的培养土中，粗沙或蛭石2份混合配制，并掺入少量的骨粉石灰质材料。橙红子孙球的繁殖可在生长季节掰取仔球，晾干伤口后进行扦插，成活率很高，但生长较为缓慢，开花也迟。
栽培技术
条播栽种
种子繁殖3月上、中旬将芦蒿种子与3-4倍干细土拌匀直接播种，采用播、条播均可。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。
整地施肥
选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土为宜。栽种前进行耕翻晒(冻)垡，结合施足底肥，每亩施腐熟猪、牛、粪3000-4000公斤或腐熟饼肥150公斤左右，整地作畦，畦宽1.5-2米，深沟高畦。生长期间，9-10月份进行一次追肥，每亩用尿素10公斤，撒施并结合浇水，以促进芦蒿的营养生长，防止后期早衰。
清除杂草
芦蒿地下茎主要分布在5-10厘米土层内，栽种活棵后，要及时拔除田间杂草，促使根系发育良好，累积更多养分。
浇水保湿
芦蒿耐湿性很强，不耐干旱，高温干旱季节要经常浇水，保持田间湿润，促进生长。
病虫防治
芦蒿生长期间病虫害时有发生，主要有蚜虫、虫瘿、玉米螟、棉铃虫、刺蛾及芦蒿大肚象等害虫，可用抑太保、卡死克、菊脂类等高效低残留农药进行防治。
大棚覆盖
芦蒿地上部被严霜打枯后，应齐地面砍去芦蒿茎杆，清除田间枯枝残叶和杂草，浅松土，每亩撒施尿素10公斤或复合肥80公斤，浇足底水，5-7天后扣棚盖膜。一般在11月下-12上进行，同时用地膜直接浮面覆盖在植株上，棚四周压严压实。如土壤湿度过大，则地膜覆盖可推迟进行。晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。
收获管理
芦蒿栽培有露地或设施栽培，设施栽培芦蒿可采用多种不同的覆盖方式，分期分批覆盖，可提早上市，排开上市，均衡供应。大棚覆盖栽培芦蒿，一般覆盖后40-45天，株高20-25厘米时即可采收。露地栽培芦蒿，随着自然界温度变化自行萌发，当日平均气温12-18℃时，嫩茎迅速生长，4月上中旬是露地芦蒿上市高峰。采收时，用利刀平地面在芦蒿基部割下，嫩茎上除保留极少数心叶外，其余叶片全部抹除，扎捆码放在阴凉处，用湿布盖好经8-10小时的简易软化，即崐可上市。大棚覆盖芦蒿，第1茬采收后，应立即清除杂草、残枝落叶，并追施肥水，每亩追施5-10公斤尿素，覆盖后管理同上。这样再经45-50天，即收获第2茬。一般大棚芦蒿冬春季可收获2-3茬，亩产量达800-1000公斤。
栽培技术
栽培季节
咖啡黄葵喜温暖，怕霜冻，整个生育期应安排在无霜期内，开花结果期应处于各地温暖湿润季节。露地栽培，中国南北各地多4-6月播种，7-10月收获。华北地区一般于4月中下旬至5月播种。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。
整地作畦
咖啡黄葵忌连作，也不能与果菜类接茬，以免发生根结线虫。最好选根菜类、叶菜类等作前茬。土壤以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土较宜。冬前前茬收获后，及时深耕，每公顷撤施腐熟厩肥75000千克，氮磷钾复合肥300千克，混匀耙平作畦。露地栽培多用两种方式：其一，大小行种植，大行70厘米，小行45厘米，畦宽200厘米，每畦4行，株距40厘米;其二，窄垄双行种植，垄宽100厘米，每垄种两行，行距70厘米，株距40厘米，畦沟宽50厘米。若在田边、道旁、河边单行栽植，株距60厘米，每穴3株，通风透光，便于管理。
生育周期
发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约需10-15天。25-30℃适温下播种4-5天即可发芽出土。通常露地直播幼苗出土约需7天左右，地膜覆盖可提前2-4天出苗。
幼苗期：从2片子叶展平到第一朵花开放为止，约需40-45天。一般子叶充分展开后，经15-25天，第一片真叶展开。以后每2-4天发生一片真叶，其中第一二片真叶为圆形。幼苗期生长缓慢，地温过低时更甚。
开花结果期：从始花到采收结束，约需85-120天。出苗后需50-55天，第一朵花即开放。第一二朵花从开花到收获所需天数稍长。以后随温度升高，收获时间缩短。通常播种后70天左右即可第一次采收。在昼温28-32℃，夜温18-20℃适温下开花后4天即可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势增强，尤以高温下生长更快，7月每3天即展开一片真叶，9月则需4-5天展开一片真叶。[2]
