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木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡好后能直接吃吗

木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡好后能直接吃吗

不能直接吃。

浸泡好的木耳应先用清水反复清洗几遍,将表面的灰尘、细砂等脏物去除,然后再用沸水焯过2分钟左右,将一些细菌、卟啉等物质去除,最后便可进行凉拌或爆炒而食,如直接食用,其表面的脏物、细菌等都可能进入身体,可能引发身体出现腹痛、吐泻等不适症状。

木耳泡时间长会有毒吗

木耳里面并没有毒素,或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖,此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪,还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体的伤害或者潜在伤害。所以,木耳泡发时间长会发生杂菌污染造成问题的可能性非常大,不一定是木耳的问题。你把泡发的鲍鱼放三天,估计结果更恐怖。按理说,真菌并不是良好的培养基,所以不排除泡发时就接触了一些有害菌的可能。

木耳泡好了控水第二天能吃吗 木耳泡好了能直接吃吗

不建议直接吃。

新鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的物质,人体摄入卟啉以后容易出现一系列过敏反应,虽然经过水的泡发,卟啉会溶解一部分在水中,使得剩余木耳中卟啉含量大大减少,但是对于一些易过敏人群来说,食用以后仍然可能会诱发一系列过敏的症状。

所以建议食用之前将木耳经过高温加熟一下,最好不要泡一遍就直接吃,以免引起身体的不适。

黑木耳泡久了会有毒吗

黑木耳泡久了会有毒。

黑木耳泡的时间长了会有毒素产生,黑木耳本身是没有毒的,但是泡的时间太长会滋生较多的细菌,环境越脏,滋生的细菌也越快越多,从而导致木耳出现变质变味,还会产生毒素,所以建议木耳不要泡太久,泡软了就可以吃了。

木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡多久合适

把木耳放在温水中浸泡,再加少量盐,约一小时就可以泡软。泡发木耳还可以用开水,缩短泡发时间,减少木耳被细菌污染的机会,最好当天泡当天吃完。

泡发完的木耳有股味儿 木耳泡了直接吃

通常建议煮熟后再食用。

1、木耳本身味淡,不进行料理直接食用口感并不好,而且木耳经过加热料理后其中的营养成分会更好利用和吸收,因此,不提倡木耳泡了直接吃。

2、干木耳本身是没有毒的,也没有可以直接转化为毒素的物质,但是木耳经过长时间的浸泡,细菌、霉菌在水中大量繁殖,这个过程可能会污染木耳,从而引起变质,产生生物毒素,从安全的角度来说,最好不要直接吃泡了的木耳。

木耳泡久了会有毒吗

会有毒,前提是木耳放置的环境比较的恶劣。

木耳泡时间长了会滋生细菌,使木耳出现变质变味,还会产生毒素,危害身体的健康,而且木耳泡久了之后也会比较软,其食用口感也会有所降低,这样的木耳是不可以食用的。

木耳泡太短可以吃吗

木耳泡时间短也是可以吃的。

在情况比较急的时候,往往没有足够的时间来将木耳泡发,但是又很快要煮,这样木耳泡的时间太短还是可以吃的,可以将木耳用水或是菜汤将木耳煮软后即可食用。而且干黑木耳有时候要作药用,所以不用担心木耳泡时间太短会影响身体健康。

木耳泡久了会产生什么毒素

黑木耳浸泡时间长了是会产生有毒物质的。

木耳泡久了有毒,这并不意味着木耳本身有毒,而是在长时间泡发的过程中,其中含有的细菌大量繁殖,使得木耳变质,大量的细菌毒素产生,这个时候再食用已经变质的木耳,轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状,重者可引发多器官功能衰竭。

木耳泡10个小时有毒吗

可能会产生有毒有害物质。

木耳泡发的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒成分没有绝对关联的,理论上来说木耳本身没有毒,但随着浸泡时间的延长,食物可能就会被细菌微生物侵蚀,继而产生有毒有害物质。而且除了有浸泡时间过久的原因外,泡木耳时的容器、水质、环境等也可能导致木耳产生有毒物质,因此只能说泡了10个小时的木耳可能存在有毒有害物质。

木耳泡时间长了有毒吗

会产生有毒物质。

浸泡的木耳时间过长,其木耳内部以及水质都会滋生细菌或霉菌等发生相应的变化,导致木耳糜烂黏滑、有异味、水质变脏等,甚至出现青霉素、黄曲霉毒素等有毒物质,如果不小心食用了这种长时间水泡的木耳,食用者很可能会出现腹泻、呕吐的症状,严重的患者还可能会出现中毒、器官衰竭等问题。

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木耳多久会产生毒素 木耳发后放多久

木耳好后具体够保存多久与保存方式有密切关系,若是将木耳沥水后存放常温下,一般只放置一天左右,若是放冰箱冷藏存放,大约可以放2-3天,如果是冰箱冷冻,则保存时间,可以放5-7天。不过好的木耳保存时间,其营养成分流失的也越多,口感也不如新鲜的好,因此建议木耳发后宜尽早食用完。

