煮饭的注意事项

煮饭的注意事项

做饭的小常识、小窍门很多。既要保持烹调后菜的色香味，又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏，对人体健康有益，这可是一门大学问。做同样的菜，同样的主料与调料，千人做出百种味道，炒菜放调料的时机等等。

1、“热锅凉油”是炒菜的一条诀窍。炒菜时，先将锅烧热，再倒入油，然后再放入主、辅料炒，这样炒出来的菜不仅味道鲜美爽口，而且不易粘锅、焦糊。

2、放盐的最佳时间。用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后再放盐;用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅，这样可以大大减少黄曲霉菌毒素;用荤油做菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，而后再加入另一半盐;在做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。并可避免早放盐使菜中汤水过多、不易快熟、菜质老及碘盐中碘流失等问题。

3、放味精的最佳时间炒菜一般应在菜肴快熟时或者刚出锅后加入，因为这时菜温在70～90℃左右，是味精溶解度最好的温度，鲜味也最浓;相反在高温时加用，当温度超过120℃时，味精中的谷胺酸钠就会变成焦化的谷胺酸钠，焦化的谷胺酸钠既没有鲜味，还具有一定的毒性。

4、放糖的最佳时间炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。

5、放料酒的最佳时间炒锅中温度最高的时候加入料酒，易使酒蒸发而除去食物中的腥气。

6、放酱油的最佳时间酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在即将出锅之前放酱油。7、放醋的最佳时间烧菜时如果在蔬菜下锅后就加一点醋，能减少蔬菜中维生素C的损失，促进钙、磷、铁等矿物成分的溶解，提高菜肴营养价值和人体的吸收利用率。

重阳节是几月几日 重阳节需要注意什么

在一些比较迷信的地区，重阳节一般具有忌行房事、忌煮饭、忌送菊花等注意事项，但其实重阳节作为我国一项传统节日，寓意是比较好的，并没有什么特定的注意事项，都是可以进行的，并不会对人体的健康造成危害，不需要太担心，也不需要太迷信。

糖尿病患者在饮食方面注意哪些

1、糖尿病的注意事项要打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。

2、吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

3、糖尿病的注意事项包括碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。

4、少吃多餐是糖尿病的注意事项。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

5、吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦等。

包皮手术之后几点注意事项

割包皮后的注意事项1、术后尽量少想或接触色情、淫秽杂志，网络图片及视频。因为接触这些东西导致阴茎勃起后，容易引起术后出血。

割包皮后的注意事项2、饮食方面尽量吃清淡食物，少吃辛辣，刺激性强的食物。

割包皮后的注意事项3、手术一个月后，患者才可恢复性生活。

割包皮后的注意事项4、术后一般除了抗生素外，还应服用防止勃起与止痛的药物(如倍美力，索密痛等)。

割包皮后的注意事项5、术后可能出现阴茎龟头部不适，这是正常现象。一般过一周左右这种感觉就可逐渐消失。

包皮手术后应该知道的注意事项

1.割包皮后的注意事项

术后尽量少想或接触色情、淫秽杂志，网络图片及视频。因为接触这些东西导致阴茎勃起后，容易引起术后出血。

2.割包皮后的注意事项

饮食方面尽量吃清淡食物，少吃辛辣，刺激性强的食物。

3.割包皮后的注意事项

手术一个月后，患者才可恢复性生活。

4.割包皮后的注意事项

术后一般除了抗生素外，还应服用防止勃起与止痛的药物(如倍美力，索密痛等)。

5.割包皮后的注意事项

术后可能出现阴茎龟头部不适，这是正常现象。一般过一周左右这种感觉就可逐渐消失。

人们要及时重视瘦腹部的注意事项

瘦腹部的注意事项有：

1、吸烟、饮酒的人要在手术前和手术后的两周禁烟酒，了解这些瘦腹部的注意事项就能使手术的效果更好、恢复更快。

2、术后要保证手术部位的清洁，预防病菌感染，可以选择无菌的淡盐水进行擦拭，来保证创口清洁。这是重要的瘦腹部的注意事项之一。

3、包括手术前后都要禁食洋参等补品，并且减少食用刺激性的食物，如辣椒等。长期吃抗凝垚或者激素类药物的肥胖者，要在停药两周之后在做吸脂手术。这些瘦腹部的注意事项都是比较重要的。

