认清减肥的几大真相

认清减肥的几大真相

一、套着低热量饮食外衣的减肥法

我们经常在网上可以看到，什么“醋泡香蕉减肥法”、“苹果减肥法”等等，这些减肥法不管花样怎么变，其中利用的原理必然是连800卡路里都达不到的低热量饮食，并且大多伴随着营养素不均衡。人体长时间摄入热量低于基础代谢，就会造成基础的代谢的代偿性降低，以及身体“瘦组织”的减少。如果长期坚持这种饮食，极有可能造成营养不良。女性还容易出现闭经、脱发等可能。

二、高蛋白饮食的利与弊

相对于每天只吃“鸟食”的低热量减肥法，另外一些市面上很多看起来比较靠谱的减肥饮食，其中最重要的一个特点就是蛋白质占全天摄入能量的比例相对较高，一些食谱中蛋白质占的比例竟高达50-60%，那么高蛋白饮食对于减脂是否适合，原理又是什么呢?

减脂饮食中的高蛋白饮食原理有以下几点：

1、利用蛋白质在身体基本不储备的特性，体内氨基酸池容量有限，而氨基酸的脱氨后转化脂肪的效率又不高，所以在总能量不变的前提下，提高蛋白质比例，实际上就是间接降低了摄入的能量。

2、利用蛋白质在胃排空的过程中，延迟GH释放激素分泌的效果最佳，食用高蛋白就能起到优秀的饱腹感。

3、利用提高蛋白质比例的手段配合运动以期达到维持正氮平衡的状态，也就是俗称的多吃蛋白质减脂期可以最大限度减少肌肉消耗。

幸福是什么 现实的乐观主义

现实的乐观主义即，在客观认识现实的基础上，以及保持一颗积极乐观的心。

罗曼罗兰有一句话：真的勇士是在认清生活的真相之后，依旧热爱生活。用现实的乐观主义去看待生活，会幸福得多。

认清纤体霜减肥的三大误区

误区1：纤体霜=减肥膏

真相：纤体产品不能减肥

但是，纤体产品主要的作用是加速身上多余脂肪的燃烧与被消耗，使皮F细胞的间质缩小，改善松垮的肌肤，排出内的多余毒素。它可绝不是能使“体重下降”的减肥型产品，而足一种帮助体态恢复紧实迷人的美体产品。

误区2：纤体霜抹哪儿瘦哪儿

真相：想纤体，按摩才是关键

很多MM一时性起买了纤体霜，厚厚的全身涂了个遍，第二天发现体重根本没下降，于是就断定这款纤体霜无效，是骗钱的。其实，纤体霜要想发挥作用，用量不是关键，关键在于利用按摩促进肌肤有效吸收，才能发挥“纤体”的效果。

误区3：越贵的纤体霜效果越好

真相：需选择相应有针对性的产品

一款纤体霜能不能在你的身上发挥最大的魔力，关键不是在于它的价格，而在于它的成分。不同的纤体配方可以针对克服不同成因的肥胖，了解自己的身体，找到真正适合自己的纤体霜才是关键。

认清减肥的几大真相

应彻底拒绝脂肪的摄入吗

脂肪看上去就是体形的最大敌人，还是各种疾病的隐患，除之才能后快。其实保持一定的脂肪量不仅能恒定你的体温，还能减小震荡对内脏器官的影响，越来越多的研究也表明，脂肪对新陈代谢的促进功能及脂肪类食物在减肥过程中的作用，并不总是反面的。

而食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。单一非结合性脂肪的玉米油和橄揽油，具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油;耐消化抗饥饿的脂肪类食品，能减少你对淀粉类食物以及零食的渴望。

喝咖啡能减肥吗

咖啡因的确能够加速分解脂肪，让脂肪酸从脂肪组织中分离出来进入血液，如果配合运动，将血液中的脂肪酸燃烧掉，就能减少脂肪，否则还会返回脂肪组织，重新变成脂肪储存起来，咖啡减肥的最终还是归根到运动上。最重要的是，即使配合运动，要达到分离出脂肪酸的效果，每天至少喝8杯咖啡。这么大的量一定会让你长期失眠，加上吸收养分的能力大大降低，体重自然下降了。而且咖啡有利尿作用，大量的喝咖啡会导致身体缺水，影响肤质更有害健康。

