神经衰弱的食疗方法

神经衰弱的食疗方法

天麻炖鸡

材料：母鸡1只(重约1500g)，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。

烹制方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40min，加入天麻片，再焖5min，勾芡，淋上鸡油。

食法、食量：佐餐或单食均可。

功能：平肝息风，养血安神。

小技巧：偏方

1：睡前喝1杯热糖水，使大脑皮层受到抑制，会很快入睡。

2.睡前喝1杯热牛奶，牛奶中的色氨酸有催人入睡作用。

3.睡前，将1匙食醋对入冷开水中饮用能助睡。

4.百合15克，与粳米、糯米各50克，共煮成粥，加适量冰糖食用。

5.鲜百合50克，用清水浸一昼夜，与冰糖合炒食用。

6.取生熟枣各15克，水煎去渣，用其汁将百合煮熟，连汤吃下。

7.可用鲜百合60-90克与蜂蜜适量拌和，蒸熟，睡前服，有清心安神的作用。

8.取洋葱100g切片，浸泡在600mL烧酒中，1星期后取出。以洋葱酒10ml，牛奶90ml，鸡蛋1个，苹果半个榨汁。调和后，于睡前30分钟饮用。

9.莴笋中有一种乳白色浆液，具有安神作用。使用时，把莴笋带皮切片煮熟，睡前喝汤，有助眠功效。

10：用三七花泡水喝，安神有助于睡眠。

11.一杯酸奶，一个香蕉，每晚睡前食用。此方对半夜不能入睡的患者尤为有效，饮用后可使患者血糖升高，快速入睡。

12.啤酒半瓶，每晚睡前半小时饮，连饮数周，可着枕即睡，通宵熟睡。

13.牛奶煮蛋黄，可治“虚烦不眠”之症，效果良好。

14.小米100克，加水煮成粥，加白糖适量调服，睡前半小时进食1小碗，能使人迅速发困、安眠入睡。

15.大枣、大米两味同煮粥食用，每晚适量食用，催眠作用很好

神经衰弱食疗改善

芹菜枣仁汤：鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。

小麦黑豆夜交藤汤：小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等证。

百合枣龟汤：龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等证。

鲜花生叶汤：鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量煎煮为汤，抛弃花生叶，调入蜂蜜，饮汤食豆。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦等。

葱枣汤：大枣20枚，带须葱白两根。将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将红枣放入锅中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火炖约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成，食枣饮汤。此为一日量，分两次服食。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等证。

龙眼姜枣汤：龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。选用肉厚、片大、质细软、油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉，鲜生姜洗净刮去外皮，切片，大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水两碗，煎煮成一小碗即可。弃去药渣饮汤，此为一日量，分两次饮用。这款药膳有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等证。

莲子桂圆汤：莲子(去芯)、茯苓、芡实各8克，龙眼肉10克，文火炖煮50分钟，弃去药渣，至煮成黏稠状，再搅入红塘，冷却后饮汤，此为一日量，分两次饮服。这款药膳有补心健脾、养血安神的功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘、乏力肢倦、贫血、神经衰弱等。

神经衰弱如何食疗

(1)富含脂类的女性食物：如肝、鱼类、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、芝麻油、花生及核桃等。脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对疾 病神经衰弱有较好的疗效睡眠。

(2)富含食管癌蛋白质的女性食物：如瘦猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋及豆制品等。脑细胞 35%由食管癌蛋白质构成，就其脑功能来说，食管癌蛋白质是大脑疾病神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑疾病神经细胞的兴奋和抑制有关。

(3)富含糖的女性食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。糖类在体内分解为葡萄糖，才能通过血脑屏障，被脑细胞所利用，是脑细胞唯一的能量来源。

(4)富含维生素脂肪B族、维生素脂肪PP(烟酸与烟酷胺)和维生素脂肪E的女性食物：如 酵母、肝、豆类、花生、小麦、胚芽、糙米、燕麦、玉米、小米、甘薯、棉籽油、卷心莱及海藻等。因维生素脂肪B族和维生素脂肪PP是疾病神经系统新陈代谢的 一种辅酶，具有催化作用，可加强脑细胞的功能，促进糖和食管癌蛋白质的代谢过程，因而促进了脑细胞的兴奋和抑制。维生素脂肪E是一种强力的防氧化剂，它能 保护构成脑细胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。但应注意诊断的是，维生素脂肪E不能和含铁质的女性食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及贝类等同食，否则会失 效。