田间管理
间苗，破心时即第一次间苗，间去残弱小苗。2-3片真叶时第二次间苗，选留壮苗。3-4片真叶时定苗，每穴留1株。
中耕除草与培土，幼苗出土或定植后，气温较低，应连续中耕2次，提高地温，促进缓苗。第一朵花开放前加强中耕，以便适度蹲苗，以利根系发育。开花结果后，植株生长加快，每次浇水追肥后均应中耕，封垄前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，最好选用1米左右竹竿、或树枝插于植株附近，防止倒伏。
浇水施肥
浇水，咖啡黄葵生育期间要求较高的空气和土壤湿度。播后20天内缺水时宜早晚人工喷灌。幼苗稍大后可机械喷灌或沟灌。炎夏季节正值咖啡黄葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。整个生长期以保持土壤湿润为度。
追肥，在施足基肥的基础上，应适当追肥，不可偏施氮肥。第一次为齐苗肥，在出苗后进行，每公顷施尿素90-120千克。第二次为提苗肥，定苗或定植后开沟撤施，每公顷施复合肥225-300千克。开花结果期重施一次肥，人粪稀30000-45000千克，或氮磷钾复合肥300-450千克。生长中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
植株调整
咖啡黄葵在正常条件下植株生长旺盛，主侧枝粗壮，叶片肥大，往往开花结果延迟。可采取扭枝法，即将叶柄扭成弯曲状下垂，以控制营养生长。生育中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫蔓延。采收嫩果者适时摘心，可促进侧枝结果，提高早期产量。采收种果者及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。
采收
咖啡黄葵从播种到株高30厘米左右、真叶7-9片时即开花结荚，第一嫩果形成约需60天左右。以后整个采收期长达60-100天，全生育期可达120天左右，甚至更长。
采收标准
总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，气温高时荚长7-10厘米，横径1.7厘米;温度较低时荚长7-9厘米，横径1.7厘米。供加工的嫩荚，长6-7厘米，横径1.5厘米为甲级品;长8-9厘米，横径约1.7厘米为乙级品;荚长10厘米以上为等外品。无论鲜食或用来加工，荚长都不要超过10厘米。如果采收不及时，肉质老化，纤维增多，商品食用价值大大降低。
采收时间
一般第一果采收后，初期每隔2-4天收一次，随温度升高，采收间隔缩短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，气温下降，3-4天采收一次。
采收方法：采收人员要穿长裤和长袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛;要用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防损伤植株;注意剪净，不要漏剪，如漏采或迟采，不仅单果老、质量差、影响食用和加工，而且影响其他嫩荚的生长发育。
采后保鲜
嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于4-5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7-10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7-10天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0-5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。
留种
咖啡黄葵采种技术比较简单。当其进入生育期后，营养生长与生殖生长并进。为避免抑制生长和降低产量，早期结的下部果实不要留做种用;植株顶部果荚难以充分成熟，即使成熟充分，籽粒也不饱满，质量差，不宜留种。因此，宜选留符合本品种特征的健壮植株中部、籽粒饱满的老熟果荚(果实外壳变黄褐，出现有裂沟)，晒干、脱粒、清选后，贮存于布袋中备用。
结球生菜的栽培技术
1.播种期的选择结球生菜喜低湿度及冷凉的环境，秋季栽培播种期为9月下旬至11月中旬。也可以早春在保护地育苗， 4月下旬至5月中旬定植。