以上内容就是对瘦腹部的注意事项的详细介绍，希望大家能对此了解。只要多多重视瘦腹部的注意事项，就可以让人们尽量顺利的完成手术，到时就可使其赘肉成功去除。所以清大家谨记瘦腹部的注意事项，这对其手术肯定会有帮助。祝各位都能瘦腹部成功。

米饭的注意事项

让米“淡”

量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。

让米“色”

白米饭维生素含量很低。

让米“粗”

所谓粗，就是尽量减少精白米饭。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作。

米饭的注意事项

让米“淡”

尽

黑米 量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后血脂更多地升高。因此，炒饭最好少吃。加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另外，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。

让米“色”

白米饭维生素含量很低。

让米“粗”

所谓粗，就是尽量减少精白米饭。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。在煮饭的时候不妨用部分“粗”粮和大米合作。

让米“乱”

在烹调米饭、

稻谷 米粥，更重要的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，对于预防慢性病最为有效

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。大米除可按照稻谷的分类方法相应分为早籼米、晚籼米、早粳米、晚粳米;籼糯米和粳糯米等六类外，还可以按照大米粒面和背沟的留皮程度，即大米的加工精度分等，为了减少因大米精度差，而造成的胚乳外层富营养物质(胚、糊粉层、亚糊粉层)在人们食用时质变淘洗而造成的浪费，新的国家标准GB1354-2009在精度方面有所提高，即分为标准一级米、标准二级米和标准三级米四级等级。

标准一级米：背沟有皮，胚与粒面皮层

稻谷和稻米 去净的占90%以上;

标准二级米：背沟有皮，胚与粒面皮层去净的占85%以上;

标准三级米：背沟有皮，粒面皮层不超过1/5的占80%以上。

标准四级米：背沟有皮，粒面皮层不超过1/3的占75%以上。

低等级的大米，在刚加工出来时表面上是很有营养，但如不灭菌除尘防氧化酶解，很快就变质难以食用，不易保管，食用时还要多次反复淘洗去掉质变了的营养层，造成了极大的粮食资源和水资源的浪费，并污染环境，所以2009年新标准在碾磨精度方面大幅度提高。将来的大米采用灭菌、抗菌、仿生休眠等保鲜技术后，要么是传统品味的免洗米，要么是更富营养的勿淘米(保全胚与糊粉层)。

以上四种不同加工精度的大米，除背沟和粒面的留皮程度不同外，其营养成分和品质特点也是不同的。

特等米：基本上除净了糙米的皮层、糊粉层和胚，所以淀粉含量在几类大米中最高，粗纤维素、灰分含量则最低，维生素B1、B2和尼克酸以及钙、磷、铁等含量低于中国暂定的营养供给量标准，尤其是维生素B2和钙。不过特等米的胀性好、出饭卒高，食用口感好，消化吸收率也最高。

标准一等米：加工精度次于特等米，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米。标准一等米中维生素B2和钙、铁含

煮饭 量仍偏小，尼克酸含量略低于营养标准。

标准二等米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准一等米为低，出饭率和消化吸收率也较低，但粗纤维素、灰分含量高，维生素B和尼克酸含量能满足人体需要，唯有维生素B2和钙的含量达不到营养标准。

标准三等米：因保留了大量的皮层和糊粉层，所以维生素和矿物质的含量最高，但因为含有较多的粗纤维和灰分，其出饭率和食用品质都不及上述三个等级的大米。所以标准三等米一般不加工。

营养价值

主要成份

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

自带盒饭的注意事项

上班族中餐一般需要在外解决，长期吃快餐容易肥胖，而且因快餐的高油、高盐、菜少，营养严重不均衡，所以为了健康，有必要自带盒饭。

如果有时不方便带盒饭，而必须在外用餐时，要注意上文所提到的选菜技巧和搭配。如果是选择几个人拼饭的方式，选择品质更有保证的大餐馆，尽量不选简易餐馆或路边餐。菜肴上尽量少油的，荤素比例1:2，如两人分享一份鱼肉类凉菜、一份炒菜和一份凉拌菜。上菜时及时上主食，主食要是无油和无盐的，尽量选择含粗粮和豆类的食品，比如玉米、黑米粥等。

