专家强调的孕期饮食原则
专家强调的孕期饮食原则
1. 需要遵循的营养原则
妊娠第一个月，宝宝需要的营养并不多。不过从现在开始必须培养良好的饮食习惯，不挑食、不偏食、保持营养平衡。
怀孕期间吃得好，不是指吃得多或“一人吃双份”，因为准妈妈所需要的热量不会因为怀孕而加倍，吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足，因为它们对母亲的健康及宝宝的身体智力发育至关重要。这些营养素包括钙质、叶酸、铁质、维生素b12、锌质、亚麻酸和亚油酸（必需脂肪酸）。另外避免饮浓茶、浓咖啡及可乐型饮料，准妈妈最理想的饮料是白开水。
2. 补充钙质非常重要
钙质能帮助准妈妈和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。为了确保准妈妈孕期获得足够的钙质，准妈妈摄入的钙应比平时多50%，特别是在怀孕的早中期，如果准妈妈没能摄入足够的钙质，身体会从贮藏库（如骨骼）中获取钙质，这会导致准妈妈的骨量减少，增加日后患骨质疏松的几率。
怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛，如小腿抽筋，此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。一般说来，准妈妈在妊娠早期每日需钙量为800毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。
准妈妈切忌盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素d等，对胎儿有害无益。营养学家认为，准妈妈补钙过量，胎儿有可能得高血钙症;出世后，患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻粱前倾、主动脉窄缩等，既不利于孩子的生长发育，又有损后代的容颜美。
经期饮食原则
1、清淡易消化是首选
经期女士感到特别疲劳，消化功能减弱，胃口欠佳，因此，饮食上应注意食物的清淡及选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品，避免食用过酸和刺激性较大的食品，如山楂、苹果汁(现榨)、食醋等，宜选用如大枣、粗粮面条、(炒)薏苡仁粥等食品。
为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。
2、“经水之行”，温补为主，兼顾健运脾胃
在经期，还应补充一些有利于经水之行的食品，血得热则行，得寒则滞。月经期食生冷，一则有碍消化，二则易伤人体阳气，导致内寒产生，寒性凝滞，可使经血运行不畅，造成经血过少，甚至痛经。即使在酷暑盛夏季节，经期也不宜吃冷饮，而以温补为宜，如选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等食品。
3、多吃黑色食物
黑米，黑豆，黑芝麻，粳米糙米，燕麦米，这些粗粮是非常好的食物，可以做成米糊吃，也可以打成豆浆喝，补肾又营养。
4、水果的选择有讲究
月经期间经常食用水果，可以防治发生便秘，避免盆腔充血，一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用。月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等，而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用，需要注意的是不要一次吃得过多。月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品。
5、防止缺铁，荤素搭配
