白领午餐的食谱

白领午餐的食谱

推荐午餐食谱1：虾仁杯套餐

推荐理由：虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

具体搭配： 1.米饭75克 2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克 3.煮鸡蛋1只：50克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克能量：632千卡蛋白质：28克

推荐午餐食谱2：鳗鱼饭套餐

推荐理由：鳗鱼有恢复疲劳的效果，是因为它含有维生素A、B1、B2等主要成分。此外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠等多种元素。夏天消耗了体力之后吃些鳗鱼，从营养学的角度来说，也是合情合理的。

具体搭配： 1.米饭75克 2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克 3.炒菠菜：100克，色拉油10克 4.饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克能量：646千卡蛋白。

推荐午餐食谱3：三明治套餐

推荐理由：三明治制作简单、营养丰富、携带方便，三明治里夹的主要是肉和蔬菜，荤素搭配合理，热量也不会太高。玉米是粗粮中的养生佳品，能饱腹并且帮助消化。

具体搭配： 1. 三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克 2. 玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许 3. 饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克能量：632千卡蛋白质：29克。

简单午餐食谱大全

一、美味午餐肉

做法

1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。

2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再进行搅拌。

3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。

4.大火蒸10分钟即可。

二、午餐营养面

做法

1.现将锅中注入水烧开后下入面条(面条要多煮一会才能熟)，面条煮熟后捞出放入冷水中，这样面条更筋道

2.然后倒掉煮面条的水，做汤鲁。将切好的番茄放入锅中翻炒，炒出些汁后放入些小白菜，泡好的木耳一起炒(这些青菜都可以依个人口味灵活搭配的，家里有什么蔬菜就放点什么)。然后放入盐，鸡精调味，喜欢吃酸的可以加些醋~

3.这时将冷却的面条用漏勺乘出放入盘中，将做好的卤汁倒入面中，一道简单的营养午餐面就做好了。

关于午餐食谱大全，很多人在午餐的时候都用面来代替饭吃，这样也不失为一种好的方法，寄简单又快速!

