鸡肝土豆泥味美强记忆
鸡肝土豆泥味美强记忆
暑期很多家长都在绞尽脑汁为自己的孩子寻找一些补脑健脑的食品，但日益严重的食品安全问题让许多家长难以取舍，其实身边的许多食材都有补脑的功效，甚至超越一些保健品，下面为大家献上5种自制健脑秘方。
黄豆骨头汤
做法：黄豆与肉骨头入锅用文火慢炖，2-3小时后汤白汁浓即可。
营养分析：黄豆的含铁量较高，并且容易消化吸收，对贫血的孩子来说是较适宜的健脑食品;骨头汤中的骨髓对大脑发育也很有益。
糯米汤
做法：将黑糯米放入锅中慢火熬制，待成米汤样即可，注意不要熬成粥。营养分析：具有补脑、健胃、补血、乌发等多种功能。
鸡蛋饼
做法：买回现成的葱油饼放在冰箱备用，需要时取出在上面抹上蛋液，在微波炉里用中火转1分钟即可食用。
营养分析：鸡蛋所含的蛋白质中主要为卵蛋白和卵球蛋白，包括有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，吸收率为99.7%。
鸡肝土豆泥
做法：鸡肝与去皮土豆同在水里煮熟，在食物调理器里加盐、鸡精，一起搅碎成泥，即成折服宝宝的美味。
营养分析：鸡肝中含有的铁质是组成红血球的成分。铁质供应充足，红血球运输氧的功能就活跃，脑子就可以得到充足的氧气，这样孩子的思路就会敏捷，记忆力就会强。
芝麻粥
做法：粳米淘洗干净后入锅熬煮，黑芝麻炒香备用，待米粥粘稠后放入黑芝麻熬煮5分钟，依孩子的口味可以添加盐或糖。
营养分析:芝麻中的营养成分对补脑益髓、延缓大脑衰老、促进脑神经活力具有积极作用。
温馨提示：上面所列出的5中补脑方即可生津开胃又可益脑增强记忆，是孩子在暑期补脑的良方，家长不妨尝试为孩子做一些。
蛋黄土豆泥的做法和营养特点
主料：土豆3个 咸蛋黄3个
调料：食盐4克 白糖3克 玉米淀粉10克 奶粉少许 植物油100毫升
蛋黄土豆泥的做法
1.将土豆洗净去皮，将土豆切成片，这样可以蒸熟的更快
2.将切好的土豆上锅蒸熟，将蒸好的土豆取出晾凉，蒸发掉多余的水分
3.将土豆片制成土豆泥
4.在土豆泥中加上奶粉和少量的白糖，因为蛋黄是咸的，所以土豆泥不要太甜，能吃出些甜味就可以了
5.取出咸蛋黄，将蛋黄用勺背压碎
6.在手上涂少许油，取适量土豆泥搓成小球，然后滚上一层玉米淀粉。裹玉米淀粉是为了炸制的时候土豆泥不会变散，不必裹太厚
7.将裹好淀粉的土豆泥放入锅中炸，这步炸土豆泥的油温可以适当高一些，因为土豆泥是熟的，只要放到油锅炸制定型即可，不要炸太久
8.锅内放植物油，放入蛋黄，炒出泡沫后加入适量的盐，土豆泥翻炒均匀出锅
土豆的营养价值结合鸡蛋会使整个美食变得更加的营养，而且蛋黄土豆泥作为宝宝的辅食来说也是比较好的选择，但是切记不要食用发芽的土豆容易引起食物中毒。
宝宝缺锌吃什么 宝宝补锌的食谱
适用年龄：4个月以上宝宝。
原料：新鲜没有发芽的土豆1只。
做法：
1、土豆去皮，切成小块入锅蒸熟或煮熟。
2、将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。
营养提示：土豆泥温软，适合婴幼儿补锌食用。
适用年龄：6个月以上宝贝。
原料：猪里脊肉适量、鸡蛋1个
做法：
1、猪里脊肉（1寸见方），剁成泥，1个鸡蛋打入碗中。
2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水，加入肉泥，放一点点盐，一个方向搅匀，然后上锅蒸15分钟。
3、出锅后，淋上一点香油、撒上些香菜点缀。
营养提示：鸡蛋中不仅蛋白质丰富，其蛋黄中的锌含量也较高，加上瘦肉泥，味道鲜美，非常适合婴儿补锌。
适用年龄：10个月以上宝贝。
原料：鸡肝适量或猪肝1块
做法：
1、将肝放入锅中，倒上水没过肝。
2、放花椒、盐，煮至熟。
3、每次给宝宝吃时切下一小块，切成碎末，放入白粥或米饭中吃。
营养提示：鲜香美味，补铁补锌，提高宝宝免疫力，注意适量食用。
适用年龄：1-2岁幼儿。
原料：鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜，调料适量
做法：
1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。
2、鲜牡蛎肉洗净，切小片。
3、紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。
4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。
营养提示：牡蛎是含锌量最高的食物，且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用，牡蛎还能促进生长或发育，适合幼儿补锌。
土豆泥的做法
做法一：
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法二：
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法三：
材料：土豆3个，牛奶2袋，黑胡椒粉、鸡精、盐适量
1.土豆洗净，去皮，一切2半，在水里泡5分钟，目的是把淀粉冲洗掉一些。
2.做水，煮土豆，煮大约25-30分钟。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。
4.把改好的土豆放入锅内，倒入牛奶。
5.开火，切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。
6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠)，放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注：鸡精本来就有咸味，所以放盐要酌情的放，要不就会咸了)放鸡精(调味勺：3勺)，盐(调味勺：多半勺)，黑胡椒(大概也2勺)
7.ok了。出锅，可以食用了!
