鲜奶和奶粉的区别 奶粉的正确泡法是什么

鲜奶和奶粉的区别 奶粉的正确泡法是什么

材料：奶粉、奶瓶、温开水水、奶粉勺。

步骤啊；

1、提前将奶瓶进行消毒，把奶嘴取下放进锅里煮5分钟。

2、要用肥皂彻底洗净双手，以免脏手污染了奶粉勺子和奶粉。

3、把温开水倒入奶瓶中，再放奶粉，正常合理的是30毫升水兑1平勺奶粉。

4、加入适量的水和奶粉加好之后，盖上奶瓶盖，轻晃使奶粉充分溶解。

5、最后用手腕测试好温度之后马上给宝宝喂食即可。

如何判断奶粉变质 闻气味尝味道

打开奶罐第一件事应该是闻奶粉的气味，刚开盖时的气味判断最准确，开封后再闻，难免空气进入稀释气味，尽量在没有其他气味干扰的情况下判断。正常的奶粉，有比较自然的乳香味，全脂奶粉，乳香味较浓，脱脂奶粉奶香味稍微淡些。如果没有奶粉正常的乳香味，而是霉臭味、酸臭味、哈喇味（油放久被氧化的气味）、涩味和苦味等，说明奶粉原料不好或包装破损导致变质。

奶昔和冰淇淋的区别

把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。

冰淇淋主要是牛奶、糖外加其他口味的添加物。奶昔则是将冰激凌、牛奶搅打到一块，外加香草、草莓或巧克力等口味的添加物。冰激凌固体的，奶昔是液体。

冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品。 最大区别就系液态同半固态的区别

冲泡奶粉的正确方法

1、婴儿用的奶瓶使用前不仅仅要清洗，还要进行一次消毒。清洗奶瓶大家都会，现在也有很多专门清洁被子用的海绵棍，另外我也不能忘记了奶瓶嘴的清洁。对于奶瓶的消毒，可以用将它们放在沸水中加热5分钟即可，如果嫌麻烦也可以买奶瓶专用的消毒锅，省时也省事。

2、准备冲奶粉的水也是是十分重要的。如果条件允许最好选用净化器过滤后的饮用水来作为冲泡奶粉用的水。不同品牌的的奶粉对于水温的要求也是不一样的。有的牌子要求40摄氏度左右的温水，但是有的却要求不能低于70摄氏度，且沸水凉置时间不能超过30分钟，所以需要家长们严格按照厂家说明。切不可以凭感觉凭经验。以防止水温不当导致奶粉营养的流失和破坏。

3、对于奶粉的用量，也要严格遵守不同品牌奶粉的要求，另外如果是不同品牌的奶粉更替时，一定要考虑到婴儿的肠胃适应问题，循序渐进的进行新旧奶粉的替换，切不能直接换新奶粉，以免婴儿肠胃不适，造成吐奶或者腹泻。

4、通常奶温在37摄氏度左右适合婴儿食用，家长在喂奶前，务必确认温度的适宜，以免温度过高伤害到婴儿。奶粉冲泡后要及时饮用，否则需要在冷却后放入冰箱保鲜室，切不能超过24小时，再次食用时，需要用温水来加温，切不能用微波炉加热。另外，如果冲泡好的奶水若超过两个小时还未饮用，需及时丢弃，不可以再食用。

冲奶粉切忌先加奶粉后加水

一般的婴儿奶粉都有冲调说明书，但在具体操作时仍要注意以下几点。

1.切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃，以避免污染。

2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。

3.切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。因为这样会增加婴儿的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。此外，不可将药物加到奶粉中给婴儿服用。

4.喂奶粉时毋须再添额外的饮用水。因为只要正确地按比例调制奶粉，正常情况下婴儿是不会出现“上火”现象的。

冲奶粉的正确方法 如何正确的冲奶粉

或许有些妈妈会认为矿泉水富含矿物质,其实,并不是吸收的矿物质越多,对宝宝就越好。对于肠胃消化功能还不健全的宝宝来说,长期喝用矿泉水冲的奶粉会引发宝宝的消化不良和便秘。平时我们喝的白开水,在晾凉了之后给宝宝冲奶粉就很合适。

冲调奶粉的水温一般保持在40-50℃左右最佳，太高或者太低都不太适合（具体以奶粉罐体说明为准，比如55℃）。水温过高的水冲泡奶粉会损坏营养物质(维生素),导致蛋白质变性失活,造成无法吸收。