铁是人体必需的微量元素。铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成，而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用。月经期由于铁的丢失较多，进补含铁丰富的食物非常重要。鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富，而且生物活性较大，容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁，吸收率较低。所以，月经期膳食中应注意荤素搭配，适当多吃些动物类食品，以满足月经期对铁的特殊需要。
营养师的孕期饮食搭配窍门
七嘴八舌
近期举办的“HELLO妈咪孕期营养”主题活动特别针对孕妈咪的饮食烦恼，设计了一场“星鲜速递”游戏。参加活动的家属需要根据各自的理解在规定时间内从现场食材中各挑选3种最适合孕妇食材。水果、蔬菜、谷物、海鲜……五花八门的营养食材看得孕妈咪、准爸爸眼花缭乱。结果虾、蟹、海带等食材都被抢夺一空，谷物类不幸被打入“冷宫”。现在就让我们来听听各个孕妈咪家庭的说法：
婆婆说法
“自从媳妇怀孕后，我每天都要去菜场或超市精心挑选小菜。鱼、虾每天必上餐桌，甚至燕窝、虫草等名贵货也统统请进了家门。孕期饮食归根结底就一个字——补。”
老公说法
“为了老婆和宝宝，我专门去药店买了一堆营养品，钙片、叶酸、维生素片一个不落。这次的游戏，我也特别挑选了三样东西：玉米、生梨、鱼类。鱼类谷物水果再配上我的那些营养片剂，可不就强强联合了嘛。”
爸爸说法
“我女儿从小就喜欢吃水果。现在她怀孕了，我更是鼓励她放开肚子吃水果。因为这样既可以让怀孕的她充分补充维生素，而且将来生出来的宝宝肯定也是皮肤雪白、水灵灵的模样。所以，在这个游戏中，我根据女儿平时最爱的食物，挑选了丝瓜、苹果、草莓这三件食材，打算搭配一道蔬果食谱。”
专家箴言
据高级营养师钟宇富老师解释，虾(含虾米)、蟹这些食物的荷尔蒙十分旺盛，因此不宜被列入孕期饮食食谱。除了海鲜类，孕妈咪还需要少吃的食物有：韭菜、薏仁、猪肝、含糖量高的水果(西瓜、甘蔗、香蕉等)和烤焦及油炸食物。
另外，专家还指出，孕期营养还要遵循“3：2：1”的饮食原则。所谓“3：2：1”就是把一天的份量分作6份，早餐吃3份，中餐吃2份，晚餐只吃1份。早餐，可将粥改成干饭，尤其是粗粮，用以促进新陈代谢，加强胎儿吸收力，还要加食肉类及蔬菜。为避免吃腻，可将猪、牛、鸡羊等各种肉类交替食用。
午餐，可以鱼类为主，但要避免吃生鱼片这样的食物，以免带来胎儿过敏体质等后果。鱼要替换不同种鱼，如鲫鱼、青鱼等，以蒸或煮为主，避免炒或煎。晚餐则选择吃易消化、少油腻的食物，如贝类、粥、蔬菜等，并且尽量在6点半前进食。注意要少吃夜宵，尤其不要在晚间喝牛奶。一方面睡前喝水容易多起夜，影响睡眠，另一方面，进食太晚肠胃无法得到休息，这样可能会加重“早孕反应”。
孕期必读
专家强调，孕期饮食应做到五谷根茎类、奶茶、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类六大类食物均衡摄取。饮食结构也应在孕早期、孕中期和孕晚期三个阶段有所侧重：
孕早期(0-12周)：不需增加摄取热量;需增加摄取营养素：碘、维生素D、维生素E、维生素6、维生素B12、维生素C和叶酸。
孕中期(13-28周)：每天增加300大卡热量;需增加摄取：蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟碱酸和钙质。
孕晚期(29-40周)：孕晚期总增加体重5-6千克;需增加摄取：铁制和维生素A。
经期饮食原则
月经来潮初期时，女性常会感到腰痛、不思饮食，这时不妨多吃一些开胃、易消化的食物，如枣、面条、薏米粥等。
月经期要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充。多饮水、多吃蔬菜，可以保持大便通畅，这样也可以减少盆腔充血。
月经来潮的前一周的饮食宜清淡、易消化、富营养。可以多吃豆类、鱼类等高蛋白食物，并增加绿叶蔬菜、水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。
月经期会损失一部分血液。因此，月经后期需要多补充含蛋白及铁钾钠钙镁的食物，如肉、动物肝、蛋、奶等。
孕期饮食需遵守的七大原则
孕期饮食原则一：精心调配
