奶片的营养
奶片的营养
“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语，专家指出，从吸收角度看，这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收，而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当，但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理，牛奶中的多种营养成分被破坏，并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短，消化利用率有限”等说法是没有科学根据的。
其实，注重口味的干奶片，从奶含量看，因为添加了其他成分，某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆，主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品，不可否认干奶片的确具有一定市场空间。
不少消费者还反映，要使干奶片走进更多人的生活，还需要进一步提升其技术含量，特别是加大口味的多元化，在淡化药片感觉的同时，提高其营养价值。
2岁的宝宝吃奶片好吗
儿童牛奶
儿童牛奶现在似乎很受大家的欢迎。为了更加吸引消费者，不少商家都推出了儿童牛奶。很多宝宝喜欢喝儿童牛奶多过鲜牛奶，这是因为儿童牛奶里有比较多的食品添加剂，比如口感香甜是因为添加了白砂糖、食用香精，有些还添加了浓缩水果汁、蔬菜粉等。
2岁宝宝吃奶片行不
口味偏甜易肥胖
有人会说了：及时加点东西，可这东西没什么害处啊。虽然儿童牛奶本身并没有危害，但如果饮用过多，容易造成宝宝口味偏甜，甚至导致孩子牙齿发育不好、肥胖等。
酸奶饮料别多喝
酸奶和酸奶饮料之间的差别非常之大。酸奶是用纯鲜牛奶发酵而成的，蛋白质含量标准一般≥2.3%，而乳酸饮料其实是由水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等加工配制成的，蛋白质含量通常是≥1%，营养价值很低。经常喝乳酸饮料可引起肥胖、龋齿等。此外还添加了很多成分，比如香精、胭脂红等。乳酸饮料有一定营养价值，但绝不能代替牛奶和酸奶。
奶片别多吃
奶片好像也深受人们的欢迎，不光小孩子爱吃，大人也爱吃。很多奶片商家宣传“一板奶片营养等同于一杯牛奶”，于是不少家长信以为真，甚至希望通过奶片来替代鲜奶或奶粉。事实上，奶片不可能代替牛奶补钙。
奶片多吃可肾结石
你知道吗?液态奶中的钙更容易被人体吸收，而奶片经过烘干和压制，其中钙质已经固化，人体吸收率相对较低。奶片中的固化钙很可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。每天2杯鲜奶就能补充400毫克的钙质，同等的钙含量需要吃50～70粒的奶片，这明显不可能实现。
奶片的选购方法
一看品牌
奶片是轻便快捷的营养载体，能够适应消费者需求，国内很多著名乳制品公司。
二读名称
在选择产品时，要留意产品名称后面是否为“含乳制品”或者“含乳”等描述。“含乳制品”或者“含乳”故名思议是指配料里面含有“乳制品”成分，但也仅仅停留在“含有”的层次上，其中乳含量与“真正奶片”相比相差甚远。在购买时看清楚名称描述再购买，才能买到真正的奶片产品。
三审包装
第一是品牌;第二关注食品配料及营养成分表，奶片营养成分必须符合蛋白质含量≥14.5%，脂肪≥20%，水分≤6%，灰分≤8%;第三留心查看生产日期和保质期;第四还需要审查一下有没有质检合格标志，事实上国内以GMP标准严格控制各个环节的厂家，除伊利，屈指可数。事实上，这些一线品牌经过多年苦心经营，销售终端已经遍布全国，伪劣“李鬼”难冒“李逵”，大可放心购买。
四问销量
无从抉择时，还有一个最简洁的方法就是问问售点的服务人员：“哪种奶片销量最好?”这可以作为你挑选的重要参考条件。先排除掉那些销量不好的奶片，然后再根据自己的品味挑选。
五闻香味
奶片虽为固状奶制品，经过压缩流程，但是新鲜而又可口的奶片仍必须具备香味清纯的特点，而且应容易让人感受到那种纯天然的奶香。这一点上，可以重点感受伊利奶片与其它奶片的分别，因为它是真正以优质奶粉为主要原料，经过特殊工艺加工而成的产品。
六品口感
优质的牛奶片入口之后香味扩散充溢两颊，你能体会到由口至腹的香醇享受，不厌不腻，让你精神焕发、活力四射。食品安全基础之上的口味提升，是有责任有爱心的厂商们始终追求的目标。伊利奶片口感纯正、浓郁，随时随地嚼一片，既可以补充营养，又能满足口腹之欲，何乐不为?
