莴笋大米粥怎么做 食材
莴笋大米粥怎么做 食材
莴笋1厘米长一段，大米1小把。
莴笋大米粥的做法 宝宝吃莴笋大米粥的好处
莴笋大米粥富含多种维生素和铁、钙、磷等营养元素，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对于宝宝缺铁性贫血有利。此外，还能促进宝宝骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙。
莴笋大米粥含有大量的植物纤维素，能促进肠壁蠕动，润肠通便，可治疗宝宝便秘。
莴笋大米粥，味道清新，可刺激消化酶分泌，增进宝宝的食欲，有效改善宝宝厌食的症状。
3款产后减肥餐营养见效快
3款产后减肥餐 营养见效快
玉米粥
材料：玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量
做法：胡萝卜洗净、去皮、切丁。米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥，再加入玉米粒及盐调味即可。
功效：玉米可以降低血脂和调节胆固醇等多种功效，并且在一定程度上有着防止衰老的效果，胡萝卜还有着大量丰富的胡萝卜素，可以明目美容调节新陈代谢等，对于养生也是不错的，更重要的是这两种食物都有着减肥的作用哦。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳、红枣、白糖。
做法：将黑木耳洗净，红枣去核洗净，放入砂锅。锅内加适量水和白糖同煮1小时阁下，即可食用。
功效：黑木耳可以帮助人体清除掉各种毒素，尤其是它的植物胶质，可以吸附掉身体内的多种杂质和脂肪，帮助你快速有效的减肥瘦身，从内而外的进行清肠排毒。
菠萝莴笋沙拉
材料：菠萝、莴笋、小西红柿、苹果、葡萄干、沙拉酱。
做法：将菠萝、莴笋、苹果切成块，与小西红柿一同放入容器中搅拌。淋入少许沙拉酱。撒上少许葡萄干即可。
效果：菠萝几乎含有所有人体所需要的维生素和矿物质，并且是可以被人体吸收的，另外菠萝特有的酸性和丰富的果汁都能够快速有效的溶解掉脂肪，并且排出体外。
莴笋坐月子能吃吗 坐月子吃莴笋的方法
材料：莴笋适量，甘草5克，大米100克，白糖 适量。
做法：把莴笋和甘草洗净后捣碎，用水煎熬了之后取它的汁液，然后把大米倒到汁液里面熬粥，等到熟的时候加适量的白糖，再次煮沸的时候就可以关火了。每天一次，连续吃7-10天。
功效：产妇由于刚刚生产完气血亏虚，乳汁会比较少，吃莴笋粥可以增加乳汁的分泌。
材料：莴笋，肉，生姜，盐，料酒，鸡精，酱油，干辣椒
做法：首先把莴笋洗干净后切成片状，肉也切片，为了保证莴笋的清脆，需用盐腌2-3分钟的样子，腌好之后用水洗干净，沥干水分。把姜片放到热油锅中，再把肉片放进去用大火炒到它发白，倒点料酒和几点酱油进去继续炒1分钟的样子，再把莴笋、小辣椒和适量的盐放进去用大火炒2分钟，最后放点鸡精就可以起锅了。
功效：莴笋炒肉片可以促进消化，改善产妇的食欲不佳的情况。
1岁宝宝能不能吃莴笋叶 宝宝吃莴笋叶的做法
1、食材：莴笋叶、小米、瘦肉。
2、做法：把洗干净的莴笋叶放入烧开了水的锅里面，待莴笋叶完全变颜色之后关火把它们捞出来，然后将它们放到冷开水里面进行降温，降温之后把它们给切碎了。把洗干净的米和一定量的水倒入锅里面熬煮，30分钟之后等米粥煮到绵滑，把切碎了的肉末和莴笋碎叶一起倒进去，边煮的同时边搅拌，等肉末熟了之后就可以关火了。
3、功效：如果宝宝有反胃的现象，可以通过吃莴笋叶小粥帮助他们开胃。
怎么辨别莴笋空心和不空心 莴笋空心怎么吃
空心的莴笋口感较老，适合用于炒食或炖煮，不宜凉拌食用，给大家推荐以下几种莴笋美食做法，赶紧来学学吧。
材料：牛筋500克，莴笋500克，瓣蒜10个，老姜1个，八角2个，青红椒各4根，老花叫10粒，青花椒10克，郫县豆瓣，料酒，老抽少许，香醋少许，盐，鸡精。
做法
1、牛筋洗净放入高压锅里，掺水淹过牛筋2厘米，再放料酒、八角、老姜（拍破），盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。