辣椒减肥有风险

有研究证明红辣椒中含有一种名为Capsaicin的成分能够帮助燃烧脂肪，加速新陈代谢;又有研究表明日韩女性中肥胖率较低是和她们长期食用辣泡菜有关;更因为，辣椒的确有刺激汗腺、帮助排水的功能，能减轻身体水肿，因而被奉为减肥上品。

事实上，并没有研究直接证明辣椒能够减肥。而且刺激性强的辣椒，过量食用会影响胃部机能，有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物会令皮肤变得粗糙，甚至出现暗疮，似乎有些得不偿失!

不要盲目相信体重的变化

你还在迷信用体重来衡量自己的胖瘦，或者相信那些标榜一周能减去2-3斤的方法或食谱?体重来自于脂肪、肌肉、骨骼、水分，没有长期的体重、腰围、臀围变化的纪录，无法真正说明减肥结果。那些速效的减重方法，大多只是减去了身体的水分，多喝几杯水分量就回来了。

只减想瘦的部位

“瘦腰、减臀、收腹”这样的字眼充满了诱惑力，局部运动也给了我们对不满意部位进行塑造的希望。事实上，局部运动总消耗能量少，易疲劳，而且不能持久;另外脂肪供能是由神经和内分泌调节控制，这种调节是全身性的，并不是练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪，哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。

不要一味选择低卡路里食谱

减肥期间降低卡路里的摄入固然正确，但低于800卡的食谱最终可能会导致营养不良，降低新陈代谢率，以后多吃一点就会迅速发胖。少吃多餐，注意均衡营养才是减肥食谱的关键。

薯类食品热量高吗

马铃薯、红薯不仅口感好，还是能产生饱足感的低卡食物。只是市面上大多都是被减肥人士深恶痛绝的经过高温油炸的薯片、薯条，让人们误以为薯类是减肥的大敌。其实薯类的热量很低，而营养价值却超过米和麦，热量与米相等，钙含量是糙米的5倍、铁含量是白米的3倍，蛋白质、维生素C的含量也很丰富。所以，放弃容易致肥的烹调方法，将马铃薯煮熟撒上调料，完全就是美味与营养兼得的减肥食品。

喝酒就会长胖?NO!

酒中的糖分并不是致人发胖的关键因素，单纯的酒精也不能影晌腰围臀围，酒精更不会转化为脂肪，只是能促进脂肪的储存。酒中的酒精产生的热量不能储存在体内，身体首先消耗的是酒精，然后才是其他燃料。所以，烈性酒使人发胖的程度与其他酒精饮料是一样的。而且，喝酒常常会配上高脂肪的小吃，如马铃薯片、果仁等，不幸的是任何随酒精一起下肚的脂肪都会直接作为脂肪储存起来。所以关键不是喝什么酒，而是喝酒的时候吃了什么。

用蔬果代替饭和肉正确吗

很多人相信只吃蔬菜和水果，热量低又有营养，是减肥期间最好的食谱。蔬菜水果的热量固然不高，但是不容易产生“饱”的感觉，不知不觉就吃多了，把胃口撑大了，一旦停止以蔬菜水果为主食，变大的胃口一定会成为你的体重杀手!

更重要的是只吃蔬菜水果会导致营养失衡。肥胖的原因不同，并不一定是单一的营养积累，常常是缺乏将脂肪转变为能量的营养素。体内的脂肪转化成能量的时候需要多种营养的参与，如维生素B2、维生素B6及叶酸，缺乏这些物质，脂肪不易产生能量，自然堆积在身体里。而富含这些营养素的食物，如奶类、花生、蛋及动物肝脏和肉等脂肪类食品，长期被蔬菜水果代替，自然就缺少了能量转化的动力。

30分钟慢跑就能减肥成功吗

长期坚持高强度的锻炼，不如适度持久的锻炼消耗的脂肪多，所以每次坚持30分钟慢跑即可减肥。但是研究表明，慢跑虽然可以达到有氧锻炼的目的，但对减肥收效甚微。而且只有运动持续时间在大约40分钟以后，人体内的脂肪才会被动员起来与糖原一起供能，短于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗都不明显。

认清五大跳绳减肥误区

误区一：跳绳会导致胃下垂?

