养生健康

四种鱼天生有毒不能吃

四种鱼天生有毒不能吃

1、被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果。总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

2、畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

3、带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

4、咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。

孕妇远离四种鱼

美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。这次的警告主要是针对孕妇的,但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。

鱼的营养价值很高,然而有些鱼体内会积聚着不同量的汞,这是一种对人体有害的天然元素。汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下。为了避免摄入汞过量,孕妇每周可以尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。

孕妇远离四种鱼

鱼类被广泛公认是健康食品,有些鱼还含有保护心脏的脂肪。然而,不同种类的鱼体内会积聚着不同量的汞,这是一种对人体有害的天然元素。

最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼,因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是,金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。

汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下,有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的,但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到的四种鱼类。

孕妇每周可以放心吃罐装金枪鱼、贝类及小海鱼。尽量吃不同种的鱼,不要集中吃一种,每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式),那就是安全的。

农药中毒吃什么可以解

1、农药中毒吃绿豆可以解

绿豆性味甘寒,能够加速有毒物质在体内的代谢转化并使人们及时排除毒物,对草木毒、金石毒、砒霜毒等均有一定的缓解作用,并可以防治农药中毒、各种食物中毒和重金属中毒。绿豆汤是一种很好的解毒水剂,如果日常生活中经常接触镉、铅、农药、化肥等有害物质,可以在饮食中多食用绿豆汤、绿豆芽等。

农药中毒吃什么可以解

2、农药中毒吃海带可以解

海带味咸、性寒,不但有去脂降压、软坚散结和清热利水的功效,还有助于人体内镉的排泄。此外,海带中所含的褐藻酸还可以减缓肠道对放射性元素锶的吸收并使锶排出体外,对白血病(血癌)有一定的预防作用。

3、农药中毒吃无花果可以解

无花果是水果中的佳品,可以在一定程度上抗御苯、氯化氢、三氧化硫、二氧化硫等有毒物质,其果实中富含的多种酶和有机酸还可以起到保肝解毒、助消化和清热润肠的作用。

4、农药中毒吃苦瓜和苦茶可以解

一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。茶叶味甘苦,性微寒,能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原,可作为生物碱中毒的解毒剂。另外,茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强细胞弹性,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

杨桃可以直接咬着吃吗 杨桃中间可以吃吗

杨桃中间的芯是可以吃的,但是中间含有的杨桃种子不建议吃。杨桃的种子虽然没有毒,吃下去也不会怎么样,但是种子毕竟不好吃,咬破之后口感也很奇怪。

吃野山菌的注意事项

在最常见的数十种野生菌中,中毒概率最高的,当数牛肝菌。其他菌类,特别是鸡枞,中毒的可能性非常小。为防止中毒,吃野生菌时要做到四注意:

一是炒野生菌要放大蒜。不论炒什么品种的野生菌,都要放几瓣大蒜。如野生菌炒熟后,大蒜呈乌黑色,证明其有毒,千万不能食用。如大蒜色白,则可食用。

二是一定要炒熟。无论哪种品种的野生菌,炒的时候不能急燥,务必慢慢地炒熟。炒不熟,本来没有毒的野生菌,也会产生毒素而使人吃后中毒。

三是不能将多种野生菌混在一起炒吃。有的野生菌,单独炒吃,安全无毒。而一旦与其他野生菌混合在一起炒吃,就会产生毒素,使人中毒。

四是先尝后吃。炒菜时先炒野生菌,炒熟后,先尝尝,再炒其他菜。待几种菜都炒好了,时间也差不多有半小时了。如果野生菌有毒,吃后半小时就会出现头昏、恶心呕吐、视物不清等反应。如果半小时身体没有任何反应,证明野生菌无毒。然后,就可以放心吃了。

墨鱼干小的好还是大的

不能单从大小看好坏。

墨鱼干是新鲜墨鱼晒干制成的,一般来说,个头大的墨鱼干肉会比较厚,但是不一定就是越大的越好,因为正常的墨鱼干是体积偏小的,但过度偏小的可能是还没长大的,过度偏大的也要注意,也是不健康的饲料催熟的。

并且制墨鱼干的种类也有很多,部分墨鱼天生体积较大,而有的墨鱼天生体积较小,所以墨鱼干大小不能作为判断好坏的标准,具体要根据墨鱼干的完整度、干燥程度、质地、香味等等来判断。

天生有毒的蔬菜吃的时候要小心

新鲜黄花菜

它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴,重者甚至出现昏迷。

因此,新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。

鲜蚕豆

有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血而死亡。

蓝紫色的紫菜

蓝紫色的紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

特别提示:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。

变质白木耳

腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。

木薯

木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。

要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

四季豆

四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

十字花科类蔬菜

主要包括以下这些菜,白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等; 芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。

怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。

马铃薯

为了防止马铃薯中毒,我们可将马铃薯贮藏在干燥阴凉的地方,防止发芽。吃时,如果发现发芽或皮肉呈黑绿色时,最好不要食用。

未成熟的西红柿

它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃,危害更大。

久存的老南瓜

含糖量高,并且由于储存时间过久,易使瓜肉发生无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。

腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。

因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。

新鲜木耳

新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,出现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。

相关推荐

要注意哪些东西 看

污染较重的,其形不整齐头大尾小,脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种含有铬、铅等有毒有害重金属。

孕妇不能哪些食物对胎儿不好

孕妇不能哪些食物对胎儿不好?现在的孕妇在家里就是一个小皇上,在这样的特殊情况就要有很多的注意事项,因此下面就来看一下孕妇不能哪些食物对胎儿不好? 孕妇不能哪些食物对胎儿不好?·糯米甜酒:糯米甜酒含有酒精,即使是微量酒精,也可以毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内,使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍,导致其发育不全,并可造成中枢神经系统发育障碍。 ·茶:茶含有大量的单宁,能和食物其它营养成分凝集而沉淀,影响孕妇对营养的吸收利用,进而发生营养不良。茶叶含有少量咖啡因,具有兴奋作用,饮用过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危

小雪时节多四种

泥鳅:味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。 鳝:味甘性温。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效,主治痨伤、风寒湿痹。可清汤煮、清蒸或入药膳,以肉为丸沸水清汆。 鲤:味甘性平。具有利水、消肿、下气的功效。可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。 鲫:味甘性平。具有健脾利湿的功效,主治脾胃虚弱、纳少无力。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳。

丸用什么

对于丸来说,相信我们绝大多数的人都过,而我们一般都将它作为火锅的食材,其实丸在制作的时候也比较的简单,而一般选择的肉都是价格较便宜,骨头都较少的。 1、多齿蛇鲻,这种被潮汕地区被称为“那哥”。这种呈长柱状,横切面为椭圆形,尾部细长。健脾补气,固精缩尿。 2、草。这种体较长,略呈圆筒型,头部平扁,尾部侧扁。肉性味甘、温、无毒,有暖胃和中之功效。一般人群均可食用。 3、海鳗。这种少刺多肉,洁白细嫩,水量大,味道鲜美,是烹制丸的理想原料。 4、马鲛。这种浑身肥满,是一种经济价值较高

夹竹桃果实能

夹竹桃果实不能。 夹竹桃全株有毒了夹竹桃果,有中毒的风险,往年的新闻中都有误食夹竹桃种子或者采枝干做餐具结果中毒身亡的新闻,幸好夹竹桃是观赏性植物,结果较少,中毒的几率也比较低。

孕妈坚决不四种

1、汞含量高的类。 据美国科学家研究发现,鲨、鲭王、旗以及方头,这四类类汞含量非常高,汞对于人体的伤害力非常强,很有可能会影响胎儿的大脑生长发育,这样很容易导致畸形儿。要保护未出世的宝宝的健康,孕妇要尽量避免再四种类。 2、化工厂附近水域的类。 化工厂里的工业废气、废水以及废渣不断地排放在水域中,然后毒性潜入类体内,使得肉中的镉、铅、汞等重金属含量增,同时胎儿的敏感性非常强,非常容易出现中毒的现象。 3、稻田或紧靠稻田的池塘以及堰养殖的。 农民在种植的时候必然会施用一定量的农药或

孕妇一定不要四种

最近,美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女,要避免、鲭、旗及方头,因为这四种的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。值得注意的是,金枪因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制订汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间很多罐装的金枪也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期金枪的量不得超过198克。 汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下,有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。美国食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的,但这也提醒了母亲

盘点四种最有营养

1、鲫:又名鲋,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。 2、带:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。 3、青:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力,胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。 4、鲤:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通

木耳泡10个小时有毒

可能会产生有毒有害物质。 木耳泡发的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒成分没有绝对关联的,理论上来说木耳本身没有毒,但随着浸泡时间的延长,食物可能就会被细菌微生物侵蚀,继而产生有毒有害物质。而且除了有浸泡时间过久的原因外,泡木耳时的容器、水质、环境等也可能导致木耳产生有毒物质,因此只能说泡了10个小时的木耳可能存在有毒有害物质。

猪脑的坏处 影响男性生育

猪脑性味甘、寒,有毒。《本草从新》记载:“损男子阳道”;《礼记》记载:“食豚去脑,孙真人食忌云:猪脑损男子阳道,临房不能行事,酒后尤不可食;《延寿书》云:“今人以盐酒食猪脑,是自引贼也”; 《本草纲目》有这样的记载:猪脑甘,寒,有毒猪要去脑。猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后更是不可食。 也就是说男性要尽量少猪脑,以免影响生育功能,并且在喝酒之后更加不要猪脑。