蛤蜊汤的做法 食材
蛤蜊汤的做法 食材
主要食材：蛤蜊500克。
其他食材：娃娃菜1颗，姜1块，蒜2瓣，葱1根，花生油、盐、鸡精适量。
糖尿病人能吃蛤蜊吗
现在这个季节刚好是盛产蛤蜊的季节，这个时候的蛤蜊个头不大，但是肉很肥美，入口非常鲜甜，让吃过的人都会无比回味。用蛤蜊制作的美食对于男女老少都有独特的吸引力!一年之中这个时候的蛤蜊最美味，不管是在家庭的餐桌上还是在外面的餐厅用餐都好，关于蛤蜊的菜品都是大家必点的一道美味哦。
很多朋友对于美味可口的蛤蜊存在这样的疑问：糖尿病患者到底能不能食用蛤蜊呢?答案是：糖尿病患者绝对可以食用蛤蜊，所以不需要担心有糖尿病的朋友会错过这道美味。下面一起来了解一下蛤蜊吧!
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
在糖尿病食谱中推荐一道菜：海鲜蛤蜊汤，这道菜汤鲜味美，也非常适合用来当火锅料边煮边吃。
材料有：主料菠菜100克。
白萝卜100克?白菜100克?蛤蜊100克
辅料：胡萝卜50克?香菇(鲜)30克?鸡胸脯肉30克?墨鱼10克?牡蛎25克
调料：盐8克
做法：
1.菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却;
2.胡萝卜洗净后切长条;
3.白萝卜洗净后切块;
4.蛤蜊、牡蛎洗净，去沙;
5.将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段;
6.汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮;
7.待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。
通过一道美味的适合糖尿病患者服用的汤：海鲜蛤蜊汤详细了解了蛤蜊的情况，让身患糖尿病的朋友们直观知道：糖尿病患者是可以食用蛤蜊的，并且还能够掌握汤的制作方法和汤的功效。在以后的时间里，有机会都可以自己动手制作一份，好好的品尝!
小孩能吃蛤蜊吗
小孩能吃蛤蜊吗能吃。
蛤蜊属于海鲜食物，具有海鲜的鲜嫩风味口感，还拥有极高的营养价值，很适合小孩食用，补充小孩身体所需的营养成分，有助于小孩生长发育。
蛤蜊中含有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，它还含有丰富的铁、钙、磷和碘等微量元素，此外它还含有丰富的维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分，这些物质对于身体是非常有好处的，对于宝宝能够起到补益的作用。
所以宝宝也是可以食用蛤蜊的，但是因为蛤蜊是寒性的，对于肠胃发育不健全的孩子来说，一次不要吃太多，适量就好啦。
小孩吃蛤蜊有什么好处改善食欲
蛤蜊味道鲜美，口感细嫩，能改善小孩食欲，促进小孩的正常就餐，保证每日的营养需求，对孩子的生长发育都是有好处的。
保护视力
蛤蜊中锌元素具有促进维生素A吸收的作用，防止缺乏维生素A导致的“夜盲症”等，对于保护小孩的视力也有重要作用。
促进骨骼发育
蛤蜊中钙质含量丰富，蛤蜊中的钙能促进小孩骨骼发育和牙齿生长，对预防小孩缺钙导致的不长个、牙齿松动等情况。
提高免疫力
蛤蜊中富含高蛋白、多种维生素及矿物质，能促进小孩身体代谢，提高身体免疫力，特别是抵抗流感病毒等。
促进大脑发育
蛤蜊中的锌、铁和硒元素等微量元素能促进小孩大脑发育，改善小孩记忆力和防止“侏儒症”或智力发育不良等。
小孩吃多少蛤蜊因为蛤蜊属于海鲜产品，可能存在产品重金属超标或未煮熟的蛤蜊中有寄生虫，因此小孩吃蛤蜊还是要适量。一般小孩吃蛤蜊2-5颗，太小的宝宝不要直接吃蛤蜊肉，最好是煲汤食用。
宝宝吃蛤蜊的做法蛤蜊蒸蛋
材料：蛤蜊，鸡蛋，姜丝，葱花，盐，香油。
做法：
1、蛤蜊用清水刷洗干净;小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用。
2、把3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫。
3、取一深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。
蛤蜊牛奶浓汤(适合3-6岁)
原料：蛤蜊，青菜，小蘑菇，土豆，鲜牛奶，奶油，面粉。
调料：油，姜，盐适量，胡椒粉。
步骤：
1. 蛤蜊加料酒、姜块放入清水中煮熟，至蛤蜊壳张开时，即可捞出，留汤备用。
2. 土豆蒸熟去皮，放至稍凉后切丁。新鲜小蘑菇加盐用热水烫熟，再冲凉切片。
3. 将适量的油和奶油倒进去锅中急性炒面粉，等到它的表面微微泛黄的时候，将准备好的鲜奶和蛤蜊汤水倒进去，一起烹煮，直到成为了浓稠状。
4. 土豆丁、小蘑菇放入锅内煮软，并加盐调味，见土豆微微溶化时，放入蛤蜊肉再煮片刻，煮沸即关火，撒入胡椒粉盛出食用。
本品功效：
蛤蜊肉质鲜美，营养丰富，具有丰富的蛋白质及微量元素，脂肪少，能降低胆固醇。
蛤蜊豆腐汤
材料：蛤蜊250g、嫩豆腐1块、猪瘦肉50G、盐、味精适量、生姜少许。
做法：
1、蛤蜊洗净，生姜切末，豆腐切小块，猪肉切丁。瘦肉加盐、料酒、少许老抽及淀粉腌渍一会。
2、锅内倒入少许油，烧热，放生姜、猪肉丁稍微煸一会，盛出备用。锅内倒入开水烧沸，加入豆腐。