2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。
3、热油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香，再放牛筋一起翻炒片刻。
4、掺水淹过牛筋1厘米左右，盖上锅盖，烧过10分钟再放莴笋一起烧5分钟即可（用中小火）
5、起锅时放点香醋、盐、鸡精，装盘。
6、把锅洗净，重新烧油，油热后把青红椒和青花椒一起入锅烫一下后淋在菜上即可。
材料：莴笋适量、腊肉（切薄片）适量、蒜片适量、葱段适量、姜末适量、辣椒适量、干辣椒适量、米酒适量、酱油适量。
做法
1、莴笋先切斜段后，再翻转过来后平面切下，切成菱型片状。
2、锅热不加油，放入腊肉煸炒，呈焦焦感，让肉中含有的油脂释放出来。
3、将腊肉拨到一旁后，放入所有辛香料爆香，加入米酒及酱油。
4、再将锅中材料翻炒均匀后，加入莴笋再次翻炒均匀，之后调整味道即可享用。
材料：新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量。
做法
1、排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2、炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒，约炒五至八分钟。
3、当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3、焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4、把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。
秋季吃什么减肥效果最好
1.胡萝卜
胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，常吃胡萝卜能让身体营养吸收更全面。胡萝卜热量低，纤维丰富，是一种减肥蔬菜。秋天用来煮汤，味道甘甜，养胃又饱口福。
推荐食谱：胡萝卜玉米骨头汤
材料：猪腿骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、葱姜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴
做法：猪腿骨事先让卖家给剁成断，洗净，放入开水锅中焯一下，捞出洗净;姜切片，如果是大葱就切段，小葱就挽结，玉米和胡萝卜切块备用;砂锅放入适量清水，放入骨头和葱姜;开以后，撇去浮沫，倒入适量料酒、白醋，放入玉米，中小火继续炖煮;炖1个小时后，放入胡萝卜继续煲30分钟，后放入适量盐调味即可。
2.莴笋
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘，对缓解便秘性肥胖帮助大。
推荐食谱：凉拌莴笋丝
材料：莴笋1根、红辣椒2个、大蒜3颗、盐2茶匙、鸡精1茶匙、香醋20ml、香油15ml、花生油30ml
做法：莴笋削皮洗净，切成丝;红辣椒切小圈，大蒜切末;莴笋丝放入大碗，加清水和1茶匙盐浸泡10分钟，捞起沥干水分;锅里放入适量清水煮开，倒入莴笋丝烫煮约10秒钟捞起;加蒜末、1茶匙盐、鸡精、香醋和香油，搅拌均匀;锅里放油烧热，关火，加辣椒圈爆香，把辣椒油浇在莴笋丝上面即可。
3.木瓜
木瓜含有的蛋白酶，可分解脂肪，通过分解脂肪可去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，达到减肥的目的。
推荐食谱：木瓜银耳炖牛奶
材料：木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳
做法：将银耳、莲子、枸杞泡发;银耳撕小朵、莲子去芯、用挖勺器将木瓜挖成小球;将木瓜、银耳、莲子、枸杞放在炖盅里，放上冰糖;入蒸锅大火蒸20分钟，转入砂锅小火倒入牛奶煮15分钟即可。
4.梨
尽管雪梨的糖分有点高，但是雪梨的水分丰富，饱腹感强，一样能够减肥。并且雪梨滋润，非常适合干燥的秋季。
推荐食谱：菊花雪梨茶
材料：杭白菊或野生菊花20朵、雪梨1个、干枸杞10粒、冰糖25g、水1000ml