中华，有五千年的历史，而跳绳，也有一千多年的历史了。如果，你说它会导致胃下垂，那么这世上得胃病的人不是不尽其数了么?所以跳绳虽然较为剧烈，只要你不要在饭后立即跳绳，就不可能会出现这种情况。小编建议，跳绳最好选择在下午3——8点，与用餐时间，至少要相隔一个小时，每次运动时间半个小时即可。

误区二：跳绳会瘦胸?

跳绳时，总是“胸”涌澎湃，容易使人误以为胸部会变小。其实，非也。跳绳减肥，胸部多余的脂肪消失而使胸大肌和臀大肌变得结实富有弹性，使你的胸部更加坚挺丰满。它还减掉了你肩膀和背部的赘肉，让你的上半身不再魁梧，反而多添了几分小家碧玉女孩那楚楚动人的感觉。不过，无论大小胸MM，跳绳时，一定要穿内衣才能防止胸部下垂。误区三：跳绳不会产生萝卜腿?

由于长时间的跳绳，人早已经出现麻痹感。停下运动，堆积在一起的酸痛感一下子涌上来，让你无暇再去关注自己身体，很多MM也想让通过本能去调节身体各项机能。可是虽然停止跳绳，但整个小腿还是处于高度紧绷状态，身体本身的缓冲机能比较慢，要恢复原来的状态时需要很长时间的，日积月累肯定是会有萝卜腿。所以，小编建议，每次跳完绳以后，MM最好尽量的放松身体，可以捶打小腿，做一套拉伸动作等等，增加身体的柔韧度，更能祈祷塑身减肥的效果。

误区四：跳绳一定要有绳子?

女生细皮嫩肉，稍不小心被绳子甩到了，就会留下很难看的疤痕，着实得不偿失。其实，只要你保证跟跳绳一样的姿势，并且要运动30分钟以上，同样会有效果。

误区五：跳绳人人都行?

其实专家指出，过胖的人不宜跳绳，因为他们在跳跃时，体重很容易对腿部关节造成过大的压力，导致运动损伤。自己是否适合跳绳，可以通过体质指数来判断。体质指数(BMI)=体重(千克)/身高(米)的平方，正常值在20—25之间，超过25属于过重，而30以上则属肥胖。 所以30以上的MM最好就放弃跳绳减肥啦，选择走路、慢跑和游泳等其它有氧运动，同样可以达到减肥的目的。

关于癌症的四大真相

真相一：人人都有癌基因

从医学上讲，倘若能检查出癌细胞，就可以诊断这个人患癌症了。所以绝对不是人人身体里都有癌细胞，但是，每个人身体里都有原癌基因，它主管细胞分裂、增殖，人的生长需要它。人身体里还有抗癌基因，事实上的作用是抑制原癌基因使它不过分“活跃”。在平常，它们维持着一种平衡。但在致癌因素作用下，原癌基因过分活跃，而抑癌基因却失去活性。归根结底，还是外面有一个致癌因素在作用于它。这个致癌因素主要的，或者说80%就存在于我们的生活之中，存在于不良的生活行为之中。

真相二：癌症的易感性可以遗传

近年来对基因的研究非常深入，甚至把人体结构基因图都解密了。现在已经知道癌症是一个多基因遗传易感性疾病，基因是管理遗传的，科学研究发现不少基因都与癌症有关，但它不是一个必然的因素，即父亲患癌，子女并不一定得癌，那么遗传的究竟是什么呢?实际上，遗传的是对致癌因素的易感性，不是癌。例如父亲是患肺癌去世的，儿子便会对烟雾里的致癌因素易感，因为父亲把它遗传给了儿子，但儿子不抽烟，得肺癌的几率就很低了。