2.播种育苗 先将种子浸几分钟后用湿布包起来，注意通气，放于15～20℃环境中催芽，经2～3天发芽即可播种。营养杯育苗法用种量少，苗成活率高，苗壮，而且定植时保持根系完好，定植后生长快，包心早。营养杯育苗土配方为泥土6份、堆肥3份、谷壳(或蛭石) 1份，并加入少量硼砂，混匀后入杯。每杯播2～3粒种子。播后覆盖1层薄土，再盖稻草，淋足水分。另外，有的地区用穴盘育苗，成苗效果也很好。
3.苗期管理 播后2～3天出芽即可揭去稻草，揭草不及时易产生高脚苗。夏季播种育苗，要搭阴棚，既可防雨水冲击，又可遮阴。出苗后，每天早、晚淋水。播后约2周进行间苗，除去弱苗、高脚苗，保留1株健壮的苗。苗龄 15天后可施稀薄尿素。一般苗期25～30天。
4.整地定植 定植前细致整地，施足基肥，使土层疏松，以利根系生长和须根吸收肥水。早熟种采用双行栽植，行距35厘米，中熟种及晚熟种适当疏植，以便充分生长。可采用高畦栽培，行距40厘米，株距30～35厘米，亩植3000～3700株。定植后3～4天，每天早、晚适量浇水以提高成活率。若发现缺株，应及时补苗。
5.田间管理 结球生菜生长期较长，要分几次追肥，一般7～10天追肥 1次。定植后4～6天薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封行前，要施重肥，每亩用复合肥20公斤加氯化钾7.5公斤，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。定植至开始包心(莲座期)可用淋灌或浇灌，保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或植株接触水分，故不可采用淋水或喷灌，可采用“跑马式”沟灌或在行间淋水。采收前15天应进行控水。结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封行前进行。日本大面积栽培结球生菜时，采用覆盖黑色地膜方法，对于降温及保湿、防止肥料流失及杂草产生有很好效果。
6.采收结球生菜从定植至采收，早熟种约55天，中熟种约65天，晚熟种75～85天。但以提前几天采收为好。采收标准，可用两手从叶球两旁斜按下，以手感坚实不松为宜。收获前15天控水。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下，剥除老叶，留3～4片外叶保护叶球，或剥除所有外叶，用聚苯乙烯薄膜进行单球包装，并及时转入冷藏车厢运出销售，运贮适宜温度为1～5℃。
栽培技术
繁殖方式
繁殖方法：用种子、扦插根茎或分株形繁殖。
田间管理
注意花谢后及时剪掉残花序，保持株形整洁，浇水适量，防止太阳曝晒。
病害防治
常有褐斑病和蚜虫危害。
褐斑病用65%代森锌可湿性粉，剂600倍液喷洒;
蚜虫用2.5%鱼藤精乳油1000倍液喷杀。
小球玫瑰的栽培技术
1、光照
小球玫瑰喜温暖干燥和阳光充足的环境，所以要给予足够的光照，若光照不足，水分过多，会引起小球玫瑰节茎伸长，叶片疏散，颜色变绿，有负龙血之名，充分的光照及合适的温差巨大会使小球玫瑰变为血红色，株型也会保持得很漂亮，不逊色于玫瑰。
2、盆土
盆土尽量疏松透气，可泥炭土与颗粒土3比2的比例配制，
3、浇水
夏季尽量遮荫降温，给极微量的水，甚至断水，若给水应在傍晚时分。其他季节浇水可不干不浇，浇则浇透，适量的少浇水，可以让小球玫瑰更玫瑰。
4、繁殖
一般选用枝插的方式。小球玫瑰随着生长，会有基部叶片脱落使茎干变长，可对此类枝条进行修剪，促进其再度分枝生长，剪下的枝条可用来枝插，非常易成活，繁殖的季节尽量避开寒冬酷暑。
子孙球的养殖方法
一、光照和温度
子孙球喜光，喜阳光充足通风的生长环境，耐半阴，不耐强光直射，子孙球不耐寒冷，冬季要求温度在5'C以上，夏季高温的时候要注意适当遮阳和保持通风的生长环境。
二、水肥管理
子孙球耐干旱，在养殖的过程中只要保持盆土的湿润就可以了，千万不要造成盆土积水，要多见阳光，冬天不可以浇水，注意防冻。5～9月每月施含氮、磷、钾完全肥料一次，10月停止施肥。夏季是子孙球生长期，气温高，需水量大.必须充分浇水，宜在早、晚气温低时进行，中午炎热，浇水易引起球体灼伤。
三、繁殖方式
子孙球的繁殖方式注意有播种、分株、扦插、嫁接等几种方式，另外它很会生小球，等小球长大时即可掰下另行种植生长成大球。
四、土壤基质
子孙求喜排水良好含石灰质的沙质土壤土，栽培土可以用草炭土、炉渣等量混合，另外加入少量石灰。
五、病虫害
子孙球在生长过程，高温干燥时易受红蜘蛛危害而失去观赏价值。
大球盖菇栽培技术
