山楂汁的材料和做法步骤
山楂汁的材料和做法步骤
山楂汁的材料
在家中制作山楂汁时，可以取适量的山楂和冰糖，然后再准备一克食用盐和适量的清水。
山楂汁的做法步骤
1、把山楂洗净以后备用。把锅中放入清水和冰糖，先开火把冰糖全部煮化。
2、把洗好的山楂放入到锅中，再加入一克盐，接着煮，一直煮到山楂全部软烂，就可以关火了。
3、把煮好的山楂取出以后用滤网进行过滤，得到的液体就是新鲜的山楂汁，这种山楂汁放在冰箱里冷藏以后再饮用，味道会更加出色。
山楂汁的其他做法
把山楂清洗以后去掉里面的果核 ，然后切成小块，再准备适量的清水和切好的山楂块一起放入到榨汁机中，让榨汁机开始工作，榨好以后把汁液倒入杯子中再加入适量的白糖调味，新鲜的山楂汁就算制好了。
怎样给宝宝做水果汁
菜叶汁
材料：青菜(菠菜、油菜、白菜均可)
做法：青菜洗净后浸泡30分钟，捞出后切碎待用;锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟;用汤匙压菜取汁并入菜汤，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可食用。
tips：制作时只取菜叶，不要带菜梗。菜要切碎、煮烂;菜汁应随煮随用，以免久放变质;适合4个月以上的宝宝食用。 绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，宝宝发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助宝宝吸收丰富的钙、铁和维生素。
西瓜汁
材料：西瓜瓤、白糖5克。
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤;汁内加入白糖，调匀即成。
要选择既不太生也不太熟的西瓜，推荐“小玉西瓜”;5个月以上宝宝可以尝试，但不要冰镇，以防西瓜汁过凉伤宝宝的胃。 西瓜汁含有丰富的维生素C、葡萄糖，维生素B1的含量也很高，并含有多种氨基酸、磷酸、磷、铁等成分，具有清热利尿的作用，可以适当喂食。
苹果汁
材料：苹果1/2只，开水200ml，婴儿奶粉适量。
做法：苹果洗净削皮切成块备用;将苹果块、婴儿奶粉、开水放入电动搅拌机内;开动机器二分钟即可。
不用奶粉可用温水。凉时可用热水热一下。 果味胡萝卜汁 材料：选胡萝卜、苹果、白糖。 做法：胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂;用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。
胡萝卜中含丰富的β胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。但因胡萝卜有一种特殊的气味，有的宝宝不喜欢喝，和苹果搭配制成果味胡萝卜汁，兼顾营养和口味，做法不错。
胡萝卜山楂汁
材料：新鲜山楂、胡萝卜、绵砂糖。
做法：山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤;将 滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。
过滤程序不能少;可给5个月以上的宝宝饮用，每次2~3调羹即可;最好在吃奶前半个小时左右喂食。
山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍，所含的钙、铁等也远远超过其它水果。这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，对增进宝宝食欲很有益。
手撕咸鹅的做法
1.
此步骤用料步骤用时：10分钟
咸鹅
1000g
咸鹅清洗干净后，用黄酒涂抹10分钟
附【咸鹅的制作】：新鲜鹅清洗干净后，用炒好的花椒盐涂抹全身内外，置于瓦罐内，倒入料酒，腌制48小时左右即可
2.
此步骤用料步骤用时：60分钟
咸鹅
1000g
咸鹅置于锅内，加清水、葱姜料酒、少许白糖，烧开后小火慢煮
3.
此步骤用料步骤用时：5分钟
咸鹅
1000g
不要煮的太烂，用筷子可以戳入鹅皮即可捞出沥干
4.
此步骤用料步骤用时：5分钟
咸鹅
1000g
稍微冷却片刻，将煮好的咸鹅去皮去骨，将鹅肉撕碎备用
5.
锅内倒花椒油，将生姜末爆香，如果没有花椒油，可先在油锅中将花椒爆香，再捞去花椒粒
6.
