山药不能和什么一起吃 山药炒菠菜的做法
山药不能和什么一起吃 山药炒菠菜的做法
1、首先将山药用清水洗净,随后将手戴上手套,将山药的外皮去除了,再用清水仔细清洗,随后将它切片,放入水中,避免氧化。
2、接着将猪肉的血水洗净,随后将它切丝。还需进行腌制,将猪肉、淀粉、食盐、味精进行搅拌搁置着。
3、将菠菜的杂质去除了,随后放入清水中洗净,切段备用。
4、这时就可以热锅了,等油热了,先将生姜、香葱放入锅中,等炒香了,就可以放入猪肉了,等颜色变了就可以加入菠菜、山药进行翻炒。
5、等锅中的食物都熟了,这时就可以进行调味了,放入食盐、味精、白糖,翻炒均匀就可以出锅了。
吃山药上火吗
山药吃多了会上火
山药虽然这是好东西,但也不能多吃,一人一天三四两比较好,吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
山药虽然滋补的效果很好,但是食用一定要适量,一般每人一天吃上三四两就可以了,因为山药藕固涩的作用,吃多了不但会上火,甚至还会导致人们出现便秘的。吃山药的时候可以煮着吃、涮着吃、炒着吃、炸着吃等,在去皮的时候要注意不要和皮肤接触,以免导致身体瘙痒的症状出现。
冬吃山药滋养补虚
山药的做法有哪些?新鲜的山药清甜可口,熬汤炒菜都非常好吃,而且对身体有很多滋养作用,它富含丰富的淀粉和蛋白质,具有很好的补脾养胃、润肺生津、补肾的作用,不同的烹饪方法也可以带来不同的养生功效,下面就为大家介绍几种山药养生又好吃的吃法。
1、清蒸山药
如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
2、炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
3、炖山药
山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟。
4、煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
山药一般人均可食用,中医认为山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。但是吃山药也有禁忌,下面我们来看看吃山药的禁忌。
山药吃多了会上火吗
1、山药吃多了会上火
山药虽然这是好东西,但也不能多吃,一人一天三四两比较好,吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
2、山药吃多了会导致人便秘
山药虽然滋补的效果很好,但是食用一定要适量,一般每人一天吃上三四两就可以了,因为山药藕固涩的作用,吃多了不但会上火,甚至还会导致人们出现便秘的。吃山药的时候可以煮着吃、涮着吃、炒着吃、炸着吃等,在去皮的时候要注意不要和皮肤接触,以免导致身体瘙痒的症状出现。
3、山药对人体具有特殊的保健作用
铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
山药怎么做好吃 炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。
比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
山药去火吗
并不去火。
山药并不是一种去火的食材,而且山药吃多了容易上火。这是因为山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。
产后可以吃山药吗
是可以吃的。
妈妈生产时流失大量体液,产后容易出汗,这是可食用富含钾的山药,维持体内电解质平衡。另外,山药有健脾益气、防止产后子宫脱垂、润肠通便的功效。那么,产后怎么吃山药好呢?下面就一起来看看小编推荐的几款食谱吧!
产后吃山药食谱之山药炒草菇
首先要准备的食材有:三百克草菇,三百克山药,一百克木耳,鸡汤四百克,以及适量的植物油,盐,葱。
制作方法如下:
1,草菇清洗干净后切成两半;木耳提前浸泡好;山药去皮后切成片备用。
2,锅里放入适量的食用油加热片刻后,放入草菇,木耳,山药翻炒一下后,加入鸡汤。
3,煮开后,加入盐调味就可以了。
烹调小贴士:
在处理山药的时候,可以先将山药放在火上烤一下后冲洗干净在去皮这样收就不会痒了。
这道山药炒草菇,营养丰富,口感爽脆,有利于产后开胃。
产后吃山药食谱之山药桂花
需要准备的食材有:三百克的山药,适量桂花,蜂蜜蜜,以及少许的白醋。
制作方法如下:
1,将山药去皮清洗干净后,切成长条状,然后放入装有少许白醋的清水中浸泡。
2,桂花放入蜂蜜水中浸泡,放置一旁待用。
3,锅中加入适量的清水烧开,放入山药条煮至八分熟(2-3分钟)即可捞出。
4,捞出后的山药条放入凉白开过凉后,沥干,摆盘。
5,淋上桂花蜜即可。
桂花蜜有固众中益气的作用,这道桂花山药很适合产后坐月子的妈妈们。
产后吃山药食谱之山药鱼片汤
要准备的食材有:适量鲢鱼,一根山药,适量食盐,淀粉,葱,胡椒粉。
制作方法如下:
1.,山药处理干净后,切成片状;葱,生姜清洗干净,切片。
2,鲢鱼清洗干净后切成片装,用干淀粉,盐调味。
3,炒锅中加入适量的油,烧热后加入葱姜片爆香片刻,加入清水煮开。
4,先放入山药,煮三分钟左右后,放入鱼片,滑开,再煮两分钟,加入盐,胡椒粉调味,撒上香葱末就可以了。