(5)富含维生素脂肪C的女性食物：一般水果及蔬菜中均含有丰富的维生素脂肪C。有人说，维生素脂肪C是大脑的润滑油，因为它是脑进行新陈代谢的必需物质。

(6)富含微量元素的女性食物：如 动物肝、肾脏与牡蛎、粗粮、豆制品、鱼肉、菠菜、大白菜等。美国学者哥斯德曾指出，学习成绩优良的学生，在他们头发中锌和铜的含量都较高，而碘、铅和镐的含量却较低。加拿大学者也有类似报道，他们在有智力缺陷禁忌儿童的女性食物里调配各种微量元素的含量，并结合行为上的治疗爱情，经过2年基本上都转为正常。

神经衰弱的食疗

1、芹菜枣仁汤：鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤并弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热和养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘以及血压高时头晕目眩等病证。

2、小麦黑豆夜交藤汤：小麦45克，黑豆30克以及夜交藤10克同放锅中，加水适量煎煮成汤后弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有滋养心肾和安神的功效，适用于心肾不交之失眠和心烦等证。

3、百合枣龟汤：龟肉50克，百合15克以及红枣10枚，调料适量。龟肉切块和大枣去核，与百合共煮后加调味品，煮至龟肉熟烂即可饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦以及心悸等证。

4、鲜花生叶汤：鲜花生叶15克以及赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净放入锅内，加水适量煎煮为汤，抛弃花生叶调入蜂蜜，饮汤食豆。此为一日量，分两次饮服。这款药膳具养血安神的功效，适用于神经衰弱和失眠多梦等。

5、小麦粥：由小麦、大枣、粳米组成，是一剂治疗心气不足所致失眠、心悸以及精神恍馏的良方，具有安心神和补脾胃之功。小麦粥的煮制方法是：取小麦100克洗净，放人适量水中并煮沸20～30分钟后将小麦捞出，加人淘净粳米100克、去核大枣6枚煮熟后食用。每日1～2次且连服5～6天。若于本粥中加入炒枣仁10克则安神效果更佳。

6、鲜蘑菇豆腐汤：鲜蘑菇切丁，豆腐沸水烫后切成小薄片且油烧至六成热，爆香蒜丁姜末，加入蘑菇丁炒，然后倒入清水。待沸倒入豆腐片并调味，再沸后勾薄的透明芡，并撒上葱花和胡椒粉，浇上麻油即成。

神经衰弱的饮食禁忌

肥腻类

烤肉、烤鸭、香肠和熏肉等肥腻食品不易消化，神经衰弱患者食后越发的会造成失眠问题。

胀气类

胀气之物如萝卜、豆制品(大豆、蚕虫)等，可引起肠腔胀气，神经衰弱患者无法安睡。此外像槟榔、萝卜籽等破气耗气的食物也是神经衰弱病人忌讳的食物。

兴奋神经类

浓茶、咖啡及酒类，容易提高神经系统兴奋性，进而导致植物神经紊乱诱发失眠。尽管茶水是神经衰弱食物禁忌，但从改善神经衰弱症状的角度看，喝茶碱含量较少的淡茶，能提神醒脑，恢复体力，使人保持清醒，却不会影响睡眠，这类茶水包括刺五加茉莉花茶、乌龙戏珠枣茶等。而南瓜子中所含的南瓜子氨酸有刺激中枢神经，引起兴奋，影响睡眠的作用，故南瓜子是失眠为主诉的神经衰弱食物禁忌之一。

神经衰弱食疗方法 核桃仁炒鸡丁

食材：核桃仁50g，鸡胸肉200g，鸡蛋50g

做法：将鸡胸肉洗净切丁，放入碗中，加入胡椒粉、白糖、食用盐拌匀腌制15分钟。再将鸡蛋嗑入碗中，加入少量清水和淀粉调成汁备用。核桃肉入油锅炸熟，捞出沥油，切成细小的粒状。锅中留底油，放入葱、姜包抄，再放入鸡丁翻炒，加酱油，炒至七成熟时，放入核桃肉，导入鸡蛋汁、香油、根据口味加添调味料，搅拌均匀，即可出锅食用。