3、待再次沸腾，倒入蛤蜊煮至壳开后，加入猪肉丁。最后放少许盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
宝宝吃蛤蜊的注意事项1.蛤蜊一定要完全熟透，不能生吃蛤蜊，以免引起消化不良出现呕吐、腹痛或腹泻;
2.蛤蜊可能引起小孩过敏反应，小孩第一次尝试时最好先吃一颗，观察是否有过敏反应，常见的过敏症状有：皮肤起疹或风团，瘙痒难耐、皮肤红肿或呼吸困难等，家长们一定不能让过敏的小孩接触蛤蜊。
经期丰胸应该吃什么 丰胸蛤蜊汤
材料：鲜蛤蜊15个，姜片2片，料酒2汤匙，精盐、味精各适量。
做法：
1.将蛤蜊在清水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙，然后冲洗干净; 2.煮一锅开水，将蛤蜊、姜片、料酒依次放入开水中，待蛤蜊壳完全张开后，调入精盐及味精即可食用;
丰胸功效：蛤蜊的味道极鲜美，且富含蛋白质、脂肪、锌、铜、维生素、氨基酸等多种营养物质。
拌黄瓜蛤蜊肉
沙蛤蜊肉拌黄瓜的好吃做法1
蛤蜊肉所需的材料：
嫩黄瓜三根，大蒜，沙蛤蜊一斤
蛤蜊肉的具体步骤：
1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开;
2、取出蛤蜊肉;
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用;
4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块;
5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;
6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
小诀窍
1、用原汤洗蛤蜊肉是为了让蛤蜊肉里的小泥沙充分洗净，又不失原味;
2、拍黄瓜、掰黄瓜和用刀切出的黄瓜味道和感觉是大不一样的，不信你可以试一试!
黄油酒焖花蛤蜊的好吃做法2
蛤蜊肉所需的材料：
花蛤蜊(也叫海瓜子) 400克 小青葱 2根 黄油 15克 酒 适量 姜丝 少许 糖 盐 适量
蛤蜊肉的具体步骤：
第一步： 把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里;再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。
第二步： 姜切丝，葱切葱末备用，先把炒锅加热，放入少许油加入黄油，再放入姜丝同时倒入蛤蜊翻炒几下后倒入酒再翻炒几下迅速盖上锅盖焖。
第三步： 待花蛤的贝壳都打开后，打开锅盖放调料，盐、糖适量，再放一点点水，最后撒入葱末翻炒出锅。
蛤蜊锡箔烧的好吃做法3
蛤蜊肉所需的材料：
蛤蜊一斤，丝瓜一条，蒜末少许，奶油一小勺，水3-4大勺，锡箔纸两张。盐少许。
蛤蜊肉的具体步骤：
1 蛤蜊洗净，丝瓜去皮切滚刀。
2 用一个有深度的盘子，铺上一张锡箔纸。将丝瓜，蛤蜊，蒜末，奶油，水，盐放入锡箔纸中，盖上另一张锡箔纸，四周包紧后放入预热425度的强火中烤20分左右，看蛤蜊大开口就好了，烤太久老了就不好吃了。
香葱蛤蜊肉的好吃做法4
蛤蜊肉所需的材料：
蛤蜊肉250克，香葱段150克
蛤蜊肉的具体步骤：
1.收拾好的蛤蜊肉
2.蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟
3.锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟
4.然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出锅
花蛤豆腐海带汤的材料和做法
蛤蜊豆腐海带汤煲
原料：豆腐，海带，蛤蜊，瘦肉
配料：生抽，盐，味精。
做法:
1.所需食材准备好：豆腐切成大块，瘦肉切丝，海带切大块，蛤蜊洗净。
2.锅内热油爆香蒜米后放入瘦肉丝翻炒。
3.把海带倒入翻炒，炒香后加少许生抽。
4.倒入适量水烧开。5.加入一勺盐。
6.把豆腐放入锅内。
7.蛤蜊放入锅内。
8.盖上锅盖煮到蛤蜊都开口，放少许味精即可。
水煮花甲要煮多久才熟 花甲怎么吃最健康
材料：冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1/2大匙，糖2小匙，香油1小匙。
做法：
1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用；
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟；
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
蛤蜊的做法
蛤蜊的食用方法
蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。另外，要在冷水中放入蛤蜊，以中小火煮至汤汁略为泛白，蛤蜊的鲜味就完全出来了。
蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
贝类中的泥肠不宜食用。
葱姜炒蛤蜊：
材料：蛤蜊，葱姜，料酒，盐，鸡精
做法：
1.蛤蜊在清水中养半天去沙泥，洗净.