倒入葱花爆香
冰糖葫芦的做法
山楂的功效：
山楂个大皮薄不仅可以做糖葫芦也可以煮粥、做菜的辅料、制成山楂片、山楂糕。山楂可以消食散瘀血。如果与大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。山楂能显著降低
食材主料：
山楂 250g
配料：
适量糖
适量油
适量牙签
方法/步骤
选取优质山楂洗 去除蒂把
用牙签串上
绵白糖适量
盘子抹油防止糖沾 串好的山楂放到盘子里
锅内放适量的水 加适量的白糖
6小火熬 直到糖变色成泡沫状 淋到山楂上
捞汁的材料和做法步骤
1、盐味捞汁
盐味捞汁是最适合做盐味虾、盐味蚕豆等菜品的一种捞汁，它制作时以精盐、黑味精和香油等为主要食材，再加入一些新鲜的汤汁调制而成，调好以后这种捞汁为白色，味道鲜香，调制鸡肉和虾肉时，味道会特别出色。
2、虾油捞汁
虾油捞汁是以虾籽、味精和香油以及鲜汤与绍酒等为原料制成的一种捞汁，这种捞汁在制作时需要先用香油把炸制香虾籽，然后把再加入多种调料，直接煮开，烧开桔红色以后关火，这种虾油捞汁是咸鲜味为主，可以用来拌食荤菜。
3、蚝油捞汁
蚝油捞汁的主要材料是蚝油和盐与香油以及适量的鲜汤，制作时先把蚝油、香油和盐一起放在锅中，再加入鲜汤烧天熬制一会，做好以后的捞汁是咖啡色的料汁，用来制作蚝油鸡和蚝油肉片味道特别出色。
山楂的吃法大全
山楂+核桃，赶跑腰痛。
食材：取核桃仁150克、山楂50克、白糖200克
步骤：
1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。
2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。
3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。早晚各服1次，温服为宜。
功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。
山楂+菊花，扩张血管。
食材：干山楂10克、干菊花2.5克
步骤：
1、菊花和山楂用清水洗净
2、锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟
3、最后加入菊花煮沸，即可关火。
功效：
菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。
山楂消导作用很好，助消，化淤滞，能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。
山楂+丹参，降脂减肥。
食材：生山楂15～30克、丹参30克、绞股蓝15克、甘草6克。
步骤：每日水煎，代茶饮。
功效：
山楂是天然的降脂药，现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用；
丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。
山楂+陈皮，化滞除胀。
食材：山楂15～30克、陈皮12克、法半夏12克、茯苓15克、木香6克、白芍10克、甘草6克。
步骤：上药水煎，早晚温服。
功效：
山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。
山楂避免生吃、空腹吃，需要注意的是，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，山楂不能空腹吃，并应尽量避免吃生山楂，尤其是胃肠功能弱的人，最好将山楂煮熟后再吃。
山楂藕片做法步骤
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
山楂藕片的简介：
这道菜我个人觉得非常的可口，酸甜开胃，说它算半个甜品也不为过，山楂和莲藕搭配，不仅能够增进食欲、帮助消化，而且还能健脾益胃、润燥养阴。
此外，这道山楂藕片对新妈妈们也非常合适，因为山楂具有兴奋子宫的作用，可以加快恶露的排除，莲藕对于清除腹内积存的淤血、增进食欲和乳汁的分泌都有帮助。新妈妈们不妨可以做一做。
山楂藕片的食材：
主料：莲藕200g山楂100g 辅料： 冰糖80g水500ml
山楂藕片的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净。
2.切成薄片。
3.用冷水浸泡30分钟。
4.将藕片汆水2分钟至断生。
5.将山楂洗净。
6.用刀将山楂横向切成两半，挖去籽并去掉果蒂。
7.将山楂放在砂锅或者不锈钢锅中，加入冰糖和水，大火烧至冰糖熔化且汤汁变的粘稠。
8.将汆好的藕片倒到熬好的山楂糖浆里浸泡，待不烫时即可食用。
蜜饯怎么做好吃
作蜜饯的材料
平时在家中制作蜜饯需要的材料很简单，只需要准备山楂一千五百克，和食用盐十五克和四百克白糖就可以。
制作蜜饯的步骤
1、把准备好的山楂用清水洗净，然后再去掉它里面的果核，把去核以后的山楂放入到盐水中浸泡半小时，然后取出，再用清水洗净，沥掉多余的水分以后备用。
2、锅炒干以后放入三分之一的白糖，加入两碗清水，然后开火煮制，煮到白糖全部化开，再加入处理好的山楂，接着煮制，一直煮到山楂在锅中飘浮起来，这时也会发现山楂的个头也涨大了一些。
3、把煮好的楂取出，去掉汤汁我，在后加入余下的白糖，再放入到比较大的盘子中，把盘子放入烤箱，调到一百克，然后开始烤制，烤制时间为两小时，中间可以多次取出翻动，烤好以后把烤箱温度调高到一百五十度，再烤制三十分钟。
4、烤好以后把山楂取出，香甜诱人的山楂蜜饯也就做好可以食用了。
酱汁的材料和做法步骤
1、普通酱汁的材料和做法