综上所述，关于土豆泥的快速做法是什么的详细介绍就是这些了，如果您对此感兴趣的话可以任选上文三个做法的其中之一来回家尝试。土豆泥现在也是非常受人们喜爱的，口感独特成了土豆泥的最大优点，所以推荐大家尝试一下。
宝宝吃土豆泥有什么好处 有利于智力发展
土豆泥含有大量的蛋白质，具有提高记忆力和让思维清晰的作用。可见，常食土豆泥有助于宝宝智力的发展。
五个月宝宝可以吃什么菜泥 土豆泥
食材：土豆1个。
做法：先把土豆去皮洗干净后切成小块，然后放入锅内隔水蒸熟后取出碾成泥即可。
营养成分：土豆含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素及膳食纤维等多种营养元素，可以满足宝宝身体的营养需求，还有增强宝宝记忆力，提高宝宝抵抗力的作用。
土豆粉的特色
奇香
土豆粉高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，最大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇
土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养
土豆粉富含各种营养物质，其中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
孕妇补铁吃什么好
菠菜猪肝土豆泥
孕妈妈们会觉得，这3种食物也可以一起煮吗?答案是可以的。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。
做法
1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分钟后去皮再碾成泥状，把猪肝切碎成末状，菠菜过水炒熟，再切成碎末。
2、在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用再放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。
3、将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层，第二层猪肝末，最后放上土豆泥。再蒸一下即可食用。
果脯土豆饼的做法
主料：土豆(黄皮)750克,苹果脯200克
辅料：鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克
调料：白砂糖180克,花生油150克果脯土豆饼的特色： 此饼风味独特，鲜香适口。教您果脯土豆饼怎么做，如何做果脯土豆饼才好吃 1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心;
2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出;
3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁;
4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。果脯土豆饼的制作要诀： 调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜汁土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 营养不良食谱
口味：甜味 工艺：蜜汁蜜汁土豆饼的制作材料： 主料：土豆(黄皮)500克
辅料：小麦面粉100克,枣(干)150克,鸡蛋25克
调料：色拉油120克,白砂糖150克蜜汁土豆饼的特色： 色泽黄白，形状整齐，松软香甜。教您蜜汁土豆饼怎么做，如何做蜜汁土豆饼才好吃 1. 将土豆煮熟，去皮，捣成泥;
2. 土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条;
3. 做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼;
4. 锅内放油，加热至五成热放入土豆饼;
5. 炸呈金黄色捞出;
6. 另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热;
7. 使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅;
果脯土豆饼的做法也多种多样，我们大家都可以根据果脯土豆饼的做法做出来美味的果脯土豆饼，相信大家一定都会被果脯土豆饼的美味所吸引的，心动不如行动，美味就在前方，作为爱好者的你赶快去试一试吧，特别好吃。
孕妇补铁吃什么好
菠菜猪肝土豆泥
孕妈妈们会觉得，这3种食物也可以一起煮吗?答案是可以的。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。其味甘，性平。为补肝养血、明目的佳品。
做法
1、先把土豆切片蒸熟，蒸上十分钟后去皮再碾成泥状，把猪肝切碎成末状，菠菜过水炒熟，再切成碎末。
2、在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用再放调料品。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了。
3、将三个原料混合在一起(把菠菜末放在底层，第二层猪肝末，最后放上土豆泥。再蒸一下即可食用。
胡萝卜牛腩饭
首先推荐给孕妈妈的是胡萝卜牛腩饭，它不仅美味又好吃，还具有补铁的功效哦。牛肉含铁丰富，是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些，化开后包裹在牛肉的表面，可让牛肉的口感更好。
做法
1、准备米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
2、将胡萝卜洗净切块，南瓜洗净去皮切块待用，将牛肉洗净切块焯水，倒入高汤，加入牛肉，烧至牛肉八分熟时，下胡萝卜块和南瓜块，调味，至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
3、用饭装盆打底，浇上炒好的牛肉即可。
宝宝土豆泥怎么做
1. 1.土豆切块，隔水蒸熟至勺子能轻易戳烂的程度
2. 2.倒入筛子，底下用碗接好。
3. 3.用勺子把土豆碾成泥，碾的过程中边加温开水，于是就成了如图的效果，土豆块越来越少，碾烂的泥都看不到了。
4. 4.把筛子翻过来，你会发现，后面形成了厚厚的一层，口感细腻，营养丰富的土豆泥。
5. 5.到了这一步就恭喜你，宝宝辅食营养食谱—土豆泥出炉了，如果你宝宝不习惯纯口味的土豆泥味道，可以添加适量的食用油，食盐和肉汤，然后放到蒸锅里稍稍加热入味即可：也可以在添温开水的那一步，根据宝宝的口感适量添加已经冲调好的奶粉。由于我家欣欣9个月了，饮食上基本和大人同步，所以我给放的是食用油和盐，加了些大骨高汤。