螃蟹和香菇能一起吃吗 螃蟹和香菇一起怎么烧
螃蟹和香菇能一起吃吗 螃蟹和香菇一起怎么烧
食材：蟹，圆珍珠米，干香菇、虾、芹菜、冬菜、盐。
1、将蟹拆洗干净，虾去头去虾线备用。
2、将圆珍珠米跟香菇洗剪好下高压锅，加足清水。
3、再拍一点姜块并下锅。
4、大火高压煮开，再转小火焖煮至熟，减压开盖。
5、将拆洗好的蟹及虾下锅。
6、并加适量细盐，再加适量冬菜提味即可。
螃蟹怎么吃最好
黑胡椒螃蟹：
材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。
做法：
1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。 2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。
3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。
4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
香辣蟹：
主料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
菊花对蟹：
主料：净蟹肉150克，味精2克，大闸蟹蟹壳2只，湿淀粉50克，蟹钳4只 。
辅料：花生油35克，绍酒5克，水发香菇4只，葱结2克，鲜汤75克，姜末1克，菊花1-2朵，精盐2克，香醋25克 。
制作：
1.将熟蟹壳和蟹钳用开水洗净待用;把水发香菇先经开水煮熟，然后分别剪成对蟹的16只蟹脚、菊花(或 用白萝卜、胡萝卜雕成菊花状)，经食用水毒水过净;
2.炒锅上火，放油烧至七成热，下葱结略煸取出，再下蟹肉稍肖煸后，烹入绍酒，加盖稍焖去腥， 随即下姜末、精盐、味精、鲜汤，烧沸后略烩，下湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，出锅盛在盘内 两侧，套上蟹壳，装上蟹脚，放上菊花即成，随香醋一小碟上桌供蘸食。
河蟹能和蘑菇一起吃吗 河蟹和蘑菇怎么一起吃
食材：蘑菇、土豆、河蟹、青椒。
1、螃蟹刷洗干净，上锅蒸熟后切半。蘑菇、土豆、青椒分别洗净切块
2、油热后放葱花、大料炝锅
3、放入土豆、倭瓜、河蟹，加水至没过菜
4、放入盐、红烧酱油、料酒一汤匙、十三香
5、大火烧开后转中火炖至9分熟（10分钟左右）
6、加入青椒炖至熟，出锅。
食材：大米、蘑菇、河蟹。
1、将螃蟹洗净，切半，蘑菇及大米洗净备用。
2、大米放进锅中，加入适量水，放进河蟹、蘑菇。
3、大火熬制40分钟后，改小火熬50分钟即可。
吃螃蟹的禁忌有哪些
吃螃蟹的禁忌有哪些?
螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+冷食：必导致腹泻
螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+柿饼：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+橘子：令患软痈
螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+香梨：伤肠胃
螃蟹+葡萄：身体不适
螃蟹+圆茄子：损伤肠胃
螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒
螃蟹+紫苏叶：腹痛
螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
螃蟹+香瓜：易导致腹泻
螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒
螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
螃蟹+花生：腹泻
怎样吃螃蟹才健康
螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。
螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
螃蟹要现蒸现吃，不要存放。
万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹的做法 螃蟹粉丝煲
材料：螃蟹1只，冬粉2把，洋葱1个，豌豆荚10个，红虾米，香菇，香菜各少许。
调料：咖喱粉，食盐，糖，胡椒粉各适量。
做法：将豌豆荚洗净去丝，螃蟹洗净，拍裂蟹钳，洋葱，香菇洗净切丝，虾米泡软洗净，沥干水分，冬粉用热水泡软后切段。虾米放入锅中爆香，再放入水，洋葱丝，香菇丝，豌豆荚和调料烧开，加入冬粉炒成汁，将螃蟹洗净放入锅中蒸12分钟取出，撒上香菜末即可。
梭子蟹吃多了怎么补救 梭子蟹怎么做好吃
材料：梭子蟹2只、年糕适量，姜、生抽、料酒、色拉油、白糖、老抽、小葱。
1、将姜和葱洗净，姜切丝，葱切成小段。
2、年糕切片，锅中下水烧开，将年糕下锅煮2分钟捞出。
3、年糕放进凉水中，冷却后倒掉。
4、将螃蟹的壳打开，除去蟹腮，剁成四份，将蟹钳剁下，然后敲碎。
5、锅中下色拉油，放入姜丝爆香，然后下螃蟹翻炒。
6、加入焯过水的年糕，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖。
7、继续翻炒均匀，然后加适量水，大火煮一分钟。
7、最后勾芡撒上香葱即可出锅。
材料：香米、糯米、梭子蟹、虾、海米、香菇、姜。
1、先将香米和糯米提前浸泡3小时，然后往砂锅中倒入适量的水。
2、将砂锅中的水烧开，水沸腾后，放入泡好的米。
3、用勺子搅拌，防止粘锅，带入少量植物油，煮20分钟左右。
4、将香菇切片、姜切丝、海米泡好，梭子蟹和虾处理干净。
5、将食材放进砂锅中，加入少量黄酒，米开花后转小火。
6、然后放入梭子蟹和虾，煮熟后，调入盐和胡椒粉。
7、放入香芹末，淋上麻油即可食用。
螃蟹和香菇能一起有什么功效
螃蟹性寒，可以一定程度上润滑肠道，若是与含有纤维素的香菇一起食用，能够增进肠胃蠕动，帮助身体顺利排出粪便，因此具有润肠通便功效。
香菇营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，而螃蟹的蛋白质含量丰富，其中含有矿物质、维生素等营养成分，两者一起食用可以满足人体对多种营养素的需求。
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，这种物质可以在体内转化为维生素D，而与富含钙元素的螃蟹一起食用，有利于促进螃蟹中钙元素的吸收。
香菇还含有多种维生素、矿物质，而螃蟹中含有钙、锌、钾等多种矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体力有很大帮助，加之香菇中的多糖成分，可以提高及辅助性T细胞的活力，从而增强人体体液免疫力
香菇和螃蟹都入胃经，因此同时食用，具有一定健脾胃、益气血的功效。
马齿苋是发物吗
马齿苋不是发物。
发物是中医概念，严格来说，发物没有明确的说法，一般指富有营养或具有刺激性，可以诱发或加重疾病的食物，马齿苋是草本植物，营养元素为常见营养素，也没有刺激性，不属于发物一类的食物。
生活中常见的发物有牛肉、羊肉、螃蟹、香菇、韭菜、香菜、茴香、竹笋等。
蟹肉好相克食物
蟹肉好相克食物
螃蟹+雪梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+芹菜：一起吃会引起蛋白质的吸收
螃蟹+南瓜：一起吃会引起中毒
螃蟹+花生：腹泻
螃蟹+鹌鹑蛋：会易中毒
螃蟹+土豆：会刺激肠胃、不利消化
螃蟹+茄子：会郁积腹中、损伤肠胃
螃蟹+西红柿：会引起腹痛、腹胀
螃蟹+香菇：会引起结石
螃蟹+梨：会引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+柚子：会刺激肠胃
螃蟹+无花果：会引起腹泻、损伤胃肠
螃蟹+花生：会导致肠胃不适、腹泻
螃蟹+桑葚：会降低营养价值
螃蟹+香瓜：会伤肠胃
螃蟹+雪梨：会引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+凉薯：会损害健康
