鸡爪汤的做法大全有哪些
鸡爪汤的做法大全有哪些
1、花生鸡爪汤：
鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
2、荔枝鸡爪汤：
荔枝干肉10枚，鸡爪6只。将荔枝干肉、鸡爪分别洗净，放入锅内，加水适量，煮至鸡爪烂熟，入少许调味品，即可食用。
3、豆芽鸡爪汤：
黄豆芽，鸡爪，葱，姜，盐，鸡精各适量。将鸡爪洗净剪去指甲，加入水和葱姜煮，沸腾后改小火炖40分钟。然后加入豆芽再煮至熟烂，加入盐和鸡精调味即可。
4、黑豆鸡爪汤：
鸡爪8只，黑豆半碗，姜四五片，红枣十来颗。黑豆用水泡上一两个小时，这样煲的黑豆容易软烂。鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。红枣把核去掉，主要是枣核带点酸味，而且容易上火，按个人喜好了。把以上东西都放到汤煲里，加四五片姜，加水适量，开大火煲，水开了后，换小火熬一个小时。一个小时后揭开煲盖，会发现汤比较稠浓，颜色黑黑的，很诱人哦。加点食盐就可以喝了。
5、黄酒鸡爪汤：
鸡爪，红枣，山药片，北芪，党参，纪子，姜片，黄酒，水各适量。鸡爪放到锅里，加点姜片，倒入适黄酒，然后加水没过鸡爪烧开几分钟。将药材洗净，红枣去核。鸡爪飞水完以后，把鸡爪捞起，然后用干净的水冲洗鸡爪上的泡沫。把洗干净的鸡爪、药材、姜片、黄酒到进砂锅里加适量的水，开大火烧开，然后再降小火烧1个小时，关火，等上30分钟左右就可以喝了。
鸡爪煲汤的做法大全 甜木瓜鸡爪汤
原料:鸡爪,木瓜,枸杞,桂圆。
配料:盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,枸杞和桂圆洗干净备用,木瓜去皮洗干净切块,锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅,再加入枸杞、桂圆、木瓜和姜,放入清水煮开,再用小火煮至浓汤,最后加盐调味即可,甜木瓜鸡爪汤的丰胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以丰胸的,再加入鸡爪,丰胸就能事半功倍哦!
鸡爪的营养价值
鸡爪的营养价值
1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。
2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
鸡爪的功效与作用
鸡爪味甘，性平，无毒。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪的做法
1、黑豆鸡爪汤
原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法
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1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
2、木瓜凤爪汤
原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。
做法
1. 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。
2. 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。
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3、花生红豆煲凤爪
原料：鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法
1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用。
2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
鸡爪和什么煲好喝
Q：鸡爪煲什么更好吃呢?有什么特别的鸡爪汤介绍吗?
A：可以试试海底椰响螺鸡爪汤哦，能滋阴健脾哦，还能补肾，适合冰冷的冬天饮用哦，肾虚的筒子还不快点学起来!
【海底椰响螺鸡爪汤】
食材：海底椰、响螺片、鸡爪、淮山、枸杞、蜜枣、姜。
配料&汤锅：盐、砂锅。
步骤：
1、响螺片用温水泡一泡哦，泡3-4小时比较好。
2、海底椰也需要泡2个小时哦。
3、淮山、枸杞、蜜枣以及姜都要洗净哦，放入小碗中备用。
4、鸡爪去趾甲哦，之后洗净，刀子划一下鸡掌，之后放入热水中焯几分钟后捞起。
5、响螺片也要飞一飞水哦，这样能去掉腥味，加入姜片更好。
6、砂锅准备好哦，之后加入鸡爪、响螺片、海底椰、枸杞、蜜枣、淮山以及姜片。
7、大火煮开后转小火煲2个小时哦，煲好后放入盐调味就可以吃了。
鸡爪的做法大全有哪些
材料
选用鸡爪15只，胡萝卜2根、土豆两个和两颗玉米以及两个花生，外加少许料酒和葱姜蒜。
鸡脚玉米土豆萝卜汤
1.鸡脚和所有的蔬菜都洗净待切，花生洗净后浸泡2小时。
2.鸡脚冷水入锅放入姜片和料酒，出血水。
3.沥干血水后，再次放入姜片，葱结，料酒。下水在烧开后转小火。
4.等到汤滚一个小时之后再把土豆和胡萝卜以及花生一起放下去，在滚半个小时左右再把玉米放进去，等到它们一起煮沸40分钟之后就可以起锅了。
5.稍微加盐调味即可吃。
其实鸡爪汤的做法大全里不仅这道汤营养美味，还有许多汤也是很滋补的。比如说薏米莲子鸡爪汤有去湿气，健脾胃，美容养颜的功效;板栗杜仲鸡脚汤有降血压、安胎、补肝肾的功效。大家有时间的时候可以尝试着做。
如果只喝汤不吃鸡脚的可以把鸡脚切开，但是注意干湿分切，先切蔬菜再切鸡脚。
木瓜凤爪汤
原料：青木瓜半个，鸡爪5个，花生2两 , 最好不加盐。
制作方法
第一步：鸡爪洗净,掉指甲。
第二步：锅中水烧开，把鸡爪焯一下，去掉血水和赃物。
第三步：花生、青木瓜冲洗一下，备用。
最好买这种青的，含对丰胸作用的木瓜酶更丰富!