几乎所有的孕妇都需要更多地摄入蛋白质、某些维生素和矿物质(比如叶酸、铁)以及热能。如果怀孕前你不是很注意饮食，现在你对你的孕期饮食就要多多用心了，你要注意保持丰富、均衡的饮食结构。而且孕期饮食中要少点垃圾食品，因为这些食品只提供热能，基本上不含营养物质。
吃得好并不意味着吃得多，更不是毫无节制地吃。孕期饮食不是越多越好。你可能会觉得很奇怪，怀孕期间，你每天只需要比以前多摄入200～300卡能量，总摄入量约为2500卡就够了。获得孕期饮食中这部分额外的卡路里比你想象的要容易得多——来看看最适合你的孕期饮食方式吧。
孕期饮食原则二：不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品
生海鲜(例如牡蛎、没煮过的寿司)，未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。(并且要注意厨房卫生。)这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。阅读我们关于孕期饮食禁忌的文章，了解还有哪些食物不适合准妈妈食用。
孕期饮食原则三：开始服用补充剂
在没有孕吐或胃口不良的理想世界里，均衡的孕期饮食是准妈妈需要的所有东西。但是维生素-矿物质补充剂就像是一个“营养保险政策”，在一个不完美的世界里保证你获得自己所需要的营养元素，作为孕期饮食的后备力量。确保维生素补充剂里含有600～800微克(mcg)的叶酸。孕期饮食中如果缺少这种B族维生素，可能会导致宝宝出生时有神经管缺陷，比如脊柱裂。在怀孕的中后期，你可能还需要服用铁或钙补充剂，以确保这些重要矿物质的摄入量。
严格的素食者，患有某些疾病，如糖尿病、妊娠糖尿病， 或贫血的孕妇，以及以前曾出现过宝宝出生时体重过低的孕妇，都需要咨询医生，了解如何通过合理的孕期饮食，补充自己所需要的营养物质。
请记住，营养补充剂并不是越多越好。避免大量服用维生素和矿物质，因为这样的孕期饮食方式可能会伤害到你发育中的宝宝。
孕期饮食原则四：不要节食
怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。孕期饮食合理、体重适量增加的准妈妈生出健康宝宝的几率会更高。所以，如果你吃的是新鲜、健康的食物，而且体重增长在合适的范围内，那么请你放宽心吧，不要过分担心孕期饮食会使你的身材变丰满!
孕期饮食原则五：体重逐步增加
通常，如果你怀孕时体重正常，计划孕期增加11～16千克。如果你怀孕时体重低于正常水平，那么你可以增加12～18千克;如果你怀孕时体重超过正常水平，那你就需要少增加一点，大约7～11千克。如果你比较矮(不到158厘米〕，或是你怀了不止一个宝宝，请咨询医生你应该增加多少体重。
你什么时候增加体重和总共增加多少体重同样重要。怀孕的前3个月体重应该增加得最少，大约0.9～2千克，随后你的体重会稳步增加。孕期的最后3个月是宝宝发育最快的阶段，你的体重也会增长最快，大约每周长0.5千克。
孕期饮食原则六：每4小时吃一小餐
即使你不饿，你的宝宝也可能饿了，所以，孕期饮食安排至少应该是每4个小时一餐。如果恶心、厌食、烧心 或消化不良，让你觉得吃饭就像完成任务一样，你可能会发现，一天吃五六顿饭，比吃三顿正餐，会让你的身体好受一些。不要漏掉孕期饮食中的任何一餐，即使你不饿，正在发育的宝宝也需要你有规律地饮食来提供营养。
孕期饮食原则七：可以偶尔吃点甜食
加工食品、包装的零食，以及富含糖的甜点虽然不应该成为你孕期饮食的主要部分，但你也不必因为有孕在身，而放弃所有你喜欢的食物。你不妨尝试一下这些精致可口的零食：香蕉汁、水果脱脂雪糕、酸奶皮的脆饼干或什锦杂果。当你经不住这些美食诱惑时，你也不要自责，事实上，孕期饮食中偶尔有几块饼干或蛋糕是不会伤害到你或你肚子里的宝宝。
经期饮食原则
1.月经来潮前也不要吃刺激性食物和辣椒之类，还要少吃肥肉、动物油和甜食。
2.辛辣生冷的食物有刺激性，容易引起盆腔血管收缩而引起经血量过少甚至突然停止。另外，烟酒等刺激性物质对月经也会有一定影响。如果不注意避免这些不良刺激，长此以往，会发生痛经或月经紊乱。
3.女性在月经来潮前应忌食咸食。因为咸食会使体内的盐分和水分贮量增多，在月经来潮之前，孕激素增多，易于出现水肿、头痛等现象。月经来潮前10天开始吃低盐食物，就不会出现上述症状。