螃蟹+西红柿：产生砒霜会中毒
螃蟹+香瓜：易导致腹泻
螃蟹+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
螃蟹+冷食：必导致腹泻
螃蟹+石榴：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状
螃蟹+茄子：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+柿饼：腹痛
螃蟹+雪花梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+橘子：令患软痈
螃蟹+鸭梨：引起腹泻、损伤肠胃
螃蟹+香梨：伤肠胃
螃蟹+葡萄：身体不适
螃蟹+紫苏叶：腹痛
螃蟹+柿子：一起吃会生病、中毒
螃蟹+泥鳅：功能正好相反，不宜同吃
螃蟹+梨：二者一起吃，伤人肠胃
螃蟹+蜂蜜：中毒
螃蟹+红薯：容易在体内凝成柿石
螃蟹+圆茄子：损伤肠胃
宜搭螃蟹+荷叶：可清热祛燥查看菜谱>>
螃蟹+鸽肉：可补肾益气、降血压
螃蟹和香菇能一起吃吗
可以一起吃。
1、在中医上来看，螃蟹性味较寒，香菇是平性食物，两者不存在性味相克，因此可以同食。
2、在营养学上来看，螃蟹主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。而香菇主要成分是水分、糖分、蛋白质、纤维素、维生素C、磷、钾等微量元素，这两者食物营养丰富，无毒，无刺激，适合同食。
吃螃蟹配什么炒菜
螃蟹味咸、性寒，富含蛋白质、钙、脂肪、钾、胆固醇、磷、维生素A等营养成分，在食用时应搭配一些性温、富含维生素、低脂肪、低胆固醇的食材炒菜同吃为宜，这样可降低食用螃蟹后的寒性，还能互补螃蟹中较为缺乏的微量元素营养，如：玉米百合炒西芹、香菇炒西兰花、甜豆山药炒黑木耳、榄菜炒四季豆等。
螃蟹家常做法哪种好吃
一、咖喱蟹
1. 把洋葱，蒜头，生姜，切好备用，2. 螃蟹处理干净，切成合适大小，3. 螃蟹沾生粉，下锅炸到8成熟，4. 切好的洋葱、蒜头、生姜，放入锅里爆炒后，加入咖喱和椰浆，5. 把炸熟的螃蟹，倒入准备好的咖喱酱料中，翻炒，6. 最后摆盘即可，这道美味的咖喱蟹就做好了!
二、海鲜粥
1. 煮白米粥的过程期间可以处理海鲜，虾洗干净拔掉虾头，螃蟹洗干净扒开壳，除去鳃，拔掉螃蟹的大夹子，然后螃蟹身子一掰两半。白菜洗干净切细条，香菇切薄片。
2. 锅开后放入适量姜丝，然后香菇下锅。
3. 粥煮熟后放准备好的海鲜，煮五分钟后调味放适量盐巴和胡椒粉。然后放青菜，这时最后放青菜。拔掉电源。因为是电饭锅煮，虽然拔掉电源锅还是会开，就这样让它闷几分钟就可以吃了。
三、粤菜鸡蟹煲
鸡煲蟹广州著名菜色，鸡肉与螃蟹的绝妙搭配，螃蟹的鲜味，鸡肉的香味，互相渗透。 口口留香回味无穷。
1. 鸡块放一勺料酒，姜片2片，要少许腌制10分钟，2. 锅里热油，放入葱白，姜片，大蒜炒香，倒入螃蟹一勺料酒翻炒片刻，倒入一大汤碗水喜欢喝汤多的可以适当的多放些水，大火煮开小火熬煮10分钟。3. 10分钟后将腌制好的鸡肉倒入，继续熬煮30分钟。4. 30分钟后锅里留小碗大概一碗半汤汁，其余倒出放入葱段跟香叶，适量的盐，就可以喝汤啦，汤汁鲜香浓郁，个人放了些小肉丸，大家可以根据自己的需求添加食材放入汤内。5. 调味锅中放入八角跟香叶，生抽一勺半，老抽少许调色，蚝油一勺，继续熬煮20分钟，放入少许白砂糖跟盐，即可装盘，最好撒上葱花跟香菜叶，美味的鸡煲些就完成啦!
综合以上的三种制作方法，也是十分适合现在食用的，且这些几种是清淡且爽口的，而且营养也是十分丰富的，从大部分的反馈信息上来证明这一点，而广大喜欢螃蟹的人们，也可以看看其它的做法，都是我们最为乐意见到事，也是我们可以帮助哪些美食家不断创新的一种尝试。
黄桃是发物吗
黄桃是发物。
发物是中医的一个概念，并没有较明确的说法，一般指富有营养或具有刺激性，可以诱发或加重疾病的食物，生活中常见的发物有牛肉、羊肉、螃蟹、香菇、韭菜、香菜、茴香、竹笋等，黄桃也属于发物，因此，容易过敏者不宜多吃，以免引起皮肤红肿、瘙痒等。