真相三：半年一次体检比较合适

癌症的整个进展过程比较短促，癌症是等不及的，除宫颈癌高危人群可以有较长的间隔外，其余癌症的高危对象应每年检查2次。这样能早期发现癌症，争取最佳治疗机会。

我们不可能使每个健康的人都一年两次去查癌，医学研究知道，得癌的机会并非人人均等的，某一种人是某种癌的高危对象。如抽烟的人是肺癌的高危对象，小伙子抽烟虽厉害，但年轻人得肺癌的几率低，因而我们就让40岁以上抽烟厉害的人每年做两次胸部X线检查。

真相四：许多“患者”实际上已经被治愈

其实有不少癌症在治疗后效果绝对是好的，尤其是乳腺癌、宫颈癌、鼻咽癌等。癌症也是病，治好了就好了，治疗癌症讲5年生存率，不少生存5年、10年的患者实际上就是治愈了。我们看见很多癌症患者没治好，术后复发了。本质上，那些没有治好的患者是诊断得太晚了，关键是没有做到早期诊断。应该说，诊断提前一步，复发减少一点，诊断越提前，复发越少，真正做到早期诊断可以不复发，不复发意味着可以治愈。看见有人癌症治疗后又复发了，就得出癌症是不能治愈的结论是错误的。说到底，癌症也只是一种疾病，是可防可治的。从我做起，注重预防，便可远离癌症。

吃鸡肉必知7大真相

1.鸡身上哪些部位不能吃?中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

2.柴鸡比肉鸡更有营养吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

3.超市的速冻鸡和市场上的现宰鸡，在营养上有什么区别?朱毅指出，速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。

4.吃公鸡好还是母鸡好?杨力表示，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

5.怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养和口感?杨力指出，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

6.买鸡肉时怎么挑颜色?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉记者，活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。

7.鸡肉中是否含有激素，会影响孩子发育吗?朱毅表示，肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。因此，没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。

蜂蜜减肥的正确吃法 认清减肥三大误区

《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

蜂蜜减肥原理：蜂蜜含有丰富的可以促进肠道蠕动脂肪酸，以及维他命和矿物质，能够帮助调整肠胃和排毒，改善便秘情况。更重要的是，蜂蜜所含有的卡路里非常低，只有白砂糖的75%。

蜂蜜一直被誉为是减肥食品，也深受人们的喜爱，但是蜂蜜减肥法也并不适合每一个人。

误区1、早晚喝蜂蜜。

网路流传早餐后和睡前喝蜂蜜水，可以快速瘦下来。但营养师表示，蜂蜜含有一些胺基酸能够促进身体代谢，比起一般含糖饮料确实是多了一点营养价值，也不建议每天饮用蜂蜜水，用温开水代替会更好些。

蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，这两种单醣都非常容易被人体吸收，如果每天都早晚一杯，会让人体内的血糖始终处在一个很高的状态，会降低胰岛素的敏感性还无法起到瘦身功效，所以不能把蜂蜜水当作瘦身饮品。蜂蜜冲泡的方式也有讲究的哦，并非所有的人适合冷水配合蜂蜜冲泡，也不是所有的人都适合温热水冲泡。如果你是燥热体质的话，建议使用冷开水，但是用冷开水营养价值就会有所降低。如果是虚寒体质的话，建议使用温热水，记住了哦，不能贪方便随便用冷水或热水冲泡蜂蜜哦。

误区2、喝过多蜂蜜。

蜂蜜不应该像茶那样大喝，一天饮用最好不要超过10-30克

蜂蜜1天不要超过10-30g(约1-3汤匙)，否则没减到肥肉，反而喝成寒性体质，得不偿失!适量喝蜂蜜水可以消暑解毒，防止便秘，帮助排便。但是不要以为蜂蜜有营养又可以瘦身就大喝，每天喝8杯水还是需要的，蜂蜜在其中加入10-30克就足够了。物极必反嘛，多喝了也不会把减肥效果提高噢!MM们千万别贪心。另外，蜂蜜不能用热水冲泡哦，不然的话会损失维生素，降低蜂蜜的营养价值，最好使用温水。

