鲜奶和奶粉的区别 保质期不同
鲜奶和奶粉的区别 保质期不同
鲜奶一般易低温保持，保质期一般较短，一般为7天，而奶粉常温低温都可保存，保质期一般较长，一般为1-年的时间。
婴儿奶粉保质期
对婴儿奶粉保质期是多少呢，在购买前也是可以进行详细咨询，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心进行，不会伤害到孩子自身健康。
婴儿奶粉保质期：
储存不当婴幼儿配方奶粉易变质
婴幼儿配方奶粉与成人奶粉最大的区别就是营养丰富，蛋白质含量高。丰富的蛋白质和营养是细菌生长和繁殖的温床。为避免奶粉污染和变质，在婴幼儿配方奶粉开封后的保存、配制中，应注意以下几点有关保质期知识。
关于婴儿奶粉保质期：
(一)奶粉开封后的保存
1.奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。开封的奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。
2.罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
3.奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。
4.奶粉在规定的使用日期内也可能结块。正常奶粉应该松散柔软。开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或在奶粉配制过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大。但是，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量已不好，应该舍弃不用。
(二)调制的奶水
1.尽可能现配现用。为方便起见，也可一次配数瓶奶水，但一定要将冲调好的奶粉加上盖子立即放入冰箱内贮存。冲调好的奶水应于24小时内用完。
2.喝剩下的奶水，如果剩余量较少，最好倒掉，如果剩余量较多，可存入冰箱中，但不能存放太久，最好在1小时之内倒掉。
3.从冰箱中取出的奶水，宜彻底加热后饮用。不要用微波炉热奶，以免局部过热的奶水烫伤婴儿口腔。
此外，配制奶粉时，双手应干燥，避免带水珠入奶粉中，这样可保证奶粉保存时间更长。未开封的奶粉要按照正常的储存方法储存。
快到保质期的奶粉喝不喝
奶粉过期不是只过了指定的那个时间它会怎样，而是指，过了保质期，奶粉有可能会变质。不过，奶粉变质是一个量变引起质变的过程，不是说变质就变质，上一秒还是好奶粉，下一秒就变质的。
那奶粉究竟什么时候会变质呢?到目前也没有科学研究奶粉变质的精确时间。
而我们通常所说的保质期，也只是理论上的一个值，并不表示，只要过了那个时间，它就一定会变质，只是它变质的几率增加而已。
一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。
奶粉的保质期一般是多久?编辑查了一下，各款奶粉的保质期时间不尽相同，婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年。
不过要注意一点的是，奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌。
所以其实你应该可以得出结论了，快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况：
1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝。
2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝;超过一个月，尽量不要喝。
当然，理论值仅作参考，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也是不可以喝的。
奶粉快到保质期能喝吗
奶粉快到保质期能喝吗
有以下两种情况：
1、快到保质期的没开封的奶粉：理论上可以喝。
2、快到保质期的已开封奶粉：如果开封时间在一个月内，理论上可以喝;超过一个月，尽量不要喝。
当然，我们还是要看具体的奶粉性状，看看它是否变质了。喝之前先检查一下奶粉颜色和气味有没有异常，有没有结块等现象。变质的话，即便没到保质期，或是开封不到一个月，也不能喝的。
要知道，奶粉过期不是只过了指定的那个时间它会怎样，而是指，过了保质期，奶粉有可能会变质。不过，奶粉变质是一个量变引起质变的过程，不是说变质就变质，上一秒还是好奶粉，下一秒就变质的。
那奶粉究竟什么时候会变质呢?我们通常所说的保质期，也只是理论上的一个值，并不表示，只要过了那个时间，它就一定会变质，只是它变质的几率增加而已。一般说来，快到保质期，也就是还没到保质期，这时候奶粉还是可以喝的。
奶粉的保质期一般是多久
各款奶粉的保质期时间不尽相同，婴儿配方奶粉保质期大多在18个月或24个月，也有少数奶粉的保质期达到了3年;而且听装保质期长于盒装和袋装。
不过要注意一点的是，奶粉罐罐身标注的保质期，仅指未开封奶粉的保质期，而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年，但奶粉罐一旦打开了，最好让宝宝在1个月内吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生细菌。