四、可乐鸡翅

做法

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

午餐减肥食谱10天瘦7斤

推荐午餐食谱—：双菇鸡片饭套餐

1.米饭75克

2.蘑菇50克，香菇50克，鸡肉75克

3.马兰头拌香干：马兰头：100克，豆干：25克，色拉油15克

4.饭后茶点：木瓜100克

能量：602千卡

蛋白质：29克

推荐午餐食谱二：海鲜乌冬面套餐

1.乌冬面：100克

2.比目鱼25克，虾仁15克，鲜贝25克，青菜100克，色拉油10克

3.拌绿豆芽：50克

4.饭后茶点：金桔：100克

能量：645千卡

蛋白质：30克

推荐午餐食谱三：炒素什锦套餐

1.米饭75克

2.炒素什锦：青椒50克，花菜50克，黑木耳30克，香菇25克，茭白50克，胡萝卜25克，白果25克

3.色拉油10克

4.饭后茶点：豆浆200ml，鲜枣：50克，

能量：698千卡

蛋白质：22克

推荐午餐食谱四：虾仁蛋炒饭套餐

1.大米：75克

2.虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克

3.炒豆苗：100克，色拉油：10克

4.饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克

能量：675千卡

蛋白质：30克

推荐午餐食谱五：菜汤面套餐

1.香菇菜心汤面：100克

2.香菇50克，青菜100克，鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克

3.酱油：5克，醋：5克，白砂糖：5克，色拉油：15克

4.饭后茶点：苹果100克

能量：697千卡

蛋白质：26克

推荐午餐食谱六：葡国鸡饭套餐

1.米饭75克

2.鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克

3.炒菜心：100克，色拉油：10克

4.饭后茶点：玫瑰花茶1杯

能量：635千卡

蛋白质：27克

推荐午餐食谱七：红烩牛肉饭套餐

1.米饭75克

2.牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克

3.拌酸黄瓜：100克

4.饭后茶点：桔子1只，100克

能量：633千卡

蛋白质：28克

推荐午餐食谱八：三明治套餐

1.三明治面包1个

2.面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

3.玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许

4.饭后茶点：酸奶100克，杏仁粒：15克

能量：632千卡

蛋白质：29克

推荐午餐食谱九：鳗鱼饭套餐

1.米饭75克

2.鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克

3.炒菠菜：100克，色拉油10克

4.饭后茶点：酸奶100克，奇异果：50克

能量：646千卡

蛋白质：28克

推荐午餐食谱十：虾仁杯套餐

1.米饭75克

2.虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克

3.煮鸡蛋1只：50克

4.饭后茶点：酸奶100克，草莓：50克

能量：632千卡

蛋白质：28克

午餐后请补充维他命

在饥肠辘辘的下午可以喝脱脂牛奶(或无糖豆浆1杯)，苏打饼干1～3片，还可以吃1～2个果冻，当然要注意它的含糖量。

白领午餐食谱

土豆红烧肉四季豆的做法：

1、准备原料：土豆300克、青椒几只、四季豆300克、五花肉300克、沙嗲牛肉酱50克、姜1块、蒜几瓣、酱油适量。蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。

2、热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到金黄出香味，盖盖转文火烧到肉六成熟。

3、加入土豆、青椒和四季豆，翻炒3分钟。

4、加入沙嗲牛肉酱、酱油拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续烧15分钟即可。

南瓜白薯球的做法：

南瓜和白薯上蒸锅大火蒸熟，分别去皮捣烂。拌入盐、胡椒粉，分别搓成小球。均匀的滚上芝麻。热锅坐油烧至七成热，放入南瓜白薯球，炸1分钟即可，捞出控干油分冷却后装盒。

美白汤的做法：

红豆和薏米各150克，泡10小时后，加入适量清水，放入高压锅，煮至软烂即可。

煮好的汤自然冷却后，装入杯子中：吃完午餐喝上一杯自制的美白红豆汤，健康又美味。

每天的午餐最好自带一盒水果，午饭后2小时左右吃掉，不仅可补充摄入不足的维生素，还可减少下班时的饥饿感，对皮肤也很有好处。

宝宝午餐食谱做法

牛肉饭

原料： 蒸好的米饭半碗，牛肉末1勺，白糖、酱油、料酒各少许，油菜末勺。

制作方法：把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀，将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用

猪肉胡萝卜饺子

原料：面粉50克，胡萝卜末1勺，猪肉馅20克，酱油、香油、葱。

制作方法：将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁并切碎，把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀;把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子。

水果面

原料：意大利面或宝宝营养面，天然花生酱或芝麻酱，牛奶4匙，盐，水果泥(视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等)。

制作制法：在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状，然后加入面条中搅拌至面条被酱覆盖。味道很香。

肝丝炒青椒

原料：猪肝，青椒，淀粉，调味料等

制作方法：

1、猪肝、青椒洗净切丝;

2、猪肝丝放入碗内，加入淀粉抓匀，下入四五成热的油中煸一下捞出;