做法：雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块;将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用;将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟，最后离火彻底放凉即可。
5.山药
山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，就算吃多了也不容易发胖。同时山药中的黏质液含有女性荷尔蒙的基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，让胸部变得更丰满。
推荐食谱：山药薏仁红枣粥
材料：薏米100克、稻米100克、山药200克、枣(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克
做法：将大米薏米、红枣分别洗净;大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
立秋忙打靛是什么意思 立秋吃什么
材料：百合10克，绿豆15克，冰糖适量。
做法：将百合、绿豆分别洗净，共入锅中，加入适量水煮至绿豆酥烂，加冰糖调味即可。佐餐食用。
功效：
绿豆能清热解毒、利尿下气，百合具有润肺止咳、清心安神的功效。两者合用，可加强清肺、滋阴、解毒之效，非常适合肺热咽痛者食用。
百合自古就是补阴的佳品，具有清心安神、润肺止咳、清热滋阴等功效。
材料：黄豆30克，糙米100克，南瓜150克， 白糖适量。
做法：
1，黄豆洗净，加水浸泡2~3小时；
2，糙米洗净；南瓜洗净，去皮，切成小块；
3，黄豆先下锅，煮至略软，加入糙米和南瓜块，常法煮粥，粥熟时调入白糖即成。
功效：
南瓜和糙米都富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速体内毒素排出，有利于维护肠道健康。
材料：新鲜玉米40克，中等大小紫薯1个。
做法：
1，玉米淘洗干净；紫薯削皮洗净，切成薄片。
2，锅内加水800毫升，烧开后，加入玉米先熬粥。
3，快熟的时候，加入紫薯片，再煮10分钟即可。
功效：
紫薯中含有大量的膳食纤维，其本身不能被吸收，但能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到宽肠通便的作用。
材料：莴笋260克，陈皮15克，盐、香油各适量。
做法：
1，陈皮用开水泡发，切成细末，备用；
2，莴笋去皮，刨成薄片，加盐略腌。
3，控干莴笋中的水分，码入盘中，拌入陈皮碎和盐，淋入香油即成。
功效：
莴笋生吃，清凉爽口，清热泻火；陈皮是橘子的成熟果皮，能燥湿化痰、开胃和中。夏天吃这道小菜，既能养胃健脾，还能燥湿化痰。
材料：菊花25克，罗汉果2枚；普洱茶40克。
做法：
1，将上面材料打碎成细末，混合均匀。
2，每次取15克，放入小茶包，冲入沸水，加,盖闷泡10分钟即可饮用
功效：
罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效，菊花能清肝降火。本茶适用于肺热痰火咳嗽、咽喉肿痛、肠燥便秘等。
莴笋叶做猪肉包子好吃吗 莴笋叶的家常食谱
制作莴笋叶炒豆腐的食材：
1.莴笋叶300克，去除老叶、坏叶，挑选新鲜的嫩叶，洗净备用；2.老豆腐150克，切成1厘米左右的小方块。
莴笋叶炒豆腐的做法：
将洗净的莴笋叶焯水，焯水时锅中倒入一点盐和数滴食用油，可以使莴笋叶颜色保持翠绿。焯水后用冷水稍微浸泡清洗一下，沥干水分装入盘中。将焯好的莴笋叶切成1.5厘米左右的小段，备用。炒锅倒油烧热，下入切好的莴笋叶和豆腐块，翻炒一下，然后，加入适量的盐、味精，调味炒匀，清香爽口的莴笋叶炒豆腐就做好了。
炒莴笋叶时，可根据人数及个人口味，对食材的量做调整；也可调整食材，用冬笋、豆腐干、虾皮、油豆腐、榨菜等和莴笋叶一起炒。
夏季养生吃什么食物好
材料:苦瓜,鸡蛋,盐。