是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好，食后让人们记忆犹新。干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。大球盖是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。大球盖菇不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效，
大球盖菇近年来在国内外市场很畅销。尤其是美国纽约、洛杉机、芝加哥等大都市的超市，更是供不应求，出尽了风头，成了抢手货。
大球盖富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质，氨基酸含量达17种，人体必需氨基酸齐全。大球盖菇子实体粗蛋白含量为25.75%，粗脂肪为2.19%，粗纤维为7.99%，碳水化合物68.23%，氨基酸总量为16.72%，E/E+N及E/N比值分别为39.11%和0.64。矿质元素中磷和钾含量较高，分别为3.48%和0.82%。生物活性物质中的总黄酮、总皂甙及酚类的含量均大于0.1%，牛磺酸和Vc含量分别为81.5和53.1mg/100g。
大球盖菇对小白鼠S-180肉瘤和艾氏腹水癌的抑制率高达70%。大球盖菇干品中含灰分11.4%，碳水化合物32.73%，蛋白质25.81%，脂类2.60%。无机元素中磷含量最多，100g干品中约含磷1204.65mg，之后依次为钙98.34mg，铁32.51mg，猛10.45mg，铜8.63mg，砷5.42mg，钴0.38mg。还含丰富的葡萄糖、半乳糖、甘露糖、核糖和乳糖。总氮中72.45%为蛋白氮，27.55%为非蛋白氮。蛋白质中42.80%为清蛋白和球蛋白。除此之外，还含有多种维生素，如100g干品大球盖菇中含烟酸51.38mg，核黄素3.88mg，硫胺素0.51mg，维生素B60.42mg，维生素B120.41mg。大球盖菇含胆碱、甜菜碱、组胺、鸟嘌呤、胍和乙醇胺等多种生物胺，其中组胺、乙醇胺和胆碱含量较高。(根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。)
一、大球盖菇熘鱼片
原料：
大球盖菇100克，草鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、鲜汤、味精、老姜、大葱、大蒜、泡辣椒、精炼油各适量。
做法：
1、将大球盖菇去其根部，清洗干净，切成片，然后放入沸水锅中氽熟，捞出待用。草鱼宰杀去鳞、内脏，清洗干净，取净鱼肉，用刀片成片，然后放入碗中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌和均匀，待用。
2、老姜、大蒜去皮，清洗干净，切成指甲片，泡辣椒去籽及蒂，切成马耳朵形，大葱清洗干净，取其葱白，切成马耳朵形。取碗一个，将盐、料酒、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁。
3、锅置旺火上，烧精炼油至四成热，下鱼片滑散，放入姜片、蒜片、泡辣椒、葱炒香，加入鸡腿散菇炒入味，烹入芡汁，收汁亮油，起锅装盘即成。
特点：肉制细嫩，咸鲜味美。
二、大球盖菇拌猪肚
用料：猪肚500克，鲜大球盖菇200克，辣椒油、酱油、白糖、精盐、味精、香油、蒜泥各适量。
制法：
1、猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切成细丝。
2、大球盖菇洗净后，切成丝，放入沸水中焯熟，捞出，沥干水分。
3、将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、大球盖菇丝与蒜泥料调拌均匀后，装盘即成。
功效：益胃清神，助消化，降脂。
三、大球盖菇明虾烩米饭
香米饭1碗、大球盖菇50克、明虾2只、芦笋3根。
调料：
虾油2大匙、精盐1小匙、蔬菜浓汤1杯，水淀粉少许。
做法：
1、大球盖菇纵切两半;明虾去头去壳，留净肉，芦笋切段备用。
2、锅入虾油烧热，下入大球盖菇、明虾，芦笋翻炒几下加入蔬菜浓汤、精盐烩至入味，水淀粉勾芡，淋在米饭上即可。
材料替换：原材料中可增加水发海参，则成为三鲜烩米饭。
口味变化：调味料中去掉虾油，重加浓鸡汁，则成鸡汁香米饭。
四、大球盖菇烧蹄筋
用料：水发猪蹄筋400克，鲜大球盖菇200克，蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开)、高汤、葱段各适量。