普通酱汁也就是生活中最常见的酱味酱汁，它的用料是生姜五十克，葱三根，红椒一个大蒜二十克，水两百克，海天酱油五十克，鱼露五十克，白酒三十克，白糖适量。制作时把准备好的材料洗净全部切成碎末，与调味料一起放在锅中熬制就可以。
2、海鲜酱汁的用料和做法
制作海鲜酱汁时，需要米酒五十克，桂皮五克，白糖二十克，蚝油五十克，辣椒酱二十克，咖喱粉二十五克，鸡精粉二十五克，茄汁五十克，胡椒粉二十克，乌醋十克。制作时需要把米酒和桂皮以及白糖一起放在锅中煮制，烧开以后再熬一会，取出里面的桂皮，再加入其他的材料调匀，即可使用，用它调制海鲜味道特别出色。
3、意式菜品酱汁的用料和做法
意大利面是很多人都吃过的食品，它里面也加入了美味的酱汁，这种酱汁的用料是牛高汤一百五十克，奶油五十克，以及意大利的黑醋五十克，番茄酱一百克，玉米粉三十克，白糖适量，盐适量，最后还要准备黑胡椒粉和意大利香料适量。把材料准备好以后先用清水把玉米粉调开，然后把其他材料一起放在锅中煮制，烧开以后熬十分钟，然后加入玉米粉勾芡就可以取出使用。
梨汁的材料和做法步骤
怎么煮梨汁
1、煮梨汁方法一
大家如果出现的咳嗽想快点好，这时煮梨汁就有讲究了，需要为雪梨找好配料，那就是冰糖和川贝，大家在煮制以前把梨洗好，从一头切开，把里面的梨核去掉，然后把冰糖和川贝放进去，盖上盖，放在碗里蒸水蒸制，蒸好以后喝梨汁吃梨肉就能起到不错的止咳功效。
2、煮梨汁方法二
平时上火中气不通的人群，在煮梨汁时，可以把雪梨洗好以后切成片状，再把适量的白萝卜洗好以后切成片，一起放在锅中加入少量的冰糖煮制，煮好以后取出降温，加入少量的蜂蜜调匀，等梨汁全部放凉的以后再饮用，会有出色的去火功效。
3、煮梨汁方法三
煮梨汁还有一种方法，它需要的材料比较多，有滋阴养肺美容等多种功效，具体做法是把一个雪梨切成片状，加入十五克百合，三十克银耳和十五克莲子以及少量的枸杞和适量的冰糖，把这些材料一起放在汤锅中，加入清水煮制，煮开以后调小火力，慢慢熬制四十分钟即能取出食用。
保养子宫的零食山楂糕
【保养子宫零食山楂糕】
主料：山楂650g 、
辅料：清水500ml、糖300g、
步骤：
山楂糕的做法步骤1.山楂洗净沥水。
山楂糕的做法步骤2.去蒂去核。
山楂糕的做法步骤3.山楂肉加上500毫升清水放入破壁机中，打成泥。
山楂糕的做法步骤4.如果所使用的料理机功率不大，打的不够细腻，可用漏勺过滤一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶莹剔透。
山楂糕的做法步骤5.山楂泥倒入锅中，加上糖，慢煮。
山楂糕的做法步骤6.要不停的搅拌，至木勺挂薄糊，山楂泥不会流动合拢成为果酱的状态，然后继续加热，煮至流动性差，关火。
山楂糕的做法步骤7.煮好的山楂泥倒进保鲜盒里，完全冷却后，倒出即成山楂糕。
山楂糕的做法步骤8.冷却凝固以后切块即可食用。
小贴士
1.山楂在煮的时侯不要用铁锅，煮开后用木铲不停搅动。
2.做好的山楂糕冷藏保存，无添加剂，尽快食用。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效 .
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分 .
5.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
治疗月经推迟的偏方
偏方一，山楂红糖水
取带核鲜山楂1 000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，等其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为一个疗程，连服3个疗程即可见效。
红糖里含有大量的钙、锌，而钙、锌又是人体必需的矿物质与微量元素。山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效。山楂红糖水是既简单又有效的防治妇女经期错乱的偏方。
偏方二，羊肉粥
该偏方的具体步骤是取鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切片，与大米、葱、姜、食盐，以常规方法熬粥，至羊肉熟烂。该方的功效是补气、养血、止痛。适用于月经推迟的女性。
偏方三，猪皮冻胶
该方的具体步骤是取猪皮1 000克，黄酒250毫升，白糖250克。将猪皮洗净后切碎，加适量水，用文火炖至汁液黏稠，加入白糖、黄酒即可。每日两次，用开水冲化后温服。该方的功效：养血益阴、滋肾养肝。可治妇女血虚乏力、月经推迟等症，对腰腿酸痛者效果更佳。
偏方四，乌骨鸡汤
该偏方需要的材料是乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。具体步骤是：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放沙锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2～3次服完。月经前每天l剂，连服3～5次。该偏方的功效是健脾养心、益气养血；适用于气血不足而致月经过少、经色稀淡、头晕眼花等。
偏方五，枸杞子炖羊肉
该偏方需要的材料是羊腿肉1 000克，枸杞子50克，调料适量。具体步骤是：羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块；锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子、清汤（2000毫升），盐、葱，烧开，去浮沫，文火烧l～1.5小时，待羊肉熟烂，去葱、姜，入味精。该偏方的功效是：补肾养血；适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净等。