误区3、三天减肥法。

蜂蜜减肥的方法有很多，至于应该怎样决定减肥日数呢?三天蜂蜜减肥是最快最理想的，长时间使用蜂蜜减肥法，一日三餐只食用蜂蜜的话，对身体还是不好的。

减肥期间，三餐还是要吃的。只是要适量减少或者改变一下菜谱。蜂蜜减肥方法的过程中，蜂蜜是减肥革命的主力军，有助于人体的新陈代谢功能，是起到最主要作用的，你可以留意一下蜂蜜减肥食谱，记得要营养均衡地搭配起来。只有营养均衡，才能真正做到瘦身。想瘦身不发弹就要每天都补充6大类营养素。建议可以先吃蔬菜或汤至5分饱，再吃其他主食，吃饭时间加长至20分钟左右，每口咀嚼20下左右让自己的胃减轻负担也好消化。

成人1日的活动所需要的热量是1700卡，蜂蜜热量每100g里含有300卡，所以光喝蜂蜜是无法负荷一个成年人1天的活动量，如果是连续断食3天，那对身体可是会产生严重伤害。

误区4、蜂蜜沾香蕉减肥法。

每天3餐，每次就吃1根新鲜香蕉沾蜂蜜。香蕉有饱足感也有排便功效，加上蜂蜜，加速清肠效果。坚持1个礼拜可以瘦3kg?

营养师说水果不能作为正餐，还得小心水果热量高。香蕉含高纤维质，虽然可促进排便但1条香蕉就有120卡路里，热量及糖分都非常高，而蜂蜜又有容易被吸收的单糖，如此搭配除了营养不足，反而瘦不了。中医师认为寒性体质不适合这样吃，香蕉性寒，能帮体质燥热的人解毒去火但和同属凉寒的蜂蜜加在一起，对于虚寒体质的女性们，反而是寒上加寒伤身体还无法瘦身!

揭秘鸡肉的八大真相

1、吃公鸡好还是母鸡好?

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。

2、鸡汤和肌肉哪个营养高?

在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。某食品与营养系博士指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

3、鸡身上哪些部位不能吃?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

4、怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养和口感?

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

5、买鸡肉时怎么挑颜色?

活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。

6、烹饪鸡肉去不去皮?

为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。专家指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。

7、柴鸡比肉鸡更有营养吗?

从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

8、鸡肉中是否含有激素，会影响孩子发育吗?

肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。因此，没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。

经期减肥法的真相

生理期减肥两方案很流行四期减肥法

生理四期减肥法，据说这种减肥法的发明者是澳大利亚的一位知名教授。具体的方法是：运用生理周期将瘦身分成四期：

1、月经来的1-7天称为瘦身福利期而且体重是全月最重时，此时的体重一般比平时多2-3斤。趁着身体比较虚弱，多吃一些含铁的食物，如牛肉，高热量的热可可、巧克力等。一个月只有这一周可以吃这些高热量的东西。

2、月经后1-7天，此阶段瘦身超速期，极易发胖，吃下去的热量如果不能迅速分解，就会转化成脂肪积留体内，因此要尽量减少对高热量、高脂肪食物的摄取。饮食少糖、少淀粉，配合适量运动，即可减少26%的重量。跑步、游泳、骑自行车最易消耗热量，是最佳减肥运动。

3、月经后7-14天瘦身平快期，仍是减肥的有利时期，虽然效果可能不如上个阶段明显，但仍可获得不错的瘦身业绩。多吃高纤维食物，如蔬菜、水果、全谷类、全麦面、糙米、燕麦等食物。摄入足够的高纤维食物，可促进激素排出，增加血液中镁的含量。

4、月经后14-21天瘦身缓慢期，此阶段是减肥慢行期。月经来潮前一周的饮食宜清淡，多吃绿叶蔬菜和水果，易消化，富营养;多饮水，保持排泄通畅，减少骨盆充血。同时多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物，以补充经期所流失的营养素、矿物质。

