美味三文鱼有利宝宝健康
美味三文鱼有利宝宝健康
三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。 三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
在所有鱼类中，三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，营养学研究证明，omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病有益处，对胎儿和儿童的生长发育有促进作用。
三文鱼是海鲜吗 吃三文鱼有寄生虫吗
三文鱼有可能有寄生虫。
1、人工养殖的三文鱼有定期除虫的行为，因此养殖的三文鱼一般是不会有寄生虫的存在的。
2、野生的三文鱼因为环境原因，有寄生虫存在的可能性，因此野生的三文鱼会出现寄生虫感染的情况，因此吃三文鱼有可能有寄生虫。
怀孕能吃三文鱼吗
三文鱼又叫鲑鱼，三文鱼里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效的降低血脂和血胆固醇，可以防治心血管疾病，一周吃两次三文鱼可以以降低受心脏疾病攻击而死亡的概率，三文鱼里含有虾青素物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。
http://www.meilele.com/article/yingyang/19546.html但是，美味的三文鱼很多人都喜欢生吃。怀孕初期的孕妇对饮食是要特别注意的，辛辣生冷的食物是不可食用的，虽然三文鱼是富含营养的食物，但由于其是海鲜，三文鱼刺身属生冷的食物，生冷的食物有可能会因处理不当而导致食用者发生疾病。对于孕妇，如果吃了，很容易会造成肠胃不适，严重会影响胎儿的健康。
所以，怀孕初期的女性尽量少吃三文鱼，有些孕妇会对海鲜过敏，那就更不能吃三文鱼了。如想吃三文鱼，最好是完全煮熟着吃。怀孕初期饮食应以清淡为主，中间可适当的补充一些高营养的食物，平时可多吃水果和蔬菜。
三文鱼虽有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。如果是生冷的刺身最好不要吃，生冷不新鲜的鱼肉易产生细菌和和有害物质，经常吃会造成食物中毒，怀孕初期不宜食用三文鱼。
宝宝吃三文鱼呕吐怎么办 多大宝宝可以吃三文鱼
宝宝满一周岁之后才可以吃三文鱼。
宝宝年纪过小的时候肠道的通透性比较强，食用蛋白质含量很高的三文鱼，有可能出现过敏的情况，待一周岁之后，肠道的功能和组织已经完全发育好，此时食用三文鱼，过敏的情况吃较低。
三文鱼能冷冻吗 三文鱼如何解冻
三文鱼解冻的话要在冷藏室解冻。
三文鱼中含有较多的液体，在冷冻的情况下会形成冰晶，导致肉质变干，因此需要在冷藏室解冻，让三文鱼有时间将冰晶融化的水分吸收回来，使三文鱼的口感更好。
孕妇能吃三文鱼吗
孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。
三文鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。还有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
孕妇吃三文鱼有什么好处
1、三文鱼有消除水肿的功效，孕妇怀孕往往会水肿，食用三文鱼能够缓解这种症状，减少孕妇的不适。
2、三文鱼头汤富含维生素以及不饱和脂肪酸，对孕妇补充营养有帮助，对于宝宝的智力发育特别有好处。
八个月宝宝食谱 宝宝的营养健康食谱
鱼泥波菜番茄粥
食材：鱼肉，菠菜(或其他青菜)，番茄，大米(或龙须面)，适量清汤，植物油。
制作步骤
1)河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥;菠菜洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
2)将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用)。
3)取整个番茄，待水开后烫一分钟取出，去皮去籽，用刀剁碎。
4)将番茄先加入清汤内煮5分钟左右，烂熟，再加入米粥(或龙须面)、鱼泥，搅拌均匀后用小火炖开;后把菠菜泥和熟的植物油加入稍炖即成。
营养知识
鱼肉中含有丰富的蛋白质，还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸，配合蔬菜和谷物，保证宝宝的全面营养供给。
三文鱼蔬菜面
食材：三文鱼肉，西兰花，龙须面，姜1片。
制作步骤
1)锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟。
2)将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺。
3)将煮好的龙须面放入鱼汤，边煮边搅至粘稠。
4)再加入双花泥，边煮边搅。
