吃黑豆有什么好处

吃黑豆有什么好处

黑豆又名乌豆，是大豆的一种。原产中国东北，现河南、山东、江苏多地也有种植。从种类上来分有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆。黑豆色黑型小，质地坚硬，嚼起来有豆腥味，用水浸泡会出现掉色的现象。黑豆的营养价值很高，被称作“豆中之王”。

在每100克黑豆中，维生素E的含量约为17.36毫克，B族维生素的含量也很高。黑豆中蛋白质含量达到了36%～40%，是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。此外，黑豆富含人体必需的8种氨基酸，而黑豆中的不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率更是能达到95%以上。微量元素和膳食纤维同样含量很高。可以说，黑豆是高营养黑色食物当之无愧的代表。

从保健角度来说，黑豆性平味甘，无毒。有活血利水、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。李时珍在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”黑豆，也就是我们常说的“不老豆”。之所以称之为“不老豆”，首先是因为黑豆可以乌发润发，治疗各种非遗传性的白发;其次，黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，养颜美容。再者，黑豆能够增强人的体力，有强身健体的功效。

黑豆疗效神奇，营养丰富，在我们日常生活饮食中必然是不可缺少的重要食品。黑豆可以做成豆浆，能降血脂、抗衰老;黑豆也可以和各种肉类以及水产类搭配，黑豆中丰富的膳食纤维和维生素与各种荤食相得益彰，营养又补益。那么今天，我们介绍几种以黑豆为原材料的清淡粥食，希望能够带给大家一份舒爽的心情。

黑豆生吃可以吗

黑豆不能生吃，黑豆虽然营养丰富，但是未经加工煮熟的黑豆很难消化，最好不要生吃。

黑豆是很好的保健食品，素有豆中之王的美称。据《本草纲目》记载，黑豆有长肌肤、益颜色、健体延年之功效，久食能使肌细肤白。

经黑豆做成豆腐、豆浆，或者煮熟后吃，每天半两，也可以在煮饭或煮汤时放一点黑豆，都是不错的选择。

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黑豆享有“豆中之王”的美称，富含多种营养素。其中大豆卵磷脂是大脑的重要组成成分之一。多吃黑豆有助于预防老年痴呆症。黑豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。

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1.孕妇。一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。

2.痛风病人。黑豆含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。

3.体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

4.月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

5.消化功能不好的人也要少吃黑豆，黑豆属于产气食物，吃了很容易出现胀气、放屁等消化不良症状。

女人多吃黑豆促排卵吗 黑豆有什么营养功效

女人多吃黑豆促排卵吗黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。中医上认为，黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。常常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。

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黑豆含有多种矿物质及微量元素，如锌、铜、镁、钼、硒、磷等，而且含量都比较高，可以起到营养毛发的作用，并且黑豆含有黑色素生成物，可有效的促进黑色素的作用，因而多吃黑豆有助于头发变黑。

宝宝可以吃黑豆吗

宝宝能吃黑豆吗

黑豆营养丰富，能为孩子提供日常生长所需的营养元素和矿物质，常吃黑豆有强身健体、益气补血等功效，对宝宝的健康成长有帮助。只是宝宝年幼，直接吃黑豆有可能会有卡喉的危险，一般家长都会将黑豆炒香后做成黑豆糊给宝宝食用，这样宝宝吃起来更安全。

黑豆的营养价值

黑豆富含蛋白质，有助于提高宝宝的身体免疫力。常吃黑豆可帮助宝宝抵抗病菌的骚扰，促进身健康发育。黑豆中丰富的矿物质和多种维生素可平衡人体内的酸碱度，帮助人体消除疲劳，使人处于最佳状态。

经常吃黑豆的宝宝，比不吃黑豆的宝宝要健康。在农村，有很多父母都会在孩子小的时候种黑豆，把黑豆炒香之后给孩子当零食吃，或是将炒香的黑豆磨成粉之后加入少许米糊清蒸给孩子吃。

健康血管的食物有哪些 黑豆

黑豆在外面日常生活中也是比较常见的，它可是个生气的食物，的但是便宜都知道吃黑豆有助于让头发变黑，其实黑豆还有其他的功效呢，它可以帮助血液循环、调节肠胃功能、使代谢能力加强，并积极输送到全身，黑豆皮中的多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收。

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面筋

这是一个十分典型的食物，当然，面筋是个很常见的视频，我们在面摊上以及很多供应点都是有出售的。并且面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。

黑豆

我们中国人一直都认为吃豆有益，尤其是黑豆。因为黑豆有助于生血、乌发。现在吃黑豆的人也越来越多，并且吃法也随着地方变化而变化。

黑豆对人体有什么好处 补肾强肾

正如上面说的，黑豆有“肾之谷”美誉，吃黑豆对肾脏保健是极好的事情，如果你是肾虚的人，不妨通过吃黑豆告别肾虚；如果你肾气薄弱，通过吃黑豆能强健肾脏，充盈肾气。

吃黑豆能治脱发吗

掉头发吃黑豆有用吗吃黑豆对治疗掉头发是有一定性的作用的，但是光吃黑豆也是不行的，要依各人情况而定。

吃黑豆治疗相比之下适合暂时性和初期的脱发患者，不一定对所有人都有用。吃黑豆只是一种食疗的方法，不会起到根本性作用，首先你要搞清楚自己掉头发属于生理性还是病理性的，并且去找到病因，有针对性地进行治疗才是最正确的。

黑豆不适宜人群有哪些呢

黑豆为豆科植物大豆(学名：Glycinemax(L.)merr)的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。

黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。

根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋和牛奶，其他营养素含量也非常丰富。常吃黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，中医认为黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功.

一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。

痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。

月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

不管怎样，看完这篇文章都是好的，要是你在这些不适合的人群中，就要避免吃黑豆，我们可以吃点别的东西来代替黑豆的营养，不管你有多爱吃黑豆，只要是在不适合的人群中，你就不要吃，要做一个懂得爱惜自己生命人。