制法：
1、锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2、大球盖菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟，捞出，放入清水中漂冷。
3、锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、大球盖菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
功效：减肥美容，降血脂，降血糖。
五、大球盖菇烧素海参
原料：大球盖菇150克，素海参100克，胡萝卜片、黄瓜片、姜泥、蒜片各少许。
调料：白酱油1小匙，芥末少许，高汤1/2杯，色拉油2大匙，水淀粉，香油各少许。
做法：
1、大球盖菇去蒂洗净片片，与素海参分别焯水待用。
2、锅入色拉油烧热，加入姜泥、蒜片炒香，下入原料炒匀，加入调料烧至入味，水淀粉勾芡，出锅前淋香油即可。
材料替换：用鲍鱼菇替换大球盖菇，用素火腿替换素海参，称为鲍鱼菇烧素火腿。
口味变化：调味料中去掉酱油、芥末，加入鲍鱼汁、蚝油，称为蚝油双鲍素海参。
六、浇汁大球盖菇鱼
原料：大球盖菇150克，银雪鱼100克，西红柿1个，洋葱丁、松仁、碎芹各少许。
调料：精盐1小匙，胡椒粉1/3小匙，料酒2小匙，橄榄油1大匙。
做法：
1、大球盖菇切丁，西红柿切瓣状，银雪鱼去皮改刀备用。
2、将西红柿，银雪鱼加入精盐，料酒拌匀，置于盘中，入蒸箱蒸熟取出。
3、锅入橄榄油烧热，下入洋葱丁炒软，加入大球盖菇、高汤、精盐、胡椒粉烧至入味，浇在原料上，撒上松仁、碎芹即可。
材料替换：原料可以用白灵菇替换大球盖菇，称浇汁白苓菇。
口味变化：调味料中增加红油、姜汁、熟芝麻，称红油姜汁大球盖菇。
七、四菌煲甲鱼
原料：甲鱼1只(约800克)，虫草8克，松茸菌、牛肝菌、大球盖菇各30克，葱花2克。
调料：盐10克，味精10克，鸡精8克，胡椒粉2克，高汤800克。
制法：
1、甲鱼去头去壳洗净，斩成5厘米见方的块。
2、水烧沸，野生菌和甲鱼分别焯水2分钟捞出。
3、将虫草、野生菌和甲鱼放入瓦罐，放入高汤、盐、味精、鸡精，小火炖1小时后放胡椒粉、葱花，淋明油上桌。
特点：益气生精，补虚提神，操作简单，味美汤浓。
八、大球盖菇菜心
原料：鲜大球盖菇250克，嫩青菜心250克，精盐1克，植物油50克，清汤50克。
做法：把鲜大球盖菇去根蒂，洗净，切块;嫩菜心洗净，切段，控水。锅上火。放植物油炼热，倒入菜心，大球盖菇煸透，添清汤，放精盐，盖上锅盖，烧至入味时，出锅装盘即成。
九、菌香寸骨
原料：大球盖菇150克，猪寸骨300克，绿笋200克，葱段少许。
调料：橙汁2大匙，精盐1小匙，白糖、甜醋各2小匙，料酒1小匙、清汤1杯，水淀粉，色拉油各少许。
做法：
1、大球盖菇去蒂洗净，入沸水锅中轻焯;绿笋去皮洗净切条，入热水汆烫;猪寸骨入红卤锅卤熟备用。
2、将大球盖菇逐个穿入精排内备用。
3、炒锅入少许色拉油烧热，葱段炝锅，烹入料酒，倒入清汤、猪骨、橙汁、精盐、白糖、甜醋，文火煨至入味，水淀粉勾芡，盛盘即可。
材料替换：原料用羊蝎子骨替换猪寸骨，称为菌香羊蝎子。
口味变化：调味汁用鱼香汁替换(糖、醋、酱油、辣酱、泡辣子调成)，称鱼香寸骨。
十、沙锅鱼鳔咸肉
原料：五花咸肉250g，草鱼鳔500g，黑木耳、大球盖菇、花菇、绍酒、鸡汤、精盐、白糖、味精各适量。
制法：五花咸肉切块，焯水。草鱼鳔洗净放入炒锅，加入豆油煸炒，放入鸡汤烧沸，倒入沙锅中，上火烧至八成熟，加咸肉、绍酒、黑木耳、大球盖菇、花菇烧沸，用精盐、白糖、味精调味即可。
操作要领：草鱼鳔要洗净，鱼鳔煸炒用小火，汤汁奶黄，味醇，咸肉片厚薄大小要均匀。
十一、海鲜大球盖菇烧
原料：大球盖菇300克，油菜心4棵，鸡蛋1个。
调料：海鲜酱2大匙，蘑菇高汤1/2杯，淀粉1小匙，色拉油适量。
做法：
1、将大球盖菇用清水冲洗净，然后切长条段，备用。
2、挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。
3.炒锅入色拉油烧热，炒香海鲜酱，投入原料烧至入味即可盛盘。
材料替换：原料可以用鲍鱼菇替换大球盖菇，称烧海鲜鲍鱼菇。
口味变化：调味料中去掉海鲜酱，加入生抽，海米、干贝、豉油，称为三鲜烧大球盖菇。
十二、大球盖菇炖豆腐
原料：大球盖菇200克，豆腐200克，素汤、盐、酱油各适量，白酒、味精、香油各少许。