功效：核桃仁补肾固精、温肺定喘、润肠、排石；鸡胸肉补精填髓；鸡蛋滋阴养血。此食疗适用于神经衰弱、失眠健忘的患者。

神经衰弱食物疗法 龙眼里脊卷

食材：龙眼肉50g，海米适量、胡萝卜适量、鸡蛋50g、里脊300g

做法：将里脊肉洗净，分成凉拌，一半切成3cm左右的片，把鸡蛋嗑入碗中，放入淀粉搅拌均匀。再将另一半里脊肉剁成肉泥，放入碗中，用海米、食盐、味精、黄酒、葱段、姜末、麻油调匀，取出一片里脊肉，蘸上蛋液，放上肉馅包好，滚上面粉，放入盘中备用。

在锅中导入食用油烧热，把里脊肉放入锅中炸熟，放入盘中。锅中留底油，烧热后放入葱段、姜、龙眼肉、白糖、醋、胡萝卜块翻炒，最后用湿淀粉勾兑，即可出锅食用。

功效：龙眼肉可以益心脾，补气血，安神，健脾止泻，利尿消肿；海米可以补益壮阳，通乳；胡萝卜可以健脾益气，消食导滞；猪里脊可以滋阴润燥，益气；鸡蛋可以滋阴养血，清肠止痢。此食疗适用于气血不足所致的神经衰弱患者。

神经衰弱食物疗法 枣圆羊心

食材：桂圆肉25g，大枣10枚，羊心1个

做法：将羊心清洗干净，切成小块，将大枣、桂圆肉洗净备用；把砂锅置于火上，放入羊心、大枣、桂圆肉，加适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫；再放入葱段、姜片、食盐、黄酒，改用小火炖熟，加入调味料即可食用。

功效：桂圆肉可以益心脾、补气血、安神、健脾止泻、利水消肿；大枣可以补脾和胃、益气生津、调和营卫；羊心可以补虚养心、安神定惊。此食疗适用于气血两虚所致的神经衰弱、心慌，失眠健忘等症状。

神经衰弱食疗方法

莲子桂花冰糖汤

材料：莲子120克，冰糖150克，桂花15克。

做法：

莲子用冷水泡涨，去心，上屉蒸45分钟，备用;银耳用温水泡软，除去黄根，洗净，蒸熟备用;

锅中倒入适量清水，加冰糖、桂花，烧开，放入银耳略烫，捞出放入大汤碗中，然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中，把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。

功效：可滋阴润肺、补脾安神，适用于各种慢性病损伤心肺所致的失眠、心烦、干咳、咽喉干燥以及食欲不振等的辅助治疗。

猪心莲参圆肉汤

材料：猪心1个(约250克)，莲子50克，太子参25克，桂圆肉10克，食盐、味精各少许。

做法：

猪心、莲子(去心)、太子参、桂圆肉洗净，放入沙锅中，加清水500毫升，用猛火煮沸后，再改用小火炖3小时，加食盐、味精调味。可佐餐食用。

功效：可补心健脾、安心养神，适用于心脾不足、脾虚气弱所致的失眠、精神不佳、神疲肢倦、心烦心悸以及记忆力下降等的辅助治疗。

杞子山药猪脑汤

材料：50克，猪脑(2个)30克，生姜、生葱各适量，食盐少许。

做法：

山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆;先把山药、枸杞子、姜、葱放入沙锅中，加清水500毫升，用小火煲30分钟，放入猪脑，再煲30分钟，加入食盐调味即可。可佐餐食用，连服3～7天。

功效：可滋补肝肾、安神益智;适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软等的辅助治疗。

人参猪脑五味汤

材料：猪脑2个，人参、五味子各6克，麦冬、枸杞子各15克，生姜4片，食盐少许。

做法：

把猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净，一起放入炖盅内，加开水500毫升，加盖后用小火隔水炖3小时，然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。

