苏打粉的毒理学数据
苏打粉的毒理学数据
性毒性
大鼠经口LD50：4220 mg/kg;小鼠经口LD50：3360 mg/kg.
生殖毒性
大鼠腹腔TDLo：40 mg/kg
吸入毒性
大鼠LD：>900 mg/m3[1]
泡打粉和小苏打的区别
泡打粉又称速发粉或泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉。
泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
其实苏打粉和泡打粉的区别最大的就在于，苏打粉是用来合成泡打粉的，而且苏打粉是碱性物质，而泡打粉一般都是中性物质，这也就是本质区别，所以市场上面卖的苏打饼干也就是利用了苏打粉的这一效果而制成的
小苏打能代替泡打粉吗
不可以。
小苏打和泡打粉虽然都是属于化学膨松剂，但是两者的功能和作用效果都是有很大的区别的，小苏打是很难形成泡打粉的作用的，泡打粉其中是含有小苏打的成分的，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，所以由此可见，泡打粉的功能性更强，所以小苏打是不可以代替泡打粉的。
而且小苏打是属于碱性物质，而泡打粉一般都是中性粉，不会对食物的味道会有比较大的影响，而小苏打则不同，不仅会对食物的味道有所影响，而且想要达到泡打粉一样的作用，其用量就必须很大，所以就会很容易使得食物味道变得苦涩。
食粉的毒理学数据
急性毒性
大鼠经口LD50：4220 mg/kg;小鼠经口LD50：3360 mg/kg.
生殖毒性
大鼠腹腔TDLo：40 mg/kg
吸入毒性
大鼠LD：>900 mg/m3
苏打粉的作用
1、除异味
将装有苏打粉的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用苏打粉兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些苏打粉，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些苏打粉，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上苏打粉，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点苏打粉，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
将苏打粉用做除味剂。将一杯苏打粉和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
苏打粉是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点苏打粉在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点苏打粉在鞋子里可以吸收潮气和异味。
2、个人清洁和美容
加一点苏打粉在洗面奶里，或者用苏打粉和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤;在洗发香波里加少量苏打粉，可以清除残留的发胶和定型膏。游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点苏打粉洗头，可修复受损头发。
3、家庭清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许苏打粉，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。
方法是将50克的苏打粉溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙苏打粉，污渍和异味就可以消除。
4、清垢
在热水瓶中倒入浓度为1%的苏打粉溶液500克左右，轻轻摇晃，暖瓶中的水垢即可清除掉。
新冠疫苗第二针不打危害
无法达到免疫效果。
新冠疫苗是目前预防此类病毒的最有效措施，现阶段我国接种最常见的就是两针，很多人接种第二针之后，有副作用就不想接种第二针，害怕危险，但其实一款新冠疫苗的上市，需要经过全面、细致的审评、核查、检验和数据分析后，经国家药监局审批，才能进入市场。
整个过程包括药学、药理毒理学、I期、Ⅱ期临床试验、Ⅲ期临床试验等，因此新冠灭活疫苗需要打2次，肯定是有大量的实验数据作为支撑及证明2次接种才能形成稳定的免疫放应，若不接种第二针，那么不会对人体产生危害，但是这会使新冠疫苗无法达到免疫效果。
苏打粉的化学性质
稳定性
受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/L水溶 液pH值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
与酸反应
与HCl反应：
与CH₃COOH反应：
与碱反应
与氢氧化钠反应：
与氢氧化钙反应：碳酸氢钠的剂量要分过量和少量。
少量：
过量：
与盐反应
与硫酸铜反应：
水解
与氯化铝双水解：
与硫酸铝双水解[2] ：
加热
受热分解：
电离
碳酸氢钠电离方程式
安全术语
避免与皮肤和眼睛接触。
苏打粉可用什么代替
苏打粉可以用泡打粉、酵母粉、食用碱等代替。
泡打粉的的主要成分是小苏打加可一些酸性成分和玉米淀粉制成的，在制作一种食物时泡打粉的效果比苏打粉更好，所以泡打粉是可以代替苏打粉的；酵母粉是酵母没有经过分解形成的，可以帮助面粉等食材发酵，在没有苏打粉时也可用酵母粉代替；食用碱是一种食品疏松剂好肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，去除发面团的酸味，也是可以用来代替苏打粉的。