三种奶制品宝宝要少吃
如今市面上的奶制品很多，除了鲜牛奶和配方奶之外，还有各种各样的儿童牛奶、酸奶、酸奶饮料等，深受宝宝们的喜爱，很多家长也认为这些奶制品都是健康食品，多喝也无妨。老中医提醒您，以下三种奶制品宝宝最好尽量少喝，否则不但无益，而且有害。
第一种：儿童牛奶
为了更加吸引消费者，不少商家都推出了儿童牛奶，而且细分了很多种产品类型，有补钙的、补锌的、补铁的，还有益智的，看起来非常适合宝宝。但是你有没有发现，很多宝宝喜欢喝儿童牛奶多过鲜牛奶，这是因而儿童牛奶里有比较多的食品添加剂，比如口感香甜是因为添加了白砂糖、食用香精，有些还添加了浓缩水果汁、蔬菜粉等。
虽然儿童牛奶本身并没有危害，但如果饮用过多，容易造成宝宝口味偏甜，甚至导致孩子牙齿发育不好、肥胖等。
第二种：酸奶饮料
有些家长容易酸奶和酸奶饮料混为一谈，实际上两者之间的差别非常之大。酸奶是用纯鲜牛奶发酵而成的，蛋白质含量标准一般≥2.3%，而乳酸饮料其实是由水、白糖、奶粉、果汁、酸味剂、香料等加工配制成的，是一种非发酵的调配型饮品，蛋白质含量通常是≥1%，营养价值很低。如果孩子经常喝乳酸饮料，可能引起肥胖、龋齿等问题。
此外，乳酸饮料还添加了很多成分，比如说草莓味就用草莓味的香精、胭脂红等调配。虽然乳酸饮料还有一定的营养价值，但是绝不能代替牛奶和酸奶。
第三种：奶片
很多年奶片商家宣传“一板奶片营养等同于一杯牛奶”，于是不少家长信以为真，甚至希望通过奶片来替代鲜奶或奶粉。事实上，奶片不可能代替牛奶补钙。
首先，液态奶中的钙更容易被人体吸收，而奶片经过烘干和压制，其中钙质已经固化，人体吸收率相对较低。由于孩子消化系统还未发育完善，奶片中的固化钙很可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处，最终形成结石。
其次，每天2杯鲜奶就能补充400毫克的钙质，同等的钙含量需要吃50～70粒的奶片，这明显不可能实现，及时真的能吃进去，也是吃了一大堆的糖分和添加剂进去，非常不利于身体健康。
奶片的做法
奶片容易带所以我们有时候补充营养的话可以带几片奶片就可以，奶片的做法有多种，我们应该怎样才能做出这种固态的奶来呢，下文我们一起研究和探讨一下如何做出这种方便携带味道不错的奶片。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品，亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉，再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。
为了吸引消费者，不少干奶片厂商打出了“营养”这张牌。诸如“一板相当于一杯鲜奶”、“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”，等等。
那么，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖对通肠排便是有好处的，但所添加的物质无疑会降低奶片中的奶粉含量，影响奶片的营养价值。
对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语，专家指出，从吸收角度看，这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收，而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当，但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理，牛奶中的多种营养成分被破坏，并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短，消化利用率有限”等说法是没有科学根据的。
其实，注重口味的干奶片，从奶含量看，因为添加了其他成分，某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆，主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品，不可否认干奶片的确具有一定市场空间。
不少消费者还反映，要使干奶片走进更多人的生活，还需要进一步提升其技术含量，特别是加大口味的多元化，在淡化药片感觉的同时，提高其营养价值。
一板干牛奶的营养肯定不等于一杯鲜奶，至于干奶片究竟能“嚼”出什么味儿来，最终还需要市场来回答。
上文我们介绍了什么是奶片，我们知道奶片的原料就是牛奶或者牛奶粉，我们可以将牛奶通过一定的制作方式后做成了奶片，奶片的特点是营养丰富并且方便携带，上文也给出了奶片的具体做法，大家可以看后在家做出奶片来。
奶片有营养吗
奶片作为一种用牛奶做成的制成品，得到很多小孩子们的欢心。一方面因为其浓郁的奶香的味道，另一方面，因为其甜滋滋的味道。那么，奶片究竟有没有营养呢?
