绿豆汤怎么做
绿豆汤怎么做
绿豆汤怎么做
1、绿豆去掉杂质洗净
2、百合剥开洗净
3、绿豆放入锅中，加入500克清水烧开
4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮
5、到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
扩展阅读：健康提示
常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。
怎样煮绿豆汤又快又烂
绿豆汤做法是比较多的，用以下列子为例，具体做法如下：
材料：绿豆、清水、白糖。
做法：
1、首先取出适量绿豆，用清水提前泡发备用。
2、泡发好之后，将其清洗赶紧。
3、清洗感激之后，置于高压锅中。
4、之后加适量清水，大火将其煮开。
5、煮开之后续煮5-6分钟左右即可。
6、食用的时候可以根据自身的口味加一些白糖调味。
绿豆汤什么人不能喝 煮好的绿豆汤能放几天
根据保存方法决定。
如果将煮好的绿豆汤用密封的容器装好，放入冰箱冷藏室保存的话，在1-10度的温度下，细菌滋生较为缓慢，可延长存放时间到2-3天左右不会变质。
将绿豆汤做成冰棍或冰块，放在冰箱冷冻室保存，不仅更加清凉解暑，而且口感好吃，还能保存较长的时间，一般温度稳定在零下18度的环境下，可大大抑制细菌等微生物的繁殖，能保存7-10天左右。
红豆汤做法
1.晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。
2.煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。
3.放好水后，大火煮开，保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开，焖至汁水冷却，这时的豆子已经破皮开花，汤汁浑浊，已经熟烂了。
4.吃的时候可以再开火加热至温热，加红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是颜色淡些。
菜品特色
我这次的红豆汤选用的是焖煮法，只需要提前泡好豆子，加水煮开后熄火，焖至水凉，豆子也熟烂了。超级低碳环保哦。可以临睡前泡上豆子，早上煮开就上班，中午下班就有红豆汤喝啦。如果忘记泡豆也没关系，重复煮开焖凉的步骤，最多两三次也就熟烂了。真是省事又方便啊。
烹饪技巧
下面列举余下的九种方法：
1、电饭煲焖煮法：
跟我用的这个焖煮法其实是一样的，电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。
泡过豆子的一两次就可以，没泡的豆子要三四次。
2、碱面法：
煮红豆的时候加一点碱面，大火煮开后小火焖煮5分钟就熟了，但这种不推荐，因为碱会破坏营养。
3、保温法：
红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了。
4、干炒法：
把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。
6、冷冻法：
豆子用热水泡开后放入冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、热水浸泡法：
豆子加热水，盖上盖子泡30分钟，煮十几分钟可熟。(据说是中央一台教的方法)
8、高压锅法：
这是大部分人家里最常用的方法了，难煮的东西大都交给高压锅，大火煮开后小火15分钟即可。
9、高压锅焖煮法：
豆子不用泡，放入高压锅中煮开5分钟后关火，焖一会儿就开花了。
相对于传统高压锅煮法，这种焖煮省火，但不省时间。
减肥可以用绿豆汤做主食吗
可以。
绿豆汤中含有大量的维生素、膳食纤维素、碳水化合物以及多种矿物质化合物，比一般的米饭以及杂粮热量更低，更有利于人体减肥，所以减肥是可以食用绿豆汤作为主食的，只是由于绿豆汤性凉，为了避免加重自身胃肠道负担，所以用其当做主食，需要注意食用量。
黑豆能促排卵吗 黑豆汤
黑豆汤做法1：促卵泡发育、补充雌激素
泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右就着一小碗汤，喝6-7天(从YJ完了以后)
黑豆汤做法2：补充雌激素
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天。(注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃)。
黑豆汤的最佳食用时间：经期结束后起6天。
适合肿瘤病人喝的汤
一、酸梅汤。夏天可以尝试引用酸梅汤，癌症患者在接受治疗期间饮食比较清淡，食欲比较差，可以尝试饮用酸梅汤来调节一下食欲，增加食欲才可以摄食，有助于癌症患者吸收营养。
二、西红柿鸡蛋汤。做法很简单，而且鸡蛋和西红柿都是比较有营养的食物，鸡蛋可以给人体补充蛋白质，西红柿有防癌的作用，可以控制癌症患者的病情，有助于癌症患者康复。
三、玉米胡萝卜猪骨汤。这种汤比较清淡，而且富有营养，适合癌症患者喝。这种汤比较清甜，可以给儿童患者饮用。
四、清炖乌鸡汤。清炖乌鸡汤比较适合女性患者饮用，在做乌鸡汤时最好就是去皮，因为鸡皮脂肪和激素都比较丰富，对人体不好，所以，最好去皮煲汤。汤中就会包含着肌肉的营养，在炖汤时可以加入花旗参等等，增加汤的营养。
五、老鸭汤。鸭子不会像鸡那么补，所以，喝完老鸭汤之后有滋阴补肾的作用，而且喝完不上火，平时可以加上冬瓜，整个汤比较清润，不仅好喝，而且可以补充营养。
六、鸡蛋紫菜汤。紫菜是海生植物，富含碘质，适当地饮用紫菜汤可以帮助人们补充微量元素。做法比较简单，饭后都可以饮用。
七、绿豆汤。夏天可以适当地饮用绿豆汤，绿豆汤可以清热解毒，癌症患者会出现上火的情况，可以饮用绿豆汤。
汤固然好喝，但是建议癌症患者饮汤需要适量，不可以多喝，每天的日常规律的饮食可有利于癌症患者康复。
冬瓜莲子绿豆汤原料和做法
冬瓜绿豆汤
夏天喝点绿豆汤，消消暑，清清火，解解毒，而已。冬瓜莲子绿豆汤：热量极低的一款清火瘦身汤。
冬瓜绿豆汤原料：
绿豆、冬瓜(切片)、莲子。
冬瓜绿豆汤做法：
1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花;
2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟;
3、调入少许冰糖即可。
温馨提示
略煮未开的绿豆消暑，煮得开花的绿豆清热解毒，根据情况、体质和需要，自己选择吧。
怎样煮绿豆汤最健康
绿豆汤做法：
取一支不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。绿豆汤之所以能清热解毒，主要是因为绿豆皮中的多酚类物质，大量的多酚类物质只要见了氧气，它们就会变色。在锅里用沸水煮，盖上盖子，接触不到氧气，所以暂时可以保持绿色。尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。
但汤色会逐渐变化，随着放置时间的延长，汤色越来越深，向红色发展……这是因为，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质。这和茶叶泡出来之后越放颜色越深的道理是类似的。这种颜色的汤在营养成分上并没有什么损失，但绿豆汤清热解毒的效果是大打折扣了。锅内舀掉汤后剩下的绿豆可以继续添水煮烂后食用。
煮汤不要用铁锅。用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色，这是因为铁离子往往会和多酚类物质形成“复合物”，颜色为黑色、褐色等，使汤色变暗发乌。这是一种正常现象，无毒无害。不仅绿豆汤，中药、水果也不能用铁锅来煮。其中理由，除了铁会催化多种维生素的氧化分解，还有就是铁和药材、水果中的多酚类物质等成分发生反应，从而影响药效或色泽。用砂锅或不锈钢锅，就没有这些麻烦。
汤煮好后再放糖。煮的过程中放大量糖或蜂蜜，会妨碍水分渗入豆子当中，影响淀粉的糊化过程。所以，煮的时候放入大量糖会减慢绿豆煮熟的速度，建议大家最好把汤煮好后，再放糖。