做法：将大球盖菇洗净，撕成条，在开水锅中焯透捞出，沥干。豆腐放入盘中，加白酒少许，上蒸笼蒸40分钟取出，切成2厘米方块，放入开水锅中焯后捞出。在炒锅内放入豆腐块、大球盖菇条，加入素汤，在中火上烧开后再用小火炖10分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
十三、鸭腿酿大球盖菇配蓝莓汁
材料：鸭腿、大球盖菇、各式蔬菜、洋葱末、雪梨酒、白酒、黄油、盐、胡椒、百里香、野生果、黄汁、蓝莓
做法：
1、鸭腿剔去大腿骨，用百里香、野生果、雪梨酒、盐、胡椒腌渍。
2、用黄油炒香洋葱末，加入大球盖菇、白酒、盐和胡椒，收汁。
3、摊开鸭腿，放上大球盖菇，卷拢包紧，用牙签收口，入煎盘煎上色后放入烤箱烤熟;各式蔬菜用黄油加洋葱末炒熟。
4、用黄油将洋葱末煸香，倒入少许雪梨酒，再加黄汁、蓝莓，烧开后收浓汁水，加盐等调味。
5、鸭腿拆去牙签，切成厚片，排放盆内，配以蔬菜，淋上(4)即可。
特别关照：鸭腿卷封口要牢固，不能松散。
十四、蚝油大球盖菇
原料：西兰花，大球盖菇。
调料：盐，鸡粉，葱花，姜末，酱油，蚝油，香油。
做法：
1、将西兰花洗净掰小块;大球盖菇洗净备用。
2、锅内放入适量油，将西兰花下锅翻炒至断生，放入适量盐，鸡粉调味即可出锅，摆盘。
3、锅内再倒入适量油，放入葱花，姜末爆香，放入大球盖菇翻炒，放入盐，鸡粉，酱油，蚝油及适量清水，小火慢炖至大球盖菇软嫩，出锅前淋入香油，摆在盘中即可。
也可将西兰花在沸水中焯熟，大球盖菇清炒出锅摆盘，然后另做蚝油芡汁浇在大球盖菇和青菜上即可。
十五、清蒸大球盖菇
原料：鲜大球盖菇500克，鲜汤20毫升，猪油、黄酒、盐、酱油、醋、葱段、姜片、水淀粉、香油各少许。
做法：将大球盖菇根切去洗净，在碗中排好(菌盖向下，菌柄朝上)，加上鲜汤、黄酒、酱油、葱段、姜片、盐、醋，上笼蒸20分钟取出，捞出葱段、姜片、倒出汤汁，覆扣在盘中。炒锅置火上，倒入汤汁，加入精盐、味精，水开后用水淀粉勾芡，淋上香油即成。
十六、糖醋大球盖菇
原料：鲜大球盖菇500克，糖125克，醋50克。
做法：将大球盖菇洗净去柄蒂，在开水中焯熟，压去水分，在平盘内摆成花朵形，淋上糖醋汁，蒸10分钟即可。
十七、水晶浓汁蟹味蛏
原料：绿豆粉皮、带黄母梭蟹、活刀鲜、鲜大球盖菇、鲜杏鲍菇、香菜梗、鱼子、特制蟹料、盐、味精、姜汁、浓缩鸡汁、浓汤冻各适量。
做法：
1、梭蟹蒸熟取肉。刀鲜取肉，切2厘米长的丝。大球盖菇、杏鲍菇切丝，飞水过凉。香菜梗飞水后过凉。
2、锅入油烧热，放入主料、配料，加调料调味，炒成馅，拌入浓汤冻，包入粉皮成形，用香菜梗扎紧，点缀鱼子，蒸2分钟，淋玻璃芡，装盘，与特制蟹料同上桌即成。
创新说明：将菌菇与海鲜巧妙搭配，增加了美味。
特点：味道鲜美，晶莹剔透，造型美观别致。
十八、青炒三丝
原料：扁豆200克，大球盖菇200克，水发木耳100克，食油、葱丝、姜丝、鲜汤、盐、味精、米醋各少许。
做法：将扁豆用开水煸熟后切丝;水发木耳洗净切丝;大球盖菇洗净后，在开水锅中焯熟捞出，沥干水分切丝。锅上火，加入食油，烧热后加葱丝、木耳丝、大球盖菇丝，再加鲜汤、盐、米醋，味精，翻炒数下即成。
十九、大球盖菇煲鹿肉
原料：大球盖菇200克、净鹿肉200克，枸杞、香葱花、姜片各少许。
调料：海天酱油1小匙，精盐1/2小匙，绍酒2小匙，香叶粉少许，高汤、植物油适量。
做法：
1、大球盖菇从中间切开;鹿肉切块，加入海鲜酱油、绍酒腌渍10分钟，备用。
2、将煲仔锅放在炉上，加入高汤、葱花、姜片烧滚，放入鹿肉、大球盖菇、海天酱油、精盐、香叶粉大火烧沸，打去浮沫、转小火煲熟离火即可。
材料替换：大球盖菇用花菇替换，称花菇煲鹿肉;鹿肉可用牛肉替换，称为花菇煲牛肉。
口味变化：调味料中去掉酱，加上党参、黄芪、甘草、枸杞子，称参花大球盖菇煲鹿肉。
二十、大球盖菇水晶肚
原料：大球盖菇250克，熟猪肚400克，洋菜20克，盐少许，料酒一大匙。
做法：先将洋菜泡软，加大球盖菇汤及清水至半碗，锅下料酒及盐，煮约10分钟，使其成半碗浓汤备用。猪肚切成长方块炖烂备用。将肚片顺碗边排上，中央填入大球盖菇，其余肚片铺在大球盖菇上，然后倒扣在菜盘中，将浓汤倒入，四周配以蔬菜果类装饰即可。
二十一、大球盖菇炒蛋
原料：鲜大球盖菇200克、鸡蛋4只、素油、胡椒粉、盐、味精、小葱适量。
做法：将大球盖菇预处理后，切成细丝，小葱切段，待油锅在旺火烧热后，把大球盖菇丝、葱段一起下锅，加入精盐、胡椒粉、味精后翻炒几次，出锅待用。将鸡蛋打散，加适量精盐、味精搅匀，倒入热油炒熟再加入炒好的大球盖菇丝，翻炒数次即成。
二十二、肉片炒大球盖菇