功效：可补气养阴、安神健脑;适用于失眠症属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗。

葱白红枣汤

材料：红枣20枚，葱白8根。

做法：

把红枣泡发，洗净，加水250毫升，用中火煮20分钟，加入葱白，继续用小火煮15分钟即成。温服，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：祛风散寒、健脾养心;适用于神经衰弱所致的失眠、多梦、胸中烦闷等的辅助作用。

神经衰弱吃些什么

方1 ; 花生叶散;组成：落花生叶。用法：将上味焙干轧成细面，每晚睡前服15克，温开水送服。 功效：补养心脾。 主治：神经衰弱，夜不能寐，易于惊醒，头胀痛，心悸健忘，食少，这是神经衰弱食补很好的方法。

方2 ; 胡桃黑芝麻散;组成：核桃仁50克，黑芝麻50克，桑叶50克(干品)。用法：将核桃仁、黑芝麻共捣成泥末，桑叶焙干轧细，三味一起搅匀，每日服2次，每次服15克。功效：清热补血安神。主治：神经衰弱，夜寐不香，多梦易醒，五心烦热，食少，体倦，面色无华，注意力不集中，健忘。

方3; 酸枣仁散，组成：酸枣仁20粒。用法：将上品炒至半生半熟状，捣碎，每晚睡前服之。功效：补肝养血安神。主治：神经衰弱，不寐多梦，晨起头昏，乏力，食少，胸闷，这也是神经衰弱食补的很好的方法。

神经衰弱的食疗方

1、芹菜枣仁汤:鲜芹菜90克，酸枣仁8克，加适量水共煮为汤，弃去芹菜和酸枣仁渣饮汤。此为一日量，分中午饭后和晚上临睡前两次分服。这款药膳有平肝清热，养心安神的功效，适用于虚烦不眠、神经衰弱引起的失眠健忘、血压高时头晕目眩等病证。

2、小麦黑豆夜交藤汤:小麦45克，黑豆30克，夜交藤10克，同放锅中，加水适量煎煮成汤，弃去小麦黑豆夜交藤药渣饮汤。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有滋养心肾，安神的功效，适用于心肾不交之失眠、心烦等证。

3、百合枣龟汤:龟肉50克，百合15克，红枣10枚，调料适量。龟肉切块，大枣去核，与百合共煮，加调味品，煮至龟肉熟烂即可，饮汤食肉。此为一日量，分两次食用。这款药膳有滋阴养血，补心益肾的功效，适用于心肾阴虚所致失眠、心烦、心悸等证。

4、鲜花生叶汤:鲜花生叶15克，赤小豆30克，蜂蜜两汤匙。将花生叶、赤小豆洗净，放入锅内，加水适量煎煮为汤，抛弃花生叶，调入蜂蜜，饮汤食豆。此为一日量，分两次饮服。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦等。

5、葱枣汤:大枣20枚，带须葱白两根。将大枣洗净用水泡发，带须葱白洗净，切成寸段备用。将红枣放入锅中，加水适量，先用武火烧开，再改用文火炖约20分钟，加入带须葱白后继续炖10分钟即成，食枣饮汤。此为一日量，分两次服食。这款药膳有养血安神的功效，适用于神经衰弱、失眠多梦、记忆力减退等证。

6、龙眼姜枣汤:龙眼肉10克，生姜5片，大枣15枚。选用肉厚、片大、质细软、油润、色棕黄、半透明、味道浓甜的龙眼肉，鲜生姜洗净刮去外皮，切片，大枣洗净备用。把龙眼肉、生姜片、大枣一同放入锅中，加水两碗，煎煮成一小碗即可。弃去药渣饮汤，此为一日量，分两次饮用。这款药膳有补血益气，养血安神的功效，适用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神经衰弱、贫血等证。

神经衰弱食疗方法 天麻炖鱼头

食材：天麻20g，胖头鱼鱼头500g

做法：将鱼头去鳃洗净，天麻用温水洗净备用。再将砂锅放在火上，放入鱼头、天麻、水、用旺火煮沸，再改用小火炖熟，根据口味加入调味料即可食用。

功效：天麻可以息风止痉，平抑肝阳，祛风通络；鱼头可以暖胃，补虚，化痰，平喘。此食疗适用于神经衰弱引起的失眠，健忘的患者。