冲调婴幼儿配方奶粉的正确次序是，将配方奶粉加入到温水中。很多新手爸妈往往会反其道而行之,把奶粉先倒入奶瓶然后再用温水冲泡,这会导致奶粉润湿不均匀,出现结块而溶解不充分。冲泡出来的奶液难被宝宝消化,导致积食上火。

每罐奶粉都有标注建议的冲调比例,但个别妈妈对添加奶粉的分量很随意,冲调用水量也或多或少,不讲究调配浓度。若冲调奶液过浓,会增加婴儿的肠道负担和肾脏负担,导致消化功能紊乱,引起便秘、上火;若冲调奶液过稀,婴儿容易出现营养缺乏,导致个头小、消瘦等情况。冲奶粉的正确方式是需要查看每个奶粉详细的冲调说明,按照说明的比例进行冲调。

很多宝妈在冲奶粉时会出现奶粉冲完之后部分不溶解,挂壁,宝宝喝完容易便秘、腹胀的问题,除了要注意上面的几个方面还要注意奶粉配方。好的奶粉粉质细腻,色泽自然,冲调的时候容易溶解,不结块,冲完之后不挂壁,宝宝喝完不会出现肚肚不舒服的情况。宝妈们一定要注意并不是随便一种奶粉都是适合宝宝的,如果选择了一款不适合宝宝的,可能会导致宝宝腹胀、腹泻、便秘。

鲜奶和大包奶的区别在哪里

隔三差五，我们就能通过新闻看到这个品牌奶粉被检测出含某种细菌、那个品牌奶粉奶源运输过程出问题，搞的大家人心惶惶然!为了能给孩子选出好奶粉，当妈的就要拿出拼高考的热情，拼出一个“奶制品行业研究员”的高度和热情才可以，为什么这么说?

说个简单的：很多人追捧国际品牌，认为国际品牌就一定是好奶粉，可是事实呢?你可知道很多的国际品牌都是利用大包粉进行二次加工，而不是用鲜奶做原料吗?哪个才更好更适合，每个妈妈心理都有一杆秤，大包粉奶粉由于长途跋涉导致口感变差，为使奶粉变得“香喷喷”大多都添加了香精等各类辅料。

为什么大家更追捧以鲜奶为原料的奶粉?为什么大家开始对各种以大包粉为原料在国内进行二次加工的分装奶粉开始产生一定的质疑?根本原因还是在于对奶粉安全的考虑，我们的孩子不能成为奶源产业链中某个环节失误的牺牲品。从给孩子选奶粉的心态上来说，我相信所有的妈妈坚守的唯一原则就是：奶粉源头可控、生产原料新鲜、产品质量安心。

我们不要添加，这不仅仅是中国妈妈迫于现状的选择，我想更多的也是中国人的一种哲学思维，大包奶粉将原奶从产地运到分装工厂，在这个过程中，任何一个小环节出问题就可能是大问题。比如：

1.大包粉运输过程中是否能保证安全的品质，一直保持新鲜?据说有的大包粉漂洋过海好几个月，再入仓库储藏好几个月，几乎都要过了保质期，那么这样的进口奶源还有什么保证?

2.大包粉在二次加工的过程能否保证营养百分百不流失?

3.大包粉分装过程添加的各种元素是否安全?

4.大包粉分装过程添加的元素是否真的适合国内的孩子?比如我个人就不喜欢奶粉中加糖迎合孩子的口感。

5.大包粉分装过程中是否会混合使用不同奶源地的奶粉?是否会使用牛奶之外的原料来生产配方奶?

在这些过程中，中间流转的环节越多，风险因素也就越多。“不就是让孩子喝口奶吗?怎么就这么难呢?”

可是鲜奶奶粉和大包粉奶粉到底有哪些不同呢?我也对鲜奶、大包粉问题做了一些研究：

1.鲜奶制粉的奶粉，在罐体上一般都会在配料表上标注：脱脂奶、生牛乳等字样，而大包分装的奶粉一般都在罐体的几乎不太让人注意的位置标注奶源地三个小字。

2.在制作流程上，鲜奶制粉只需经过一次喷雾干燥便可成粉，牛奶中的营养成分也能够最大程度得到保留，减少了由于多次热处理引起营养成分发生变化的可能性，产品颜色、溶解性、滋气味及消化性表现更优异。而大包粉要经过多次喷雾干燥，全脂粉中的蛋白质、乳糖、脂肪的营养价值都会发生变化。

3.在运输上，鲜奶几个小时内就可以运到工厂，并能快速加工成粉，保证了奶粉的绝对新鲜。而国外大包粉呢，需要经过约3-4个月的海运和通关时间，才能到达中国，再经过好几个月的储藏，再由企业进行加工。那时的奶粉，可能早就过了保质期，宝宝吃了后果不堪设想。

4.其实从品质上讲，鲜奶制粉还可以更加轻松的实现奶粉源头的把控，只要企业严格把关，就可以避免大包粉来源不清导致的潜在质量问题。

如果你想要为孩子选购更好的奶粉，你还需要知道以下这些内容：

1.世界上哪些国家盛产奶牛?

