吃羊髓的好处
吃羊髓的好处
1、治虚劳腰痛,咳嗽,肺痿骨蒸:熟羊脂五两,熟羊髓五两,白砂蜜五两(炼净),生姜汁一合,生地黄汁五合。上五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓又令沸,次下蜜、地黄、生姜汁,不住手搅,微火熬数沸成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤,或做粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
2、治消渴口干,濡咽:羊髓二合,白蜜二合,甘草一两(炙,切)。上三味,以水三升,煮甘草取一升,去滓。内蜜、髓,煎令如饴。含之尽,复合。(《千金方》羊髓煎)
3、治小儿头热,鼻塞不通:羊髓三两,薰草一两。放铫子中,慢火上熬成膏,去滓,瓷器中贮之,日三四次,以膏摩背。(《普济方》)
4、治小儿舌上疮:羊蹄骨中生髓,和胡粉敷之。
羊髓的营养价值与食疗
别名】
羊骨髓、羊脊髓。
【注解】
羊髓为牛科动物山羊或绵羊的骨髓或脊髓。
【营养价值】
羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物，富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾、养颜壮阳的功效，是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。
【功效作用】
羊髓味甘，性温，能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。
【宜食】
羊髓营养丰富，可以通经脉、填骨髓，虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。
【忌食】
感冒发热者忌食。
【文献参考】
《删繁本草》：“治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。”
《随息居饮食谱》：“羊髓，润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，填髓。衰老相宜。”
【食疗偏方】
羊髓羹
原料：羊脊髓50克，生地10克，羊油15克，黄酒25毫升，蜂蜜50克，食盐、生姜丝适量。
制法：加入羊脊髓和生地同煮。煮熟后捞去生地，加入食盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜、然后再煮沸数次即可。
用法：经常食用。
功效：适用于肺结核低烧、咳嗽等症
羊肉的中医疗效
如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。
按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。有山羊肉、绵羊肉之分。
其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。
羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。羊肾(即羊腰子)性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
羊肉有什么功效作用
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。羊肾(即羊腰子)性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。
羊髓的选方
【选方】
①治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白沙蜜五两(炼净)，生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸，成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或作粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
②治消渴口乾，濡咽：羊髓二合...
羊髓 选方
①治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白沙蜜五两(炼净)，生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸，成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或作粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
②治消渴口乾，濡咽：羊髓二合，白蜜二合，甘草一两(炙，切)。以水三升，煮甘草取一升，去滓，内蜜、髓，煎令如饴，含之尽，复含。(《千金翼方》羊髓煎)
③治痈疽始作便败坏：羊髓一两，甘草二两，胡粉五分，大黄一两，猪脂二升。上五味，切，合脂、髓煎令烊，纳甘草、大黄三上下，去滓，纳胡粉，搅令极匀，调敷疮，日四、五上。(《刘涓子鬼遗方》发疮膏)
④治白秃头疮：生羊骨髓，调轻粉搽之;先以泔水洗净，一日二次。(《经验方》)
⑤治小儿舌上疮：羊蹄骨中生髓和胡粉敷之。(《千金方》)
⑥治目赤及翳：白羊髓敷之。(《千金方》)
羊肉的药用功效
寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。
不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。
含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。
凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
如何挑选羊髓
每天购买一些食材是每一个家庭最平常不过的事情，但是购买食物并没有想象的那么简单，有些食物挑选好了吃起来更加的美味和营养，尤其像挑选这种常见的食物，选择更是要掌握一定的方法，下面带大家一起看一下什么样的挑选好。
羊髓即山羊或绵羊的骨髓或脊髓，一般存在于羊的骨髓中，在羊骨中易于看到。
很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的，通过对怎什么样的挑选好的介绍了解以后，我们可以去尝试按照上面的方法试一下，另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法，这样做起来会更加容易一些。
小儿止咳化痰偏方 羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿
熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。
每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。补虚润肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痿、还有润肺润肤的功效。
羊肉中医功效
如果没有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题，就可以享受羊肉。寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。
在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。
不过因为它有一股令人不快的膻味，而受到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。有山羊肉、绵羊肉之分。其性味甘热。
含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。
凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肝性味甘苦寒，能养血、补肝、明目。
凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可常食之。羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症。羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
如何挑选羊脑
1、色泽。颜色鲜艳点的。
2、味道。闻闻味道，有种羊肉味，但是不重。
3、重量。晃一下，感觉沉甸甸的，没有松散的感觉的。
脑中胆固醇含量极高，据分析，每100克羊脑中，胆固醇的含量可高达2099毫克，约为鸡蛋的7倍。所以中老年人尤其是心血管疾病患者忌食羊脑。羊脑有哪些药用功效?益阴补髓，润肺泽肌。食用羊脑有哪些宜忌?适宜虚劳赢弱、肺痨、骨蒸劳热、咳嗽无痰、中老年皮毛憔悴、枯槁无华之人食用。头风之人宜食羊脑。《删繁本草》： “治肺虚毛悴，酥髓汤中用之。” 《随息居饮食谱》：“羊髓，润五脏，充液，补诸虚，调养营阴，滑利经脉，填髓。衰老相宜。羊脑，治风寒入脑，头疼久不愈。”感冒发热期间忌食羊髓，患有心血管疾病的中老年人忌吃羊脑。《随息居饮食谱》：“外感咸忌。”《饮食须知》：“羊脑，有毒，食之发风病，和酒服，迷人心，成风疾，男子食之，损精气，少子。”
小孩咳嗽食疗偏方
1、薯蓣粥健脾益肺。生怀山药30克、白糖少许、将山药轧细筛、调入凉水、边煮边搅、两三沸即成、加少许白糖调味、服食;补脾止泻，补肾收摄，治劳伤咳喘、脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。
2、羊蜜膏治虚劳咳嗽肺痿。熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生姜汁100毫升、生地黄汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黄，生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空腹温酒调1匙，或做姜汤或做粥食亦可。补虚润肺、祛风化毒、治阴虚发热、骨蒸劳热、虚劳瘦弱、咳嗽肺痿、还有润肺润肤的功效。
羊髓的配伍
1、治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白砂蜜五两(炼净)，生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或做粥食之亦可。(《饮膳正要》羊蜜膏)
2、治消渴口干，濡咽：羊髓二合，白蜜二合，甘草一两(炙，切)。上三味，以水三升，煮甘草取一升，去滓。内蜜、髓，煎令如饴。含之尽，复合。(《千金方》羊髓煎)
3、治小儿头热，鼻塞不通：羊髓三两，薰草一两。放铫子中，慢火上熬成膏，去滓，瓷器中贮之，日三四次，以膏摩背。(《普济方》)
4、治小儿舌上疮：羊蹄骨中生髓，和胡粉敷之。(《千金方》)
5、治面䵟
羊髓的营养价值
羊髓是低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白食物,富含钙质,易于吸收,有滋阴补肾、养颜壮阳的功效,是养生美食,常食用者延年益寿,青春永驻。羊髓味甘,性温,能补肾益髓、养血滋阴、润燥泽肌。营养丰富,可以通经脉、填骨髓,虚劳体弱、腰酸膝软、肺痿咳嗽者宜食。
羊髓能养血滋阴,补精益髓,润肺泽肌。治虚劳羸弱,肺痿,骨蒸,咳嗽,消渴,皮毛憔悴,痈疽,疮疡,目赤,目翳。
1、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群2、温肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
4、养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。