绿豆吃了有什么好处和坏处
绿豆吃了有什么好处和坏处
中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，有清热解毒、消暑、利水等功效，食用后暑热烦渴、水肿、泻利、丹毒、痈肿、解热药毒等情况，都可以起到缓解作用。
其次从现代药理研究来看，绿豆中的某些成分，具有一定抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤等作用，而且绿豆的营养十分丰富，食用后可以为机体的正常代谢提供能量，增强机体免疫力。
绿豆不含毒性成分，食用后一般是没有什么坏处的，但由于绿豆的性质寒凉，一些有脾胃虚寒，有腹泻情况的人群食用后，就有可能会导致病情加重，因此有这些情况的人最好不要吃绿豆。
孕妇可以吃绿豆吗 孕妇吃绿豆的注意事项
绿豆好处虽多，但毕竟是凉性食物，孕妇吃绿豆吃绿豆时应注意以下事项：
1、绿豆性凉，天生体寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。正在腹泻的患者，不能吃绿豆。
2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。
绿豆吃有什么效果
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。
绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
绿豆还有清洁肌肤的功效，绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩，绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
绿豆有改善干燥皮肤的作用，绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，天然多聚糖在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
教你四种豆类的营养做法 豌豆绿豆大米
主料：大米75克、豌豆10克、绿豆15克、冰糖10克。
做法：
绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时洗干净，把大米洗干净，将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中，加入水，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌化开。
功效：绿豆中含有植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收，豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸能预防动脉硬化，预防老年人突发心血管疾病。但是需注意豌豆吃多了会胀气，让人消化不良，慢性胰腺炎患者不适合喝这款豆浆。
煮绿豆水的正确方法
1.绿豆水是夏天最好的消暑食物之一了，不过绿豆是一种很硬的豆类，煮起来是很难熟的，需要花很长的时间来煮才行，不过只要掌握好了煮绿豆水的方法就好了，我们煮绿豆水的目的就是消暑，所以说我们主要是喝绿豆水，最好不要把绿豆吃进去，所以说我们只要以吃水为主的，就不要煮太久的时间。
2.先把生绿豆加凉水煮开，先用大火再煮上五六分钟即可就可以了，这样水里面就有绿豆的味道了，这时再加点糖，可以先不要吃，先放在锅里再闷上半小时，这时候再吃绿豆水，这样绿豆的味道就全在里面了，吃起来特别的舒服，吃起来消暑效果也是很好的。
3.绿豆有很好的清热解毒作用，可以利尿下气，在夏天喝或者是在食物中毒以后再吃是最好不过的。
孕妇可以喝绿豆沙冰吗
可以适当喝。
但是如果宝妈你觉得燥热特别想喝的话，不要喝太多了，喝一些是可以的，绿豆还有消肿的功效。但绿豆中含有对身体有益的氨基酸和蛋白质，准妈妈适当吃点绿豆能增加食欲，促进消化。但绿豆吃多了，容易产生腹泻，尤其是没有彻底煮烂的绿豆，腥味很大，准妈妈吃多了容易加重孕吐反应，注意用量就可以。
吃土豆的注意事项
由于变质或其它有关的土豆吃了对身体有害处，因此大家吃吃土豆有很多东西要注意：
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
2、土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4、土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
5、人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
6、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
7、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
什么情况下孕妇不可以吃绿豆
孕妇在什么情况下不能吃绿豆呢?其实，虽然绿豆的好处很多，但是绿豆毕竟是凉性食物，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
绿豆好处虽多，但毕竟是凉性食物，孕妇吃绿豆吃绿豆时应注意以下事项：
1、绿豆性凉，天生体寒，脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。正在腹泻的患者，不能吃绿豆。
2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。
豌豆吃有什么好处
豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。豌豆所含植物血球凝集素与莱豆、扁豆所含凝集素的作用类似，能凝集人体的红细胞，促进有丝分裂;能激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有非特异性的伤害作用。因此，有防治肿瘤的作用。用豌豆治病的便方有：
1，糖尿病：青豌豆，煮熟淡食;或豌豆苗捣烂榨汁，每次半杯，1日2次。
2.高血压、冠心病：豌豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次半杯，略加温服，1日2次。
3.贫血、便秘：鲜豌豆煮烂，捣成泥，加入油炒研末的核桃、白糖，搅匀、煮沸，入适量藕粉成羹，每次1食匙，1日2--3次。
绿豆汤早上喝好吗
绿豆汤属于寒性食物，在早上的时候还是尽量多吃一些养胃的食物，如牛奶、全麦面包等。尤其是对于肠胃不好的人来说，早上喝绿豆汤还容易导致拉肚子，是一定不要将绿豆汤当做早餐的。
此外，绿豆汤通常在夏季用作解暑，其热量也不高，早餐应该吃一些热量高一点和营养的食物，这样才能保证自己一个上午的营养需求。如果真的特别想吃绿豆，可以自己熬制一点绿豆稀饭。在大米稀饭里面加少量的绿豆，吃的少对于肠胃的影响也不会太大。