点评：方案太麻烦效果不明

有专家分析，认为此方案有一定科学依据，但是太麻烦一般人坚持不了，容易半途而废，而且仅适合月经周期规律的女性朋友。到了第14天左右，准备排卵时，由于体内荷尔蒙的变化，人体会滞留水分，体重增长1-3公斤，这时候减肥看到了效果，没有必要过早兴奋，因为有可能减掉的是水分而不是脂肪。为什么?排卵的第14天，由于动情素进入黄体期，分泌黄体素，造成水分滞留，因此出现浮肿现象。所以在生理期这段期间，有的人体重增加，增加幅度约为1-3公斤。生理期结束后，也就是到所谓减肥加速期时，减去1—3斤，很可能减的是水分而非脂肪!专家表示，减肥减的是陈年赘肉，若要减到脂肪，少吃多动才是上策。

7天一周期饮食减肥

月经后1周，情绪较稳定，而代谢速度较快。在这一周内调整饮食，减肥卓有成效，比起为期一个月的周期减肥，这种减肥方式更受mm们的欢迎。

第一天以调整主食开始进行瘦身，一天之中有两顿打破正常就餐，只以简单应付的调整主食减少约1公斤体重。如果1天未达到效果，则继续进行2-3天。调节主食后的第二天，早餐前量体重，如果体重减少了1公斤，则尽快进行约十分钟的时机体操。在体操结束后吃早餐。从当天开始可以恢复平日饮食。第3天-第4天有可能体重暂时突然增加，但是三餐要保持平常量。第5天即使饮食与平常相同，但体重依然减少。第6天-第7天若减少了1公斤，则再次开始调节主食进行瘦身。如果第6天-第7天体重开始减少，回到过去拥有苗条身材时的体重，则瘦身取得了成功。当天再次调节主食，挑战再减1公斤。如此以7天为一个周期，一个月循环3次。

点评：极易反弹

专家认为，其实这种方式和节食减肥无异，只是玩了生理期的噱头。这种方式最容易反弹，反反复复还会影响内分泌，甚至会引发月经紊乱。

月经来潮不贪嘴便是减肥

有专家研究发现，女性在生理期快到的时候食欲会增加“20%—25%”。很多女性都会有这样的感觉，“好朋友”要来的那几天，总是特别想吃甜食，食欲旺盛，心情烦躁不安，这些和体内荷尔蒙分泌有关系。吃甜食能在一定程度上安抚烦躁的情绪。有的女性以此为借口，把减肥口号抛诸脑后，大吃特吃。等经期结束后，发现体重真的增加了。因此，经期管好嘴巴，平衡饮食其实就是减肥了。来潮的前一周饮食宜清淡、易消化、富营养，增加绿叶蔬菜、水果，也要多饮水，以保持大便通畅，减少骨盆充血。经期1-3天，做一些较为轻柔的拉伸运动，如冥想型瑜伽、初级的形体操，或只是一些简单伸展动作。这些轻运动能帮助身体血液顺利流通，缓解压力。特别需要注意的是，一定要避免对腹腔施压、避免将腿位抬得过高。如果感到疲劳或发现出血量突增或暴减的情况，需立即停止运动。经期第4-5天，身体开始恢复，此时可以开始进行慢走、慢跑等有氧运动。

B超检查7大真相

1.B 超检查可以安全使用

超声波检查的原理是将探头放在你的腹部。探头发出高频声波，并能捕捉到部分反射回来的超声波。随后，这些被捕捉到的超声波将被转换为数字信号，以黑白(或彩色)图像的形式显示在屏幕上。

超声波对组织的作用主要是压缩及热能，其能量达到一定数值可引起组织的损害。大能量的超声波可引起动物畸形，但临床使用的诊断与治疗性超声波距离致畸量很远。而且，专业人员会很快地移动探头，不会在同一个器官上停留很长时间。所以，目前认为，B 超检查对胎盘及胎儿的影响很小，可以安全使用。