原料：瘦肉100克，鲜大球盖菇250克，料酒一汤匙，淀粉5克，素油、精盐、糖适量，葱4段，姜片、味精少许。
做法：将肉切成片，用料酒浸泡10分钟，把剁碎的姜末、淀粉、盐放入碗中加少许水，搅拌均匀。油烧热，把葱与肉放入文火，炒好以后盛出。起热锅大火炒大球盖菇，加少许水，把精盐、糖、味精放入后，再把炒好的肉倒入锅内，大火翻炒数次即成。
二十三、大球盖菇煮鲫鱼
原料：大球盖菇250克，鲫鱼2条(250克)，茶油80克，黄酒30克，姜、葱各15克，胡椒粉1克，盐、酱油、香油适量。
做法：将鲫鱼去鳃及内脏，洗净，放油锅内煎至两面黄，加入冷水煮开再放大球盖菇、黄酒、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油，煮开，滴入香油即成。
二十四、大球盖菇清炖鸡
原料：鲜大球盖菇250克，嫩鸡1只，黄酒2汤匙，盐、香油少许。
做法：先将鸡炸至皮色发红，起锅装入碗中，加入大球盖菇和汤、黄酒、盐，置于蒸笼上蒸至鸡肉烂透，取出滴上香油即成。
二十五、大球盖菇烧牛脯
原料：牛脯肉1公斤，大球盖菇150克，姜片、葱白各25克，八角3个，酱油55克。白糖30克，绍酒25克，麻油10克，菜油55克。
做法：将生牛脯肉切成5厘米见方的块，用水洗净稍凉。将大球盖菇洗净，用刀劈切成厚片。炒锅上火，放菜油烧热，下姜片葱段煸出香味，倒入牛肉，煸至水干时，放酱油、八角煸炒至牛肉上色，再加清水至肉面，放白糖、绍酒，烧开后移置小火上焖至八成熟，再放入大球盖菇，将锅座上中火烧至汤汁浓稠时，淋入麻油，炒匀即可装盘。
二十六、大球盖菇凤翅汤
原料：鲜大球盖菇250克，鸡翅20支，蒜瓣20粒，姜6片，葱段6支，料酒2汤匙，香油及盐少许。
做法：用大碗装鸡翅，加大球盖菇连汤及全部佐料(除香油)，倒入清水，移入蒸笼里蒸一小时左右，至鸡翅肉一按离骨即可。取出滴些香油，上面放置红萝卜(刻成菊花型)点缀，即可上桌。
二十七、金沙球盖菌
原料：大球盖菌400克，面包糠150克，咸鸭蛋黄3个，鸡蛋1个。
调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，砂糖1/2小匙，淀粉、面包糠、面粉、泡打粉各适量，色拉油1000克(实耗100克)。
做法：
1、面包糠入热油锅中炸到金黄色捞出，咸鸭蛋黄蒸熟剁碎，与面包糠放入容器内加入精盐、味精、砂糖搅拌均匀，制成金沙料。
2、大球盖菌洗净切块焯水，沥干水分，加底味挂酥糊，入热油锅内炸到金黄色捞出。
3、净锅入色拉油烧热，放入金沙料与炸好的球盖菌翻炒均匀出锅即可。
材料替换：原料可以用松茸菌替换球盖菌，称金沙松茸。
口味变化：将金沙料替成胡辣料(胡椒粉、姜粉、鸡精调成)，称胡辣球盖菌。
二十八、酸辣球盖胗花汤
原料：大球盖菇200克，鸡胗100克，豆苗30克，枸杞、树椒各少许。
调料：精醋3小匙，胡椒粉2小匙，精盐1小匙，鸡汤2杯，料酒2小匙，芝麻油适量。
做法：
1、大球盖菌洗净切片，鸡胗去除筋膜改花刀，用料酒腌渍10分钟后，用清水冲洗备用。
2、炒锅置火上，加入鸡汤和原料，烧沸后，放入调料慢火炖至入味，淋芝麻油即可。
材料替换：用白灵菇替换球盖菇，用猪肚仁替换胗花，称为酸辣白灵肚仁汤。
口味变化：调味料中去掉醋和胡椒粉，加花生酱、浓白汤，称为浓香球盖胗花汤。
子孙球在家居中的作用
子孙球又被称作“宝山”、“僧王球”，矮小扁球状仙人球。球体基部极易分生子球，常形成大型群生株，故得名子孙球。球体绿色。棱底由螺旋状排列的疣构成，生有灰白色细短刺。
子孙球在白天气孔关闭，是在夜间进行气体交换释放氧气吸收二氧化碳，储存到白天进行光合作用，肥厚的叶片有利于储存更多的水份和空气，有净化空气的作用。
子孙球球体绿色，球体基部极易分生子球，常形成大型群生株，花生于球体基部，花小但量大，并且鲜艳。加上子孙球响亮有寓意的名字，所以很多人喜欢在家中养殖子孙球。
在家中放置子孙球有美化家中环境的作用。子孙球小巧可爱，不占太大的空间，方便养殖。在电脑旁边养殖子孙球还能够吸收辐射，放松眼睛，保护视力。
子孙球与家居风格的搭配
子孙球原产阿根廷及巴西南部，是多年生多浆肉质植物。其茎圆球形，单生或丛生，老株圆筒状。夏季开花，花着生于球体侧方，多数品种的花为喇叭状，白色，具芳香，果肉质。子孙球是仙人球代表之作，子孙球喜光，但夏季忌长期烈日直射，忌荫蔽，不宜久置室内。
子孙球性喜通风、喜阳光充足的环境，不耐强光直射。要求排水良好的石灰质土壤。