奶片，一种内蒙特色食品，主要是以鲜乳或乳粉为主要原料，添加适量辅料，经混合、压片、包装制成的片状乳制品。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品，亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉，再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。
由奶片的制作过程，我们可以看出奶片的营养成分很高，基本上保留了鲜奶最原始的营养。所以说，作为需要大量营养的成长期的孩子来说，吃点奶片是有好处的。但是奶片中也含有很一部分添加剂，不要一次性吃太多。
吃奶片的好处
1、奶片的成分
奶片的主要原料是奶粉和糖类，它里面含有大量的碳水分化合物在脂肪与蛋白质，还有以钙为首的多种微量元素，人们食用以后能起到快速补充营养和能量的重要作用。
2、奶片的功效
奶片不但营养丰富一，还有出色有的保健功效，生津润肠和益气补虚就是它最重要的功效，平时适量食用，可以强身健体，预防体虚，也能缓解人类的气血不足与头晕目眩。另外奶片中的钙含量也很高，人们食用它可以有效预防骨质疏松和骨关节疾病的发生。
3、奶片的饮食禁忌
奶片虽然是一种营养和保健功效都出色的食品，但是在食用时也有一些禁忌存在，那些患有高血脂和高血压的人群，是不适合食用奶片的，不然会让三高症状明显加重，另外人们食用奶片的数量也要控制，一天二到三片就可以，因为奶片在消化时会吸收大量水分，人们过量食用会诱发身体脱水，对健康极为不利。
孕妇能吃奶片吗
在这些物质中，有一大部分是孕妇需要注意的，比如过多的辛辣刺激的食物，我们大部分人都会认为孕妇多吃水果对于胎儿的发育是有好处的，但是近期人们对于奶片对孕妇的营养作用有了不少的争议。
简介：奶片，一种食品，配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。
奶片的功效与作用 奶片的营养成份
奶片的配料主要是奶粉和麦芽糖，在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成。奶片的主要营养成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已无法享受到真正新鲜牛奶的风味和质地，而且在加工过程中，高温会破坏其中的多种营养成分，彻底改变乳清蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)。与鲜奶相比，奶片也有自己的优点：可随身携带，无须冷藏，无须加热食用。
禁忌人群：
肥胖者、冠心病、高血压、高胆固醇、动脉硬化者忌食奶片。
功效：
补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、促进睡眠、有助发育
因为奶片能促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，增进食欲，而且对人体又没有什么副作用，所以特别适合孕妇在出现早孕反应的时候食用。奶片还有促进血液循环的作用，所以普通人食用奶片对身体也是有好处的。
奶片的功效与作用
奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。
由奶片的制作过程，我们可以看出奶片的营养成分很高，基本上保留了鲜奶最原始的营养。
所以说，作为需要大量营养的成长期的孩子来说，吃点奶片是有好处的。但是奶片中也含有很一部分添加剂，不要一次性吃太多。
奶片的热量
奶片的热量(以100克可食部分计)是472大卡(1974千焦)。每100克奶片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。
奶片是奶粉和麦芽糖在脱水工艺下加入某些凝固剂加工而成，主要营养成分是碳水化合物、脂肪等。
奶片的热量也就是大概是每100克有472大卡，其中主要的碳水化合物每100克有59.3克，脂肪含量是每100克有20.2克，蛋白质含量每100克有13.3克。
奶片的吃法
奶片的吃法其实很简单，没有什么特别需要注意的，不过大家都知道奶片就是固体的片状，在吃法上面没有什么特别的讲究，而且因为它也是属于营养食品，就是可以直接嚼着吃。
奶片是不需要加热的，如果直接嚼吃觉得味道太浓，可以试着泡在奶茶里面，让奶片变得软一些了再吃。
奶片的简介
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品，亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉，再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。