5)后倒入煮好的西兰花，边煮边搅，1分钟即可。
营养知识
蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需，帮助宝宝健康成长。
如何选购三文鱼
1.颜色:正宗挪威三文鱼的颜色是粉红色偏橘色,脂肪分布均匀,三文鱼鱼肉中有一道道粗壮的白色脂肪层,大马哈鱼鱼肉则没有。
2.手感:用手指一按,冰鲜三文鱼有弹性,会很快弹起来,恢复原貌;而不新鲜的三文鱼,按下去后,会有凹坑,难以恢复原样。
3.口感:口感方面,正宗三文鱼入口结实饱满,肉质细腻,无渣滓。大马哈鱼肉质较老,吃起来会有渣滓。冰鲜三文鱼入口时,较温润;而冰冻三文鱼口感冰凉。
整条三文鱼的零售价格每斤35～38元不等,批发价在32～35元不等。去皮去骨,做成刺身后,三文鱼价格上涨不少,每斤52～58元不等。
超市中,三文鱼刺身的价格每斤在120～140元不等,有的超市甚至卖到了每斤180元的价格。
据悉，目前,正宗三文鱼刺身的正常价格大约在100元一斤左右，而价格偏低的三文鱼，有可能是冰冻而非冰鲜三文鱼，也有可能是别的产地的三文鱼，冒充挪威三文鱼。
三文鱼冷冻后还能生吃吗 新鲜三文鱼可以生吃吗
新鲜三文鱼一般建议生吃。
三文鱼有可能有寄生虫的存在，即使三文鱼的生活环境比较好，也有可能出现寄生虫的存在，因此吃新鲜三文鱼不适很建议用生吃的方式。
三文鱼吃多了有什么害处 兽药残留
人工养殖的三文鱼为了避免有寄生虫的情况出现，一般会用一些具有抗虫作用的兽药，甚至为了避免生病，还会有一些其他的兽药残留，因此吃多了三文鱼有可能出现兽药残留的情况，对身体健康不利。
三文鱼可预防宝宝患哮喘
美国实验生物大会上公布的一项研究表明，孕妇在孕期时规律地食用三文鱼，可减少宝宝患呼吸道疾病的几率，尤其是哮喘。
据法国健康杂志《TOPSANTE》报道，在9个月的孕期中，孕妇每周食用2次三文鱼可预防宝宝出生后患哮喘。
英国南安普顿大学研究人员通过研究123名孕妇，来了解食用三文鱼与出生宝宝患过敏疾病几率之间的联系。研究人员长期观察并分析参与实验者宝宝的数据，并把实验结果与孕期不食用三文鱼的母亲的宝宝的数据进行对比。
据研究人员考尔德(Philip Calder)教授称，数据显示，宝宝在6个月时，两组别过敏比率相似。然而当宝宝2岁半时，食用三文鱼组别的宝宝患哮喘几率较低。为什么三文鱼有如此功效呢?原来，三文鱼含有丰富的脂肪酸，对于各种过敏性疾病及炎症(如克罗恩病)有预防或治疗功效。
孕期食用鱼类十分有益。该研究称，孕期摄入omega-3脂肪酸有益宝宝大脑发育。
最适合宝宝食用的5种鱼肉
三文鱼
三文鱼又叫鲑鱼 ，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。
鳕鱼
鳕鱼属于深海鱼类，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼维生素A和D，我们给宝宝吃的鱼肝油很多就是从鳕鱼的肝脏中提取的。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高，而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍，是非常健康的食品。鳕鱼刺少，妈妈们可以选购冷冻的鳕鱼排货鳕鱼柳给宝宝食用。
龙利鱼
龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
鲈鱼
鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
太阳鱼
太阳鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。
三文鱼孕妇可以吃吗 孕妇应怎样吃三文鱼
孕妇吃三文鱼，需要70℃温度加热三文鱼，有效消除可能含有的寄生虫，同时避免了生冷性。平常用于蒸煮和生煎都是不错的选择，既美味又健康。
三文鱼是海鲜吗 三文鱼是大马哈鱼吗
三文鱼不完全是大马哈鱼。
大马哈鱼有146个属和510个种，并不是所有的大马哈鱼都是三文鱼，一般有东北的大马哈鱼和驼背大马哈鱼，红大马哈鱼、阿拉斯加大马哈鱼等多个品种属于三文鱼，还有几种鳟鱼属于三文鱼，因此三文鱼不一定是大马哈鱼。
孕妇能吃三文鱼吗
孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁，而且可以减轻孕妇水肿，因此，孕妇是可以吃三文鱼的，但是不能吃很多，而且不要生吃，生的三文鱼里面可能含有寄生虫，对宝宝发育不好。
三文鱼性平味甘，有祛脂降压，利尿消肿，提高免疫力，聪耳，明目，降糖消渴的功效。还有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
孕妇吃三文鱼有什么好处?
1、三文鱼有消除水肿的功效，孕妇怀孕往往会水肿，食用三文鱼能够缓解这种症状，减少孕妇的不适。
2、三文鱼头汤富含维生素以及不饱和脂肪酸，对孕妇补充营养有帮助，对于宝宝的智力发育特别有好处。