山药可以每天吃一点吗 处理山药皮肤痒怎么办
山药可以每天吃一点吗 处理山药皮肤痒怎么办
在处理山药的时候，山药中含有的皂角素和植物碱浸入了皮肤，就会引起皮肤瘙痒，出红斑等过敏症状，要预防过敏的现象出现，在处理山药的时候可以戴上手套，能有效避免皮肤与山药的黏液接触，通过隔离过敏源的方法减少过敏症状的发生。
切山药怎么避免手痒
1、带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
水煮山药的功效与作用 煮山药要去皮吗
煮山药可以去皮也可以不去皮。
山药皮和和主要成分和山药是一样的，因此山药皮也是一种营养丰富的食物，并且山药皮可以在一定程度上将山药中的营养成分都锁在山药中，防止随着水分流出，所以不介意的人群可以连带山药皮一起煮，食用的时候去皮也行。
注意：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
怎么削山药好
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
山药是一种健脾的健康食材。可是处理山药皮的时候却很麻烦，山药皮里含有皂角素，去皮的时候会感觉手很黏很滑。很多人都不知道要戴手套去山药皮，直接信手拈来就削皮。结果有的人把那种滑滑的粘液弄到满手都是，甚至弄到脸上，引起皮肤过敏，脸、手红痒不已。山药为什么手痒呢?山药怎么削皮不痒手?山药手痒怎么办?下面小编一一为你解答。
山药为什么手痒?
山药为什么手痒?山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。
由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。
好消息是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了;当然，你也可以防患于未然：在动手处理山药前，不妨带个橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。
另外，如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。
山药汁弄到手上痒怎么办才好
去除方法：
1、 把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮;
2、准备一锅开水，洗净山药后，直接丢入水中烫煮一下。这样，山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。而且，山药在起锅之后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长，而且最好整根煮，不要切开;
过敏治疗：
1、 先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因;
2、 也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素(但要注意安全，不要烧伤皮肤);
3、 把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
以上就是小编为大家整理的处理山药汁弄到手上手痒的方法，以及正确处理山药的方法，赶快学起来吧!另外，小编告诉大家山药助消化，有利于脾胃吸收功能，所以要多吃一些，对身体很有益处。大家也可以尝试着多种制作山药的办法。
避免手痒的办法
带上手套清洗山药
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
煮铁杆山药用冷水还是热水 铁棍山药可以带皮吃吗
不能。
铁棍山药宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药皮其药用价值竟有意想不到的效果
山药可以带皮蒸着吃吗?能吃,当然能吃了!山药的皮药用价值也很高的哦。营养很丰富。山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。
一、山药皮可以吃。不但有营养而且还有一定的药用价值，清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，你可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。你还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。山药中药名淮山，因为山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。所以一般去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。就我们常见的蒸食山药来讲，如果去掉铁棍牌山药的外皮，损失可就大了。去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西，本来铁棍山药就比较细，如果去皮不当，会造成大量的营养浪费。如果确实不喜欢铁棍山药皮的口感，也可以在蒸熟了以后再去皮，蒸熟的山药皮会变得非常非常的薄，轻轻一揭便掉。在食用的时候醮着白糖吃，甘面甜香之感尽在口中。
即使这样，您还是苦于一直撕不掉皮，也可以在凉水中过一下，再撕起来就会更容易一些了。不过只要能接受山药皮的口感的话，还是建议大家带皮食用。另外要注意，铁棍牌山药虽好，但仍然还是要注意适量食用，一般每人每天3-4两为合适，过犹不及，吃多是要上火的。
能生吃山药吗，山药生吃有毒吗
山药是不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，建议你在处理山药时应避免直接接触。
吃山药要注意什么 山药的三大禁忌
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
切山药手痒是什么原因
切山药手痒是什么原因
过敏。
山药的质地是很细腻的，味道香甜。新鲜的山药在切开的时候是会有黏液，可以用清水加一点醋来洗，这样能够减少黏液。有很多人削山药皮或者是洗山药的时候都会遇到手痒的问题，这是属于一种接触性皮肤炎的现象。通俗的说就是过敏的一种。
避免手痒的办法
1、带上手套清洗山药。把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。
2、在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
切山药手痒怎么办
1、抹醋
先把手给洗干净了，然后再用醋涂抹在手上，并且要涂抹的比较均匀，年指甲缝里面也别落下。这样，瘙痒的情况会逐渐的消食，这是因为酸碱中和的原因。
2、火烤
手很痒难耐的时候，可以选择将手放在火上烤一下，反复的翻动手掌，让手受热，这样就能够很好的缓解痛苦。但是要注意安全，不要烧伤皮肤。
山药的三大禁忌
1、生吃山药
不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素，食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量
山药本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
3、山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
减肥可以吃吗 吃山药减肥的注意事项
1、不能生吃
生的山药里面是含有一定的毒素的，所以我们在烹饪山药的时候，一定要多煮一会儿，保证山药熟透了才吃，如果我们吃了有点生的山药的话，对我们身体的危害是比较大的。
2、不能多吃
山药里面的雌性激素含量比较大，如果食用过量的话，会刺激身体分泌过多的荷尔蒙，会导致女性出现生理期不顺、经血不止以及痛经等症状，危害我们的健康。
3、避免直接接触山药皮
山药皮中含有一种物质，这种物质会导致我们皮肤出现瘙痒的情况，所以在处理山药的时候，一定要避免皮肤直接接触山药皮。
山药痒怎么快速止痒胳膊
1.涂抹食醋
削了山药皮之后手痒，可以使用白醋，将白醋抹在瘙痒的皮肤表面，保留一段时间，然后再用水冲洗。因为山药粘液中含有的植物碱及皂角素、皂甙等成分会令人皮肤红肿、瘙痒，而食醋可以进行酸碱中和，还可以破坏导致皮肤痒的皂角质，减轻皮肤痒的症状。
2.涂抹姜汁
削了山药皮之后手痒，还可以用姜汁水抹手，或不断摩擦手部，目的是促进血液循环，缓解瘙痒。