另外，午餐应尽量只吃七、八成饱。因为餐后，胃部需要时间消化并吸收养分，此时的大脑将会处于缺血和缺氧状态。如果吃得过饱，大脑就会延长缺血状态和缺氧状态的时间，还会影响午后的工作。如果午餐吃得太油腻，晚餐就应尽量清淡，最好选多种的材料、多以素食为主，多吃纤维高的蔬菜和萝卜、香菇、蒜等，以帮助消除体内沉积的脂肪，也可适当散步。

哮喘注意事项中的六大要点

哮喘是一种慢性疾病，对于患者来讲首先就要注重哮喘的注意事项，哮喘的注意事项主要表现为哪几点呢?下面就一起来看看哮喘的注意事项。

1.室内保持清洁，常通风换气。哮喘的注意事项中强调患者应经常晾晒被褥、换洗床单，以避免螨虫孳生。不要在家里养猫、狗、花、鸟等。

2.清淡饮食，尽量避免冷食、冷饮。发作期针对哮喘的注意事项尽量不吃辛辣及鱼腥海味等食品，特别是对已知的可诱发哮喘发作的食物应禁止食用。

3.保持心情舒畅，避免情绪紧张，这些都是哮喘的注意事项。

4.家中常备并随身携带一些平喘急救药物，熟练使用，定期更换。

5.记哮喘日记，内容包括：每天的用药和剂量、每天早晚峰流速值和病情评估情况的记录。峰流速仪是临床上最轻便的监测肺功能变化的仪器，而“哮喘控制测试(ACT)”则是由我国多中心验证的评估工具，既适用于医生，也适用于患者自我评估哮喘控制情况。

6.即使病情稳定也要定期1—3个月复诊，每3—6个月复查一次肺功能。

上述所讲的这些信息都是关于哮喘的注意事项，希望你能谨记这些哮喘的注意事项，总的来讲对于患者的你是很有帮助的，这也是今天专家在这里介绍哮喘的注意事项的目的，在这里我就先祝您早日康复了。

阑尾炎的注意点有哪些

1、腹痛在没有明确诊断之前不可随便用止痛药，这是阑尾炎的注意事项之一。因为止痛后掩盖了病情，容易延误诊断而造成严重后果。

2、患急性阑尾炎后，如果家庭治疗无效应及时送医院。

3、阑尾炎的注意事项包括，非手术治疗者，在用药时应彻底。在症状、体征消失后仍应用药—周，以巩固疗效，减少复发。

4、住院治疗应听从医生安排。陪护人员应配合医护人员做好病人的工作。

5、阑尾炎病情及体征变化较大，有很多病人表现不典型。在没有把握的情况下最好去医院就诊。以免延误诊断、治疗，这是主要的阑尾炎的注意事项。

以上就是专家为大家讲解的阑尾炎的注意事项，大家对阑尾炎的注意事项应该有所了解了吧，如果对阑尾炎的注意事项还有什么疑问的话，可以咨询我们的在线专家，他会为你做详细解答的。

宫外孕术后的注意事项

宫外孕术后的注意事项是什么?宫外孕是很多女性都会遇到的一个问题，宫外孕的原因有很多，宫外孕也是很多女性不孕的一个原因，那么宫外孕术后的注意事项也是都关注的，下面就介绍一下宫外孕术后的注意事项。

宫外孕术后的注意事项是什么

注意事项一、从宫外孕术后的第二天开始，不要过度劳动和运动。

注意事项二、宫外孕术后2周内，应适当休息，不做重体力劳动。宫外孕术后患者要多吃些富有营养的食物，使身体尽快恢复正常，1个月内禁止性生活，以防生殖器官感染。

注意事项三、宫外孕术后，服装应保持宽松，不要穿过于紧身的。

注意事项四、保持生活的规律性。即使宫外孕术做得很成功，但若宫外孕术后的生活没有规律，也会加重出血或留下后遗症。

注意事项五、在此期间，不要喝酒，未经医生许可也不要洗澡，因为洗澡有时可引发感染。

注意事项六、为了保证母体的健康，不要在宫外孕术后马上妊娠，因为宫外孕术过程中子宫受到损伤，此时妊娠是很危险的，为此必须采取安全的避孕措施。

蒸米饭的注意事项

第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。