牛耳枫形态特征

牛耳枫形态特征

灌木，高1.5-4米;小枝灰褐色，径3-5毫米，具稀疏皮孔。叶纸质，阔椭圆形或倒卵形，长12-16厘米，宽4-9厘米，先端钝或圆形，具短尖头，基部阔楔形，全缘，略反卷，干后两面绿色，叶面具光泽，叶背多少被白粉，具细小乳突体，侧脉8-11对，在叶面清晰，叶背突起;叶柄长4-8厘米，上面平或略具槽，径约2毫米。总状花序腋生，长2-3厘米，雄花花梗长8-10毫米;花萼盘状，径约4毫米，3-4浅裂，裂片阔三角形;雄蕊9-10枚，长约3毫米，花药长圆形，侧向压扁，药隔发达伸长，先端内弯，花丝极短;雌花花梗长5-6毫米;苞片卵形，长约3毫米;萼片3-4，阔三角形，长约1.5毫米;子房椭圆形，长1.5-2毫米，花柱短，柱头2，直立，先端外弯。果序长4-5厘米，密集排列;果卵圆形，较小，长约7毫米，被白粉，具小疣状突起，先端具宿存柱头，基部具宿萼。花期4-6月，果期8-11月。

金耳环形态特征

多年生草本;根状茎细长，节间长6-12厘米;根通常纤细，稀稍肉质而较粗壮。

长茎金耳环叶1-2片，叶片长方状卵形或卵状椭圆形，长8-14厘米，宽5-8厘米，先端渐尖，基部耳形或近戟形，两侧裂片略成三角形，顶端圆形，长3-3.5厘米，宽2-2.5厘米，叶面具散生短毛，脉和近边缘较密，叶背无毛;叶柄长10-18厘米，无毛;芽苞叶通常窄卵形，长10-15毫米，宽约5毫米，两面无毛，近边缘有睫毛。每花枝常具一花，淡紫绿色，直径约3厘米;花梗长约1.5厘米;花被管圆筒状，长约1.5厘米，直径约1厘米，喉部缢缩，膜环宽约2毫米，内壁有纵行脊皱，花被裂片宽卵形，长宽各约1.5厘米，顶部和边缘淡紫绿色，中部紫色，近喉部有乳突皱褶区;药隔伸出，舌状;子房半下位，花柱6，顶端2裂，柱头侧生。花期7-12月。

银耳的形态特征

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性，由数片至组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3～15厘米。

干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，夏秋季生于阔叶树腐木上

牛蒡的形态特征

二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。

基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色，上面绿色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点，下面灰白色或淡绿色，被薄绒毛或绒毛稀疏，有黄色小腺点，叶柄灰白色，被稠密的蛛丝状绒毛及黄色小腺点，但中下部常脱毛。茎生叶与基生叶同形或近同形，具等样的及等量的毛被，接花序下部的叶小，基部平截或浅心形。

头状花序多数或少数在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序，花序梗粗壮。总苞卵形或卵球形，直径1.5-2厘米。总苞片多层，多数，外层三角状或披针状钻形，宽约1毫米，中内层披针状或线状钻形，宽1.5-3毫米;全部苞近等长，长约1.5厘米，顶端有软骨质钩刺。小花紫红色，花冠长1.4厘米，细管部长8毫米，檐部长6毫米，外面无腺点，花冠裂片长约2毫米。瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，长5-7毫米，宽2-3毫米，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹，有深褐色的色斑或无色斑。冠毛多层，浅褐色;冠毛刚毛糙毛状，不等长，长达3.8毫米，基部不连合成环，分散脱落。花果期6-9月。

牛耳枫功能主治

枫蓼肠胃康颗粒的主要成分为牛耳枫、辣蓼，牛耳枫的枝叶可供入药，中药名为牛耳枫枝叶，味辛、苦，性凉，有毒，具清热解毒、舒筋活血、祛风止痛、解毒消肿、理气健脾、除湿化滞等功效，主治疮疡肿毒、风湿骨痛、跌打损伤及毒蛇咬伤等，而辣蓼的功能主治：祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒。 枫蓼肠胃康颗粒属于中成药，处方药范畴，具有理气健胃，除湿化滞的功效，用于中运不健、气滞湿困而致的急性胃肠炎及其所引起的腹胀、腹痛和腹泻等消化不良症，服用过程中需要注意饮食宜清淡，忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。 枫蓼肠胃康颗粒可抑制胃酸和胃液分泌量，对动物在体回肠收缩幅度和频率均有明显抑制;另外还对实验性胃炎模型有较好的治疗作用，而且用于急性胃肠炎，属伤食泄泻型及湿热泄泻型者，证见腹痛腹满、泄泻臭秽、恶心呕腐或有发热恶寒苔黄脉数等，亦可用于食滞胃痛而证见胃脘痛、拒按、恶食欲吐、嗳腐吞酸、舌苔厚腻或黄腻脉滑数者。

月兔耳的形态特征

褐斑伽蓝为多年生多肉类植物，叶片奇特，形似兔耳，植株密被绒毛，叶片边缘着生褐色斑纹。

植株为直立的肉质灌木，容易长高，中型品种。植株叶片对生，长梭型，整个叶片及茎干密布凌乱绒毛。

月兔耳新叶金黄色，老叶片颜色微微黄褐色，叶尖圆型，植株的叶片非常可爱，月兔耳和黑兔耳的区别是月兔耳的叶片边缘不容易发黑，黑兔耳的叶片边缘容易发黑。初夏开花，聚伞花序，花序较高，小花管状向上，花开白粉色，花瓣4片，花期较长。