把青木瓜切开，去籽去皮，切块。
第四步：把木瓜，鸡爪，花生一起倒入锅中，加水，大火煮开10分钟后，转小火煲2个小时就ok了。
鸡爪莲藕汤的做法是什么
莲藕花生煲凤爪汤
材料：花生55G，莲藕200G，龙骨2块，鸡爪1对，水2L
莲藕花生煲凤爪汤的做法
1.花生用热水浸泡15分钟后取出花生衣。
2.龙骨洗净后放入水里略为焯水，焯好水后洗净放入锅子里;加入2L的水等待烧开。莲藕俏皮后切成片状
3.等待水烧开后放入莲藕及花生，转小火煲2个小时后即可食用;放入少许盐调味。
特别提示：花生可以选用已经去处花生衣的花生。
花生的功效与作用：
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍。
鸡爪的营养价值：
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。鸡爪能提供必需脂肪酸。鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。
以上就是莲藕花生凤爪汤的做法，因为其营养丰富，因此备受大家的青睐。在座的过程中也要注意一些小细节，比如凤爪会比较油腻，因此可以少放点，这样可以让煲出来的汤会比较清晰及少油。如果你感兴趣就快快尝试一下吧。
鸡爪有哪些营养价值
鸡爪的营养价值
1.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。
2.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
鸡爪的功效与作用
鸡爪味甘，性平，无毒。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪的做法
1、黑豆鸡爪汤
原料：黑豆100克，鸡爪250克，盐适量。
做法
1.将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2.锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
2、木瓜凤爪汤
原料：嫩鸡爪10个、木瓜200克、红枣6枚、盐适量。
做法
1. 先将鸡爪洗净，去掉爪尖壳。红枣洗净，去核。木瓜洗净，带皮切块。
2. 再将锅置火上，放水烧开，下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂，加盐调味即可。
3、花生红豆煲凤爪
原料：鸡爪、花生、红豆、鲜姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
做法
1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用。
2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
鸡爪的功效与作用 4.强壮骨骼
鸡爪中含有大量的矿物质，尤其是以钙质和铁质的含量最高，鸡爪煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式，食用鸡爪汤能为机体补充大量的钙质和铁质，对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
鸡爪汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：鸡爪汤营养十分丰富，是一种高营养，易消化的食材，一般人群均可食用。
2、禁忌人群：鸡爪汤滋补作用较强，感冒发热患者慎服，否则可能会导致邪气滞留在体内，从而导致感冒症状加重。
鸡爪汤的功效与作用 降脂降压
鸡爪汤不仅味道鲜美，而且其中还含有多种微量元素以及丰富的蛋白质成分，适量食用鸡爪汤可以在一定程度上帮助软化血管，降低胆固醇在血管中的沉积，而且还能帮助抑制高血压，起到平衡血压的作用。
鸡爪煲什么汤好喝 枸杞鸡爪汤
原料:鸡爪,枸杞。
配料:盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,枸杞洗干净备用,在锅里煮开水,放入鸡爪焯去血水,捞出洗干净放入砂锅,加入枸杞、姜和盐煮开,再用小火慢慢熬至汤变浓,这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时,还可以补气益血,对于想丰胸又想养颜的MM,这款汤是最适合不过了。
鸡爪怎么烧好吃
电饭煲卤鸡爪做法
主料：鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根
做法
1.鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料
2.然后添入水，没过鸡爪即可
3.电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右。用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。
红烧鸡爪做法
主料：鸡爪，调料：椒，白糖，酱油，姜，盐，鸡精，大料，辣椒，桔皮，水
做法
(1)买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
(2)放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
(3)放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，(注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着)放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
(4)放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味)，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
木瓜鸡爪汤做法
木瓜一个，银耳一朵，枸杞适量，鸡爪六只
做法
1.银耳，枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。
2.木瓜，鸡爪银耳一起下锅加清水。
3.大火煮开后，中火煲30分钟至鸡爪软烂后，下枸杞和盐调味即可.
小诀窍:
木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效。银耳，也叫白木耳，富含胶质，中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。
酸辣鸡爪做法
材料：雞腳，水，料酒，姜
調味：蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油
做法
1、 雞腳洗净，对半斬開
2、 鍋中滾熱水，下料酒姜块和雞腳，煮10-15mins，雞腳煮熟透即可
3、 把煮好的雞腳放进冰水里
4、 把蒜，白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均后放入雞腳繼續拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给雞腳翻翻身.
薏米莲子鸡爪汤做法
调味料：米酒：半汤匙 盐：适量
做法
1. 薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时;
2. 鸡爪洗净，剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出)，汆水捞起;
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜。
海带结煲鸡爪汤做法
材料
鸡爪，海带，水，姜，料酒，盐
做法
1.鸡爪飞一下，焯去血水。
2.将焯过水的鸡爪清洗干净，锅中加入水，姜和鸡爪，大火煮开。
3.撇去浮沫，加入适量的料酒和盐，中火煮至汤色变浓。