木耳在辣椒水里几天还可以木耳发后直接

木耳发后不直接食用,须在开水中焯过。 干木耳发前应先用清水冲洗,然后用温水进行发,以缩短时间发完成后需再冲洗数遍,最大限度除去表面附着的杂质以及发过程中可产生的有毒物质。 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。 需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要水发起后就直接食用。

木耳时间会有毒吗 为什么木耳久了不

这都是因为久的木耳,因为久了会变质产生毒素,或滋生细菌和真菌等致病微生物。如果木耳时间,就等于是给自己和家人了一锅毒药。当黑木耳发的环境温暖湿润(特别是在夏天),时间也足够时,就可产生生物毒素,并迅速繁殖至“中毒剂量”,或者是一些菌类可在此发过程中产生变性,大量繁殖,此时食用则很有可中毒。一般夏季更有利于细菌的繁殖和产生毒素,中毒者的症状都是轻者呕吐、腹泻,重者脏器衰竭。霉菌毒素的危害很大,最常见的是黄曲霉毒素等。所以黑木耳得过久容易产生毒素致命,这是真的。

木耳一晚上有毒吗 木耳好了可以放多久

看保存情况。 木耳好之后沥干水分是可以继续保存的,而具体够保存多久与保存的方式有一定关系,若是将木耳存放在常温下,一般够放置一天左右,若是在冷藏条件下存放,可以放2-3天,在冷冻情况下保存时间,可以放置5-7天,但是好的木耳保存时间,其中流失的营养成分也就越多,食用口感也会有所下降,因此建议多少木耳多少,另外,在保存木耳时需控干水分密封保存。

木耳久了会有毒吗 干木耳多久会有毒

木耳多久有毒这个并没有具体的时间,因为时间并不是唯一的标准,环境的温度、环境是否干净、水是否干净等有关,一般木耳3-4小时就可以发了,在夏季高温的时候,建议最好用温水木耳,缩短木耳时间,防止浸时间而滋生较多细菌,影响木耳的质量。

木耳时间会有毒吗 木耳需要注意什么吗

(1)鲜木耳不可食用。这是因为鲜木耳中含有一种“卟啉”的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒、红肿、痒痛,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用。 (2)干制木耳食用前需要发洗净。尽量用温水发,缩短时间好后,流水清洗两到三遍,最大限度除去杂质和有毒物质。综合江苏广电等 小提醒:千万记住木耳发的时间不要太,一般3-6小时就够了。木耳发后,在食用前一定要充分清洗,并且用开水焯过进行杀毒。否则细菌太多,会损害人体健康!

木耳时间有毒 怎样木耳最好

1、木耳可用凉水,冬季可用温水发。 2、大约经过3至4小时的浸,让水慢慢地渗透到木耳中,等到木耳又恢复到半透明状即为发好。这样发的木耳,不但数量增多,而且质量好。 3、浸木耳时最好换2—3遍水,可最大限度的分解掉其中的卟啉等有害物质。

木耳时间了会中毒吗

会中毒。 当黑木耳发的环境温暖湿润(特别是在夏天),时间也足够时,就可产生生物毒素,并迅速繁殖至“中毒剂量”,或者是一些菌类可在此发过程中产生变性,大量繁殖,此时食用则很有可中毒。一般夏季更有利于细菌的繁殖和产生毒素,中毒者的症状都是轻者呕吐、腹泻,重者脏器衰竭。霉菌毒素的危害很大,最常见的是黄曲霉毒素等。所以黑木耳得过久容易产生毒素致命,这是真的。 现在天气渐热,其实不仅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干肉等浸时间太久,都有可会产生毒素,食用后,轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状,重者可引发多脏器

木耳时间了会不会有毒 如何挑选木耳

1、其次看外形。优质的黑木耳卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假的黑木耳形态膨胀、肥厚,少卷曲且边缘较为完整。 2、我们大多数买木耳都是干品,因此,我们在选择的时候要格外注意。一般好的黑木耳坚挺、有韧劲,不易被捏碎;掺假的黑木耳脆而易碎,用手轻轻掰就碎断脱落。 3、优质黑木耳较轻、松散,表面平滑,脆而易断。掺假的黑木耳较重,表面粗糙,掺人糖的黑木耳,手感比较粘软。

木耳时间有毒

低温环境下木耳12个小时都没事,在高温环境下,木耳1-2个小时即可,尽量不要超过4个小时。 木耳本身无毒,有毒的是高温过久浸木耳木耳本身富含蛋白质等营养成分,浸在水里面会加速细菌的繁殖,在高温环境下将木耳过久的浸就是在培养细菌和毒素,因此,夏季或者高温天气时最好是即,不要将木耳过久的进行浸