怎样判断奶粉是否变质
那到底什么样的奶粉是变质了的?如果是未开封的奶粉，可以通过听声音初步判断。用手摇动奶粉罐，如果是“沙沙”的响声，则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声，则很可能是受潮了。
当然，最后你还是要开罐检查。以下是一些常用的判断方法，大家可以参考一下：
1、闻气味
正常的奶粉有淡淡的乳香味，如果你发现奶粉闻到陈腐味或霉味，或是其他异味，那也异味着它变质了。因为奶粉本身容易吸味，往往由于密封不好或保管不善而吸附有外界物品的气味，比如可能有烟味，油烟味等。
2、看粉质
正常的奶粉粉质细腻，呈淡黄色或乳黄色，粉末均匀无结块;如果奶粉出现严重结块，捏起来也不易碎，或是黏糊糊的，那就是变质了(大多是受潮)。
3、冲调状态
正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态，奶液乳白色，具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗，有焦粉状沉淀，或大量凝固颗粒上浮，或有酸臭味。
婴儿奶粉保质期
婴儿奶粉保质期：
储存不当婴幼儿配方奶粉易变质
婴幼儿配方奶粉与成人奶粉最大的区别就是营养丰富，蛋白质含量高。丰富的蛋白质和营养是细菌生长和繁殖的温床。为避免奶粉污染和变质，在婴幼儿配方奶粉开封后的保存、配制中，应注意以下几点有关保质期知识。
关于婴儿奶粉保质期：
(一)奶粉开封后的保存
1.奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。开封的奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。
2.罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
3.奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后1月内用完。开封后，超过一月，应丢弃不用。值得提醒的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。
4.奶粉在规定的使用日期内也可能结块。正常奶粉应该松散柔软。开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或在奶粉配制过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大。但是，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量已不好，应该舍弃不用。
(二)调制的奶水
1.尽可能现配现用。为方便起见，也可一次配数瓶奶水，但一定要将冲调好的奶粉加上盖子立即放入冰箱内贮存。冲调好的奶水应于24小时内用完。
2.喝剩下的奶水，如果剩余量较少，最好倒掉，如果剩余量较多，可存入冰箱中，但不能存放太久，最好在1小时之内倒掉。
3.从冰箱中取出的奶水，宜彻底加热后饮用。不要用微波炉热奶，以免局部过热的奶水烫伤婴儿口腔。
此外，配制奶粉时，双手应干燥，避免带水珠入奶粉中，这样可保证奶粉保存时间更长。未开封的奶粉要按照正常的储存方法储存。
一款奶粉罐装和盒装有什么不同
1、包装材料不同
这一点从外观来看就明显了，罐装奶粉主要使用金属和环保纸两种材料，金属罐的防潮性能、抗压性都是首选，环保纸虽然不及铁罐坚固密封，却方便消费者使用，也比普通纸盒包装抗压性要强一些。盒装奶粉一般外层是一个薄纸壳，内层则是塑料软包装(袋装)，塑料的密封性、防潮性都不及金属罐装。
2、容量不同
市面上常见的罐装一般容量为900克左右，而盒装奶粉一般为400克，有一些盒装奶粉是1200克，内有3小袋400克的小包装。
3、保质期不同
如果你留心观察奶粉的保质期，就会发现罐装奶粉和盒装奶粉大有不同，一般罐装奶粉的保质期为2年～3年，而盒装奶粉一般为18个月，这是因为罐装奶粉的密封性更好，有利于奶粉保存，不容易腐败变质。
4、储存时间不同
虽然从包装说明上来看，开封后罐装、盒装奶粉同样可以放置3周之久。但是开封后，袋装是无法完全密封的，保质效果稍差于罐装，这也是袋装一般是400g小包装的原因之一。总体来看，开封后的盒装比罐装要难保存，保质效果稍差，一般建议盒装开封后应在两周内吃完。
5、成分基本相同
一般来说，同款奶粉的罐装和盒装，无论是配料表还是营养成分表都是基本一致的，妈妈们可以在选购的时候对比一下，当然也不排除会存在不一致的情况。
建议：看年龄选购
如果是小宝宝喝的奶粉，尤其是6个月以内的宝宝，最好还是选择罐装的奶粉，因为此时奶粉是宝宝的主要口粮，袋装奶粉存在不方便精确量取、密封不严容易受潮或受污染等问题，而奶液的精确调配关乎到宝宝的营养状况，奶粉的洁净关乎饮食卫生问题。
雅士利奶粉有什么特色