子孙球具有强大的驱邪力量，能够对外煞进行生克制化，属于家居的平安守护。子孙球肉质基上的气孔在白天会关闭，夜间会打开，所以在夜间会吸收二氧化碳，释放氧气，因此有增加新鲜空气和负离子的功能。另外，对空气中的细菌也有良好的抑制作用。但真正要发挥花草阻击环境污染的最大作用，还涉及到花草摆放的位置，摆放位置正确了，仙人掌的阻击效力才能显现。
因此，要根据每种植物的习性和净化空气的作用来决定种植什么样的植物、摆放在哪个位置最合适。如在电视机附近，就可以放上一盆子孙球，子孙球是仙人掌中减少电磁辐射能力最强的。不过，像仙人掌这样带刺的植物，不能放在儿童房，以免意外受伤。
栀子的栽培技术
繁殖方法
种子繁殖
播种期分春播和秋播，以春播为好。在2月上旬至2月下旬(立春至雨水)。选取饱满、色深红的果实，挖出种子，于水中搓散，捞取下沉的种子，晾去水份;随即与细土或草木灰拌匀，条播于畦沟内，盖以细土，再覆盖稻草;发芽后除去稻草，经常除草，如苗过密，应陆续匀苗，保持株距10-13cm。幼苗培育1-2年，高30余厘米，即可定植。
扦插繁殖
扦插期秋季9月下旬至1O月下旬，春季2月中下旬。剪取生长2-3年的枝条，摈节剪成长17-20cm的插穗。插时稍微倾斜，上端留一节露出地面。约一年后即可移植。
定植
2-3月间定植，按株距1.2-2m，作好直径50cm，深30cm的穴，并用堆肥10kg与细土拌匀作基肥。每穴栽苗1株。
水插法
虽然繁殖栀子的方法有多种，但最简便快捷的是漂浮的水插法，首先找泡沫板一块，并往上打孔，将栀子当年半熟枝剪下，插入泡沫板的孔中，然后将泡沫板放入装满水的桶中，将桶放在既能让漂板穗条遮阴，又能让阳光照射水桶的环境，将水温控制在18℃-25℃之间，栀子一星期即能长出3厘米以上的根。此方法扦插栀子，成活率为100%。
田间管理
幼苗期须经常除草、浇水，保持苗床湿润，施肥以淡人粪尿为佳。定植后，在初春与夏季各除草、松土、施肥1次，并适当壅土。
土壤
栀子是酸性土壤的指示植物，故土壤的微酸性环境，是决定栀子生长好坏的关键。培养土应用微酸的沙壤红土7成，腐叶质3成混合而成。将土壤pH值控制在4.0-6.5之间为宜。
栀子花-原植物 温度
栀子的最佳生长温度为16℃-18℃。温度过低和太阳直射都对其生长极为不利，故夏季宜将栀子放在通风良好、空气湿度大又透光的疏林或阴棚下养护。冬季放在见阳光、温度又不低于0℃的环境，让其休眠，温度过高会影响来年开花。
水分
栀子喜空气湿润，生长期要适量增加浇水。通常盆土发白即可浇水，一次浇透。夏季燥热，每天须向叶面喷雾2次-3次，以增加空气湿度，帮助植株降温。但花现蕾后，浇水不宜过多，以免造成落蕾。冬季浇水以偏干为好，防止水大烂根。
肥料
栀子是喜肥的植物，为了满足其生长期对肥的需求，又能保持土壤的微酸性环境，可事先将硫酸亚铁拌入肥液中发酵。进入生长旺季4月后，可每半月追肥一次(施肥时最好多兑些水，以防烧花)。这样既能满足栀子对肥料的需求，又能保持土壤环境处于相对平衡的微酸环境，防止黄化病的发生，同时又避免了突击补硫酸亚铁，局部过酸对栀子的伤害。
整地
育苗地，先深耕33cm左右，除去石砾及草根，再行造畦，畦高17cm，宽1.3m。打碎土块，耙平，每亩施基肥2000kg。然后按行距27cm，挖宽7cm、深3cm的横沟，以待播种。
盆栽
盆栽用土以40%园土、15%粗砂、30%厩肥土、15%腐叶土配制为宜。栀子苗期要注意浇水，保持盆土湿润，勤施腐熟薄肥。浇水以用雨水或经过发酵的淘米水为好。生长期如每隔l0-15天浇1次0.2%硫酸亚铁水或矾肥水(两者可相间使用)，可防止土壤转成碱性，同时又可为土壤补充铁元素，防止栀子叶片发黄。夏季，栀于花要每天早晚向叶面喷一次水，以增切空气湿度，促进叶面光泽。[4]
盆栽栀子，8月份开花后只浇清水，控制浇水量。十月寒露前移入室内，置向阳处。冬季严控浇水，但可用清水常喷叶面。每年5-7月在栀子生长旺盛期将停止时，对植株进行修剪去掉顶梢，促进分枝萌生，使日后株形美、开花多。栀子多采用扦插法和压条法进行繁殖，也可用分株和播种法繁殖，但很少采用。
扦插可分为春插和秋插。春插于2月中下旬进行;秋插于9月下旬至10月下旬进行。插穗选摄2-3年的枝条，截成 10-12厘米的段子，留顶上两片叶子，各剪去一半，然后斜插入插床中，土面上只留一节，注意遮荫和保持一定湿度，一般 1个月可生根，1年后移植。南方还有采用水插法繁殖的，即将插穗插在用苇秆编织的圆盘上，任其漂浮在水面上，使其下部在水中生根，再移植栽培。
压条可在4 月清明前后或梅雨季节进行。选三年生母株上一年生健壮枝条，将其拉到地面，刻伤枝条上的入土部位，如能在刻伤部位蘸上200ppm粉剂案乙酸，再盖上土压实，则更容易生根。一般个把月生根后即可与母株分离，到第二年春再带土移栽。[4]