4.有不少喜欢喝含气饮料的女性，在月经期会出现疲乏无力和精神不振的现象，这是铁质缺乏的表现。因为汽水等饮料大多含有磷酸盐，同体内铁质产生化学反应，使铁质难以吸收。此外，多饮汽水会因汽水中碳酸氢钠和胃液中和，降低胃酸的消化能力和杀菌作用，并且影响食欲。
专家强调的孕期饮食7原则
1. 需要遵循的营养原则
妊娠第一个月，宝宝需要的营养并不多。不过从现在开始必须培养良好的饮食习惯，不挑食、不偏食、保持营养平衡。
怀孕期间吃得好，不是指吃得多或“一人吃双份”，因为准妈妈所需要的热量不会因为怀孕而加倍，吃得合理是最重要的。特别应注意除能量以外的营养素的摄取充足，因为它们对母亲的健康及宝宝的身体智力发育至关重要。这些营养素包括钙质、叶酸、铁质、维生素B12、锌质、亚麻酸和亚油酸(必需脂肪酸)。另外避免饮浓茶、浓咖啡及可乐型饮料，准妈妈最理想的饮料是白开水。
2. 补充钙质非常重要
钙质能帮助准妈妈和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼。为了确保准妈妈孕期获得足够的钙质，准妈妈摄入的钙应比平时多50%，特别是在怀孕的早中期，如果准妈妈没能摄入足够的钙质，身体会从贮藏库(如骨骼)中获取钙质，这会导致准妈妈的骨量减少，增加日后患骨质疏松的几率。
怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛，如小腿抽筋，此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生。一般说来，准妈妈在妊娠早期每日需钙量为800毫克，这并不需要特别补充，只要从日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富。
准妈妈切忌盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。营养学家认为，准妈妈补钙过量，胎儿有可能得高血钙症;出世后，患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻粱前倾、主动脉窄缩等，既不利于孩子的生长发育，又有损后代的容颜美。
3. 不要忘记补叶酸
叶酸是维生素B族的一种，是细胞制造过程中不可缺少的营养素，对于孕期营养和健康极为重要，尤其在孕早期。因为叶酸会影响胎宝宝脑部和脊髓的发育，摄取不足将会导致胎宝宝神经管畸形(如脊柱裂)。畸形的发生通常在妊娠的前28天，多数准妈妈此时还没有意识到已经怀孕，所以补充叶酸的时间应从孕前1个月到孕后3个月。推荐每天补充400微克。准妈妈在孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生。
叶酸还是红细胞形成所必需的物质。怀孕期间身体对叶酸的需要量也因红细胞的迅速增殖而大量增加。叶酸缺乏将导致贫血，增加了流产机会，胎宝宝亦可能营养不良。深绿色蔬菜、豆类、新鲜水果、添加叶酸的牛奶，添加叶酸的谷物，都是叶酸的极好来源。但是叶酸在烹调时易被破坏，建议吃生的或稍加烹煮的蔬菜，如红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑橘等。
4.促成红细胞生成的铁质
铁质对于准妈妈红细胞的生成，胎宝宝的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。孕期所需的铁质是平时的2倍，孕期缺铁将导致贫血。
吃红色肉类(如猪、牛、羊肉)是获得铁质的最好方法。绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物也能提供铁质。建议多吃富含维生素C的蔬菜和水果以帮助铁质的吸收。同时避免餐前和餐后1小时喝茶，因为茶会妨碍铁质的吸收。
5.维生素B12和锌质
维生素B12在孕期细胞的形成中扮演极重要的角色。每天饮食一般可提供足够量的维生素B12，而一旦含量不够将会影响胎宝宝神经系统的发育。锌质对于确保胎宝宝以及宝宝出生后的正常发育非常重要，锌质摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素B12的良好来源。