奶粉是雅士利旗下的四大系列产品之一，公司品管部李经理认为，在食品领域，奶粉是对包材阻隔性要求非常高的一类产品，它对包材的要求主要体现在阻氧性、阻水性及阻异味等方面。因为奶粉成分中含有大量的脂肪，如果与氧气接触过多，脂肪就极易被氧化，从而产生"哈喇"味。与之相似，如果奶粉包材不具备非常高的阻水性，包装内的奶粉就很可能因受潮而结块，严重的还会导致微生物的滋生。此外，奶粉对异味也是非常敏感的，严重的外来气味会使奶粉的风味发生改变，甚至危害消费者的健康，因此包材除了要具备很强的阻隔外界异味性能外，材料本身也不能带有影响奶粉风味的异味。
对于奶粉企业而言，产品保质期一直是大家普遍重视的关注点，要获得较长的产品保质期，高阻隔包材固然是非常重要的一个方面，但同时也与包装袋是否充气密切相关。据雅士利品管部李经理介绍，采用高阻隔性包材的雅士利充氮包装的奶粉，保质期最长可达18个月，而一般非充氮包装的奶粉保质期只有1年左右。
雅士利采用三层复合薄膜提高袋包装质量。三层复合薄膜分别由一层双向拉伸聚丙烯膜夹一层铝箔和一层聚乙烯膜的三层复合薄膜袋包装，用高频电热焊接封口，基本上避免了光线、水分和气体的渗入，还很好地解决了复合塑料膜类包装的系列问题，如:塑料膜隔热、隔光性能差，奶粉容易变质，只能满足短期储藏的需要，脆而易折，容易造成破损等。
1-3岁奶粉挑选的注意事项有哪些
1、选择适合年龄段的配方奶粉。随着宝宝的年龄的增长，其消化能力、营养需求都在不断变化，因此要选择适合年龄段的幼儿配方奶粉，如1+(适合1-2岁的宝宝)、2+(适合2-3岁的宝宝)，这样才能充分发挥奶粉的作用。
2、看营养成分。家长在给宝宝购买配方奶粉前，要查看奶粉的营养配方，看看是否符合宝宝的生长发育需求。
3、购买正规厂家生产的配方奶粉。家长给宝宝购买奶粉时，要选择大品牌、正规厂家的幼儿配方奶粉，有国家质量认证标示，并在正规的渠道，如商场、超市、专卖店等地购买。
4、查看保质期。注意奶粉保质期，应选择生产日期比较近的，外包装完整无缺的配方奶粉。
5、打开奶粉后进行感官检查。打开配方奶粉后，看看奶粉的颜色、气味和口味是否正常，是否有漏气、变质等问题。
鲜牛奶和纯牛奶的区别
鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶，使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理，杀死牛奶中各种生长型病菌，保质期一般为5-7天，对奶源要求高，加工程度低，也不允许用奶粉还原，营养价值高，价格也更高。
纯牛奶为了长时间保存和远距离运输，会采用超高温加热灭菌，保质期一般在6个月以上。纯牛奶不仅有用鲜奶制成的，也有用奶粉还原制成的，营养价值没有鲜牛奶高，价格也略低一些。
你如何选择奶粉
1.大包粉运输过程中是否能保证安全的品质，一直保持新鲜?据说有的大包粉漂洋过海好几个月，再入仓库储藏好几个月，几乎都要过了保质期，那么这样的进口奶源还有什么保证?
2.大包粉在二次加工的过程能否保证营养百分百不流失?
3.大包粉分装过程添加的各种元素是否安全?
4.大包粉分装过程添加的元素是否真的适合国内的孩子?比如我个人就不喜欢奶粉中加糖迎合孩子的口感。
5.大包粉分装过程中是否会混合使用不同奶源地的奶粉?是否会使用牛奶之外的原料来生产配方奶?
在这些过程中，中间流转的环节越多，风险因素也就越多。“不就是让孩子喝口奶吗?怎么就这么难呢?”
可是鲜奶奶粉和大包粉奶粉到底有哪些不同呢?我也对鲜奶、大包粉问题做了一些研究：
1.鲜奶制粉的奶粉，在罐体上一般都会在配料表上标注：脱脂奶、生牛乳等字样，而大包分装的奶粉一般都在罐体的几乎不太让人注意的位置标注奶源地三个小字。
2.在制作流程上，鲜奶制粉只需经过一次喷雾干燥便可成粉，牛奶中的营养成分也能够最大程度得到保留，减少了由于多次热处理引起营养成分发生变化的可能性，产品颜色、溶解性、滋气味及消化性表现更优异。而大包粉要经过多次喷雾干燥，全脂粉中的蛋白质、乳糖、脂肪的营养价值都会发生变化。
3.在运输上，鲜奶几个小时内就可以运到工厂，并能快速加工成粉，保证了奶粉的绝对新鲜。而国外大包粉呢，需要经过约3-4个月的海运和通关时间，才能到达中国，再经过好几个月的储藏，再由企业进行加工。那时的奶粉，可能早就过了保质期，宝宝吃了后果不堪设想。
4.其实从品质上讲，鲜奶制粉还可以更加轻松的实现奶粉源头的把控，只要企业严格把关，就可以避免大包粉来源不清导致的潜在质量问题。
如果你想要为孩子选购更好的奶粉，你还需要知道以下这些内容：
1.世界上哪些国家盛产奶牛?
2.加工技术哪里最为先进?
3.什么加工工艺最强?
4.如果某国根本没有奶牛，那么他们国家出产的奶粉的原材料就一定是进口，想到漫长的奶源流通环节，就又开始不淡定了!
鲜奶加热后结块能喝吗 鲜奶和纯牛奶的区别
鲜奶的营养价值高，保质期短，也叫巴士杀菌奶。
鲜奶一般要选用就近的奶源，从牛奶挤出到生产，不能超过24小时，采用15秒的85℃低温加热处理，不仅能够杀菌，而且能够保存牛奶中的营养活性物质，因此营养价值高，而且不会添加香精、防腐剂等，但是保质期只有5-7天。
纯牛奶的保质期长，但是营养价值不如鲜奶。
纯牛奶在奶源上要求不如鲜奶吗，并且有些厂家还会采用奶粉还原，采用4-6秒的132℃高温瞬时灭菌处理，牛奶中的钙和维生素会受到一定程度的损失，但是保质期长达1-6个月。
奶粉保质期一般多久
保质期一般2-3年左右。
奶粉是一种将动物奶出去水分之后制成的粉末，是比较适合保存的，一般来说不同品牌的奶粉，保质期会有一定的差异，但目前市场上奶粉的保质期一般都有2-3年左右的时间。