每天饱和脂肪酸摄入莫超10克

每天饱和脂肪酸摄入莫超10克

饱和脂肪酸，是脂肪酸分子结构中不含双键的脂肪酸的统称，它的分子是一条直线状的，容易排列整齐，所以也就容易在室温下凝成固体状态。它不含人体必需的脂肪酸。富含饱和脂肪酸的油脂是牛羊油、黄油(奶油)、人造黄油(植物奶油)、起酥油、巧克力、椰子油、棕榈油、猪油等。

饱和脂肪酸在人体主要起到提供能量、参与一些脂溶性维生素代谢、参与人体体温调节等作用。在体外则起着调节食物口味、增强食欲的作用。一般认为，饱和脂肪酸摄入量过多，会导致血胆固醇、三酰甘油、胆固醇升高。针对富含饱和脂肪酸的食物，我们只要把握以下几点，还是能享用的。

把握食量：按中国营养学会推荐的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸推荐的1：1：1的比例，一天总油量应控制在25-30克，建议每天饱和脂肪酸摄入在10克以下。

平衡膳食：因为人体不可能靠某一种营养物质而生活，且各种营养物质在体内也是相互影响的，所以任何脱离平衡膳食去单一研究或评价某种营养物质对人体健康的做法都是不妥的。

坚持运动：每天坚持进行30-60分钟的有氧运动，能够促进饱和脂肪酸的代谢，同时也能预防其他慢病。

核桃每天吃几个最好

建议吃3个比较合适。

核桃脂肪高，其中86%是不饱和脂肪酸，有促消化、溶解维生素、减轻人体脂肪吸收逇两个号作用，ω-3和ω-6不饱和脂肪酸比值很理想，吃10克左右核桃仁大约摄入700毫克ω-3不饱和脂肪酸，国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成人每天摄入500毫克ω-3脂肪酸是比较理想的，换算的话大约是一天3个核桃的数量。

血脂偏高怎么办

血脂异常与饮食和生活方式有密切关系，饮食治疗和改善生活方式是血脂异常治疗的基础措施。无论是否选择药物调脂治疗都必须坚持控制饮食和改善生活方式(见上表)。在满足每日必需营养和总能量需要的基础上，当摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸的总量超过规定上限时，应该用不饱和脂肪酸来替代。建议每日摄入胆固醇<300 mg，尤其是 ASCVD等高危患者，摄入脂肪不应超过总能量的20%～30%。一般人群摄入饱和脂肪酸应小于总能量的10%;而高胆固醇血症者饱和脂肪酸摄入量应小于总能量的 7%，反式脂肪酸摄入量应小于总能量的1%。高TG 血症者更应尽可能减少每日摄入脂肪总量，每日烹调油应少于 30 g。脂肪摄入应优先选择富含 n-3 多不饱和脂肪酸的食物(如深海鱼、鱼油、植物油)。

建议每日摄入碳水化合物占总能量的50%～65%。选择使用富含膳食纤维和低升糖指数的碳水化合物替代饱和脂肪酸，每日饮食应包含 25～40 g 膳食纤维(其中 7～13 g 为水溶性膳食纤维)。碳水化合物摄入以谷类、薯类和全谷物为主，其中添加糖摄入不应超过总能量的10%(对于肥胖和高TG血症者要求比例更低)。

控制体重：肥胖是血脂代谢异常的重要危险因素。血脂代谢紊乱的超重或肥胖者的能量摄入应低于身体能量消耗，以控制体重增长，并争取逐渐减少体重至理想状态。减少每日食物总能量(减少 300～500 kcal/d，1 kcal=4.18 kJ)，改善饮食结构，增加身体活动，可使超重和肥胖者体重减少10%以上。维持健康体重(BMI 20.0～23.9 kg/m2)，有利于血脂控制。

身体活动：建议每周 5～7 d、每次 30 min中等强度代谢运动。对于 ASCVD 患者应先进行运动负荷试验，充分评估其安全性后，再进行身体活动。

戒烟：完全戒烟和有效避免吸入二手烟，有利于预防 ASCVD，并升高 HDL-C 水平。

限制饮酒：中等量饮酒(男性每天 20~30g 乙醇，女性每天 10～20 g 乙醇)能升高 HDL-C 水平。但即使少量饮酒也可使高TG 血症患者TG 水平进一步升高。饮酒对于心血管事件的影响尚无确切证据，提倡限制饮酒。

松子的功效 有助于减肥

松子中富含不饱和脂肪酸。摄入同样多的热量，用健康的不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸，可以有效减肥。松子仁中所含油酸可以刺激胆囊收缩素的分泌，给人一种持续时间较长的饱腹感，具有抑制食欲的作用。

男性早泄是什么导致的 肥胖

有研究表示，血脂异常的人，精浆中的脂质成分也可能存在异常，而这会影响到精子的活力、数量、浓度和形态。肥胖伤精绝对不是耸人听闻，而以色列专家的另一项研究显示，如果增加不饱和脂肪酸摄入、减少饱和脂肪酸摄入，能够改善男性的精子质量。这更说明，调整脂质摄入与代谢，可能会影响到男性的生育能力。

牛油果为什么可以减肥

牛油果中含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，摄入适量的不饱和脂肪酸可以终结血液中的饱和脂肪酸，对减肥有一定的帮助;膳食纤维可以促进肠道的蠕动，从而起到预防便秘作用，并且膳食纤维可以在胃内膨胀，还有促进消化的效果，抑制身体中糖类和脂肪的吸收，从而达到减肥效果。