2.锅入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。
3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。
4.炒至蛤蜊盖都打开为止即可装盘。
辣炒蛤蜊：
材料：主料：蛤蜊500g
配料：料酒，盐，鸡精，葱，姜，蒜，鲜辣椒，生抽，糖
做法：
1、蛤蜊放清水中加盐放置两小时吐泥沙后洗净
2、放油，葱姜蒜爆锅，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至开口，加盐(比平常的盐量要少)，生抽，一点点糖，鸡精翻炒均匀即可。
丰胸食谱秘籍
丰胸食谱一：蛤蜊汤
材料：鲜蛤蜊15个，姜片2片，料酒2汤匙，精盐、味精各适量。
做法：
①将蛤蜊在清水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙，然后冲洗干净。
②做一锅开水，将蛤蜊、姜片、料酒依次放入开水中，待蛤蜊壳完全张开后，调入精盐及味精即可食用。
丰胸功效：蛤蜊的味道极鲜美，且富含蛋白质、脂肪、锌、铜、维生素、氨基酸等多种营养物质。女性若在经期常喝这款汤，可帮助胸部的脂肪细胞吸收更多的养分，从而令乳房丰满。
丰胸食谱二：黄芪红枣茶
材料：黄芪皮15克，红枣5枚。
做法：
①将上述药物一并放入沙锅中，加入适量的清水，用武火烧开后。
②改用文火煎煮约15分钟即成。可代茶饮用。
丰胸功效：这道药茶中的黄芪能行气活血，红枣能补血，二者搭配不仅能使女性的胸部尺寸不断升级，还能温暖子宫，提高女性的受孕几率。
蛤蜊的做法大全
1.蛤蜊粥
原料：冷冻蛋炒饭 1包 蛤蜊 12颗 高汤 5杯 姜丝 1大匙 葱花 适量 盐 1又1/2大匙 糖 2小匙 香油 1小匙
做法：
1、将所有材料准备好，冷冻蛋炒饭包装打开备用。
2、将高汤5杯煮沸，放入冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状，约需15分钟。
3、放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开，即可熄火，再放入葱花、香油，即可盛入碗中食用。
2.蛤蜊豆腐汤
原料：蛤蜊250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片
做法：
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用;
2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香;
3、倒入一碗高汤大火煮开;
4、放入切块的豆腐煮开;
5、再放入蛤蜊，中火加盖煮5分钟;
6、最后调入盐和白胡椒粉即可。
3.蛤蜊肉拌黄瓜
原料：嫩黄瓜三根、大蒜、沙蛤蜊一斤。
做法：
1、沙蛤蜊洗净，加没过的凉水，大火煮开;
2、取出蛤蜊肉;
3、把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中，用笊篱旋洗蛤蜊肉，捞出备用;
4、用擀面杖拍碎黄瓜，用手把黄瓜掰成小块;
5、把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合，加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;
6、调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、味精、香油拌匀装盘即可。
湿热体质可以吃什么 蛤蜊
推荐理由：《本草求原》中记载：”(蛤蜊)消水肿，利水，化痰，治崩带，瘿瘤，五痔。”湿热体质者适量食用蛤蜊，能起到利水、软坚的作用，对排出体内湿热邪气有益。
材料：金针菇100克，香菇50克，蛤蜊300克，葱段、姜片各适量。
调料：盐适量,浓汤1000毫升。
做法：
1.将金针菇和香菇分别择洗干净,入沸水中汆烫;蛤蜊洗净。
2.锅中入浓汤、葱段、姜片，大火煮沸，随后放入蛤蜊、双菇同煮，待材料煮熟后放入盐调味即成。