胡萝卜长出白色芽还能吃吗

胡萝卜长出白色芽还能吃吗

没变质的情况下能吃。

胡萝卜属于根系蔬菜，食用的部分本身就是它的主根，将其收获后，根部会有再生长的功能，如果存放条件温度、湿度适宜的话，就会再次发芽生根，此时的胡萝卜只要没有腐烂、异味等变质现象，可以将表面的白色芽、须根去除继续食用，不会对健康造成影响。

注意

已经长出白色芽的胡萝卜要尽快食用，以免变质、发霉，还有对于胡萝卜外表白色的现象，需鉴别是白色芽还是发霉，如发霉的话千万不能吃。

胡萝卜为什么会长须

韧皮部细胞分化。

因为胡萝卜的韧皮部细胞是具有全能性的，而全能性在生物学上是指已经分化的细胞，因为包含着这种生物的全部遗传信息，仍然具有发育成完整个体的潜能或潜力。

所以在合适的温度和湿度条件下，胡萝卜的韧皮部细胞很容易发生分化，从而长出白须，如果将这种带有白须的胡萝卜种到泥土中，是可以长出一株完整胡萝卜的。

白萝卜有白须了能吃吗 如何区分胡萝卜是白色芽还是发霉

胡萝卜本身闻着带有一股淡淡的蔬菜甘甜味道，如果是长白色芽的话，会因为放置时间过长的原因导致这股味道会更淡，甚至是消失，而发霉的话则是带有严重的霉味、烂味等异味。

胡萝卜长白芽，其外观有明显的芽眼和白色须根，而发霉的话，就跟平时的水果或其他食物发霉一样，表层是呈毛絮状的，这是霉菌孢子在繁殖生长的表现，其霉菌毒素已经进入胡萝卜内部，肉眼不可见，但不可食用，对健康有害。

胡萝卜长白须能吃吗

不建议再吃。

胡萝卜长白须和发芽不一样，长白须主要是因为环境潮湿，从而导致了胡萝卜长白须，很有可能是胡萝卜发霉的前兆，这时的胡萝卜很有可能已经滋生了大量的细菌以及其他有害物质，食用之后不利于人体健康，所以胡萝卜长白须之后是不建议再吃的。

胡萝卜长白须可以吃吗 胡萝卜长芽还能吃吗

能。

胡萝卜和土豆不一样，发芽之后不会生成龙葵碱，而是为了孕育出新的生命，是没有毒素的，可以正常食用，只是胡萝卜发育新芽之后其中的营养会输送到新芽上，这时候再食用营养价值没有之前高。

胡萝卜长白色须能吃吗

在没有腐烂的前提下，可以正常食用。

胡萝卜身上的白须是胡萝卜长的芽，胡萝卜的每一个细胞都可以进行组织培养,发育成新的小胡萝卜,因为胡萝卜的细胞具有全能性，胡萝卜不像土豆，发芽的土豆会产生一种叫茄碱的毒素，吃起来会导致中毒，胡萝卜发芽属于正常现象没有毒，所以在没有腐烂的前期下，长白须的胡萝卜是可以正常食用的。

发芽的胡萝卜怎么吃 胡萝卜怎么保存不长芽

1、首先将胡萝卜清洗干净后切制成均匀的块状，然后加入到热水中焯水后捞出沥干放凉，接着用密封容器进行装置，放置在冰箱中冷藏，差不多可以保鲜五天左右，如果是放置在冷冻中保存差不多能保存两个月作用。

2、将胡萝卜进行土埋，土层的厚度要在20cm作用，而且在保存的过程中要保持土层的湿度。

3、首先将胡萝卜用保鲜膜包裹起来，然后放置在阴凉的地方进行储存，这样能保存很长时间，不会出现变质腐烂的现象。

4、如果是在寒冷的冬季，可以将胡萝卜堆积在通风库中，然后在发芽之前用塑料膜包裹起来即可。

5、可以将胡萝卜的顶部切掉，然后放置在冰箱中冷藏即可，这样能更好的避免胡萝卜的顶部吸收胡萝卜自身的水分。

胡萝卜长白须可以吃吗 胡萝卜长白须能吃吗

主要不变质，都是可以吃的。

胡萝卜是之所以会长白须，主要是胡萝卜存放的时间过长，从而导致了胡萝卜开始发芽，孕育出的新苗，而白须的出现就是胡萝卜发芽的前兆，是没有毒素的，所以胡萝卜的白须只要是没有发生变质，都是可以正常食用的。

胡萝卜长白须还能吃吗

可以吃。

长了白须的胡萝卜一般不会产生什么对人体有害的物质，是可以放心食用的。胡萝卜跟土豆不同，胡萝卜长白须不会生成土豆发芽产生的龙葵碱和茄碱等有毒物质。

只是胡萝卜长了白须的话，可能会消耗一部分自身的营养成分，从而使得营养价值降低，并且胡萝卜长白须了可能代表着胡萝卜的新鲜度已经不怎么好了，所以一般不建议放置到长白须。