做法:苦瓜清洗干净,剖开,去掉瓜瓤和籽,将处理好的苦瓜切细碎盛入容器中,打入鸡蛋,加适量盐拌匀。炒锅入油,烧热后倒入苦瓜鸡蛋液,翻炒至熟即可。
功效:苦瓜所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。
材料:红豆450克,西米100克,糖240克,椰浆1/2杯。
做法:西米浸泡30分钟,捞出放入热水中慢火煮至变透明,冷水冲泡15分钟,沥干水。红豆洗净,加适量水,移入蒸锅中蒸约40分钟。锅中放糖和适量清水煮至糖融化,加红豆煮10分钟,再加西米煮5分钟,移入冰箱中冷藏,食用时再倒入拌匀的椰浆,牛奶即可。
功效:红豆具有利尿,消肿排脓,消热解毒的功效,西米有使皮肤恢复天然润泽的功能。红豆西米露,可以清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜、嫩白皮肤。
材料:荷叶、茯苓、小米、白糖
做法:荷叶煎汤去渣,茯苓和小米洗净;在荷叶汤中加入茯苓和小米煮成粥,出锅调味即可。
荷叶具有清热解暑的功效,夏天食欲不振吃流食更容易入口,这款荷叶茯苓粥能宁心安神,适合心血管疾病的患者。
材料:莴笋、香油、葱、味精、白糖、盐
做法:莴笋洗净去皮,切成长条状;在莴笋中放入精盐搅拌腌制一个钟,沥干水分加入调味料;最后撒上葱花,淋上热香油搅拌即可。
凉拌菜具有开胃的作用,莴笋营养丰富,能利五脏和通经脉,是一道极佳的夏季养生菜肴。
材料:兔肉、淮山、枸杞、党参、大枣
做法:兔肉和其他材料洗净备用;锅中加水,放入所有材料煮沸再炖煮2各种;加入其它调味料即可出锅。
兔肉含有丰富的蛋白质,且脂肪和胆固醇含量较低,和大枣淮山一起熬成汤,能够健脾益气。
小寒之后在饮食上应注意什
食宜温
小寒天，是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人：偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。喝热粥也非常适合，如羊肉粥，以温补阳气：麦片粥，养心除烦;核桃粥，养阴固精;红薯粥，滋补肝肾;大枣粥，可使人感觉周身温暖，精力倍增。
食宜杂
小寒食物要多样化，精粗搭配，荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的食物，不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。
食宜苦
小寒的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
下面给大家推荐几款适合在小寒之后吃的食谱：
腊八粥
做法：
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
冬天当养肾，吃点苦温的东西，有强壮肾脏的作用，可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有清热润肠等多种医疗和保健功能。
口味莴笋条
做法：
1、莴笋去老皮，莴笋切8cm长段，再改刀为长条。青红小米辣切圈，姜切丝，蒜切片。
2、坐锅烧水，加少许盐、油，下莴笋条过水。坐锅起油，下姜蒜爆香。
3、下莴笋条，加味精翻炒1分钟。下小米辣，撒味椒盐，翻炒1分钟。
4、淋蒸鱼豉油，翻炒出香，起锅即可。
萝卜牛尾汤
做法：
1. 牛尾洗净，入锅内加入适量水，大火烧开，将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫再产生，萝卜去皮切块，枸杞洗净后用水泡开。
2. 捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫，放入汤锅中，加入足够量的热水。
3. 将八角，香叶，花椒，姜片放入，再滴入几滴醋。
4. 萝卜块全部放入，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖两个半至三小时，最后十分钟放入枸杞。
古人云：“粥饮为世间第一补人之物”。小寒饮食，切记贪吃辛辣油腻食品，因为肠胃很难从夏秋的清淡适应过来，建议能多喝粥，润养肺燥，是冬季养生的绝佳选择。