3、锅内留少许油，葱、姜炝锅，放入青椒丝，及酱油、盐和少许水，烧开后用水淀粉勾芡;再倒入猪肝丝翻炒即可。

营养提示：猪肝含有丰富的铁、蛋白质和维生素A，可防止幼儿贫血。不过一周食用量不可超过2两。

午餐食谱大全

三酱爆乳鸽

主料：一只乳鸽煲汤后剩下的肉

辅料：干辣椒3个，花椒10粒，葱姜蒜适量

调料：海鲜酱1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，柱候酱1汤匙

三酱爆乳鸽等做法

1.煲汤后剩下的乳鸽肉控净水分，略微风干备用

2.干辣椒和花椒备好，干辣椒剪成段

3.三种酱放在一起，加入两汤匙清水调开

4.锅内放油，小火将干辣椒和花椒炒香

5.放入葱姜蒜碎炒香

6.放入乳鸽肉翻炒均匀

午餐食谱大全

7.放入三酱快速翻炒，裹匀酱汁，出锅

拌手撕明太鱼

材料：明太鱼干4条(大概20厘米长一条)，韩式辣酱3汤勺，醋精1汤勺，牛肉粉半汤勺，糖1汤勺，姜蒜末2汤勺，香油半汤勺，白芝麻适量

拌手撕明太鱼的做法

1：明太鱼干用水泡5分钟

2：泡好的明太鱼干撕成条状，去掉鱼头鱼皮鱼骨不要，挤干水分

3：放入辣酱

4：放入醋精

5：放入牛肉粉

6：放入糖

7：蒜姜切碎末，也放入鱼里。

8：放入香油

9：放入适量白芝麻，多一点

10：充分拌均匀，放入冰箱冷藏过夜。

红焖羊肉

主料：羊腿肉(带骨)、白萝卜、胡萝卜

调料：葱段、姜片、大蒜、花椒、干辣椒、白酒、郫县豆瓣、桂皮、香叶、草果、良姜、生抽、老抽、糖、红枣、盐

红焖羊肉的做法

1、羊腿肉泡出血水洗净切稍大的块，然后焯水去血末;(先泡再焯水可以去除羊肉的膻味，羊肉要切的大些炖出来才不不会太小);

2、锅中倒油，油温了放入郫县豆瓣小火炒出红油，然后将干辣椒段、葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、桂皮、香叶、良姜、草果(拍破)、一起放入锅中小火煸香;

3、倒入羊肉块翻炒均匀后加入白酒、生抽、少许老抽、白糖、继续翻炒至肉上色均匀出香味时(大约炒3-4分钟)加入热水;

4、加热水后移入砂锅，放几个红枣，大火烧开转小火炖约1小时;

5、将白萝卜、胡萝卜切滚刀块，放入砂锅炖熟，加盐调味即可。

午餐食谱大全

金瓜蜡肠饭

材料：南瓜1个，熟米饭1碗，蜡肠1根，姜三片，青豆少许。

调料：海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许。

金瓜蜡肠饭的做法

1、南瓜去掉头尾的蒂部，用小刀在南瓜1/3处下刀慢慢切成W形，分离上盖和碗身。

2、用勺子挖去南瓜瓤，洗净备用。

3、熟米饭，青豆准备好，姜切丝，蜡肠切片。

4、海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许调匀成料汁。

5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠，交替着直至填满。

6、顶部再用蜡肠摆出环形。

7、中间摆上青豆。

8、盖上南瓜上盖，放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可，吃的时候淋上料汁拌匀。

​白领午餐四个大禁忌

1、求速度。白领中午休息时间很短，最少的只有半个小时。就这一点时间，许多人还没有充分地利用起来，宁可缩短吃饭时间打牌、聊天。

2、减肥少食。不知道从何时起，无论男人女人都开始注意减肥，但又没有专门的营养师提供采取节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化，这在男性危害尤为严重，因为一个不可否认的事实就是，男性每天要比女性消耗更多。

3、营养搭配不当。白领饮食最大的问题还是来自营养方面的。目前的快餐食品以煎炸食品为多，品种少，营养不全面。盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。

4、饮食不规律。白领的午餐问题还表现在饮食不规律上。白领工作比较忙，午餐时间不固定，没事的时候早一点吃，有事的时候拖到下午，甚至不吃。这是导致胃病的主要原因。

关于白领们午餐的5点注意事项

一是午餐不宜吃得过饱，以免影响下午的工作效率。

二是进餐速应适中。一顿午餐的用餐时间不宜少于20分钟。

三是饭后不宜久坐。“饭后百步走，活到九十九”，对于运动(运动食品)偏少的上班族而言，更加适合。

四是吃一点，留一点。对于不健康(健康食品)的套餐，要“该浪费时就浪费”，尤其是动物脂肪和胆固醇均过高的食物。

五是定时。第天11：00~13：00属于正常午餐时间。按时午餐，可以使胃肠道功能正常发挥与调节。

上班族饮食不规律，进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚，天长日久，就会导致胃病。不少人更抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心理，结果晚上经常过饱，这种吃法特别容易导致肥胖。时下上班族不明原因的精力不济、厌食等亚健康状态，以及肥胖、糖尿病(糖尿病食品)、高血脂等富贵病越来越多，与午餐饮食搭配不当有千丝万缕的联系。为了健康，上班族再忙也该为午餐花点心思和时间。

上述内容讲述了“办公室白领午餐的注意事项”的相关内容，相信看过这篇文章的白领们一定谨记于心。为了白领们的身体健康，与生活质量等问题，所以一定要注意午餐的各种事项。