山药怎么吃 炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
常喝山药粉有副作用吗 山药粉好还是吃山药好
山药好。
山药粉从营养吸收角度来说虽然比山药要好,但从日常的食疗效果上来看,吃山药粉和山药是一样的,同时山药粉经过加工后可能会添加一些防腐剂或其他东西,营养价值上部分可能比山药更低,而山药吃法多样、绿色天然、饱腹感强,多方面比药粉都好一些。
男人吃什么东西能壮阳呢
山药玉米粉粥
山药粉15克,粳米100克,玉米粉15克。将粳米淘洗干净,下锅煮粥, 同时把玉米粉、山药粉用冷水调和,待粥将成时,加入山药、玉米粉,再略煮即成。有健脾补气的功效。
山药扁豆饭
鲜山药200克,扁豆50克,陈皮3克,大枣500克。将山药用清水洗净,去皮切成薄片,再将大枣去核切碎,与扁豆、陈皮混匀后放入碗中。如常法蒸熟即成。有健脾和胃的功效。
菠菜猪肝汤
猪肝150克,菠菜50克,鲜蘑菇50克,水发木耳25克,蒜茸、姜片、调料适量。炉火烹调,待油烧到五成熟时,爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳,加适量水煮沸,氽入猪肝并搅和,调味。倒入菠菜煮沸,淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。
山药炒菠菜
鲜山药20克,菠菜250克,猪瘦肉100克,绍酒6毫升,盐3克,味精2克,生粉20克,姜4克,葱6克,素油35毫升。将鲜山药洗净切片,菠菜洗净,去黄叶、老梗,切成4厘米长的段;猪瘦肉洗净,切成细丝;姜切丝,葱切段。将猪瘦肉放入碗内,加入生粉、盐、味精抓匀,挂浆待用。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下入姜、葱爆香,随即下入猪瘦肉、绍酒、菠菜、鲜山药片、盐、味精,炒熟即成。有补脾养肝的功用。
通过本文上面的介绍,希望在以后的生活当中,男性朋友们可以多加食用上面所提到的食物,以便强健我们男性的身体,增加我们男性的阳气,大家在今后的生活饮食当中,不妨多加尝试吧!
山药怎么蒸着吃才好吃 每天吃铁棍淮山好不好
主要看是否对症。
铁棍淮山其实就是铁棍山药,煮熟后味道粉糯,且有健脾胃、补肾阳、补肺气的功效,因此适合脾胃虚弱、腰膝酸软、食欲不振、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、消渴尿频的人群食用,这些人群连续或者断续食用一段时间,能够帮助改善症状。
但是山药有收敛的作用,经常吃或者吃太多容易出现便秘的情况,因此如果经常便秘,或者天天吃山药吃得便秘了,那么就要停止吃山药。
山药红皮与白皮的区别 女生为什么少吃山药
女生是可以吃山药的,但是注意要适量,一天的食用量控制在200克以内比较合适。
因为山药中的主要成分是碳水化合物,因此山药主要消化吸收的部位在肠道,但是碳水化合物会刺激消化液的分泌,因此食用过多之后很容易出现胃酸过多,刺激食道管底部,导致出现烧心和反酸的情况。而且山药中大量的碳水化合物堆积在肠道中,消化吸收较弱的人群出现山药长时间堆积在肠道中,被肠道菌分解,进而出现大量气体导致腹胀的情况出现,而且山药吃多了也容易发胖,所以女人吃山药不能吃多了。
山药的三种吃法最致命
山药的三大禁忌
1、生吃山药
不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素,食用生山药容易引发中毒。
2、食用过量
山药本身温和,但含有雌性激素,食用过量可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经,腹痛。
3、山药粘液
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
山药怎么吃有营养
1、炒山药
在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
2、清蒸山药
最好的烹饪方法就是就是蒸山药,原汁原味,没有其他添加物,营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。
3、煲山药粥
煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好,而且消化系统比较弱,而山药粥十分易于消化。此外,脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
山药怎样吃最有营养
1.炒着吃:脆山药的口感爽脆,富含粘液质,可以搭配其他的肉类或者其他爽口的蔬菜一起炒着吃,比如山药炒肉、山药炒猪肝、山药炒木耳等等。
2.做汤:脆山药也可以做成汤喝,这样山药也不用煮太久,还是会保持脆脆的口感,营养也不会流失,比如说猪肝山药汤、瘦肉山药汤、山药排骨汤、山药蘑菇汤等等。
1.炖汤:糯山药炖汤喝,吃起来咸香软弱,也非常养胃,比如说山药排骨汤等等。
2.煮粥:将山药和小米、大米、红枣、莲藕、莲子、板栗、银耳、芡实、百合等一同炖粥,味道香甜软糯,还有很好的补脾、养胃、润肺、补肾等功效。
3.蒸着吃:山药洗净后不去皮,直接蒸着吃,味道软糯,营养方便又好吃。