木耳菜的形态特征

多年生高大草本，高1.5-2米。茎肉质，基部木质，直径1.5-2厘米，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色，有明显的槽沟，无毛或上部多少被毛。叶大，无柄或有短柄;叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30厘米，宽4-11厘米，顶端渐尖，基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱茎的宽叶耳，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖，侧脉12-30对，弧状弯曲，上面绿色，下面有时变紫色，两面无毛;

上部叶渐小，长圆状披针形或披针形，顶端长渐尖或尾尖。头状花序直径10-12毫米，通常4-15个花茎，枝端排成伞房状圆锥花序;花序枝长短不等，花序梗细，长1.5-3厘米，在2-3个丝状线形的苞片，被短柔毛。总苞片狭钟形或圆柱状，长12-17毫米，宽8-12毫米，基部有7-9个线状丝形的小苞片;总苞1层，13-15个，线形或线状披针形，长13-15毫米，宽1-1.5毫米，顶端渐尖，边缘干膜质，背面有明显的3肋，无毛或近无毛。小花约50个，橙黄色，花冠长11-13毫米，管部细，长7-9毫米，上部扩大，裂片三角状卵形，檐部长3-4毫米。瘦果圆柱形，长4-4.5毫米，褐色，具10条肋，肋间有微毛。冠毛多数，白色，绢毛状，长10-15毫米，易脱落。花果期9-10月。

牛骨的形态特征

牛骨，中药名。为牛科野牛属动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛属动物水牛Bubalus bubalis Linnaeus的骨骼。遍及全国。具有蠲痹，截疟，敛疮之功效。常用于关节炎，泻痢，疟疾，疳疮。

1、黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

2、水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多切纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

牛耳枫形状及显微鉴别

性状鉴别

核果卵圆形式卵形，长7-10mm，直径5-6mm。表面蓝黑色，有时附有浅灰色粉末，具不规则皱纹或多数疣状突起，先端有短小2歧的柱头残基，基部有圆点状凹入的果柄痕，有时可见果柄和宿萼。果皮较薄而脆，易碎。种子1粒，棕色或棕黑色，不饱满。气微，味苦。

显微鉴别

核果横切面：外果皮为1列表皮细胞。中果皮薄壁组织中散有单个或成群石细胞，并有较多裂隙;中部有维管束环列;薄壁细胞含有草酸钙簇晶。内果皮由外侧的石细胞环带及内侧的纤维开带构成。内果皮内侧常可见不育胚珠，呈纺锤形，种子胚乳异常发达。

牛肚的形态特征

、黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

2、水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多切纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

牛耳枫理化

理化鉴别

苦木苦味素类反应.取牛耳枫子粉末12g，加甲醇100ml。回流45min，冷却，滤过回收甲醇至12ml。加水(含少量氯化钠)50ml，滤过，滤液以40ml已烷振摇10min脱脂，再用二氯甲烷取二次(20ml，10ml)，回收二氯甲烷至10ml备用。取样2ml置于试管中，沿管壁加入硫酸2ml，两液面交界处显红棕色。振摇，静置5min，上层液面显溃红棕色。

薄层层析实验，样品制备：取鸦胆子、牛耳枫子脱脂样品粉末各4g，分别用水煎煮二次(30ml、20ml，时间为30min、20min合并滤液浓缩至10ml，用氯仿萃取二次(10ml、5ml)，合并氯仿液，浓缩至1ml供点样用。用硅胶G0.5CMC-Na薄层板，氯仿一甲醇(9：1)为展开剂，上行法，展距为15cm。取出挥干。在紫外光灯(365nm)下检视，显出不同亮白色荧光斑点。再喷以5一FeCI，乙醇溶液，结果出现深浅不一的蓝黑色斑点。

紫外吸收光谱，取牛耳枫子粉末2g，置于100ml圆底烧瓶中。加石油醚40ml加热回流1h，冷却至室温，滤过，滤液置50ml容量瓶中，用石油醚加至刻度。取1ml用石油醚稀释至100倍待测。以相应溶液作空白，用岛津UV一160A测紫外吸收，结果显示：牛耳枫子在234nm处有一最大吸收峰。[7]

牛耳枫的功效与作用 营养价值

牛耳枫中含有羽扇豆酮，β-谷甾醇，胡萝卜苷，deoxycalyciphylline B，daphiodhanins D，calyciphylline B，槲皮素，芦丁等成分。

1、牛耳枫生物碱2-hydroxyyunnandaPhnine D体外可显著抑制肿瘤细胞的增殖，其中抗HePG-2作用最强，且具有明显的时-效和量-效关系依赖性。

2、牛耳枫生物碱2-hydroxyyunnandaPhnine D抗肿瘤作用机制井非通过激活CasPase酶而诱导肿瘤细胞凋亡，可能通过ParaPtosis途径引起肿瘤细胞死亡，其机制有待进一步研究。

3、牛耳枫生物碱2-hydroxyyunnandaPhnine D对静止的小鼠脾细胞及丝裂原活化的脾细胞的增殖均有明显的抑制作用，说明其具有免疫毒理作用。

云耳的形态特征

野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培;生长需散光、湿润和温暖。

木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种，从养殖分有野生的和人工培育的两种。市场上销售的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少，以长白山黑木耳最为著名。

黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。木耳是木耳科真菌木耳。 新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5～10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。

木耳

干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。

鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用;

优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。