苏打粉和泡打粉的区别
要想知道苏打粉和泡打粉的区别所在，就必须先分别了解到苏打粉和泡打粉。我们经常拿苏打粉是来发酵馒头的，而同样泡打粉也是可以用来发酵馒头，那么，苏打粉和泡打粉的区别在哪里呢?下面就来详细得介绍下这个问题。
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
泡打粉又称速发粉或泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉。
泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
所以，通过上面的介绍，我们才知道其实苏打粉和泡打粉的区别最大的就在于，苏打粉是用来合成泡打粉的，而且苏打粉是碱性物质，而泡打粉一般都是中性物质，这也就是本质区别，所以市场上面卖的苏打饼干也就是利用了苏打粉的这一效果而制成的。
小苏打是发酵粉吗
苏打粉并不是发酵粉。
苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重曹”，化学名为“碳酸氢钠”，是西点膨大剂的一种。它是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳Co2，在酸性液体中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质，使用时需留意。
苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。 西点中加入过量的苏打粉，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。
发酵粉又称“速发粉”或“泡打粉”，也是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉(如塔塔粉)来平衡它的酸碱度。所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
甘油的毒理学数据
毒性分级中毒
急性毒性:口服- 大鼠 LD50:26000 毫克/ 公斤;口服- 小鼠 LC50: 4090 毫克/ 公斤。
刺激数据:皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛 -兔子 126 毫克 轻度。
食用对人体无毒。作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛而有刺激性。小鼠静脉注射LC50为7.56g/kg，工作场所最高容许浓度为10mg/m3。
大鼠经口LD50：20ml/kg;静脉注射LD50：4.4ml/kg。存于凉爽、干燥处
苏打粉是不是食用碱呢
苏打粉不是食用碱，食用碱是碳酸钠而苏打粉是碳酸氢钠，两者有本质的区别，食用碱是碱性的，可以用来蒸馍发面饼，可以中和发面里的酸性，但是小苏打是弱碱性的，起不到中和的作用，有作用也是很小的一部分，但是苏打粉却能够使面粉非常蓬松，所以很多蒸馍的家庭主妇还是会选择小苏打来揉面。其实多放一些苏打粉的话也可以让面粉比较筋道好吃的。
你这个用来做馒头的苏打粉是不可以泡水喝的，如果想喝苏打水泡的水，你可以去买那种专门用来泡水喝的苏打粉，苏打粉是一种非常有用的东西，在工业上和我们平常的生活中都有很多的用处，但是工业上用的苏打粉有一定的毒性，所以平常在购买的时候要格外的引起注意，用苏打粉泡出来的水对我们的身体有一定的好处，尤其是对治疗胃酸的症状有非常大的作用效果。
肉豆蔻酸异丙酯的毒理学数据
1、 刺激性：人皮肤标准德雷兹染眼实验：85mg/3D 轻度刺激。
大鼠皮肤标准德雷兹染眼实验：100mg/24H 轻度刺激。
兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：426mg/24H 轻度刺激。
兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：100mg/24H 严重刺激。
豚鼠皮肤标准德雷兹染眼实验：100mg/24H 中度刺激。
2、 急性毒性：大鼠经口LDLO：>16gm/kg;大鼠吸入LC：>41gm/m3/1H
大鼠腹腔LD50：>79500mg/kg;小鼠经口LC50：49700mg/kg
小鼠皮下LC50：>50200mg/kg;兔子皮肤LD50：5gm/kg
豚鼠经口LD50：>25ml/kg
3、对眼睛、皮肤有刺激性。
经济实惠的小苏打粉护肤法
(1) 涂抹小苏打粉
将小苏打粉溶解于水或橄榄油后，将膏状涂抹在鼻头、手肘、膝盖等部位后，静置10分钟左右，再用清水冲洗。
(2)小苏打粉洗脸
将1小汤匙小苏打粉加入常用洁面产品中，搓洗出泡泡，再按照平常的洗脸方式洗脸即可。
(3)小苏打粉?手&足浴
在擦指甲油前来个手足浴，在脸盆中放入温水，放入1大匙小苏打粉，还可另外添加1滴喜欢的精油，放松效果更加倍。
小苏打粉会给人化学产品、和肌肤保养沾不上边的印象。但是，只要了解去污原理，就能运用自如。只是，清洁用的小苏打粉粒子较粗，建议选用“食用小苏打粉”为佳。小苏打的清洁效果极强，刚开始使用先以少量为宜，一周数次，等习惯之后在融入日常保养中!
食粉的毒理数据
急性毒性
大鼠经口LD50：4220 mg/kg;小鼠经口LD50：3360 mg/kg.
生殖毒性
大鼠腹腔TDLo：40 mg/kg
吸入毒性
大鼠LD：>900 mg/m3[1]