早晨空腹吃核桃的好处 核桃每天吃几个最好

建议吃3个比较合适。

核桃脂肪高，其中86%是不饱和脂肪酸，有促消化、溶解维生素、减轻人体脂肪吸收的作用，ω-3和ω-6不饱和脂肪酸比值很理想，吃10克左右核桃仁大约摄入700毫克ω-3不饱和脂肪酸，国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成人每天摄入500毫克ω-3脂肪酸是比较理想的，换算的话大约是一天3个核桃的数量。

肥肉的热量高吗 吃肥肉有什么坏处

肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。

吃肥肉有什么好处 吃肥肉的坏处

肥肉中含有饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，继而引发动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险。

心肌梗死的饮食应该注意什么

1.倡导多食水果蔬菜、谷类、鱼类、坚果、橄榄油等，减少红肉摄入，以低脂肪或无脂肪食物替 代高脂食物。MED饮食模式建议食物中脂肪提供32%—35%热量，9%—10%热卡由饱和脂肪酸提供，每天摄入27— 37g纤维素，增加多不饱和脂肪酸摄入。

2.倡导多食蔬菜水果、谷物、家禽、鱼类、坚果，低脂，低糖，高钾、镁、钙、高蛋白和高纤维 素饮食。

3.建议增加水果、蔬菜摄入量，粗粮摄入量占谷物的一半，即170g，每天增加一份牛奶，选择健 康的食用油。

根据美国心脏病协会的介绍，对心肌梗塞的饮食进行了详细的描述，患者如果想让身体恢复的更快，可以遵循以上的饮食习惯，注意低糖，低热量，低脂肪，多吃有营养高蛋白的食物，让身体越来越健康。

核桃仁一天吃多少

一天2个或3个核桃仁。

核桃脂肪高，ω-3和ω-6不饱和脂肪酸比例约为1：4-6时，目前研究认为是黄金比例，对心脑血管有好处，还能减轻炎性反应，核桃中ω-3和ω-6不饱和脂肪酸比值很理想。

而吃10克核桃仁，就可以摄入700毫克ω-3不饱和脂肪酸，国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克ω-3脂肪酸，大约是一天2个或3个核桃仁的量。

坚持不吃红肉对身体有好处吗 白肉和红肉的区别

1.蛋白质含量不同，红肉含血红蛋白和肌红蛋白，烹饪前呈红色肉质，如猪肉、牛肉、羊肉等；白肉烹饪前呈白色肉质，如鸡肉、鱼肉、虾等。

2.同白肉相比，红肉中具有更多的脂肪含量，摄入过多易导致肥胖，并且其中含大量饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多易导致人体血液中胆固醇升高，而白肉中多为不饱和脂肪酸，对减肥、心血管疾病更有利。

3.红肉肌肉纤维粗硬，白肉肌肉纤维细腻、口感更佳。

高血脂不能吃什么

1.限制食物性胆固醇的摄入食物中含胆固醇丰富的是鸡蛋黄、蟹黄和各种动物内脏，这些食物应尽量少吃。如一个蛋黄就含胆固醇约200~300mg，这就是每天胆固醇摄入的最高量。

2.限制脂肪的摄入食用的脂肪包括动物脂肪和植物脂肪，前者主要含饱和脂肪酸，摄入过多可升高胆固醇，应该严格限制，使其不超过每天总热量的7%。后者虽然是不饱和脂肪酸，但因其提供较高的热量，也应该适当限制，以每天不超过20～25g为宜。

正确认识饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

食物中的脂肪(三酰甘油)是由1分子甘油和3分子脂肪酸结合组成的。进入消化道后，将被分解为游离的脂肪酸和甘油后，才能被吸收进入血液，经过一系列复杂的加工、转运、处理，被有组织摄取利用。在体内代谢的过程中，脂肪的作用主要是通过脂肪酸来实现的。在天然脂肪中，脂肪酸的种类很多，在食物中比较常见的有七八种，如棕榈酸、硬脂酸、油酸、α-亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十二碳六烯酸(DHA)，二十碳五烯酸(EPA)等。

饱和脂肪酸能促进体内胆固醇合成，具有显著升高总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用，是导致血脂异常的重要膳食因素。饱和脂肪酸最常见的是棕榈酸(又称软脂酸)和硬脂酸，主要来自禽畜肉类、内脏、蛋类、奶类等动物性食物以及猪肉、牛油、奶油等荤油。此外一些加工食品(如方便面、饼干等)由于含有棕榈油而含有较高比例(41.5%)的饱和脂肪酸。

单不饱和脂肪酸(MUFA)：单不饱和脂肪酸最多见的是油酸。油酸在橄榄油、茶油、葵花子油(高油酸型)中含量较高，其他常见油脂(如豆油、色拉油等)含量较低，花生油中油酸含量略高。单不饱和脂肪酸能降低血胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，与此同时，却不会降低高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，可以防治动脉硬化的发生。为此建议应该用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等代替一部分常用的豆油、花生油，混合或交替食用，橄榄油无色无味，可煎、可炒、可炸，也可用于凉拌，故适合烹调各种食物。

多不饱和脂肪酸(PUFA)常见的是亚油酸和亚麻酸。它们广泛存在于日常油脂(如豆油、花生油、玉米油、色拉油、葵花子油、南瓜子油、米糠油等)和富含油脂的食物(如花生、大豆、葵花子、南瓜子等)中。这两种多不饱和脂肪酸在人体内不能合成，必须由食物摄入，一旦膳食中缺乏它们，就会出现相应的缺乏病，所以又被称为“必需脂肪酸”。