2.加工技术哪里最为先进?

3.什么加工工艺最强?

4.如果某国根本没有奶牛，那么他们国家出产的奶粉的原材料就一定是进口，想到漫长的奶源流通环节，就又开始不淡定了!

好了，当我们研究完了这些之后，给孩子选奶粉时，脑海里就一定会冒出：荷兰、瑞士、德国、法国、澳大利亚、西班牙、内蒙、齐齐哈尔等一系列的优质奶源地，然后再冒出来奶牛、挤奶、运输、烘干、分装、检测等各种环节的工业流水线……

泡奶粉的正确方法步骤

婴儿用的奶瓶使用前不仅仅要清洗，还要进行一次消毒。清洗奶瓶大家都会，现在也有很多专门清洁被子用的海绵棍，另外我也不能忘记了奶瓶嘴的清洁。对于奶瓶的消毒，可以用将它们放在沸水中加热5分钟即可，如果嫌麻烦也可以买奶瓶专用的消毒锅，省时也省事。

准备冲奶粉的水也是是十分重要的。如果条件允许最好选用净化器过滤后的饮用水来作为冲泡奶粉用的水。不同品牌的的奶粉对于水温的要求也是不一样的。有的牌子要求40摄氏度左右的温水，但是有的却要求不能低于70摄氏度，且沸水凉置时间不能超过30分钟。

对于奶粉的用量，也要严格遵守不同品牌奶粉的要求，另外如果是不同品牌的奶粉更替时，一定要考虑到婴儿的肠胃适应问题，循序渐进的进行新旧奶粉的替换，切不能直接换新奶粉，以免婴儿肠胃不适，造成吐奶或者腹泻。

通常奶温在37摄氏度左右适合婴儿食用，家长在喂奶前，务必确认温度的适宜，以免温度过高伤害到婴儿。奶粉冲泡后要及时饮用，否则需要在冷却后放入冰箱保鲜室，切不能超过24小时，再次食用时，需要用温水来加温，切不能用微波炉加热。另外，如果冲泡好的奶水若超过两个小时还未饮用，需及时丢弃，不可以再食用。

纯奶可以加热后喝吗

1、用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

2、煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

3、所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!

4、那么，如何加热牛奶才正确呢?其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

5、另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。

冲泡奶粉的正确方法

提前把奶瓶整个的消毒。

宝宝每次喝奶粉后，容易有奶粉残留，时间长了会滋生细菌，因此要经常定期给奶瓶消毒，把奶嘴取下来洗洗后放到锅里煮沸，煮5分钟即可。

家长要把双手洗干净。

给宝宝吃奶粉时，要用肥皂彻底洗净双手，以免脏手污染了奶粉勺子和奶粉，因为在盛奶粉时难免会碰到奶粉袋子或勺子，还要拧奶嘴等。因此要把双手洗干净了。

把握好适宜的水温。

奶粉里由于含益生菌等营养物质，过烫的水会破坏这些营养物质，因此要控制好水温，一般在40度左右为宜，家长要提前喝一点试试水温，然后再给宝宝冲奶粉。

掌握好奶粉和水的比例。

在冲奶粉时，一定要控制好奶粉和水的比例，正常合理的是30毫升水兑1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满，和勺子齐平即可。中途要记好需要盛的奶粉，不要忘了，少放一勺或多放一勺都不好，容易让奶粉过稀或过稠。

搅匀奶粉。

在冲奶粉时，要加一勺奶粉就晃动晃动瓶子，让奶粉彻底的冲开，不要有结块，否则很难冲开了。注意晃时要轻一些，避免洒出来。

根据宝宝的年龄冲奶粉

冲奶粉时不要过多，否则宝宝喝不了没法储存，只能让大人喝了或者倒掉了，但一定不要给宝宝喝，否则引起宝宝不适。一般来说，3个月以下宝宝每次冲60毫升，6个月以下每次冲120毫升，1岁以下每次180毫升，1--3岁每次冲210毫升，一天喝3--4次比较好。