2.目前来讲，在孕期B 超是被限制的

对于那些健康、低风险妊娠的准妈妈来说，在孕期，她们一般会享受数次超声波检查。为了优化信息的采集，超声波检查是在明确的时间段中进行的。

一般来说，在第18 周～ 20周进行第一次超声波检查。它能大致诊断出胎儿是否畸形，观察胎儿的活动状态。对那些被高度怀疑的胎儿，如无脑儿、脑积水、脑脊膜膨出、脐带异常、消化道异常、连体畸形、小头畸形等，能很快给出“答案”。

在怀孕第34 周第二次超声波检查的目的是监测羊水量、胎盘位置、胎盘成熟度及胎儿有无畸形，了解胎儿发育与孕周是否相符。

最后是在第37 周以后，除了要了解胎盘位置、胎儿有无畸形，胎儿发育与孕周是否相符以外，还将为确定生产方式提供主要依据。为了监测羊水量、胎盘成熟度，必要时需要每周一次B 超。

3.特殊情况的准妈妈，B 超检查次数可能会增多

如果准妈妈在怀孕早期(前3个月)出现令人揪心的情况，如阴道出血、突然腹痛等情况，借助B超可以确定胎盘是否存活、有无异常妊娠(如葡萄胎、宫外孕等)。这时候，准妈妈要积极地配合医生的检查，而不要坚持于上面所提供的时间表。

其次，如果你患有糖尿病、高血压、遗传疾病，或者你在孕期中伴随着腹痛、严重的消化障碍，或者你有特殊的既往病史，如宫外孕、早期习惯性流产等，都需要享受特殊的关照。当然，B 超检查的次数可能也要比一般的准妈妈多一些。

另外，一般来说，在孕期中所有的“特别事件”可能都要增加补充检查。

4.B 超检查是相对来讲比较可靠的技术

目前我们说，超声波检查并不是100%可靠。它不是诊断性的检查，而仅仅是一种筛查。对某些器官的运行不良，超声波是无法检测出来的。同时，它检查的准确度来说，会受到很多因素的限制和干扰(比如操作的医生是否够专业而且经验丰富，仪器的状况如何，以及胎儿的体位等等)。所以，会存在漏诊或误诊的情况。但是，我们也不能因此就将超声波检查的功劳一笔勾销。它确实能够给医生提供很多有价值的信息。与“前B 超”时代相比，这无疑是一种医学和科学技术的极大进步!

5.B 超主要是筛查先天性畸形

目前，超声波检查一般可以将70%～ 80%的先天异常筛查出来。不同的发育异常，筛查的成功率也会有一些差异：脊柱裂筛查的成功率是95%、唐氏综合征的成功率大约是80%; 而对于肢体异常，检测的难度可能要大一些，成功率为50%。在检测胎儿的生长发育状况的同时，早期筛查还有另一个好处，就是让父母为孩子的到来做好准备。

6.三维超声波并不能取代二维超声波的检查

在B 超检查中，二维超声波的检查是不可缺少的，而三维超声波检查只是一种辅助手段，在二维超声波不太灵光的时候一显身手。比如，当胎儿的头过低看不清楚，或者要检查的部位医生看不到时，就需要做三维超声波检查。比起二维超声波，三维超声波还可以更好地呈现胎儿面部的异常。

7.B 超检查给医院带来了一些“小麻烦”

目前，已经有一些医院受到了“麻烦”的困扰：超声波虽然是一种较为先进的检查设备，但是它并不能保证“百发百中”。这种技术最多只能筛查出70% ～ 80%的异常!

实际上， 仔细想来，这是一个科学技术带给我们的谜局：在一个新的检查手段刚刚出现的时候，它的划时代的力量带给人们无限的惊喜，同时也带给人们无限的期待，期待它可以将一切问题一扫而光!然而，在以后的长时间运用过程中，人们却发现了它有很多局限性!它并不是NO.1 !

于是，在困惑、失望和抱怨之余，人们期盼着技术的推陈出新，期盼着下一个“NO.1”的诞生……