6.必需脂肪酸
必需脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)是在人体中不能合成的，必须从食物中摄取脂肪酸。它们在孕期非常重要，能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育。如金枪鱼、鳕鱼、核桃、花生、芝麻、榛子、三文鱼等，是日常补充必需脂肪酸的良好选择。
7. 吃想吃的东西
很多准妈妈从怀孕开始，总感觉饥饿，这种饿饿感和以前空腹的感觉有所不同。怀孕后，准妈妈的口味和胃口多少会起一些变化。在孕初期，许多准妈妈变得“爱吃”起来，这并没多大关系，想吃就吃，在怀孕初期时没必要压抑自己的食欲。当然，食物最好以清淡、易消化的为主。平时随身带一些食物，感觉饿的时候拿出来吃。一下子不要吃太多，以少食多餐为原则。
经期饮食原则
经期吃什么菜好第一点
女性朋友们在来月经的时候很多地方都会很注意，例如在选择吃的时候来说，是吃荤菜，还是吃素菜。就月经期吃什么菜好来说。一般情况来说，在月经期间应该吃一些补血的，比如牛如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮等。
女性在月经期间，抵抗力会下降，情绪容易波动，有的女性还可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。因月经失血，尤其是月经过多者，每次月经都会使血液的主要成分血浆蛋白、钾、铁、钙、镁等丢失。
经期吃什么菜好第二点
月经期间，还应补充一些有利于经水之行的食品，如羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等温补食品。有食欲差、腰痛等症状时，饮食宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品、如大枣、面条、薏苡仁粥等。为保持营养平衡，应同时食用新鲜蔬菜和水果。食物以新鲜为主，不仅味道鲜美，易于吸收，且营养破坏较少。
经期吃什么菜好第三点
因此在月经干净后1～5日内，应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。选用既有美容、又有补血活血作用的食品和中药，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果、当归、红花、桃花、熟地、黄精等。
正确孕期饮食原则
第一、蔬菜和水果要多吃
蔬菜和水果一定要天天吃，它不仅能够饱腹，减少孕妈咪对于薯片，碳酸汽水饮料等不健康食物的渴望，而且它富含多种人体所需的维生素，能够帮助身体维持一个更好的平衡，减少脂肪的摄入，提高人体新陈代谢速率，预防各种孕期疾病，让孕妈咪们每天都有一个很好的状态。为了让其中的营养能够更好的吸收，最好能够选择清水烹煮来代替榨汁，因为在榨汁的过程中蔬菜以及水果的细胞都会破坏了，营养会大大的流失。
第二、瘦肉也是要吃的
孕期为了维持一个好的身材，并不是一点荤食都不沾，瘦肉，鸡蛋等都有着丰富的营养，每天都应该吃一些，但是要控制好量，营养学家不建议给孕妇天天大鱼大肉，但是每餐肉食所占的比例最好能够为百分之三十，多吃些富含高蛋白的食物，满足孕妇身体对于蛋白质的需求，另外多喝牛奶还有助于身体美白哦。
第三、烹饪方式要得宜
孕妇的饮食提倡清淡有营养，尽量减少煎炸，红烧等烹饪的方式，选择的食用油最好能够选择橄榄油，对身体有益，偶尔吃一次烧烤等满足下口腹之欲是可以的，但在吃烧烤的时候要多吃水果，多喝水，抑制不健康食物对身体的影响。
第四、定期吃粗粮
粗粮可以促进胃肠蠕动，适当的在主食中添加一些粗粮也是保持体重的好方法，因为身体的消化功能好了，食物能够更好的被吸收，避免了积食所引起的肠胃不适以及便秘等问题。
第五、晚餐不要吃太多，合理运动
晚饭吃少是符合养生之道的，每餐晚饭吃到六成饱最好能够停下来，吃过晚饭适当休息下之后可以去散散步，有助于消化还可以锻炼身体呢，健康的生活习惯需要坚持才能够看到成效哦。