泡奶粉的正确方法是什么

在冲奶粉前要做好准备工作，首先是清洁奶瓶奶嘴，最好是在沸水里烫过或煮过，其次要注意把手清洁干净，否则在调配奶粉时带进病菌就不好了。另外要注意奶粉的说明，一般是有调配比例的说明，奶粉勺保管也要注意卫生。

冲配奶粉时的正确方法主要是以下几个方面：

1、冲泡的水要煮沸，喝奶之前要试温

确认冲泡配方奶的水煮沸，再放凉冲泡。至于放凉到几度冲泡各有说法，温度过高的水可能破坏了营养成分，但太低又无法达到杀菌的效果。

根据WTO的建议，因配方奶不是无菌产品，用70℃的水泡制，以杀死可能含有引起严重疾病的病原体，这对一些免疫缺陷的宝宝是必要之举。让宝宝喝奶之前，一定要滴一滴在手背上测试温度是否适宜。

2、冲泡顺序为先放水再放配方奶

每一品牌都有固定的调制比例，如30c.c.或60c.c.对一匙，务必使用罐中所附的汤匙，并依说明冲泡，先放入宝宝喝奶量的水分，再依规定倒入适当的匙数。如一匙以30c.c.的水冲泡，宝宝喝180c.c.，就先倒入180c.c.的水，放入6匙的配方奶。

一匙是指一平匙，不要刻意舀多而像凸起的小山尖，也不要用力压实匙内的奶粉，这样会破坏原先设计的浓度。他建议，奶粉罐若有铝箔纸，不用全撕掉，可撕开一半对折，每一次舀奶粉，可稍微在铝箔纸上刮一下，就刚好是一平匙的量了。

虽然当前的配方奶价钱不便宜，但父母千万不要为了省钱而把这餐未喝完的奶留到下一顿吃。每一次冲泡的配方奶限当次喝，喝不完的奶不要留，避免孳生细菌而让宝宝喝出问题。

奶粉泡沫多怎么回事 奶粉的正确冲泡方法

1、家长洗净双手，提前把奶瓶消毒。宝宝每次喝奶粉后，容易有奶粉残留，时间长了会滋生细菌，因此要经常定期给奶瓶消毒，把奶嘴取下来洗洗后放到锅里煮沸，煮5分钟即可。

2、把握好适宜的水温。一般在40度左右为宜，家长要提前喝一点试试水温，然后再给宝宝冲奶粉。

3、掌握好奶粉和水的比例。正常合理的是30毫升水兑1平勺奶粉。因此在用奶粉勺子盛奶粉时不要太满，和勺子齐平即可。中途要记好需要盛的奶粉，不要忘了，少放一勺或多放一勺都不好，容易让奶粉过稀或过稠。

4、搅匀奶粉。在冲奶粉时，加一勺奶粉就晃动晃动瓶子，让奶粉彻底的冲开，不要有结块。注意晃时要轻一些，避免洒出来。

5、根据宝宝的年龄冲奶粉。冲奶粉时不要过多，否则宝宝喝不了没法储存，只能让大人喝了或者倒掉了，但一定不要给宝宝喝，否则引起宝宝不适。

乳粉和奶粉的区别

乳粉和奶粉的区别1、加工方法不同

乳粉是用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

2、乳粉可以做成奶酪，酸奶，奶油;而奶粉，是不添加营养素的。

3、普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。

乳粉的分类全脂乳粉：以新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室温可保藏三个月。

脱脂乳粉：新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可室温保藏1年以上。

速溶乳粉：对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。

配方乳粉：对不同的人群具有一定的生理调节功能。

加糖乳粉：添加一定量蔗糖或乳糖。

其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉

给宝宝冲奶粉可别先加奶粉后加水

给宝宝喝奶粉的时候不仅要看奶粉选得好不好，还得看奶粉的方法对不对，本文我们就一起来看看怎么给宝宝冲奶粉。

一般的婴儿奶粉都有冲调说明书，但在具体操作时仍要注意以下几点。

1.切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内，再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃，以避免污染。

2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。

3.切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。因为这样会增加婴儿的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。此外，不可将药物加到奶粉中给婴儿服用。

4.喂奶粉时毋须再添额外的饮用水。因为只要正确地按比例调制奶粉，正常情况下婴儿是不会出现“上火”现象的。